10 von 2556 TREFFER zum Suchbegriff "Rezepte mit Balsamico" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Bella Notte - Ein italienischer Abend (MenÜ)
...Parmaschinken und Champignons Marinierte Zucchini- Champagnersuppe mit Lachsnocken- Fischtopf mit Lachsforelle und Kabeljau- Crespelli mit Mozzarella- Schmetterlingssteaks alla Civetta- Proseccomousse auf ... Civetta- Proseccomousse auf Cassis______________________________Kiwisekt im Pistazienrand(Alle Rezepte, für 4 Pers.)2 EL Zitronensaft auf ... Würfel schneiden, in dieverzierten Sektgläser verteilen, mit je 1 Prise Vanillezucker bestreuen, 15Min. ... Apfelsaft aufgießen, 30 Min. ziehen lassen, mit 1 Flasche Sekt die Gläser kurz ... gut gekühltes Mineralwasser aufgießen.___________________________Artischockenherzen in Tomatenvinaigrette8 mittelgroße, eingelegte Artischockenherze aus der Marinade nehmen, ... jeweils 4 Hälften kranzförmig in der Mitte eines Tellers anordnen.4 mittelgroße Tomaten blanchieren, häuten, halbieren, entkernen und ... Salatsauce gleichmäßig über die Artischocken verteilen, mit 2 TL gehackter Petersilie und Pfeffer ... gehackter Petersilie und Pfeffer a.d. Mühlebestreuen, mit 2 Kerbelzweigen garnieren.Marinierte Zucchini500 g kleine ... Zucchini schuppenartig in einer flachenForm anordnen.Aceto Balsamico darüber träufeln, mit Knoblauch und Chili ... träufeln, mit Knoblauch und Chili bestreuen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, abdecken, ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
2. Larousse Schokolade (Info)
...neue "Larousse Schokolade" hat er die Rezepte zusammengestellt. KÖLNER STADT-ANZEIGER: Herr Hermé, Sie ... eine Hauptrolle gegeben und sie auch damit modernisiert. PIERRE HERME: Salz gibt dem ... Millefeuille, einer Cremeschnitte, ist der Blätterteig mit Salz gewürzt. Nur in der Creme ... Arbeit. KÖLNER STADT-ANZEIGER: Heute sind Schokoladen mit Chili oder Pfeffer-Schärfe Standard. Was ist ... In meiner aktuellen Kollektion arbeite ich mit Balsamico und Trüffeln. Da sehen Sie ... Kombination süß/salzig. Der 25 Jahre alte Balsamico bringt die Süße, hat aber auch ... etwas Säuerliches. Die Kombination eines Périgord-Trüffels mit etwas Süßem ist ungewöhnlich. Aber in ... schon oft gegeben, etwa als Eis mit Trüffeln. Aber als neuer Trend? Das ... Ich habe gerade einen Kuchen entworfen mit Erbsen, Mais, Malz und Minze. Alles ... Minzgelee-Würfel. Seit Jahren will ich etwas mit Erbsen machen. Für mich sind sie ...
www.kochfreunde.de
3. Tatar vom Rotlachs mit Büffelmozzarella
...und Oregano fein schneiden und alles mit den restlichen Zutaten mischen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Basilikumschmand: ... die Gelatine darin auflösen. Den Schmand mit dem Basilikum fein mixen und durch ... durch ein Sieb passieren. Den Basilikumschmand mit Salz, Zucker etwas hellem Balsamico-Essig und ... Alle Zutaten bis auf den Kaviar miteinander vermischen, mit Salz und Zucker abschmecken. Den Kaviar ... Crème fraîche geben. Basilikumöl: Das Olivenöl mit dem Salz und Basilikum kurz anmixen. ... Alles durch ein feines Spitzsieb passieren. Balsamico-Lakritz-Reduktion: Den Zucker in einem Topf karamellisieren ... Zucker in einem Topf karamellisieren und mit dem Apfelsaft ablöschen. Den Balsamico-Essig dazu ... lassen. Röstzwiebelpulver: Die Zwiebel schälen und mit einer Aufschnittmaschine in feine Ringe schneiden. ... die Zwiebelringe kurz vor dem Frittieren mit dem Mehl bestäuben und goldgelb ausbacken. ... Die fertigen Röstzwiebeln auf Küchenpapier abtropfen mit etwas Salz würzen. Für das Röstzwiebelpulver ...
