1. Melonen-Parmaschinken-Suelzchen auf Rucola-Melonen-Salat...
...geschnittenen Parma-schinken auskleiden. Kurz bevor die Melonenmasse zu stocken beginnt, in die ausgelegte ... mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Rucola-Melonen-Salat: Den Rucolasalat putzen, waschen und dann ... mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Rucola-Melonen-Salat: Den Rucolasalat putzen, waschen und dann in einer ... putzen, waschen und dann in einer Salatschleuder trocknen. Die Melone halbieren, mit einem ... runden Ausstecher kleine Kugeln ausstechen. Den Rucolasalat mit den Melonenkugeln vermischen und mit ... und mit der Vinaigrette marinieren. Den Salat auf Teller anrichten, das Melonensuelzchen in ... zugeben. Rezept von Johann Lafer O-Titel: Melonen-Parmaschinken-Suelzchen auf Rucola-Melonen-Salat und Parmesan http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/melone1.html #AT Christina Philipp ...
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2. Melonen (Info)
Sorten: Melonen gehoeren zur Familie der Kuerbisgewaechse, zu ... Ranken wachsen. Botanisch gesehen, zaehlen die Melonen nicht zum Obst, sondern zum Fruchtgemuese. ... essbar sind. Es gibt auch goldene Wassermelonen mit leuchtend gelbem Fruchtfleisch. - Die ... Fleisch ist gruen und saftig. Inhaltsstoffe: Melonen enthalten viel Frucht, viel Saft und ... unter den Fruechten zaehlen insbesondere die Wassermelonen zu den beliebtesten Schlankmachern. Sie enthalten ... Kalium und wirken harntreibend (entwaessernd). Die Zuckermelonen sind etwas energiereicher und enthalten etwas ... Radikalen). Einkauf und Lagerung: - Die Melonen sollten im Verhaeltnis zu ihrer Groesse ... und reif ist. - Bei den Zuckermelonen sollte man sich das Stielende der ... Stielansatz. Wenn sie einen feinen, angenehmen Melonengeruch wahrnehmen, ist sie gerade richtig reif. ... noch bis zu zwei Wochen lagern. Melonen sollten allerdings separat aufbewahrt werden. Denn ...
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3. Blätterteigpastetchenmit Entenleber-Brombeer-Ragout und Rucola-Melonensalat
...oberen Blätterteighälften abdecken. Pastetchen zusammen mit Rucola-Melonen-Salat anrichten. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Backzeit: ca. ... oberen Blätterteighälften abdecken. Pastetchen zusammen mit Rucola-Melonen-Salat anrichten. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Backzeit: ca. ... ca. 40 Min. Backzeit: ca. 15 Min. Rucola-Melonen-Salat: 1. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit ... ca. 40 Min. Backzeit: ca. 15 Min. Rucola-Melonen-Salat: 1. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit ... putzen, waschen und trockenschleudern, zu den Melonenkugeln geben. 2. Walnussöl, Walnusskerne und Melonen zu Rucola geben. Alles mit Essig ... besprühen, mit Salz und Chili würzen. Salat mischen, anrichten. Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Weinempfehlung: Ein ...
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4. Blätterteigpastetchenmit Entenleber-Brombeer-Ragout und Rucola-Melonensalat
...oberen Blätterteighälften abdecken. Pastetchen zusammen mit Rucola-Melonen-Salat anrichten. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Backzeit: ca. ... oberen Blätterteighälften abdecken. Pastetchen zusammen mit Rucola-Melonen-Salat anrichten. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Backzeit: ca. ... ca. 40 Min. Backzeit: ca. 15 Min. Rucola-Melonen-Salat: 1. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit ... ca. 40 Min. Backzeit: ca. 15 Min. Rucola-Melonen-Salat: 1. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit ... putzen, waschen und trockenschleudern, zu den Melonenkugeln geben. 2. Walnussöl, Walnusskerne und Melonen zu Rucola geben. Alles mit Essig ... besprühen, mit Salz und Chili würzen. Salat mischen, anrichten. Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Weinempfehlung: Ein ...
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5. Blaetterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer-Ragout...
