10 von 177 TREFFER zum Suchbegriff "Mousse au chocolat$" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Mousse au chocolat
Mousse au chocolat ist wohl das bekannteste ... chocolat ist wohl das bekannteste Dessert aus Frankreich. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, wobei ... Espresso oder Mokka wird zum besseren Auflösen des Zuckers verwendet und verleiht dem ... des Zuckers verwendet und verleiht dem Mousse au chocolat eine besondere Note. Man ... besondere Note. Man kann den Espresso auch durch erwärmten Cognac oder anderem Alkohol ... einen sehr intensiven Schokoladengeschmack besitzt. Für Mousse au chocolat sollten unbedingt sehr frische ... roh verarbeitet werden. Deshalb sollte man Mousse au chocolat auch frisch zubereiten und ... durchkühlen lassen. Für die Zubereitung von Mousse au chocolat zunächst Butter in einem ... einem kleinen Topf oder einer Stielkasserolle auf niedriger Temperatur zerlaufen lassen. Blockschokolade zerkleinern und unter Rühren ... zwei Schüsseln trennen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Das geht am besten mit ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 120min
2. Mousse au Chocolat de luxe
...lassen. Eigelb mit 2 EL Puderzucker schaumig schlagen. Unter weiterem Schlagen Kakao und ... die Eigelb-Schokoladen-Masse rühren. Die Creme muss schaumig und locker bleiben, daher behutsam einrühren. ... und locker bleiben, daher behutsam einrühren. Mousse in eine Schüssel füllen, mit Klarsichtfolie ... Nocken abstechen und jeweils zwei Nocken auf einem Teller anrichten. Mit Schokoladenspänen, Orangenschale ... Orangenschale und Belegkirschen garniert servieren. Anmerkung: Mousse au Chocolat ist immer nur so ... (kein fertiges Getränkpulver). Je länger die Mousse au Chocolat kühlt, desto schmackhafter wird ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 35min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. MousseAu Toblerone Blanc
...!!! Zwischen der weissen und der schwarzen mousse au chocolat, gibt es noch eine ... au chocolat, gibt es noch eine 'mousse au chocolat claire', mit einer Mischung ... au chocolat claire', mit einer Mischung aus beiden Schokoladesorten: Die macht man im ... macht man im Prinzip wie die 'mousse au chocolat noir' von SILKE@KBBS.ZER (Rezept ... 150 g dunkle Schokolade macht. ** From: r.gagnaux@turicum.comlink.de Date: Thu, 21 May 1993 18:57:00 ... zer.t-netz.essen Erfasser: Rene Datum: 20.08.1993 Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Mousse:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
4. Mousse au Toblerone blanc
...Zwischen der weissen und der schwarzen mousse au chocolat, gibt es noch eine ... au chocolat, gibt es noch eine 'mousse au chocolat claire', mit einer Mischung ... au chocolat claire', mit einer Mischung aus beiden Schokoladesorten: Die macht man im ... macht man im Prinzip wie die 'mousse au chocolat noir' von SILKE@KBBS.ZER (Rezept ...
