10 von 70 TREFFER zum Suchbegriff "Rinderfilet mit Tomaten" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 weiter >>
1. Gefülltes Rinderfilet mit Polenta und Tomatenjus
...Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze mit den Schalotten anbraten. Die Blätter vom ... Thymian zupfen, dann hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und so ... Pfeffer würzen und so lange bei mittlerer Hitze garen, bis alle Flüssigkeit verdampft ... verdampft ist. Pilze abkühlen lassen und mit dem Kalbsbrät mischen. Spinat waschen und ... geben. Die Pilzfarce darauf geben und mit Hilfe der Folie zu einer 1-2 ... Rolle über Nacht gefrieren lassen. Das Rinderfilet am nächsten Tag mit einem Kochlöffel ... das braucht ein bissel Übung. Das Rinderfilet mit Salz und geschrotetem Pfeffer einreiben ... Pfeffer einreiben und in einer Pfanne mit 1 EL heißem Öl kräftig anbraten. ... Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum grob ... Basilikum grob hacken und im Mörser mit dem Olivenöl und 1 Prise Salz ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
2. Gefülltes Rinderfilet mit Polenta und Tomatenjus
...Rotweins dazugeben und vollstaendig einkochen lassen. Tomatenmark und restlichen Wein dazugeben und erneut ... Wein dazugeben und erneut einkochen lassen. Mit 2 l Wasser aufgiessen, zum Kochen ... Oel in einer Pfanne erhitzen, Pilze mit den Schalotten darin anbraten. Thymianblaetter abzupfen, ... anbraten. Thymianblaetter abzupfen, hacken und dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen und bei ... Salz und Pfeffer wuerzen und bei mittlerer Hitze so lange unter Ruehren garen, ... verdampft ist. Pilze abkuehlen lassen und mit dem Kalbsbraet mischen. 3. Spinat mehrmals ... Klarsichtfolie legen. Die Pilzfarce daraufgeben und mit Hilfe der Folie zu einer 1-2 ... gefrieren. 4. Am folgenden Tag das Rinderfiletstueck mit einem dicken Holzloeffelstiel der Laenge ... und in das Filet schieben. 5. Rinderfilet mit Salz und dem geschroteten Pfeffer ... mehrmaligem Ruehren 30 Minuten quellen lassen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. 7. Basilikum ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
3. Gebrühtes Rinderfilet mit buntem Gemüse
Das Rinderfilet vom Metzger wie einen Rollbraten binden ... Lauch, Lorbeerblatt und Petersilienstängel zusammenbinden und mit dem Rinderfilet zusammen in die Brühe ... gar ziehen lassen. Möhren und Kohlrabi mit der Juliennereibe in dünne Stifte reiben. ... Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten in kochendes Wasser halten, enthäuten, den ... und in kleine Würfel schneiden. Das Rinderfilet aus der Brühe nehmen und im ... der Brühe nehmen. Den eingekochten Fond mit kalten Butterstückchen binden. Petersilie und Schnittlauch ... Petersilie und Schnittlauch klein schneiden und mit den Tomatenwürfeln in die Sauce geben. ... den Tomatenwürfeln in die Sauce geben. Mit Pfeffer und Salz, evtl. mit etwas Johannisbeergelee abschmecken. Alle Gemüse (nur ... Johannisbeergelee abschmecken. Alle Gemüse (nur die Tomaten nicht) in der Rinderbrühe nochmals erhitzen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
4. Rinderfilet mit Pilzkruste und Kartoffel-Tomaten-Gratin
...(je Seite eine Minute). Das Fleisch mit den gebratenen Pilzen bedecken und 10 ... in Butter anbraten, Schinkenspeck zufuegen. Alles mit Rotwein und Kalbsfond abloeschen. Mindestens 45 ... reduzieren, salzen und pfeffern. Nach Geschmack unmittelbar vor dem Anrichten kalte Butterwuerfel mit einem Schneebesen hineinruehren (montieren) und danach ... salzen und pfeffern. Die gewuerfelten eingelegten Tomaten dazu geben und alles mit dem ... Zauberstab oder in der Kuechenmaschine aufmixen. Mit dieser gewuerzten Sahne die Kartoffelscheiben begiessen. ... heissen Ofen geben. Anrichten: In die Mitte des Tellers eine Scheibe gekrustetes Rinderfilet ... eine Scheibe gekrustetes Rinderfilet setzen, diese mit einem Streifen Sauce umgeben. Mit dem Gratin servieren. Getraenk: Ernst Heiner ... roten Burgunder vom Weingut Regis Rossignol. http://www.wdr.de/tv/aks/krisenkochtipp/themen/r/rinderfilet.html #AT Christina Philipp #D 19.10.2001 #NI ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
5. Rinderfilet auf buntem Gemuese
Das Rinderfilet von Haeutchen und Sehnen befreien und ... von Haeutchen und Sehnen befreien und mit Kuechengarn wie einen Rollbraten binden, damit es in Form bleibt. Einen Liter ... Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, halbieren ... ueberbruehen, haeuten, halbieren und entkernen. Die Tomatenhaelften fein wuerfeln. Das Rinderfilet aus der ... aus der Bruehe nehmen. Das Gemuese mit Ausnahme der Tomaten in der Rinderbruehe ... Die eingekochte Weinbruehe nach und nach mit kalten Butterfloeckchen binden. Die Kraeuter fein ... binden. Die Kraeuter fein schneiden und mit den Tomatenwuerfeln in die Sauce geben. ... den Tomatenwuerfeln in die Sauce geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. ... ein Nest anrichten. Das Kuechengarn vom Rinderfilet entfernen, das Fleisch in duenne Scheiben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
6. Rinderfilet auf argentinische Art
