10 von 4715 TREFFER zum Suchbegriff "Orangen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Zitrusdesserts (Info)
...schmecken Desserts mit Zitrusfruechten besonders lecker. Orangen, Grapefruits und Limetten sorgen fuer viel ... die Gattung Citrus, zu ihr gehoeren Orangen, Mandarinen, Grapefruits und Zitronen, sowie die ... April in den Handel. * Bei Orangen unterscheidet der Handel vier Gruppen: Die ... der Handel vier Gruppen: Die kernlosen Navelorangen zaehlen zu den beliebtesten Essorangen, sie haben ein goldgelbes, saftig-suesses Fruchtfleisch. ... die verarbeitende Industrie sind die gewoehnlichen Orangen. Besonders saftig sind die Blutorangen, die sich durch die rote Pigmentierung ... Fruchtfleisches auszeichnen. Sehr selten angeboten werden Zuckerorangen, wegen der fehlenden Saeure schmecken sie ... fuer den Frischverzehr geeignet sind Pomeranzen( Bitterorangen). Sie werden zu Likoer und bitterer ... Sie werden zu Likoer und bitterer Orangenmarmelade verarbeitet, aus der Schale wird Orangeat ... von Tabak und Tee genutzt. * Orangen reifen nicht nach, wenn sie gepflueckt ... vollreif geerntet werden. Den Reifezustand von Orangen erkennt man am Verhaeltnis von Zucker ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Orangen - die Vitaminbombe in der Kueche (Info)
Orangen haben zurzeit Hochsaison - sie kommen ... Mandarinen etc. ausser Acht lassen. Ob Orangen ihren Namen der Farbe gegeben haben ... = sauer), dabei gibt es auch Orangen, die eher suess sind. Die italienischen, ... sind. Die italienischen, valencianer und mallorquiner Orangen haben uebrigens eine ausgepraegtere Saeure als ... stammt. Man unterscheidet uebrigens zwei verschiedene Orangensorten, beide sinensis: die suesse (citrus dulcis) ... Oelen den beruehmten Earl Grey Tea. Orangenschalen finden Verwendung in der Gewuerz- oder ... in der Kueche, zum Beispiel fuer Orangenbluetenwasser, das wiederum zum Parfuemieren von Suessspeisen ... wird. Es gibt blonde, Halbblut- und Blutorangen - letztere mit ihrem tiefroten Fleisch ... tiefroten Fleisch sind besonders aromatisch. Navel Orangen haben einen kleinen Nabel an der ... Saften geeignet, waehrend die besonders saftreichen Valencia-Orangen von der Industrie gern fuer ihre ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Canard orange - Ente mit Orangen
Canard orange - Ente mit Orangen ist die klassische Zubereitungsart von jungen ... geteilt. Da auch die Schale der Orangen und Zitrone verwendet wird, sollte man ... wird, sollte man möglichst unbehandelte Bio Orangen und Bio Zitronen kaufen. Wenn man ... 25 Minuten fertig braten. Für die Orangensauce die unbehandelte Bio Zitrone und Orangen unter heißem Wasser gründlich abwaschen und ... sehen. Anschließend die Zitrone und zwei Orangen auspressen. Die dritte Orange filetieren. Dafür ... die dünnen Trennhäute schneiden und die Orangenfilets vorsichtig herauslösen. Braunen Zucker in einen ... der Zucker anfängt goldgelb zu werden, Orangen- und Zitronenschale zufügen und leicht karamellisieren ... Den ausgepressten Saft der Zitrone und Orangen zugießen und ca. 30 Minuten leicht ... Die Temperatur auf niedrigste Stufe zurückschalten. Orangenmarmelade und Orangenlikör in die Sauce rühren und evtl. ... in eine vorgewärmte Schüssel legen. Die Orangenfilets über die Canard orange - Ente ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
4. Orangen Schokokuchen
Orangen Schokokuchen kann gut gekühlt auch als ... als Dessertkuchen serviert werden. Für den Orangen Schokokuchen sollte eine unbehandelte Bio Orange ... fein abgeriebene Schale mitgebacken wird. Der Orangen Schokokuchen lässt sich sehr gut vorbereiten, ... vorbereiten, da sich das Aroma der Orangenschale umso stärker entfaltet, je länger der ... umso stärker entfaltet, je länger der Orangen Schokokuchen ziehen kann. Für den Mürbeteig ... Zitronenreibe fein abreiben. Ca. 1/2 Teelöffel Orangenschale zum Aromatisieren der Orangencreme beiseite legen. Restliche Orangenschale zum Mehl geben. Kalte Butter in ... ausgekleidet werden. Die Schokoladenmasse für den Orangen Schokokuchen auf dem Mürbeteig verteilen und ... Die Teigstreifen als Gittermuster auf den Orangen Schokokuchen legen und die Ränder leicht ... und die Ränder leicht andrücken. Den Orangen Schokokuchen auf der mittleren Schiene im ... Wenn der Teig hellbraun aussieht, den Orangenkuchen mit Hilfe von Topflappen aus dem ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 9 - Zubereitungszeit: 120min
5. Zitronen - Orangen - Marmelade
