10 von 254 TREFFER zum Suchbegriff "Salat mit Birnen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Herbst-MenÜs 2005
...Dry * Italienische Kürbiscremesuppe * Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und ... Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin mit Sesamkruste * Kaffee ... Kürbisfleisch 2 Möhren 1 Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Liter Brühe 125 g ... Pfeffer Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit dem feingehackten Rosmarin in etwas Olivenöl ... feingehackten Rosmarin in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Suppe und Weißwein aufgießen, den kleingeschnittenen ... die Zutaten weichgekocht sind, die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und vom Herd ... Salz, Pfeffer und Sahne unterrühren, evt. mit etwas Zitronensaft abschmecken, am Teller mit ungesalzenen Kürbiskernen garnieren. Mit frischem Ciabatta servieren. __________________________________________ Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce Zutaten: 4 Hirschsteaks ... Steaks von beiden Seiten pfeffern und mit Paprika einreiben. Zitronensaft und Olivenöl auf ... Pfanne erhitzen und die Steaks bei Mittelhitze von beiden Seiten je 2 Minuten ... aufkochen und die Crème fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Steaks ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
2. Sommer-MenÜs 2005
...Speisefolge: · Rosenblüten-Aperitif · Tomatenmousse an Blattsalaten · Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout · Zitronenmousse ... · Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout · Zitronenmousse mit Feigensauce · Espresso Getränkeempfehlung: Da Hochsommer ... Rosenblätter zum Garnieren Tee bereiten und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Abkühlen lassen ... 1-2 EL Campari darüber geben und mit Sekt aufgießen. Rosenblüten darüber verteilen und ... verteilen und sofort servieren. Tomaten-Mousse an Blattsalaten Normale Portion für 6 Personen Zutaten: ... einweichen. Kräuter abzupfen und grob hacken. Mit Dosentomaten, durchgepreßtem Knoblauch, Zucker, Tomatenmark, Salz ... 3. Die Sahne steif schlagen und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Die Mousse ... über Nacht fest werden lassen. 4. Mit einem Esslöffel aus der Mousse Nocken ... einem Teller jeweils zwei kleine Nocken mit Blattsalaten (Chicoree, Radicchio, Kopfsalat), Tomatenvierteln und ... in Rauten schneiden. 2. Die Schalotte mit einer Prise Zucker in Olivenöl anschwitzen, ...
www.cookingclub.de
3. Gefuellte Roastbeefroellchen auf Sellerie-Birnen-Salat...
...darin von allen Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Thymian, Rosmarin, ... Knoblauch beigeben und alles auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen. Das Ganze ... schoene duenne Roastbeefscheiben schneiden (am besten mit einer Aufschnittmaschine). Das Basilikum waschen, die ... Salz und Pfeffer zufuegen und alles mit einem Stabmixer glattmixen. Den geriebenen Bergkaese ... Den geriebenen Bergkaese beigeben und alles mit dem Frischkaese glattruehren. Die Roastbeefscheiben flach ... streichen und die Roastbeefscheiben fest einrollen. Sellerie-Birnen-Salat: Den Sellerie putzen, schaelen und in ... streichen und die Roastbeefscheiben fest einrollen. Sellerie-Birnen-Salat: Den Sellerie putzen, schaelen und in ... ohne Farbe anbraten. Orangenschale beigeben, kurz mitbraten und den Honig zugeben, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Mit Weisswein abloeschen und einmal aufkochen. Die ... Weisswein abloeschen und einmal aufkochen. Die Birnen schaelen, entkernen und in Spalten schneiden. ... schaelen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln, zu den Selleriestreifen geben, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
4. Birnen (Info)
