10 von 10925 TREFFER zum Suchbegriff "Soße" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Grüne Sauce
...noch etwas Öl hinzufügen. Hinweise: Grüne Soße ist ein Frankfurter Traditionsrezept. Varianten davon ... Diskussionen über die Zusammensetzung der Grünen Soße haben den Charakter von Glaubensfragen. Als ... sieben Kräuter, die in die Grüne Soße gehören: Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Sauerampfer, Kresse, ... Charakter und der Geschmack der grünen Soße hängen vor allem davon ab, was ... Meine Mutter hat in die grüne Soße Mayonnaise gemacht (es schüttelt mich immer ... Rindfleisch (am besten Tafelspitz) mit grüner Soße und Salzkartoffeln. Oder auch gekochte Zunge ... den Frankfurter Apfelweinlokalen, einfach nur grüne Soße mit Salzkartoffeln (das gab es bei ... kann auch Bratkartoffeln nehmen) oder grüne Soße mit 4 halben Eiern. Schön ist ... und Kartoffeln und der kalten grünen Soße. Achtung Singles, grüne Soße lässt sich auch einfrieren. Also Rindfleisch ... auch einfrieren. Also Rindfleisch und grüne Soße in entsprechender Menge zubereiten und getrennt ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
2. Sauce Hollandaise
...gleichzeitig ein Gerinnen oder Verflüssigen der Soße zu verhindern. Mit guter Qualität der ... der Zutaten und Fingerspitzengefühl gelingt die Soße aber sehr gut. Die Zutaten sollten ... man es richtig macht, wird die Soße mit der Zeit immer fester. Dann ... aber immer schön vorsichtig. Wenn die Soße eine sämige Konsistenz hat oder zu ... durch diese Zutaten kann sich die Soße schnell verflüssigen. Die Konsistenz der Soße verändert sich wieder, wenn man sie ... gießt. Vor allem bei Spargel. Die Soße darf also ruhig etwas dicker sein. ... im Übrigen auch dafür, dass die Soße wieder etwas fester wird. Tipp: Ist ... etwas fester wird. Tipp: Ist die Soße zu dünn oder geronnen, einfach ein ... neues Eigelb nehmen und die flüssige Soße dort vorsichtig hineingießen, zuerst wieder nur ... einrühren, aber Vorsicht, Wasser verdünnt die Soße natürlich. Die Soße schmeckt gut zu Fisch, Fleisch, Gemüse ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. Frankfurter Grüne Soße
...in einem Mixer pürieren, damit die Soße eine kräftige grüne Farbe bekommt. Mit ... Für die berühmt gewordene Frankfurter Grüne Soße, die in ganz Hessen bekannt ist, ... erste gedruckte Rezept der Frankfurter Grünen Soße soll 1860 im "Frankfurter Kochbuch" von ... Rührig erschienen sein. Bekannt ist die Soße allerdings schon seit mehreren hundert Jahren. ... gern gegessen haben. Der Ursprung dieser Soße geht vermutlich auf die französische "sauce ... und Crevenna kam die Frankfurter Grüne Soße um 1700 nach Frankfurt. Da die ... Lieblingsessen sein wollten. Die hier zubereitetet Soße war natürlich nicht ganz mit der ... "Grie soss" der Frankfurter. Die Grüne Soße ist zusammen mit Pellkartoffeln ein traditionelles ... und Gegrilltem.Probieren Sie die Frankfurter Grüne Soße auch einmal zum Carpaccio von der ...
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4. FränkischerSauerbraten
...mal auf einen Teller legen.) Zubereitung der Soße: Meistens ist zu wenig Bratensatz im ... die Einbrenne in den Topf zur Soße geben und aufkochen laßen (am Anfang ... Anfang nicht alles, weil sie die Soße sehr schnell eindickt, sondern lieber nach ... nach). Jetzt in die bereits sämige Soße Bratensaftwürfel (3-4 nach Geschmack), ca. 2 ... Gewürze nach Bedarf (Pfeffer etc.). Sollte die Soße nicht sauer genug sein, einen kleinen ... oder ein wenig Cognac tut der Soße gut. Am Ende die Soße durch ein Sieb in einen anderen ... umschütten. Das Fleisch schneiden und in die Soße legen.:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Fonduesaucen
Die Zubereitungszeit pro Soße beträgt im Schnitt 10 - 15 ... beträgt im Schnitt 10 - 15 Minuten.Curry-Soße: Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen und ... Sieb abtropfen lassen und in die Soße geben. Vorsichtig die Soße umrühren. Kalorien: ca. 151 pro Person.Senf-Soße: Den Doppelrahmfrischkäse mit einer Gabel grob ... Senf daruntermischen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Worcestersoße und Zitronensaft abschmecken. Den Schnittlauch waschen, ... ganz feine Röllchen schneiden. In die Soße rühren. Kalorien: ca. 144 pro Person.Rote ... rühren. Kalorien: ca. 144 pro Person.Rote Teufels-Soße: Mayonnaise, Joghurt und Tomatenmark verrühren, Chilisoße daruntermischen, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, zusammen ... sehr fein hacken und in die Soße rühren. mit Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco ...