Die Zitronen und Orangen gründlich waschen und abtrocknen. Von den ... und zur Seite stellen. Von den Orangen die Schale ebenfalls mit einem Sparschäler ... dünn abschälen und wegwerfen. Wer unbehandelte Orangen bekommt, kann die Schale auch verwenden. ... verwenden. Dann von den Zitronen und Orangen die weiße Schale abschälen, in einen ... Topf geben. Aus den Zitronen und Orangen die Filets herauslösen, halbieren und zur ... Flüssigkeit geben, den Saft von den Orangen- und Zitronenfilets abgießen und ebenfalls hinzufügen, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Crepesmit Kumquat-Orangen-Sauce nach Hans Stucki
MMMM-------------------------ORANGEN-KUMQUAT-SAUCE--------------------- 13.33 Kumquats, halbiert -oder - 2 ... 13.33 Kumquats, halbiert -oder - 2 Orangen 26.66 g Zucker 26.66 ml Wasser ... g Zucker 26.66 ml Wasser 2.13 Orangen: Saft 53 ml Grand Marnier 1 ... g Quark, 5 cl Grand Marnier (Orangenlikör) und geraspelte Schale einer Orange glattrühren. ... anrichten. Dazu serviert Hans Stucki einen Orangen-Kumquat-Sauce. Die Zutaten: 50 halbierte Kumquats, 100 ... (die zur Not auch durch 2 Orangen ersetzt werden können) waschen, halbieren und ... nachgiessen. sodann den Saft von 8 Orangen und 2 dl Grand Marnier einkochen ... sein, mit 5 g Maizena abzubinden. Stichworte: Orangen, Quark, Pfanne :Stichwort : Desserts ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Brombeer-Quark-Soufflé im Filoteig mit Orangen-Brombeer...
...und Oberhitze ca. 20-25 Minuten backen. Orangen-Brombeer-Ragout: Den Zucker in einem heissen Topf ... karamellisieren, mit dem Weisswein und dem Orangensaft abloeschen. Kardamom, Nelken, Sternanis, Zimtstange, aufgeschnittenen ... Nelken, Sternanis, Zimtstange, aufgeschnittenen Vanilleschote und Orangen- und Zitronenschale in den Fond geben ... abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit die Orangen schaelen und die Filets zwischen den ... die Filets zwischen den Haeuten der Orangen herausschneiden. Den Sirup mit Grenadine und ... Fluessigkeit durch ein Sieb ueber die Orangenfilets giessen. Die Brombeeren zufuegen und unterheben. ... Brombeeren zufuegen und unterheben. Servieren: Das Orangen-Brombeer-Ragout auf Teller anrichten, die Quarksouffles aus ... verzieren. O-Titel: Brombeer-Quark-Souffle im Filoteig mit Orangen-Brombeer-Ragout http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2004/09/03/rezept.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Orangen - Fenchel - Salat
Die Schale der Orangen fein in eine Schüssel reiben, beiseite ... Sägemesser die weiße Schicht von den Orangen vollständig entfernen, dabei in einer Schüssel ... einer Schüssel den Saft auffangen. Die Orangen waagerecht in dünne Scheiben schneiden. Orangen- und Fenchelscheiben mit den Zwiebelringen vermengen. ... Zwiebelringen vermengen. Das Öl in den Orangensaft rühren und die Mischung über die ... rühren und die Mischung über die Orangen träufeln. Die Olivenstückchen darüber streuen, die ... Chili zugeben und dann alles mit Orangenschale und Petersilie bestreuen. Dazu: Baguette ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
9. Orangen-Marmorkuchen
Dieser Orangen-Marmorkuchen schmeckt mit frisch gepreßtem Orangensaft am besten. Möglichst unbehandelte Orangen zum Abreiben der Schale verwenden. Der ... zum Abreiben der Schale verwenden. Der Orangen-Marmorkuchen ist auch nach ein paar Tagen ... und nach unter die Buttermischung rühren. Orangen abspülen, trockenreiben und die Schale von ... die Schale von einer Orange abreiben. Orangen auspressen und 10 EL vom Orangensaft unter den Teig rühren. Die Hälfte ... verrühren. In die helle Teighälfte die Orangenschale rühren. Eine Kastenform einfetten im Wechsel ... sich die beiden Teigsorten leicht vermischen. Orangen-Marmorkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 16 - Zubereitungszeit: 60min
10. Lachsfilets in Lauch mit Orangensauce
...Die Päckchen mit Zahnstochern fixieren. 2. Orangen abspülen und die Schale von 1 ... und die Schale von 1 1/2 Orangen spiralförmig abschneiden. Die restliche Schale in ... feine Julienne-Streifchen schneiden und beiseite legen. Orangen-Spiralen mit Wasser in einen großen Topf ... Kasserolle erhitzen, Lauch darin glasig braten. Orangen auspressen und Lauch mit dem Saft ... Tellern zu den Lauchwickeln servieren, mit Orangen und Lauchstreifchen und rosa Pfeffer garnieren. ... Lauch dazu und löscht mit dem Orangensaft ab. Die Zuckermenge richtet sich nach ... richtet sich nach der Säure der Orangen. Gut zu dem Gericht paßt auch ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
 
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