10 von 2584 TREFFER zum Suchbegriff "Spargel Rezepte" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Spargel (Info)
Ueber die Spargelpreise: Der Hauptgrund fuer den recht hohen ... Pflanzung die erste volle Ernte des Spargels moeglich ist. Und bei der Ernte ... der Ernte ist muehsame Handarbeit mit Spargelkelle und Spargelmesser angesagt. Sobald die Oberflaeche der Huegelbeete ... ab. Und dann erhalte ich den Bleichspargel. Violetter Spargel wird uebrigens erst gestochen wenn er ... und sich durch die Lichteinwirkung die Spargelspitzen violett faerben. Der gruene Spargel wird ohne diese Erdwaelle angebaut. Er ... er etwas herzhafter und wuerziger als Bleichspargel. Stichtag 24. Juni, Johannistag: Die Spargelsaison erstreckt sich in der Regel ueber ... begruendeter Stichtag, an den sich die Spargelbauern halten. Danach goennt man der Pflanze ... Grenzen der Natur respektieren, damit die Spargelpflanze auch 10-12 Jahre lang gestochen werden ... werden kann! Herkunft: Vermutlich kam der Spargel aus dem Orient nach Europa. Die ... Jahren gekannt. Allerdings schaetzten sie den Spargel hauptsaechlich als Arzneimittel. Schon der griechische ...
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2. INFO: SPARGEL, (ASPARAGUS OFFICINALIS),
engl.: asparagus, franz.: asperge. Der Spargel gehoert zu der botanischen Familie der ... botanischen Familie der Liliengewaechse (Liliaceae). Der Spargel ist ein Gemuese mit langer Tradition. ... Tradition. Schon seit zwei Jahrtausenden wird Spargel sowohl als Naturheilmittel, als auch als ... geschaetzt. In den Klostergaerten wurde der Spargel, der aus botanischer Sicht der Spross ... ihn zu einem belebenden Verjuengungsmittel. Der Spargel war bis kurz vor der Jahrhundertwende ... des 19. Jahrhunderts nur als gruener Spargel bekannt. Heute wird er weiss gebleicht ... lockeren Erddaemmen aufgeschichteten Boeden kultiviert. Der Spargel wird nicht geerntet, sondern gestochen. Dies ... gestochen. Dies geschieht kurz bevor der Spargelspross den lockeren, sandigen Erdwall durchbricht. Dazu ... den Haenden freigelegt und mit einem Spargelmesser gestochen. Die so entstandenen Loecher im ... zugedeckt und mit einer Spachtel glattgestrichen. Spargelzeit ist von Anfang Mai bis 24. ...
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3. Spargel: Weiss oder gruen? (Info)
Der feine weisse Spargel hat auch eine koestliche Variante: Gruenspargel! Er ist zarter, aber staerker im ... Bohnen und Brokkoli. Waehrend der weisse Spargel aus sandigem Boden "gestochen" wird, waechst ... aus sandigem Boden "gestochen" wird, waechst Gruenspargel sichtbar der Sonne entgegen. Ab Mai ... "geschnitten", und laengst hat der gruene Spargel die Phantasie der Spitzenkoeche befluegelt. Aus ... auch opulente Hauptgaenge und sogar raffinierte Gruenspargel-Desserts. Kuenstlich verfruehte Spargelsaison Sobald hierzulande die ersten Apfelbaeume und ... und Fliederstraeucher bluehen, ist auch der Spargel erntereif. Je sonniger und waermer das ... Stangen im sandigen Boden heran. Deutschen Spargel in diesem Jahr gab es ungewoehnlich ... Maerz/Anfang April. Zum anderen haben die Spargelanbauer laengst Tricks gefunden, um die Spargelsaison ein wenig vorzuverlegen. Mit Folien, Gewaechshaeusern ... immer mehr. Seit Jahren steigt der Spargelverzehr kontinuierlich an. Im vergangenen Jahr ass ... der steigenden Nachfrage nachzukommen, haben die Spargelanbauer ihre Anbaugebiete im vergangenen Jahr um ...
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4. Spargel In Rieslingschaum
...Fruchtsaeure ein besonders zu dem zarten Spargelgeschmack passender Wein. Nachdem der Spargel selber Saeure mitbringt, sollte die Rieslingsaeure ... einen halbtrockenen Riesling genauso gerne zum Spargel. Nachdem schon der Riesling in der ... unser Rose dazu zu empfehlen. Der Spargel wird von den Koepfen nach unten ... untere Ende wird abgeschnitten und die Spargelstangen auf die gleiche Laenge eingekuerzt. Der ... sollte so hoch sein, dass der Spargel aufrecht stehend kochen kann. Die Profikoeche ... kochen kann. Die Profikoeche binden den Spargel portionsweise mit einem Kochgarn zusammen. Die ... mit einem Kochgarn zusammen. Die zarten Spargelkoepfe muessen aus dem Wasser herausschauen - ... den unnachahmlichen Biss. In einem speziellen Spargelkochtopf geht das am besten. Im restlichen ... besten. Im restlichen Jahr ist dieser Spargeltopf ein vorzueglicher Kochtopf fuer Suppen und ... und etwas geriebene Muskatnuss zugesetzt. Die Spargelschalen und abgeschnittenen Enden ca. 10 Minuten ...
