10 von 863 TREFFER zum Suchbegriff "Spargel braten" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Tortellini mit Spargel
Für Tortellini mit Spargel zunächst Tortellini bißfest kochen. Weißen Spargel mit einem Sparschäler schälen, holzige Enden ... Sparschäler schälen, holzige Enden abschneiden und Spargel mit einem scharfen Gemüsemesser schräg in ... schräg in dünne Scheiben schneiden. Grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, holzige ... schälen, holzige Enden abschneiden und grünen Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln ... großen beschichteten Pfanne erhitzen. Zunächst weißen Spargel auf guter Mittelhitze ca. 5 Minuten ... ca. 5 Minuten unter mehrfachem Wenden braten. Grünen Spargel und Frühlingszwiebeln zufügen und ... zufügen und ca. 3 Minuten weiter braten. Spargel mit Weißburgunder oder einem trockenen ... in feine Streifen hobeln. Tortellini mit Spargel auf Tellern anrichten und mit Pinienkernen ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 20min
2. Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Walbecker Spargel...
Den weissen Spargel schaelen, den gruenen nicht. Aus den ... durch ein Sieb passieren. Den weissen Spargel in diesem Fond je nach Dicke ... bis 18 Minuten garen, den gruenen Spargel nur 5 Minuten. Danach in Eiswasser ... Danach in Eiswasser abschrecken. Jetzt die Spargelkoepfe auf etwa 5 cm Laenge abschneiden ... dem Anrichten eine Minute in Butter braten. Mit einigen Spritzern Limettensaft, Salz und ... die Fischfilets darauf druecken. Drei Minuten braten, wenden und weitere drei Minuten braten. Anrichten: Spargelscheiben in die Mitte des ... des Tellers geben. Darum herum die Spargelkoepfe sternfoermig anlegen. Den Fisch mit der ... Um den Fisch herum ueber den Spargel einen breiten Streifen Kresseschaum geben. Grosszuegig ... Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Walbecker Spargel und Kresseschaum http://www.wdr.de/tv/aks/krisenkochtipp/themen/z/zander_kruste.html #AT Christina Philipp ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
3. Spargel gebraten mit Kürbiskernöl und Räucherlachs
Den Spargel schälen (grünen nur im unteren Drittel) ... auch noch Süße mitbringt) in Butter anbraten (Menge nach Geschmack, ca. 1-2 EL), ... wenig Farbe nimmt. Kräftig salzen. Der Spargel darf kein Wasser ziehen, sonst auf ... größere Menge machen möchte)- er soll braten, nicht dünsten! Solange braten, bis er die gewünschte Knackigkeit besitzt ... er die gewünschte Knackigkeit besitzt (weißer Spargel gut 10 Minuten, grüner etwas kürzer, ... Kürbiskernöl mit Balsamico mischen und zum Spargel geben, kleinen Rest aufheben. Abschmecken mit ... Zucker, Salz, etwas Zitronensaft. Sollte der Spargel z.b. zu süß schmecken, noch etwas ... noch etwas Säure (Zitronensaft) dazugeben. Den Spargel anrichten mit dem Räucherlachs, Kürbiskerne und ... mache ich dieses Rezept mit weißem Spargel, aber es passt auch sehr gut ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 35min - Schwierigkeitsgrad: simpel
4. Spargel Ragout
Spargel Ragout schmeckt als Hauptgericht sehr gut ... zu Reis, oder als Beilage zu Kurzgebratenem wie z.B. Schmetterlingsteaks oder Lamm. Weißen ... wie z.B. Schmetterlingsteaks oder Lamm. Weißen Spargel ganz schälen und grünen Spargel im unteren Drittel schälen. Die evtl. ... Die evtl. holzigen Enden abschneiden und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. In einem ... schneiden. In einem Topf Butter erhitzen. Spargel zufügen und auf guter mittlerer Hitze ... unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln putzen und in Stücke schneiden. ... und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln zum Spargel geben und weitere 3 Minuten auf ... weitere 3 Minuten auf niedriger Temperatur braten. Spargel Ragout mit Pfeffer und Salz ... und Salz würzen. Mehl über das Spargel Ragout stäuben, umrühren und kurz anschwitzen. ... Ragout stäuben, umrühren und kurz anschwitzen. Spargel Ragout mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne angießen ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min
5. Gebratener Spargel mit Parmesan
Spargel waschen, schälen und ca. 15 Minuten ... einer Pfanne zerlaufen lassen. Den abgetropften Spargel und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Alles ... geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Alles einige Minuten braten (immer wieder wenden). Mit ein wenig ... geben. Im restlichen Bratfett die Eier braten und anschließend auf dem Spargel anrichten. ... Spargel anrichten. TIPP: Man kann den Spargel auch in Stücke schneiden, dann kann ... dann kann man ihn besser beim Braten verarbeiten. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