www.kochfreunde.de
5. MousseAu Toblerone Blanc
...Zwischen der weissen und der schwarzen mousse au chocolat, gibt es noch eine ... au chocolat, gibt es noch eine 'mousse au chocolat claire', mit einer Mischung ... au chocolat claire', mit einer Mischung aus beiden Schokoladesorten: Die macht man im ... macht man im Prinzip wie die 'mousse au chocolat noir' von SILKE@KBBS.ZER (Rezept ... g dunkle Schokolade macht. ** From: r.gagnaux@turicum.comlink.de Date: Thu, 21 May 1993 18:57:00 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Mousse au Chocolat - Torte
Den Wiener Boden auseinander nehmen. Den untersten in eine Springform ... oder einen Tortenring stellen. (Wenn man außen noch etwas Pergamentpapier auslegt, klebt nachher nichts an). Das Mousse-au-Chocolat-Pulver hell in eine Rührschüssel geben, 4-5 ... untergeben und steif schlagen. Die Masse auf die unterste Lage des Wiener Boden ... geben. Den zweiten Teil des Bodens darauf legen. Nun mit der Mousse-au-Chocolat dunkel genauso verfahren und auf den zweiten Boden geben. Den dritten ... geben. Den dritten Boden als Abschluss obenauf legen. Über Nacht oder mindestens 4-5 ... geben und mit einem Spritzbeutel Tupfen auf die Torte setzen. In jeden Tupfen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 12 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Mousse au Chocolat Torte
...habe. Danach schlage ich jedes Päckchen Mousse einzeln mit jeweils 250 ml Milch ... einzeln mit jeweils 250 ml Milch auf. Die abgetropften Kirschen auf den untersten Boden geben und darauf eine Packung Mousse au Chocolat geben. Den 2. Boden auflegen und 1 1/2 Packungen Mousse darauf verteilen. Zum Schluss dann den Deckel ... verteilen. Zum Schluss dann den Deckel auflegen und mit dem Rest der Mousse ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Mousse au Chocolat
...Cognac und Puderzucker im Wasserbad zusammen aufschlagen, bis die Masse cremig ist. Dann ... die geschmolzene Schokolade unterziehen. Für weiße Mousse jetzt aufgelöste Gelatine hinzufügen. Das Sahne-Eiweiß-Gemisch ... mehrere Schalen füllen und die Luft rausklopfen. Es reicht, wenn die Mousse 5 ... Stunden kühl steht. Variation: Für marmorierte Mousse au Chocolat das aufgeschlagene Eigelb teilen, ... oben beschrieben, machen. Erst die dunkle Mousse in eine Schale geben, dann die ... einem Löffel marmorieren. Anschließend die Luft rausklopfen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Schokoladenschaum - Mousse au chocolat (Lenotre)
...diese Mischung darf nur noch knapp lauwarm sein - sie waere sonst zu ... damit dieses leichter gelingt. Die Schokoladenmasse auf diesen Schaum geben und vorsichtig unterheben. Sie koennen ... und vorsichtig unterheben. Sie koennen den Schokoladenschaum in Portionstoepfchen (Ramequins) oder in einer ... Schokoladentafel duenne Spaene abhobeln und die Mousse damit verzieren, danach mit Puderzucker bestaeuben. ... Puderzucker bestaeuben. Oder Sie dekorieren die Hauptmasse mit einem Teil der Mousse, die ... einem Teil der Mousse, die Sie aus einer Spritztuete mit gezackter Tuelle darueber ... spritzen. In jedem Fall muss eine Mousse au chocolat gut gekuehlt serviert werden. ... Rezept zeichnet sich durch hohe Qualitaet aus - die Mousse ist aber auch ausserordentlich gehaltvoll. Leichter wird sie durch die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
10. Weisse Mousse au Chocolat Torte mit Heidelbeeren und...
Alle Zutaten fuer den Muerbeteig ausser Staerke und Mehl schnell glatt kneten. ... Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen. Dann ausrollen, einen Ring von ca. 28 cm ... einen Ring von ca. 28 cm ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. (Teigreste koennen problemlos eingefroren ... in einem Topf schmelzen und einmal aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen. Eier, ... und Zitronenschale im Wasserbad kurz warm aufschlagen. Dann Schuessel vom Wasserbad wegnehmen und ... Minuten kalt weiterschlagen. Mehl und Staerke darauf sieben und unterheben. Zum Schluss die ... oder in einen 28er Ring, der auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech liegt, fuellen. Im auf 180 Grad (Umluft) heissen Ofen 2 ... heissen Ofen 2 Minuten backen, dann auf 165 Grad herunterschalten und ca.18 Minuten ... ca.18 Minuten weiterbacken. Die Boeden gut auskuehlen lassen. Vom Biskuitboden einen duennen Deckel ... Muerbeteig mit der Marmelade bestreichen. Biskuit auf den mit Marmelade bestrichenen Muerbeteig setzen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
 
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