10 von 3916 TREFFER zum Suchbegriff "WOK" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Kochen mit dem Wok (Info)
...Wenn wundert#s daher, dass auch der Wok, die traditionelle fernoestliche Pfanne, zum Aufsteiger ... asiatische Koestlichkeiten damit zubereiten. Wissenswertes zum Wok: - Wahl des richtigen Woks: Woks werden in vielen unterschiedlichen Variationen angeboten. ... geeignet. Fuer Elektroherde gibt es stabilere Woks aus Edelstahl oder Gusseisen mit abgeflachten ... Handhabung und der Reinigung sind die Woks aus Edelstahl. Die gusseisernen Pfannen muessen ... Rost zu schuetzen. - Funktion des Woks: Im Zentrum des Bodens werden die ... behutsam gar werden. - Vielseitigkeit des Woks: Der Wok eignet sich zum Braten, Schmoren, Frittieren, ... Pfannenruehren ist die gaengigste Kochtechnik im Wok. Beim Braten wird nicht so haeufig ... zum Braten nachgegossen. Geschmort wird im Wok, indem zuerst angebraten wird und dann ... die ueber siedendes Wasser in den Wok gestellt werden. Die Speisen garen in ... Deckel. - Beim Kochen mit dem Wok ist wichtig, dass man ihn zuerst ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Kochenmit dem Wok (Info)
...Wenn wundert's daher, daß auch der Wok, die traditionelle fernöstliche Pfanne, zum Aufsteiger ... natürlich asiatische Köstlichkeiten damit zubereiten. Wißenswertes zum Wok: - Wahl des richtigen Woks: Woks werden in vielen unterschiedlichen Variationen angeboten. ... geeignet. Für Elektroherde gibt es stabilere Woks aus Edelstahl oder Gußeisen mit abgeflachten ... Handhabung und der Reinigung sind die Woks aus Edelstahl. Die gußeisernen Pfannen müssen ... Rost zu schützen. - Funktion des Woks: Im Zentrum des Bodens werden die ... und behutsam gar werden. -Vielseitigkeit des Woks: Der Wok eignet sich zum Braten, Schmoren, Frittieren, ... Pfannenrühren ist die gängigste Kochtechnik im Wok. Beim Braten wird nicht so häufig ... zum Braten nachgegoßen. Geschmort wird im Wok, indem zuerst angebraten wird und dann ... die über siedendes Wasser in den Wok gestellt werden. Die Speisen garen in ... Deckel. - Beim Kochen mit dem Wok ist wichtig, daß man ihn zuerst ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
3. InformationUeber den Wok
Der Wok ist ein traditionelles Kochgeraet in China ... anderen asiatischen Laendern. Urpsruenglich hat der Wok eine gaenzlich runde Form (diese passt ... an den Raendern schnell abnahm. Der Wok wurde wahrscheinlich aus einer Not heraus ... auch Konfuzius Schlachtwerkzeuge vom Esstisch verbannt. Im Wok werden die Speisen mit einer der ... Speisen mit einer der Rundung des Woks angepassten Schaufel schnell durcheinandergeruehrt, so dass ... direkten Kontakt mit heissesten Stelle des Woks hat. Der Rest zieht an den ... und gart dort behutsam. Wichtig fuer das Wok-Kochen ist eben diese Schaufel. Ein normaler ... lange an der heissesten Stelle des Woks liegenbleiben, sonst verbrennt es ja. Hierzulande gibt ... sonst verbrennt es ja. Hierzulande gibt es Woks aus fast jedem Material: Gusseisen, Edelstahl, ... Edelstahl, Stahlemail, Kupfer, je nach Geldbeutel. Ein Wok aus Gusseisen faengt so um die ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
4. Fisch und Pak Choi mit Chili
...und 15 min beiseite stellen. 2. Wok erhitzen, Sezchuan-Pfefferkoerner solange im trockenen Wok erhitzen, bis sie duften. Anschliessend die ... sieben. 3. Das Oel in den Wok geben. Sobald das Oel rauchend heiss ... ca. 1 1/2 Essloeffel aus dem Wok abgiessen, 2 Essloeffel OeL fuer spaeter ... 5) aufbewahren. Den Rest verwerfen. 4. Wok nochmals stark erhitzen. Ingwer und Knoblauch ... erhitzen. Ingwer und Knoblauch in den Wok geben und pfannenruehrenbraten, bis sie Farbe ... Lauch mit einem Schaumloeffel aus dem Wok heben und in eine tiefe Schuessel ... und mit der Kochfluessigkeit aus dem Wok uebergiessen. 5. Restliches Oel im Wok erhitzen, Chiliflocken hinzugeben und 10 Sekunden ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
5. Schweinefleisch mit Spinat
...reinigen. 4. Alle Zutaten bereitstellen. Den Wok erhitzen, das Oel und die Currypaste ... garen, die Zeit ist stark vom Wok und der erzeugbaren Hitze abhaengig. Nicht ... Alles mit einem Schaumloeffel aus dem Wok nehmen, die Garfluessigkeit soll drinbleiben. Den ... nehmen, die Garfluessigkeit soll drinbleiben. Den Wok wieder erhitzen und unter ruehren das ... garen, die Zeit ist stark vom Wok und der erzeugbaren Hitze abhaengig. 8. ... Fleisch mit einem Schaumloeffel aus dem Wok nehmen, die Garfluessigkeit soll drinbleiben. Den ... nehmen, die Garfluessigkeit soll drinbleiben. Den Wok wieder erhitzen und den Spinat zusammenfallen ... zusammenfallen lassen. Dann alles in den Wok zurueckgeben, vorsichtig erhitzen und mischen und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
6. Information über den Wok
Der Wok ist ein traditionelles Kochgerät in China ... anderen asiatischen Ländern. Urpsrünglich hat der Wok eine gänzlich runde Form (diese passt ... an den Rändern schnell abnahm. Der Wok wurde wahrscheinlich aus einer Not heraus ... Konfuzius Schlachtwerkzeuge vom Esstisch verbannt. Im Wok werden die Speisen mit einer der ... Speisen mit einer der Rundung des Woks angepassten Schaufel schnell durcheinandergerührt, so dass ... direkten Kontakt mit heissesten Stelle des Woks hat. Der Rest zieht an den ... gart dort behutsam. Wichtig für das Wok-Kochen ist eben diese Schaufel. Ein normaler ... lange an der heissesten Stelle des Woks liegenbleiben, sonst verbrennt es ja. Hierzulande ... verbrennt es ja. Hierzulande gibt es Woks aus fast jedem Material: Gusseisen, Edelstahl, ... Stahlemail, Kupfer, je nach Geldbeutel. Ein Wok aus Gusseisen fängt so um die ...