www.swr.de
4. Geeistes Hexenhaeuschen mit einer Himbeer-Balsamico-Sauce
...Dessert. Die Eier trennen. Das Eiweiss mit 1 EL Puderzucker und einer Prise ... geben, diesen in einen groesseren Topf mit heissem - nicht kochendem - Wasser ... Topf geben und bei geringer Hitze mit 1 EL Puderzucker und dem Lebkuchengewuerz ... 1 EL Puderzucker und dem Lebkuchengewuerz mit dem Schneebesen aufschlagen. Nach zwei Minuten ... vom Herd nehmen, in eine Schuessel mit Eiswuerfeln stellen und eine weitere Minute ... eine Kastenform geben und - abgedeckt mit Folie - ueber Nacht ins Gefrierfach ... fuer die Hexenhaeuschen. Dafuer das Marzipan mit Mehl, Eiweiss und Sahne verruehren. Ein ... Eiweiss und Sahne verruehren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Je eine Schablone aus ... Grad heissen Ofen backen. Fuer die Himbeer-Balsamico-Sauce den Honig in einem Topf erhitzen, ... Topf erhitzen, die Himbeeren und den Balsamico dazu geben, drei Minuten erhitzen und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
5. Gemuese-Cannelloni mit Blattsalatsosse... (*)
(*) Gemuese-Cannelloni mit Blattsalatsosse, pochiertem Ei und Schmelztomaten 1. ... gar kochen. Dann abschuetteln, ausdampfen lassen, mit dem Ei vermengen und abkuehlen lassen. ... anschwenken und abkuehlen lassen. Die Kartoffelmasse mit dem restlichen Gemuese und den fein ... Oel und Salz in einer Schuessel mit dem Schneebesen gut verruehren. Nach und ... und nach das Mehl dazusieben und mit den Haenden verkneten, bis sich der ... haben, koennen Sie die Cannelloni-Platten auch mit der Hand machen. Dazu den Nudelteig ... den Nudelteig auf einer bemehlten Flaeche mit Mehl duenn ausrollen, 10 Minuten antrocknen ... Rechtecke schneiden. Anschliessend in kochendem Salzwasser mit etwas Oel bissfest garen. 4. Den ... Gemuesemasse in einen Spritzbeutel geben und mit grosser Tuelle jeweils an der Laengsseite ... zu Cannelloni-Roehren aufrollen und die Naht mit etwas verquirltem Eigelb verkleben. Eine feuerfeste ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
6. Gemüse-Cannelloni mit Blattsalatsosse, pochiertem Ei und Schmelztomaten
...gar kochen. Dann abschuetteln, ausdampfen lassen, mit dem Ei vermengen und abkuehlen lassen. ... anschwenken und abkuehlen lassen. Die Kartoffelmasse mit dem restlichen Gemuese und den fein ... Oel und Salz in einer Schuessel mit dem Schneebesen gut verruehren. Nach und ... und nach das Mehl dazusieben und mit den Haenden verkneten, bis sich der ... haben, koennen Sie die Cannelloni-Platten auch mit der Hand machen. Dazu den Nudelteig ... den Nudelteig auf einer bemehlten Flaeche mit Mehl duenn ausrollen, 10 Minuten antrocknen ... Rechtecke schneiden. Anschliessend in kochendem Salzwasser mit etwas Oel bissfest garen. 4. Den ... Gemuesemasse in einen Spritzbeutel geben und mit grosser Tuelle jeweils an der Laengsseite ... zu Cannelloni-Roehren aufrollen und die Naht mit etwas verquirltem Eigelb verkleben. Eine feuerfeste ... und in etwas Butter anschwitzen, dann mit Wermut und Weisswein abloeschen. Kochen, bis ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Glasierter Kaninchenrücken mit Sellerie-Cashew-Gemüse
Die Kaninchenrueckenfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einem ... und im Restoel von den Kaninchenfilets mit der Butter und dem Zucker anduensten. ... der Butter und dem Zucker anduensten. Mit Apfelsaft abloeschen und Essig, Bruehe sowie ... und Essig, Bruehe sowie Rotwein dazugeben. Mit Pfeffer wuerzen und auf etwa die ... Den Sellerie im restlichen Olivenoel bei mittlerer Hitze langsam knusprig braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Cashewkerne ... Pfeffer wuerzen. Die Cashewkerne dazugeben und mitroesten. Selleriewuerfel und Cashewkerne auf Kuechenpapier abtropfen ... Cashewkerne auf Kuechenpapier abtropfen lassen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kaninchenrueckenfilets ... Pfeffer abschmecken. Die Kaninchenrueckenfilets in die Apfel-Balsamico-Glasur geben und drei bis vier Minuten ... Minuten garen, dabei immer wieder wenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Orange ... schaelen, dass auch die weisse Haut mit entfernt wird, und die Fruchtfilets ausloesen. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