Birnen - die gesunde Vielfalt: Ob rot, ... ich liebe alle . . . Birnen. So koennte ein passionierter Obstesser seine ... die Baeume schliesslich ueber die Alpen. Mit dem Untergang Roms geriet zwar nicht ... befinden sich bis zu 10 Kerne. Birnen gehoeren auch wie Aprikosen, Mandeln und ... und Aepfel zur Familie der Rosengewaechse. Mittlerweile sind mehr als 1500 Kultursorten bekannt, ... duftend) und ihre Lagerfaehigkeit. Die verschiedenen Birnensorten sind oft nach ihren Zuechtern benannt ... unterteilt. Man spricht dann z.B. von Butterbirnen (weiches, saftig-schmelzendes Fruchtfleisch) oder Muskatellerbirnen (starker Muskatgeschmack). Wichtige Birnensorten sind Abate Fetel, Bergamotte, Clapps Liebling, ... Butterbirne, Pastorenbirne, Graefin von Paris. Gesundheit: Birnen sind leicht verdaulich und bekoemmlich. Sie ... Verstopfungen und andere Verdauungsschwierigkeiten. Die kalorienarmen Birnen wirken durch ihren hohen Wasser- und ... Blasenproblemen. Ihr hoher Zuckergehalt verleiht den Birnen einen recht hohen Naehrwert. Getrocknete Birnen enthalten bis auf den Verlust von ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
5. Salat Hubertus mit Reh, Wachtel und Hase
Bildquelle ZDF, Ulrich Perrey Lanz kocht Salat Hubertus mit Reh, Wachtel und Hase ... zum Auftakt des Menüs einen winterlichen Wildsalat zu. Diese Vorspeise lässt sich schnell ... Geflügelbrühe 2 EL Honig Salz Pfeffer Salat 1 Birne 3 EL Zucker, braun ... braun 100 ml Weißwein 500 ml Birnensaft 100 g Wildkräutersalat 0,5 Kopf Lolo ... 0,5 Kopf Lolo Bianco 0,5 Kopf Friese-Salat 500 g Ackersalat 0,5 Kopf Radicchio 5 Steinchampignons 200 ... Walnussöl, Geflügelbrühe und Honig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen ... Den Backofen auf 75 Grad vorheizen. Salat Die Birnen zurechtschneiden. Einen Esslöffel braunen ... Esslöffel braunen Zucker karamellisieren lassen und mit Weißwein und Birnensaft ablöschen. Die Birnen ... Birnen in dem Sud kochen lassen. Wildkräutersalat, Lolo Rosso, Lolo Bianco, Friese-Salat, Ackersalat und Radicchio zupfen und alles zusammen ... Die Champignons in Scheiben schneiden und mit etwas Brühe, weißem Balsamico, Honig, Salz, ...
lanzkocht.zdf.de
6. Birnen - Ricotta - Salat
Für Birnen-Ricotta-Salat möglichst reife Birnen verwenden. Kopfsalat waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zupfen ... Für Birnen-Ricotta-Salat möglichst reife Birnen verwenden. Kopfsalat waschen, trockenschleudern, in mundgerechte ... geben. Die äußeren Blätter vom Radiccio Salat entfernen. Radiccio Blätter in mundgerechte Stücke ... Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und mit dem Kopfsalat mischen. Salat auf großen ... mischen. Salat auf großen Tellern anrichten. Birnen waschen, trocknen, vierteln und vom Kerngehäuse ... trocknen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Birnen in Spalten schneiden und mit frisch ... und mit frisch gepreßtem Zitronensaft beträufeln. Birnenspalten auf dem Salat anrichten. Ricotta glatt ... Ricotta glatt rühren und auf dem Birnen-Ricotta-Salat verteilen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Eine ... Ricotta glatt rühren und auf dem Birnen-Ricotta-Salat verteilen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Eine ... Balsamico-Essig und frisch gepreßtem Orangensaft rühren. Mit Honig süßen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 15min
7. GefüllteRoastbeefröllchen auf Sellerie-Birnen-Salat mit BuntemBlattsalat