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7. Spaghetti mit Garnelen
Wer schon einmal mit dem Wok gegart hat, weiss, dass die Zubereitung ... Salz und Kraeutern verruehren. In einem Wok oder auf der Kochstelle in einer ... Zutaten vermischen. Wissenswertes rund um den Wok - Garen im Wok heisst garen in kurzer Zeit und ... auch als "Pfannenruehren" bezeichnet. - Der Woktopf wird am besten auf einer Gasflamme ... Zubereitung besonders entgegen. Natuerlich koennen auch Woktoepfe mit plangeschliffenem Boden auf Glaskeramik-Kochfeldern benutzt ... Glaskeramik-Kochfeldern benutzt werden. - Typisch fuer Wok-Gerichte ist, dass Farbe und frischer Eigengeschmack ... Schmelz- und Erhitzungspunkt ist fuer den Wok ungeeignet, da sie zu schnell verbrennt. ... Naehrstoffe gehen verloren. Gerichte aus dem Wok sind gesund und koennen kalorienarm zubereitet ... sie mit weiteren Zutaten in den Wok kommen. - Geradezu unentbehrlich fuer die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
8. Spaghettimit Garnelen
Wer schon einmal mit dem Wok gegart hat, weiss, dass die Zubereitung ... Salz und Kräutern verrühren. In einem Wok oder auf der Kochstelle in einer ... übrigen Zutaten vermischen. Wissenswertes rund um den Wok - Garen im Wok heisst garen in kurzer Zeit und ... auch als Pfannenrühren bezeichnet. - Der Woktopf wird am besten auf einer Gasflamme ... Zubereitung besonders entgegen. Natürlich können auch Woktöpfe mit plangeschliffenem Boden auf Glaskeramik-Kochfeldern benutzt ... Glaskeramik-Kochfeldern benutzt werden. - Typisch für Wok-Gerichte ist, dass Farbe und frischer Eigengeschmack ... niedrigem Schmelzund Erhitzungspunkt ist für den Wok ungeeignet, da sie zu schnell verbrennt. ... und Nährstoffe gehen verloren. Gerichte aus dem Wok sind gesund und können kalorienarm zubereitet ... sie mit weiteren Zutaten in den Wok kommen. - Geradezu unentbehrlich für die ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. RindfleischKung Pao
Öl (1) im Wok auf ca. 180 Grad (mittlere Hitze) ... in Stücke von n 2-3cm schneiden. Wok oder eine schwere Bratpfanne stark erhitzen. ... Öl l (3) hineingeben und den Wok schwenken bis die gesamte Fläche vom ... gebräunt ist. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und d beiseite stellen. Den ... nehmen und d beiseite stellen. Den Wok sehr stark erhitzen, Öl (4) hineingeben ... Öl (4) hineingeben und im m Wok verteilen. Chilis, Ingwer, Knoblauch, Bean-Sauce und ... Knoblauch, Bean-Sauce und Bambussproßen in den Wok geben. 1 Minute pfannenrühren. Fleisch, Paprika ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. China: "Hsiang su fei ya" (Knusprige Ente)
...auf einen mit kochendem Wasser gefüllten Wok stellt.Ente putzen, Fettdrüsen entfernen, gut waschen ... Den frisch grob gemahlenen Pfeffer im Wok ohne Öl bei mittlerer Hitze zwei ... oder Sherry verrühren und in den Wok gießen, dann Ingwer, Lauch und die ... gut einreiben. Etwa sechs Stunden marinieren.Den Wok bis zur Hälfte mit Wasser füllen ... den Dämpftopf geben und auf den Wok stellen. Etwa zweieinhalb Stunden dämpfen, bis ... zart ist. Ab und zu den Wok mit Wasser nachfüllen. Flüssigkeit aus der ... trockentupfen und abkühlen lassen.Reichlich Öl im Wok bei starker Hitze heiß werden lassen ...
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