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5. INFO: SPARGEL - ABC
Meine Lieblingsbeilagen: Spargel schmeckt am besten frisch und direkt ... beim Eindruecken mit dem Fingernagel am Spargelende muss Fluessigkeit austreten. Frisch ist er ... und klingelt beim Zusammenschlagen etwas. Keinen Spargel mit braunen oder dunklen Flecken kaufen. ... - bleibt im Supermarkt. Kauft man Spargel uebers Wochenende, haelt er sich im ... 2-3 Tage im Gemuesefach des Kuehlschranks. Spargelernte ist bis zum 24.06. (Johanni). Kulinarischer ... bis zum 24.06. (Johanni). Kulinarischer Skandal: Dosenspargel. Eine genaue Kochzeit laesst sich nicht ... Stangen brauchen 15-18 Minuten. Kocht man Spargel fuer mehrere Personen und hat unterschiedliche ... fuer mehrere Personen und hat unterschiedliche Spargelstangen, buendelt man die duenneren und dickeren ... legt die dickeren zuerst ins Wasser. Spargel immer gebuendelt kochen - so liegt ... heraus. Ich koche seit Jahren den Spargel gebuendelt, im grossen Edelstahltopf und bin ...
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6. Orangencrpe mit Spargel und Sauce Hollandaise
...Crpe ausbacken und je 2 Stangen Spargel auf einen Crpe geben, einrollen und ... und mit der Sauce Hollandaise servieren. Spargel: Den Spargel waschen, schaelen und das holzige Ende ... darin hell anschwitzen und den tropfnassen Spargel darauf geben. Die restliche Butter darueber ... einem Deckel fest verschliessen und den Spargel bei schwacher Hitze knapp 10 Minuten ... knapp 10 Minuten garen. Anschliessend den Spargel vorsichtig mit einer Schaumkelle aus dem ... Sauce Hollandaise ueber die mit dem Spargel gefuellten Orangencrpes spritzen und sofort servieren. ... gefuellten Orangencrpes spritzen und sofort servieren. http://www.swr.de/weinberg/rezepte/2004/04/30/rezept.html ...
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7. Spargel flmische Art
Auch die Belgier zuechten schoenen weissen Spargel und kennen viele koestliche Spargel-Rezepte. Das beruehmteste ist Spargel flaemische Art. Spargel in kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen. ... Butter in einem laenglichen Topf erhitzen. Spargel reinschichten. Mit Salz und Zucker wuerzen. ... Mit Wasser begiessen. Wasser aufkochen lassen. Spargel zugedeckt 20 Minuten duensten lassen. In ... wuerzen. Warm halten. Eiweiss fein hacken. Spargel aus dem Topf nehmen. Abtropfen lassen. ...
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8. Spargel flaemische Art
Auch die Belgier zuechten schoenen weissen Spargel und kennen viele koestliche Spargel-Rezepte. Das beruehmteste ist Spargel flaemische Art. Spargel in kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen. ... Butter in einem laenglichen Topf erhitzen. Spargel reinschichten. Mit Salz und Zucker wuerzen. ... Mit Wasser begiessen. Wasser aufkochen lassen. Spargel zugedeckt 20 Minuten duensten lassen. In ... wuerzen. Warm halten. Eiweiss fein hacken. Spargel aus dem Topf nehmen. Abtropfen lassen. ...
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9. Spargel mit zwei Saucen und Garnelenschwaenzen
Spargel: Den Spargel schaelen und zusammenbinden, in Salzwasser, das ... Butter abbinden. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2000/04/12/rezept1.html http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2000/04/12/rezept2.html http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2000/04/12/rezept3.html http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2000/04/12/rezept4.html ...
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10. Spargel Helgolaender Art
Spargel mit gehacktem Ei und zerlassener Butter ... der internationalen Kueche (siehe unser Rezept Spargel flaemische Art). Beim Helgolaender Spargel aber wird der Butter ganz besondere ... Haselnussbutter.) Sie vollendet das Aroma frischen Spargels. Spargel waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf ... Butter in einem laenglichen Topf erhitzen. Spargel reinschichten. Mit Salz und Zucker bestreuen. ... Mit Wasser uebergiessen. Wasser aufkochen lassen. Spargel zugedeckt 30 Minuten duensten lassen. In ... fein hacken. Petersilie waschen und hacken. Spargel aus dem Wasser nehmen und abtropfen ... sie goldbraun ist. Butter ueber den Spargel giessen und sofort servieren. Vorbereitung: 20 ... Unser Menuevorschlag: Vorweg Kerbelsuppe. Als Hauptgang Spargel Helgolaender Art mit neuen Kartoffeln und ...
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