10 von 81 TREFFER zum Suchbegriff "Schweinefilet im Teig" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Mariniertes Schweinefilet im Blätterteigmantel
...einer flachen Schale mit Pfeffer und Limettenschale mischen. Das Filet rundherum durch das ... darin (mit Klarsichtfolie zugedeckt) ueber Nacht im Kuehlschrank marinieren. (Anmerkung Michelle: Muss nicht ... der Zitronengeschmack sehr intensiv) 2. Den Blaetterteig auftauen lassen. 3. Das Fleisch aus ... und den Semmelbroeseln verruehren. 5. Den Blaetterteig auf der bemehlten Arbeitsflaeche vorsichtig und ... und laenger als das Rollholz). Den Teig dabei nicht druecken, damit die einzelnen ... Die Schinkenscheiben auf die Mitte des Teiges setzen und dick mit Pflaumenmus bestreichen. ... und dick mit Pflaumenmus bestreichen. Das Schweinefilet daraufsetzen und auch dick mit Pflaumenmus ... 7. Das restliche Eigelb verruehren, den Teig um das Filet herum damit bestreichen. ... Filet herum damit bestreichen. Die untere Teighaelfte ueber das Filet klappen (zu breiten ... weiterrollen, bis das Filet voellig in Teig eingewickelt ist. Auch den ueberstehenden oberen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
2. Filet im Teigmantel
...Fleisch eignet sich zu diesem Gericht Schweinefilet, Putenschnitzel oder Putenbrustfilet, Hähnchenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet. ... Wasser wie nötig zu einem glatten Teig verarbeiten. Dazu am besten die Hände ... und weiter kneten, bis sich der Teig geschmeidig und angenehm weich, aber nicht ... kann gerne 10 Minuten dauern. Den Teig in Folie einwickeln und im Kühlschrank ... es kommt tatsächlich keines in den Teig! Die Filets im Ganzen mit Senf ... vorsichtig von allen Seiten anbraten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen ... einzuwickeln. Evtl. die Ränder gerade schneiden, Teigreste für die Dekoration aufheben. Den Teig nicht zu dick mit Duxelles, vorbereitetem ... bestreichen, dabei einen Rand freilassen. Den Teigrand mit etwas Ei bestreichen. Das Fleisch ... Ei bestreichen. Das Fleisch auf den Teig setzen und mit Hilfe der Folie ... setzen und mit Hilfe der Folie im Teig einrollen. Auf ein Backblech mit ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
3. Schweinefilet im Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce
1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze ... Gefrierfach stellen. 2. Mittelstueck des Filets im Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten, ... mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig verruehren. 5. In einer Pfanne etwas ... einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig hineingeben und durch leichtes Schwenken auf ... dem Pfannenboden verteilen. So lange der Teig noch nicht fest ist, ihn mit ... legen und duenn mit Farce bestreichen. Schweinefilet darauf legen, alles mit Hilfe der ... Pfanne mit den Kraeutern legen und im vorgeheizten Backofen 30 bis 45 Min. ... schneiden. Spinatrahmsauce auf Tellern verteilen, Filetscheiben im Pfannkuchenmantel darauf anrichten und mit Kerbelzweigen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
4. Kasseler im Teigmantel
Blätterteig etwa 1/2 cm dick ausrollen, die ... etwa 1/2 cm dick ausrollen, die Teigfläche muss etwas länger als das Fleischstück ... waschen und abtrocknen. Fleisch auf den Teig legen, Teigränder mit Eiweiß bestreichen, Teig locker überschlagen, Ränder leicht andrücken. Fettpfanne ... Ränder leicht andrücken. Fettpfanne anfeuchten, Kasseler im Teigmantel darauflegen und backen. Eigelb mit ... backen. Eigelb mit Wasser verrühren und Teig nach der Hälfte der Backdauer damit ... C ca. 40-50 Minuten backen. Varianten: Schweinefilet im Teigmantel: Anstelle von Kasseler Schweinefilet verwenden. Filet häuten, waschen, abtrocknen und ... Filet häuten, waschen, abtrocknen und beliebig würzen.Schweinefilet benötigt eine ca. 15 Minuten kürzere ... Minuten kürzere Gardauer als Kasseler. Rinderfilet im Teigmantel: 1 kg Rinderfilet häuten, waschen ... schneiden. Abgekühltes Rinderfilet auf den ausgerollten Teig legen, mit 2 EL Tomatenmark bestreichen, ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
5. Schweinefiletim Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce
