10 von 76 TREFFER zum Suchbegriff "Obst in Rotwein" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 weiter >>
1. Sommer-MenÜs 2005
...Rosenblüten-Aperitif · Tomatenmousse an Blattsalaten · Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout · Zitronenmousse mit Feigensauce · Espresso ... Espresso Getränkeempfehlung: Da Hochsommer ist, mal eingleisig: Ein gut gekühlter französischer trockener Rosé. Rosenblüten-Aperitif ... 6 Personen Zutaten: 8 Blatt weiße Gelatine 6 Thymianzweige 2 Rosmarinzweige 1 Dose Tomaten (850 g Einwaage) 1 Knoblauchzehe 1 EL Zucker 2 ... Basilikum 250 ml Schlagsahne Zubereitung: 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kräuter abzupfen und grob hacken. Mit ... Zucker, Tomatenmark, Salz und Tabasco 5 Min. kochen. Durch ein grobes Sieb streichen. Die Gelatine ausdrücken und in der warmen Tomatensauce auflösen. Auskühlen lassen. ... Auskühlen lassen. 2. Tomaten vierteln, entkernen, fein würfeln. Zur Flüssigkeit geben. Basilikum von ... Die Sahne steif schlagen und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Die Mousse zugedeckt ... Nacht fest werden lassen. 4. Mit einem Esslöffel aus der Mousse Nocken ausstechen, ... Nocken ausstechen, den Löffel dazu vorher in heißes Wasser tunken. Auf einem Teller jeweils zwei kleine Nocken mit Blattsalaten (Chicoree, Radicchio, Kopfsalat), ... anrichten. Dazu Baguette oder Toastbrot reichen. Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout Normale Portion für 4 Personen Zutaten: ...
www.cookingclub.de
2. Exotischer frischer Obstsalat mit Rotwein-Eiscreme
Zuerst den Sirup zubereiten: Jasminteeblätter in eine kleine Schüssel legen und mit 150 ml ... 150 ml kochendem Wasser übergießen, zehn Minuten ziehen lassen. Teeblätter entfernen und den ... lassen. Teeblätter entfernen und den Tee in einen kleinen Topf gießen. Limonenschale, Passionsfrucht, Limonensaft und ... gießen. Limonenschale, Passionsfrucht, Limonensaft und Zucker hinzugeben und vorsichtig erhitzen, dabei rühren bis ... der Zucker sich aufgelöst hat. Fünf Minuten köcheln, vom Herd nehmen und erkalten ... köcheln, vom Herd nehmen und erkalten lassen.Obst vorbereiten: Die Kerne aus beiden Melonenstücken ... vorsichtig die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Papaya halbieren, die ... die Kerne auslöffeln, dann schälen und in Scheiben schneiden. Die Mango entlang des ... beiden Seiten schneiden, dann das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und zuletzt die Haut ... entfernen. Das Fruchtfleisch um den Kern in Stücke schneiden. Die Ananas in der Mitte ausstechen und vierteln. Bananen ...
www.ndr.de
3. Tipsund Tricks für die Mikrowelle (Teil 1/2)
...Butter (250g) wird bei 250 Watt in 30-60 Sek. streichfähig. Butter Schmelzen: 100g ... Sek. streichfähig. Butter Schmelzen: 100g Butter in einem kleinen Schälchen mit Deckel bei 440 Watt ... Schälchen mit Deckel bei 440 Watt in 1- 2 Min. schmelzen lassen. Mandeln Häuten: 50g Mandeln ... 5 El Wasser bei 900 Watt in ca. 2 Min. zum Kochen bringen, noch etwa 2 Min. stehenlassen und anschließend häuten. Mandeln Bräunen: ... häuten. Mandeln Bräunen: 50g gehobelte Mandeln in ein kleines Schälchen geben und bei 600 Watt ... Schälchen geben und bei 600 Watt in 4-5 Min. bräunen. Zwischendurch mehrmals umrühren. ... Oder ... Zum Rösten Für z.B.: : 60g Pinienkerne bei 600 Watt in 4-5 Min., 50g Kokosraspel bei 600 Watt in 2-3 Min., 50g Sesamsamen bei 600 Watt in ca. 6 Min., 50g Sonnenblumenkerne bei 600 Watt in 4-5 Min., 50g Brotwürfel (Croutons) mit 30g Butter ... mit 30g Butter (bei 440 Watt in 0,5-1 Min. geschmolzen) bei 900 Watt in ca. 4 Min. Alles zwischendurch mehrmals umrühren. Trockenobst Einweichen: 200g getrocknetes Obst mit ca. 250ml ... getrocknetes Obst mit ca. 250ml Flüssigkeit in eine Schale geben und bei 900 Watt ... Schale geben und bei 900 Watt in 3-4 Min. erhitzen. Die Früchte haben dann genügend ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Essig - eine pikante Essenz
