10 von 112 TREFFER zum Suchbegriff "Salzlake" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Weichkaeseherstellung(Teil 4)
9. Schritt: Bad in der Salzlake Nach dem Austropfen wird der Kaese, je ... 1-3 Stunden in eine 15 gewichtsprozentige Salzlake (Salzloesung) eingelegt. Der schwimmende Kaese soll ... Litermarke auffuellen fertig! Anmerkung: Die Temperatur der Salzlake sollte bei Weich-, Schnittund Hartkaese um ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
2. Weichkäseherstellung(Teil 4)
9. Schritt: Bad in der Salzlake Nach dem Austropfen wird der Käse, je ... 1-3 Stunden in eine 15 gewichtsprozentige Salzlake (Salzlösung) eingelegt. Der schwimmende Käse soll ... Litermarke auffüllen fertig! Anmerkung: Die Temperatur der Salzlake sollte bei Weich-, Schnittund Hartkäse um ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
3. Feta - der Götterkäse
...er einen Tag in einer gesättigten Salzlake und lagert dann noch weitere 15-30 ... Die Beutel der Feta-Würfel in der Salzlake oder Marinade lassen sich dank einem ... Kuhmilch ist erhältlich. Er wird, in Salzlake eingelegt und in Beuteln zu ca. ...
www.kochfreunde.de
4. Oliven
...gewässert wurden und anschließend in einer Salzlake, die auf einen 1 Wasser 100 ... Früchte jedoch mehrere Monate in der Salzlake gären und konserviert sie auch gleich ... weil sie durch das Würzen der Salzlake besondere Aromaeffekte erzielen wollen. Sie kochen ...
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5. Käseherstellung - Salzlakenkäse (Feta-Art)
...ungereifter Käse, der noch frisch in Salzlake eingelegt wird. Anwärmen der Milch auf ... Käse mit etwa 15%iger abgekochter kalter Salzlake völlig überdecken.Gefäße gut verschließen und bei ...
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6. Käse selbstgemacht
...Stunden auf Holzteller liegen lassen.Danach in Salzlake (Wasser (2), Salz) tauchen.24 Stunden drin ... reifen lassen. Käse täglich wenden.Schimmel und Salzlake abbürsten.Der reife Käse kann eingefroren werden. ...
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7. Aal-, Forelle- und Herings-Räucherei
...Haut einritzen, damit das Fett ablaufen kann.Salzlake:Die Fische müssen in eine Salzlake eingelegt werden. Je größer der Fisch ...
www.ndr.de
8. Lachs-Tranche Geräuchert mit Radicchio-Kartoffelsalat
Lachs: Eine Salzlake aus Wasser und Meersalz bereiten und ... der Lachs 2-3 Tage in der Salzlake verbleiben - allerdings besteht dann die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
9. Omis Spaghettisalat
...Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken, etwas Salzlake davon beiseite stellen. Den Knoblauch abziehen ... den Nudeln geben, Olivenöl und die Salzlake darauf geben und gut durchmischen. Servieren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
10. KolokitakiaKeftédes Zucchinikrapfen
...Feta angeboten. - Er wird in Salzlake konserviert und schmeckt daher leicht salzig. ... mehr retten. - Ganz in seine Salzlake eingetaucht, hält sich Feta im Kühlschrank ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 24
 
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