1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze ... ins Gefrierfach stellen. 2. Mittelstück des Filets im Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten, ... mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig verrühren. 5. In einer Pfanne etwas Butterschmalz ... einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig hineingeben und durch leichtes Schwenken auf ... dem Pfannenboden verteilen. So lange der Teig noch nicht fest ist, ihn mit ... legen und dünn mit Farce bestreichen. Schweinefilet darauf legen, alles mit Hilfe der ... Pfanne mit den Kräutern legen und im vorgeheizten Backofen 30 bis 45 Min. ... schneiden. Spinatrahmsauce auf Tellern verteilen, Filetscheiben im Pfannkuchenmantel darauf anrichten und mit Kerbelzweigen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Schweinefiletim Pfannkuchenmantel mit Spinatrahmsauce
1. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien. Spitze ... ins Gefrierfach stellen. 2. Mittelstück des Filets im Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten, ... mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig verrühren. 5. In einer Pfanne etwas Butterschmalz ... einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen, etwas Teig hineingeben und durch leichtes Schwenken auf ... dem Pfannenboden verteilen. So lange der Teig noch nicht fest ist, ihn mit ... legen und dünn mit Farce bestreichen. Schweinefilet darauf legen, alles mit Hilfe der ... Pfanne mit den Kräutern legen und im vorgeheizten Backofen 30 bis 45 Min. ... schneiden. Spinatrahmsauce auf Tellern verteilen, Filetscheiben im Pfannkuchenmantel darauf anrichten und mit Kerbelzweigen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Schweinefilet Wellington
Den Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. Das Schweinefilet ... auf 225° vorheizen. 4 der aufgetauten Blätterteigplatten zu einem Rechteck zusammenlegen. Die Ränder ... cm breit übereinander legen und den Teig ausrollen. Die 5. Platte bleibt für ... nur 4 Platten sind, einfach einen Teigstreifen für die Garnierung abschneiden.) 2 El. ... abgekühlten Sauce in die Mitte der Teigplatte geben. Das Küchengarn vom Filet lösen, ... Filet lösen, das Filet auf den Teig setzen und die restliche Champignonsauce darauf ... die restliche Champignonsauce darauf verteilen. Die Teigränder mit dem Eiweiß bepinseln. Den Braten ... Eiweiß bepinseln. Den Braten in den Teig einhüllen, die Ränder fest andrücken. Ein ... Den Braten darauf legen. Den restlichen Teig in Streifen oder Blätterform schneiden und ... mit der Milch verquirlen und die Teigoberseite damit bepinseln. Mit einem Hölzchen einige ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
8. Schweinefilet im Blätterteig
Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und ... Bratpfanne mit wenig Öl anbraten. Den Teig ausrollen und den Speck darauf verteilen ... Filet auf den Speck legen und im Teig einrollen. Falls man zuviel Teig ... als Deko verwenden. Zum Schluss den Teig mit dem Eigelb bestreichen. Das Filet ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 15min - Schwierigkeitsgrad: simpel
9. Hefebrötchen mit Schweinefleisch
(*) Grillen: Das Schweinefilet sorgfältig von allen Häuten, Fett und ... gut damit einreiben und 30 Minuten im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen. Elektro-Ofen auf ... glänzende Seite nach oben) legen und im heißen Ofen etwa 15 Minuten scharf ... Zucker zufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zur Kugel formen und zugedeckt ... bis er sein Volumen verdoppelt. Den Teig erneut durchkneten und nochmals zugedeckt eine ... das Fleisch untermischen. Auskühlen lassen. Den Teig zu einer Rolle formen, quer in ... Füllung in die Mitte setzen, den Teig darüber gut zusammendrücken und wie einen ... aber auch gut einfrieren und angetaut im heißen Dampf wieder aufwärmen. Quelle: meine ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Hefebrötchenmit Schweinefleisch
(*) Grillen: Das Schweinefilet sorgfältig von allen Häuten, Fett und ... gut damit einreiben und 30 Minuten im Kühlschrank abgedeckt durchziehen laßen. Elektro-Ofen auf ... glänzende Seite nach oben) legen und im heißen Ofen etwa 15 Minuten scharf ... Zucker zufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zur Kugel formen und zugedeckt ... laßen, bis er sein Volumen verdoppelt. Den Teig erneut durchkneten und nochmals zugedeckt eine ... Schluß das Fleisch untermischen. Auskühlen laßen. Den Teig zu einer Rolle formen, quer in ... Füllung in die Mitte setzen, den Teig darüber gut zusammendrücken und wie einen ... aber auch gut einfrieren und angetaut im heißen Dampf wieder aufwärmen. Quelle: meine familie ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 12
 
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