Im Englischen heißt Essig vinegar, im Französischen vinaigre - beides bedeutet "saurer Wein", und das ist eine treffende Beschreibung. Essig ist ein Würz- und Konservierungsmittel, das aus verdünnter ... Reaktion von Alkohol mit den Bakterien in der Luft - lässt man alkoholische ... alkoholische Getränke stehen, verwandeln sie sich in Essig. Die Bakterien setzen sich an ... sich an der Oberfläche der Flüssigkeit in Form einer Rahmhaut ab.Diese Haut, die sogenannte Essigmutter ... Flüssigkeit dazugegossen werden, um so auf einfache Weise mehr Essig zu gewinnen. Kommerziell wird Essig durch Säuregärung alkoholischer ... Essig durch Säuregärung alkoholischer Flüssigkeiten wie Wein oder vergorene Fruchtsäfte mit Hilfe von ... Essigsäure hergestellt werden. Als Speise- oder Einmachessig enthält er vier bis acht Prozent ... enthaltene Säure tötet unerwünschte Bakterien. Essig verhindert so, dass die Lebensmittel verderben. Zugleich ... Zugleich verleiht es ihnen aber auch einen ganz besonderen Geschmack. Gemüse, Obst, Fleisch ... Gemüse, Obst, Fleisch oder Eier können in Essig eingelegt werden - am bekanntesten und beliebtesten ...
www.kochfreunde.de
5. Trilogie aus Dörrobstkompott, Quark-Joghurt-Eis und Pumpernickel-Crumble
Bildquelle ZDF Lanz kocht Trilogie aus Dörrobstkompott Quark-Joghurt-Eis und Pumpernickel-Crumble Zu guter Letzt ... guter Letzt präsentiert Alexander Herrmann drei kleine Überraschungen in einem. Haben Sie schon einmal Pumpernickel mit Eis und Obst genossen? ... Sie sich zeigen, wie man aus einfachen Zutaten etwas wahrhaft Himmlisches zaubern und ... g Nüsse, gehackt 1 EL Zucker Dörrobstkompott 4 Feigen 1 Schote Vanille 10 ... Datteln 1 EL Zucker 5 cl Rotwein 0,5 TL Weizenstärke 0,5 Zitrone Eis ... EL Zucker Zubereitung Pumpernickel-Crumble Den Pumpernickel in feinste Würfel schneiden und mit den gehackten ... schneiden und mit den gehackten Nüssen in eine beschichtete Pfanne geben. Mit dem Zucker ... Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Dörrobstkompott Von den Feigen das obere Stück ... Stück abschneiden und die Feigen nun einschneiden. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, ... Eis beiseite stellen. Die ausgekratzte Vanilleschote in vier Stücke schneiden und vier Feigen ...
lanzkocht.zdf.de
6. Entemit Äpfeln, Backpflaumen und Speck
Rotwein und Wasser mischen. Backpflaumen reingeben. Etwa 60 Minuten darin quellen laßen. Ente unter kaltem Wasser ... kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer ... und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Äpfel waschen. Ungeschält vierteln. Entkernen. Mit Zitronensaft ... Ungeschält vierteln. Entkernen. Mit Zitronensaft beträufeln. Klein gewürfelten Speck und abgetropfte Backpflaumen mit ... Apfelstücken mischen. Drei Viertel dieser Mischung in die Ente füllen. Zunähen. In die Fettpfanne legen. Öl oder Margarine erhitzen. Ente damit begießen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere ... die mittlere Schiene schieben. Bratzeit: Etwa 90 Minuten. Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 4 ... übergießen und mit Bratfond überschöpfen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die restliche ... vor Ende der Garzeit die restliche Obst-Speck-Mischung in die Fettpfanne geben. Mitgaren laßen. ... laßen. Ente rausnehmen. Fäden entfernen. Auf einer Platte warm stellen. Mehl mit Sahne ... Mehl mit Sahne verrühren. Unter Rühren in die kochende Soße geben. 7 Minuten kochen laßen. Ente in Portionßtücke teilen. In der Obstmischung anrichten. Oder die Ente ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Eintopf mit Pflaumen und Aepfeln