...ein Gericht im Tontopf zubereitet wird. Rinderfilet mit Haushaltpapier abtupfen. Im Abstand von ... abtupfen. Im Abstand von 5 cm mit dem Messer bis zur Hälfte einschneiden. ... bis zur Hälfte einschneiden. Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerdrücken. Mit 3 Esslöffel Öl auf einem Teller ... auf einem Teller mischen. Das Filet damit außen und zwischen den Einschnitten bestreichen. ... und waschen. In dünne Streifen schneiden. Tomaten mit kochendheißem Wasser übergießen. Stängelansätze rausschneiden. ... mit kochendheißem Wasser übergießen. Stängelansätze rausschneiden. Tomaten in die Einschnitte des Filet füllen. ... gewässerten Tontopf geben. Filet vorsichtig reinlegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das restliche ... Das restliche Gemüse rundum anlegen. Rotwein mit Paprika, Ingwerpulver und Tomatenmark in einem ... Minuten). Während des Bratens das Filet mit dem Bratfond begießen. Frühstückspeck 15 Minuten ... verteilen. Petersilie unter kaltem Wasser abbrausen, mit Haushaltpapier trocken tupfen und fein hacken. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Barbecue-Rinderfilet mit Grillgemüse
1. Rinderfilet mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco ... auf eine gefettete Saftpfanne setzen. Bratensatz mit Barbecuesauce und Fond ablöschen, aufkochen, mit Salz und Tabasco würzen und über ... und Tabasco würzen und über das Rinderfilet gießen. Im heißen Ofen bei 200 ... Wasser zugießen). Filet ab und zu mit dem Bratensaft beschöpfen. 2. Champignons putzen, ... beschöpfen. 2. Champignons putzen, Stiele herausdrehen. Tomaten halbieren. Zucchini putzen, in 2 cm ... Scheiben schneiden. Alles salzen, pfeffern und mit Parmesan bestreuen. Baguette längs halbieren und ... und in längliche Stücke schneiden. Butter mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und ... streichen. 3. Gemüse nach 25 Min. mit auf die Saftpfanne setzen. Zugleich das ... Das Filet in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse anrichten. Mit Petersilie bestreut zum Baguette servieren. Als ... für 2: Spätsommergenuss: - Vorspeise: Friséesalat mit Pfifferlingen - Hauptgericht: Barbecue-Rinderfilet mit Grillgemüse - Dessert: Blaubeerpfannkuchen ...
www.kochfreunde.de
8. Mexikanische Rinderfiletschnitzel mit Avocadodip
Das Rinderfilet für ca. 1 Stunde ins Gefrierfach ... den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. ... Dieses dann in eine Schüssel geben, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Die Tomaten waschen ... hacken. 3 EL Öl, die gewürfelten Tomaten sowie den Koriander unter die Avocados ... Koriander unter die Avocados kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tortilla-Chips ... einer Küchenmaschine fein mahlen. Das Mehl mit dem Paprikapulver vermischen. Die Eier verquirlen. ... Paprikapulver vermischen. Die Eier verquirlen. Das Rinderfilet mit einem scharfen Messer in dünne ... Scheiben schneiden und flach drücken. Die Rinderfiletschnitzel dann in der Mehlmischung wenden, durch ... durch die Eier ziehen und anschließend mit den Tortilla-Bröseln panieren. Öl in einer ... Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze darin pro Seite in einer ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Rinderfiletauf Buntem Gemüse
Das Rinderfilet von Häutchen und Sehnen befreien und ... von Häutchen und Sehnen befreien und mit Küchengarn wie einen Rollbraten binden, damit es in Form bleibt. Einen Liter ... Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren ... überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Die Tomatenhälften fein würfeln. Das Rinderfilet aus der Brühe ... lassen und warm stellen. Das Gemüse mit Ausnahme der Tomaten in der Rinderbrühe ... Die eingekochte Weinbrühe nach und nach mit kalten Butterflöckchen binden. Die Tomatenwürfel in ... Die Tomatenwürfel in die Sauce geben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Das ... ein Nest anrichten. Das Küchengarn vom Rinderfilet entfernen, das Fleisch in dünne Scheiben ... P. Mackert, 2:246/8105.0 Erfasser: P. Mackert Datum: 18.03.1996 Stichworte: Rinderfilet, Gemüse, Gourmet, Gäste, P4:Erfasser : TAMKAT:Datum ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. EINFACH: BOHNENSALAT UND RINDERFILET MIT PFEFFER- VIN ...
...pellen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, am Stiel in 4 Portionen ... Estragonessig, Salz und 1 Prise Zucker mit dem Schneidstab in einem hohen schmalen ... schmalen Gefaess saemig aufmixen. Die Vinaigrette mit Bohnenkraut, Pfefferkoernern und -lake wuerzen. 3. ... Bohnenkraut, Pfefferkoernern und -lake wuerzen. 3. Rinderfilets von beiden Seiten mit schwarzem Pfeffer ... 5 Minuten ruhenlassen. 4. Inzwischen die Tomaten in der gleichen Pfanne rundherum scharf ... legen. Den Bratensatz in der Pfanne mit 3 El Wasser abloeschen und den ... darin verruehren. 5. Bohnen und Zwiebeln mit 3/4 der Vinaigrette mischen, auf 4 ... mischen, auf 4 Teller geben und mit etwas Meersalz bestreuen. Die Filets in ... und auf den Bohnen anrichten. Die Tomaten daraufgeben, mit der restlichen Vinaigrette betraeufeln, ... daraufgeben, mit der restlichen Vinaigrette betraeufeln, mit etwas Meersalz bestreuen, mit Bohnenkraut garnieren und servieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
 
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