10 von 2380 TREFFER zum Suchbegriff "Lachs-Rezepte" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Lachs, einige Infos
Je hoeher der Fettgehalt und je heller das Fleisch, desto besser schmeckt der Lachs. Sagt man. Sicher ist, dass er besser im Topf als auf dem Grill zubereitet wird. Wenn Sie ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Rucherfisch (Info)
Ursprung Das Ruchern von Fischen ist eine der ltesten Konservierungsmethoden berhaupt. Durch Wasserentzug wird eine lngere Haltbarkeit bei den Fischen erzielt. Schon unsere Urvter sollen das Ruchern genutzt haben. So gibt ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Raeucherfisch (Info)
_Ursprung_ Das Raeuchern von Fischen ist eine der aeltesten Konservierungsmethoden ueberhaupt. Durch Wasserentzug wird eine laengere Haltbarkeit bei den Fischen erzielt. Schon unsere Urvaeter sollen das Raeuchern genutzt haben. So gibt ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
4. Lachs-Rillettes
Lachsfilet von moeglichen Graeten befreien. Die Haut entfernen und das Lachsfilet in eine flache grosse Wanne oder Schuessel legen. Salz und Zucker vermengen und auf dem Lachs verteilen. Fuer mindestens 4 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
5. Graved Lachs
Beim Fischhndler meines Vertrauens kaufe ich eine halbe Lachsseite mit Haut, die zur Verarbeitung vorbereitet ist. Idealerweise ist der Lachs geschuppt und die Grten sind entfernt. Salz, 100 g Zucker und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. BEIZLACHS-BUTTERMILCHTERRINE
Beizlachs: Lachs absplen, trockentupfen und eventuell vorhandene Grten entfernen. Mit der Hautseite nach unten in eine tiefe Platte legen. Gewrze, gehackten Dill und Orangenscheiben daraufgeben. Abdecken und etwa 20 Stunden in ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
7. Gruene Bandnudeln mit Lachs
Die Schalotten schaelen und wuerfeln. Den Koriander zerstossen. Die Petersilienwurzel schaelen und in Stuecke schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Dill waschen und hacken. 2 l Wasser ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
8. Gebeizter Lachs
Das hintere Teil eines Lachses abschneiden lassen. Dabei bedenken, welches Gef zur Verfgung steht. Der Fisch muss flach in das Gef passen. Schuppen vom Lachs entfernen. Lachs filetieren. Grten entfernen (Pinzette ...
www.chefkoch.de - Portionen: 10 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Shiso-Lachs und Tempura-Lauch
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Shiso-Lachs und Tempura-Lauch Dessert : Apfeltarte an Aprikose Zubereitung der Hauptspeise: Shiso-Lachs und Tempura-Lauch Den Broccoli in Roeschen teilen und blanchieren. Die Kartoffeln ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
10. NORI-TTEN MIT MARINIERTEM LACHS
1. Fuer den Lachs Salz, Zucker, Orangensaft und Sojasauce in einer Schuessel verruehren. Koriander hacken und dazugeben. 2. Lachs evtl. mit einer Pinzette von den kleinen Graeten befreien. Lachs mit der ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
 
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