Einleitung: Alle Mengenangaben in diesem Rezept sind Schaetzwerte .... So wird's zubereitet: Loesen ... Fleisch vom Knochen und Schneiden es in mundgerechte Stuecke. Bewahren Sie Knochen Haut ... die Kartoffeln und schneiden Sie diese in ca. 1 1/2 cm grosse Wuerfel, ... die Karotten und schneiden Sie diese in Scheiben. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe. Schneiden Sie die Lemonen in Scheiben und geben Sie diese in 1/2 Liter Wasser. Schaelen Sie die ... Sie die Aepfel bis zur Verwendung in dem Lemonenwasser auf. Entkernen Sie die ... geben Sie dann zu den Aepfeln in das Lemonenwasser. Setzen Sie 1/2 Liter ... Sie 1/2 Liter Wasser mit der Instanbruehe den Wacholderbeeren, die Haelfte der Lorbeerenblaetter, ... Lorbeerenblaetter, der Haelfte der Pfefferkoerner, dem Rotwein und den Knochen, Haut und sonstigen ... koecheln. Giessen Sie die Bruehe durch ein Sieb. Geben Sie das Olivenoel in einen sehr grossen oder zwei kleinere Toepfe. Lassen Sie das Oel sehr ... werden und braten sie die Putenstuecke darin scharf an. Geben Sie dann die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Entemit Äpfeln, Backpflaumen und Speck
Rotwein und Wasser mischen. Backpflaumen reingeben. Etwa 60 Minuten darin quellen lassen. Ente unter kaltem Wasser ... kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und aussen mit Salz und Pfeffer ... und aussen mit Salz und Pfeffer einreiben. Äpfel waschen. Ungeschält vierteln. Entkernen. Mit ... Ungeschält vierteln. Entkernen. Mit Zitronensaft beträufeln. Klein gewürfelten Speck und abgetropfte Backpflaumen mit ... Apfelstücken mischen. Drei Viertel dieser Mischung in die Ente füllen. Zunähen. In die Fettpfanne legen. Öl oder Margarine erhitzen. Ente damit begiessen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere ... mittlere Schiene schieben. Bratzeit: Etwa 90 Minuten. Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 4 ... übergiessen und mit Bratfond überschöpfen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die restliche ... vor Ende der Garzeit die restliche Obst-Speck-Mischung in die Fettpfanne geben. Mitgaren lassen. ... lassen. Ente rausnehmen. Fäden entfernen. Auf einer Platte warm stellen. Mehl mit Sahne ... Mehl mit Sahne verrühren. Unter Rühren in die kochende Sosse geben. 7 Minuten kochen lassen. Ente in Portionsstücke teilen. In der Obstmischung anrichten. Oder die Ente ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Eintopfmit Pflaumen und Äpfeln
es in mundgerechte Stücke. Bewahren Sie Knochen Haut ... die Kartoffeln und schneiden Sie diese in ca. 1 1/2 cm große Würfel, ... die Karotten und schneiden Sie diese in Scheiben. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe. Schneiden Sie die Lemonen in Scheiben und geben Sie diese in 1/2 Liter Wasser. Schälen Sie die ... Sie die Äpfel bis zur Verwendung in dem Lemonenwasser auf. Entkernen Sie die ... geben Sie dann zu den Äpfeln in das Lemonenwasser. Setzen Sie 1/2 Liter Wasser ... Sie 1/2 Liter Wasser mit der Instanbrühe den Wacholderbeeren, die Hälfte der Lorbeerenblätter, ... Lorbeerenblätter, der Hälfte der Pfefferkörner, dem Rotwein und den Knochen, Haut und sonstigen ... köcheln. Gießen Sie die Brühe durch ein Sieb. Geben Sie das Olivenöl in einen sehr großen oder zwei kleinere Töpfe. Laßen Sie das Öl sehr ... werden und braten sie die Putenstücke darin scharf an. Geben Sie dann die ... an. Geben Sie dann die Zwiebeln hinzu und laßen Sie diese goldgelb werden. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 10
10. Birnen und Pflaumen in Rotwein
Birnen schälen, vierteln, entkernen. Pflaumen entsteinen. Rotwein mit Essig, Kandis, Zimt und Nelken ... Kandis, Zimt und Nelken zum Kochen bringen. Birnen und Pflaumen zufügen und wieder ... Pflaumen zufügen und wieder zum Kochen bringen. Obst in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft ... den Saft auffangen. Birnen und Pflaumen in gut ausgespülte Gläser geben. Die aufgefangene ... Die aufgefangene Flüssigkeit nochmals zum Kochen bringen und in die Gläser über das Obst geben. ... Obst geben. Gläser gut verschließen und einige Wochen ziehen lassen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
  Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 weiter >>