6. Tintenfisch mit Spargel
...geben, herausnehmen und abtropfen lassen. Den Spargel waschen. Den weißen Spargel schälen. Bei beiden Spargelsorten die Enden abschneiden und den Spargel in etwa 4 cm lange Stücke ... cm lange Stücke schneiden. Den weißen Spargel in kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten ... etwa 8 Minuten kochen, den grünen Spargel dazugeben und weitere 8 Minuten kochen. ... die Tintenfischringe 1 bis 2 Minuten braten. Die Tintenfischringe an den Rand schieben. ... Die Tintenfischringe an den Rand schieben. Spargel und Zwiebeln sowie Ingwer zugeben und ... zugeben und unter Rühren 1 Minute braten. Die Sauce angießen und alles einmal ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
7. WALLERKLOESSCHEN MIT SEKTSCHAUM-SPARGEL U. BRATKARTOFFELN
...den Kartaeuserkloesschen im Traubenkernoel langsam goldgelb braten. Fuer den Sektschaum alle Zutaten in ... aufschlagen. Zum Schluss die Butter einruehren. Spargel schaelen, Enden abschneiden. Die Abschnitte und ... Salz, Zitronensaft und Zucker wuerzen. Den Spargel darin 5 Minuten kochen, herausnehmen und ... und mit Kuechenpapier trocken tupfen. Den Spargel anschliessend in der Pfanne mit Butter ... in der Pfanne mit Butter goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ... dann trockentupfen. In dem Butterschmalz goldgelb braten. Baerlauch waschen, hacken und mit dem ... den Wallerfilets, dem Sektschaum und dem Spargel servieren. Zubereitungszeit: 2 Stunden ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Spargel mit Kalbsschnitzel
Für Spargel mit Kalbsschnitzel am besten frischen deutschen ... mit Kalbsschnitzel am besten frischen deutschen Spargel verwenden. Ich habe vor Beginn der ... verwenden. Ich habe vor Beginn der Spargelzeit leider ausländischen Spargel gekauft und die Köpfe haben sich ... stark verfärbt. Auch geschmacklich war der Spargel etwas zu bitter. Spargel schälen und die holzigen Enden mit ... Enden mit einem scharfen Messer abschneiden. Spargel in einen hohen Spargeltopf stellen, mit Wasser auffüllen, Salz, 10 ... 10 Butter und Zucker zufügen und Spargel zum Kochen bringen. Temperatur auf mittlere ... Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten und Spargel in ca. 15-20 Minuten (je nach ... (je nach Dicke) weich kochen. Zu Spargel mit Kalbsschnitzel paßt eine Orangen-Hollandaise sehr ... jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Spargel mit Kalbsschnitzel und Orangen-Hollandaise auf ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
9. Salat à la Caesar mit glasiertem Spargel
Den Spargel waschen und schälen, die Enden abschneiden. ... bedecken und 10 Minuten köcheln. Den Spargel der Länge nach teilen und dann ... Puderzucker in einer Pfanne schmelzen. Den Spargel im heißen Puderzucker glasig braten, die ... die Butter geschmolzen ist, mit dem Spargelkochwasser aufgießen. Der Spargel darf nicht bedeckt sein. Bei kleiner ... wenden. Salzen und pfeffern. Dann den Spargel aus der Sauce nehmen und abkühlen ... Pfanne von allen Seiten knusprig braun braten. Den Salat waschen, die Stiele entfernen ... In die Mitte der Salatteller die Spargelstücke anrichten, mit den Brotstückchen bestreuen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
10. Lammkoteletts mit 2 Sorten Spargel, dicken Bohnen und Bärlauchpesto
...kann dran bleiben, das vergeht beim Braten oder Grillen und gibt dem Fleisch ... Fleisch mindestens eine Stunde vor dem Braten herausnehmen, damit es Raumtemperatur annehmen kann. ... anderen Gerichten wieder verwendet werden. Weißen Spargel über die gesamte Länge, grünen Spargel ab der unteren Hälfte rundum schälen ... Länge schneiden. Etwas Wasser in einem Spargeltopf zum Kochen bringen und den weißen ... zum Kochen bringen und den weißen Spargel hinein geben. Nach weiteren 2 Minuten ... 5 Minuten kochen. Wasser abgießen und Spargel beiseite stellen. Dicke Bohnen eine Minute ... und die marinierten Koteletts darin scharf anbraten. Eine Zugabe von Fett erübrigt sich, ... Koteletts je Seite 1-1,5 Minuten scharf anbraten, dann die Pfanne für 15 Minuten ... 2 EL Butter schmelzen und den Spargel darin wälzen, dabei mit Salz und ... Prise Zucker würzen. Koteletts mit den Spargelsorten und den Bohnen auf großen Tellern ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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