1 von 1 TREFFER zum Suchbegriff "NDR Kochen mit Rainer Sass mousse au chocolat"
1. Mousse au chocolat mit Soße
Das Eiweiß mit dem Zucker in einer Küchenmaschine steif ... Etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Eine Rührschüssel so auf den ... nicht zu heiß werden oder gar kochen, sonst gerinnen die Zutaten. Zum Schluss ... Eischnee in kleinen Portionen vorsichtig unterheben, damit die Masse luftig bleibt. Die Mousse ... die Masse luftig bleibt. Die Mousse au chocolat in eine Schüssel geben und ... fünf Stunden Kühlzeit serviert werden.Crème fraîche mit etwas Milch verrühren und zur Krönung ... verrühren und zur Krönung über die Mousse-Portionen gießen.Koch: Rainer SassSendung/Sender: Sass - die ...
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