...oberen Blaetterteighaelften abdecken. Pastetchen zusammen mit Rucola-Melonen-Salat anrichten. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Backzeit: ... oberen Blaetterteighaelften abdecken. Pastetchen zusammen mit Rucola-Melonen-Salat anrichten. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Backzeit: ... 40 Min. Backzeit: ca. 15 Min. Rucola-Melonen-Salat: 1. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch ... 40 Min. Backzeit: ca. 15 Min. Rucola-Melonen-Salat: 1. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch ... putzen, waschen und trockenschleudern, zu den Melonenkugeln geben. 2. Walnussoel, Walnusskerne und Melonen zu Rucola geben. Alles mit Essig ... bespruehen, mit Salz und Chili wuerzen. Salat mischen, anrichten. Zubereitungszeit: ca. 10 Min. ... Ahr. O-Titel: Blaetterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer-Ragout und Rucola-Melonensalat http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r ezepte/22416/index.html ... Ahr. O-Titel: Blaetterteigpastetchen mit Entenleber-Brombeer-Ragout und Rucola-Melonensalat http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r ezepte/22416/index.html ...
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6. Melonen-Schinken-Salat
Sommerzeit ist ja auch Melonenzeit. Während Wassermelonen besser zu Obstsalaten passen, ist die ... Obstsalaten passen, ist die Familie der Zuckermelonen hervorragend als Vorspeise mit luftgetrocknetem Schinken ... als Vorspeise mit luftgetrocknetem Schinken geeignet. Melonen sollten am Blütenansatz bei Druck leicht ... sollten immer kühl gelagert werden; angeschnittene Melonen bleiben im Kühlschrank tagelang frisch, wenn ... Schalen als dekorative Tischgefässe, z.B. für Obstsalat, verwenden. Als Schinken-Beilage ist Parmaschinken hervorragend ... teurer ist als bei uns... :-( Melonenkerne herausschaben, danach das Fruchtfleisch von der ... Schale ablösen, in kleine Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke teilen. Fettränder ... Zucker und Pfeffer eine Marinade rühren. Salat und Melone darin wenden, anrichten. Den ... Wein. Dinner for Two (17.8.94) Vorspeise: Melonen-Schinken-Salat Hauptgericht: Pute mit Ricotta Beilage Kartoffel-Gnocchi ... Wein. Dinner for Two (17.8.94) Vorspeise: Melonen-Schinken-Salat Hauptgericht: Pute mit Ricotta Beilage Kartoffel-Gnocchi ...
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7. Papayas Info + einige Rezepte
...insofern merkwürdige Gewächse, als sie wie Melonen aussehen, aber auf Bäumen wachsen und ... von Bratwürstchen und Papayawürfel attraktiv. Pikanter Papaya-Salat: Eine geschälte, entkernte, noch unreife Papaya ... geröstete Mandeln oder Erdnüsse darunter. Der Salat wird mit einem pikanten Dressing fertig ... mit einem pikanten Dressing fertig gemacht. Exoten-Salat: Die Papaya wird gewürfelt, die Kiwi ... Zucker macht man zu einem pikanten Salat an und garniert ihn mit Klecksen ... mit Klecksen von Tomaten- oder Mango-Chutney. Papaya-Fruchtsalat: Die reife Papaya wird in Streifen ... oder eine aromatische Birne darunter. Der Salat wird noch mit Vanillezucker überstreut. Man ...
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8. Melonen-Mango-Salat
...das Fleisch loesen und zu der Melonenmischung geben. 4. Brunnenkresse und Salat auf ... Serviertellern anrichten. Dressing fuer den gruenen Salat zubereiten. Olivenoel und Apfelessig vermischen und ... Pfeffer abschmecken. Dressing ueber Brunnenkresse und Salat traeufeln. 5. Melonenmischung auf 4 Tellern ... der Passionsfrucht loeffeln und ueber den Salat geben. Sofort servieren. TIPP: Die geriebene ...
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9. Koefte mit Gurken-Melonen-Salat
...rundherum braun braten. 3. Fuer den Gurken-Melonen-Salat die Gurke schaelen, laengs halbieren, entkernen ... rundherum braun braten. 3. Fuer den Gurken-Melonen-Salat die Gurke schaelen, laengs halbieren, entkernen ... verruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat auf einer Platte anrichten, mit der ...
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10. KÄSE-MELONEN-SALAT
...Würfel schneiden. Leerdammer grob hobeln. Gurke, Melonen und Käse vermischen. Salat putzen, waschen, ... zupfen und auf vier Schalen anrichten. Gurken-Melonen-Käse- Mischung darauf verteilen. Für das Dressing ... und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Pistazien hacken und den Salat damit bestreuen. ...
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