8. Aceto Balsamico (Info)
Balsamico Tradizionale ist der Koenig unter den ... als Essig zu bezeichnen. Alles beginnt mit dem Most der weissen Trebbiano-Traube. Die ... Liter dickfluessiger, suesser Essig, der "Aceto Balsamico Tradizionale" uebrig. Dieser "Echte" kommt aus ... "Echte" kommt aus den Provinzen Modena, mit der Abkuerzung ABTM auf dem Etikett ... Zusatz- und Konservierungsstoffen ist verboten. Aceto Balsamico Tradizionale wird in 0,1 l Flaeschchen ... 0,1 l Flaeschchen abgefuellt und ist mit einer Kontrollnummer und einem Siegel der ... versehen. Im Handel werden verschiedene Aceto Balsamico angeboten, die aber nicht mit dem ... die aber nicht mit dem Aceto Balsamico Tradizionale zu verwechseln sind. Hierbei handelt ... sich um preiswerte Alternativen wie: Aceto Balsamico, Weisser Balsamico und Condimento Balsamico. http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/geniessen/rezepte/512 11/index.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
9. Mediterrane Ziegenkaeseterrine im Kartoffelmantel auf...
...auf ein Backblech ausbreiten, leicht ansalzen, mit Olivenoel betraeufeln. Auberginen laengs halbieren, faecherartig ... betraeufeln. Auberginen laengs halbieren, faecherartig einschneiden, mit Olivenoel bestreichen und mit grobem Meersalz einreiben. Mit der Schnittflaeche nach unten mit auf das Backblech legen und bei ... und die kalten Butterflocken hinzugeben und mit dem Zauberstab oder mit einer Gabel puerieren. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone. Danach ... einem Kuechentuch aus und belegen es mit den Kartoffelscheiben. Auf die Kartoffeln geben ... Sie die gleich grosse "Kaesematte". Diese mit Basilikum-Pesto bestreichen, anschliessend jeweils mit je einer Reihe Tomaten, gelben und ... Tomaten, gelben und roten Paprikavierteln belegen. Mit Hilfe der Klarsichtfolie straff zu einer ... die Folie entfernen und die Schnittflaechen mit etwas Mehl bestaeuben. In Olivenoel von ... anbraten. Das Lammrueckenfilet rundherum - zusammen mit einer kleinen (quer halbierten) Knoblauchknolle und ... 8 Minuten rundherum in Olivenoel braten. Mit Meersalz und Pfeffer wuerzen. Nach dem ... duenne Scheiben schneiden. Anrichten: In die Mitte der Teller ein kleines Bukett des ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Vanilleparfait auf Mandelbisquit mit Balsamico-Karamell und gewürzter Birne
...160 Grad Celsius vorheizen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und kühl ... schlagen und kühl stellen. Das Eigelb mit Zucker cremig schlagen und die zerlassene ... Mandelgrieß und das Mehl vermischen und mit dem Teigschaber unter die Masse heben. ... Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die Masse etwa ... Sofort nach dem Backen den Teig mit Hilfe eines zweiten Backbleches wenden und ... das Backpapier abziehen. Abkühlen lassen und mit Folie abdecken.Das Vanillemark aus der halbierten ... aus der halbierten Schote kratzen und mit dem Zucker mischen. Den Zucker und ... mischen. Den Zucker und das Eigelb mit einem Mixer im warmen Wasserbad cremig ... Masse fertig ist, über kaltem Wasser mit Eiswürfeln kalt schlagen. Dann in eine ... eine große Schüssel umfüllen.Die Sahne schlagen, mit einem Teigschaber in zwei Schritten unter ...
www.ndr.de
 
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