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6. Entenbrust in Portwein mit Feigen
...aufgefangen. Inzwischen gebe ich für die Soße den Rotwein in eine Kasserolle und ... Milliliter übrig bleiben, das gibt der Soße die Kraft. In einem anderen Topf ... die Zimtstange hinein und lasse die Soße wieder auf die Hälfte einkochen. Den ... haben, gieße ich ihn ebenfalls zur Soße und lasse sie weitere fünf Minuten ... sie weitere fünf Minuten köcheln. Die Soße hat jetzt eine leicht sirupartige Konsistenz. ... - so verbinden sich die heiße Soße und die kalte Butter am allerbesten. ... durch ein Haarsieb passieren und die Soße ist im Kasten. Die Feigen müssen ... dazu und nappiere großzügig mit der Soße. ...
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7. Wirsing - Lasagne mit Pute
...mit den vorbereiteten Zutaten füllen: etwas Soße, Lasagneplatten, Soße, Wirsing, Soße, Lasagneplatten, Soße, Putengeschnetzeltes, Soße, Wirsing, Soße, Lasagneplatten, Soße. Mit Parmesan bestreuen. Im vor geheizten ... 3) ca. 40 Minuten backen. Die Soße ist recht dünn, was aber für ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Lasagne-Verdi
...und Salz (wie's beliebt) abschmecken Diese Soße im abgedeckten Topf *mind. 1 Stunde*!!! ... im gleichen Verhältnis) zugeben, (sollte die Soße zu dünn sein, dann Deckel ab ... Deckel ab und Flüssigkeit einkochen lassen!) Béchamelsoße (erst zubereiten, wenn Soße fertig!) Butter bei mittlerer(!) Hitze schmelzen ... oder Mehl zufügen, bis eine cremige Soße entsteht. mit Salz und Muskat abschmecken. ... Wasser gelegen haben). Abwechselnd Fleisch- und Béchamelsoße sowie Nudelblätter zugeben. Zum Schluss eine ... Nudelblätter zugeben. Zum Schluss eine Schicht Béchamelsoße darübergeben. Diese mit dem Mozzarella belegen. ... frisch wie möglich sein! Ich weiss, Béchamelsoße gibt's zwar auch zu kaufen aber ... sie eher raus. Wichtig: für die Soße ist es diese ausgiebig zu kochen! ... Kochen, Kochen, Kochen! (eigentlich müsste die Soße mind. !3 Stunden! kochen! Aber da ... doch gewünscht: gaaaaanz zum Schluss zur Soße! Bei der *Béchamelsoße* müsst Ihr aufpassen, dass Ihr die ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
9. Béchamelsoße
...kräftigem Rühren aufkochen. 3. Wenn die Soße sämig wird, die übrige Milch in ... geben. Salzen und umrühren. 5. Die Soße in einen hitzebeständigen Dosierbecher geben und ... Rühren solange kochen, bis sich die Soße auf ca. 3 dl reduziert hat. ... Verfügung steht, die Kasserolle mit der Soße ins Wasserbad stellen und unter Rühren ... Rühren dreißig Minuten kochen. 6. Die Soße durch ein Sieb streichen. Die restliche ... in Würfel schneiden und zu der Soße geben. Mit dem Schneebesen schlagen, bis ... aufgelöst hat. Würzen Sie mit dieser Soße Ihre Lieblingsnudeln: lang oder kurz, Tortellini ...
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10. Wirsing - Lasagne mit Hähnchenbrüstchen
...Pfeffer abschmecken. Eine Auflaufform lagenweise füllen: Soße, Nudelplatten, Soße, Wirsing, Soße, Nudeln, Soße, Tomaten, Fleisch, Soße, Wirsing, Soße, Nudeln und zum Abschluss wieder Soße. Mit Parmesan bestreuen und bei 200 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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