...darin von allen Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian, Rosmarin, ... Knoblauch beigeben und alles auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen. Das Ganze ... schöne dünne Roastbeefscheiben schneiden (am besten mit einer Aufschnittmaschine). Das Basilikum waschen, die Blätter ... Salz und Pfeffer zufügen und alles mit einem Stabmixer glattmixen. Den geriebenen Bergkäse ... Den geriebenen Bergkäse beigeben und alles mit dem Frischkäse glattrühren. Die Roastbeefscheiben flach ... darauf streichen und die Roastbeefscheiben fest einrollen. Sellerie-Birnen-Salat: Den Sellerie putzen, schälen und in ... darauf streichen und die Roastbeefscheiben fest einrollen. Sellerie-Birnen-Salat: Den Sellerie putzen, schälen und in ... ohne Farbe anbraten. Orangenschale beigeben, kurz mitbraten und den Honig zugeben, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Mit Weisswein ablöschen und einmal aufkochen. Die ... Weisswein ablöschen und einmal aufkochen. Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. ... schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, zu den Selleriestreifen geben, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Hirsch-Sauerbraten mit kandiertem Treviso, Minibirne und Thymiankrapfen
...wird in grobe Würfel geschnitten und mit dem Rotwein, Balsamico und den Gewürzen ... werden. In der Zwischenzeit wird der Trevisosalat längs geviertelt und mit lauwarmen Wasser ... Wasser werden die Bitterstoffe aus dem Salat herausgespült.) Die Birnen werden geschält und ... Zucker wir der Einlegesud für die Birnen gekocht. Der Sud muss ca. 1 ... und nochmals um der Hälfte reduziert.Die Birnenstücke kommen in den kochenden Sud und ... wird aus der Marinade herausgenommen und mit Küchenpapier getrocknet. Er wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit etwas Butter und Wacholder in einer ... in die Pfanne und belegt es mit Rosmarin, hierauf kommt das gebratene Fleisch. ... das Fleisch nicht im direkten Kontakt mit der heißen Pfanne steht. Somit wird es entspannter gebraten und es ... man das Fleisch in gebutterte Alufolie mit den Bratkräutern, und lässt den Rücken ... an, und löscht es immer wieder mit dem Sud an, bis eine gewisse ...
www.kochfreunde.de
9. Birnen, Salat und Speck
...beiden Seiten knusprig auslassen. Inzwischen die Birnen in Spalten schneiden und die Kerne ... Spalten schneiden und die Kerne entfernern. Birnen in 2 Esslöffel des Olivenöls wenden. ... 2 Esslöffel des Olivenöls wenden. Ziegenkäse mit Honig beträufeln. Den Salat auf Tellern ... den Käse leicht zerkrümelt auf dem Salat verteilen. Speck aus der Pfanne nehmen, ... Speck aus der Pfanne nehmen, die Birnen hineingeben, von jeder Seite 2-3 Minuten ... Seite 2-3 Minuten braten. Zum Schluss mit dem Zitronensaft abschmecken. Essig, Salz, Zucker ... verrühren. Olivenöl dazugeben und glatt rühren. Mit dem Senf die Vinaigrette binden. Kurz ... binden. Kurz vor dem Servieren den Salat mit der Vinaigrette beträufeln und Speck ... der Vinaigrette beträufeln und Speck und Birnen darauf verteilen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
10. Hähnchenbrustfilets mit Bohnen-Birnen-Salat
...6 Salbeiblätter in feine Streifen schneiden, mit Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. ... waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit den Bohnen vermischen. Abkühlen lassen. Hähnchenbrustfilets ... schneiden. Diese Schnitzel von beiden Seiten mit Pfeffer bestreuen. Den Schinken in etwa ... 2 Salbeiblätter darauf legen und diese mit Holzspießchen feststecken. 2 EL Butter in ... Butter in kleine Flöckchen teilen und mit einem Schneebesen unterschlagen. Die Sauce würzen, ... einem Schneebesen unterschlagen. Die Sauce würzen, mit den Schnitzeln und dem Salat anrichten. ... den Schnitzeln und dem Salat anrichten. Mit den restlichen Salbeiblättchen garnieren. Als Festmenü ... den restlichen Salbeiblättchen garnieren. Als Festmenü mit Radieschencreme Waller mit Pilzen Hähnchenbrustfilets mit Bohnen-Birnen-Salat Beeren in Sektgelee ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
 
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