10 von 157 TREFFER zum Suchbegriff "Lachs aus dem ofen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Pizza - eine runde Sache fuer jeden Geschmack (Info)
...Pizza inzwischen nur noch als Fertigware aus dem Tiefkuehlregal gesehen wird, finden wir ... natuerlich meinen wir nicht das Ding aus der Tiefkuehlkostfabrik! Eine richtige Pizza muss ... auf der Welt! Was lernen wir daraus? Ein bisschen Muehe muss man sich ... Mehl - ein Anteil von groeber ausgemahlenem Mehl darin gibt dem Teig mehr ... * Es genuegen nicht einfach Tomaten aus der Packung oder aus der Dose als Belag. Man kann ... sollte aber unbedingt zuvor eine Sauce daraus kochen. * Fuer eine gute Pizza ... Bufala muss es sein, also Mozzarella aus Bueffelmilch. Nur dieser Kaese hat den ... kleine Wuerfel, sie zergehen in der Ofenhitze auf der Pizza und verbinden sich ... charakteristische Geschmack. * Den Geschmack unterstuetzt ausserdem eine grosszuegige Prise Oregano, das typische ... charakteristische Geschmack. * Den Geschmack unterstuetzt ausserdem eine grosszuegige Prise Oregano, das typische ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
2. LACHS UND SEETEUFEL IM TONPAKET
...salzen. Den restlichen Fisch einfrieren. 3. Lachs putzen: Die Lachsseite kalt abspuelen, trocknen und haeuten. Die ... Laenge noch begradigen. 4. Entgraeten: Die Lachsseite umdrehen. Mit einem Messer gegen den ... Sie werden mit einer Pinzette vorsichtig herausgezupft. Aus der geputzten Lachsseite wird das Mittelstueck ... der geputzten Lachsseite wird das Mittelstueck herausgeschnitten: 15 cm=300 g. 5. Einschneiden: Das ... nicht zu gross wird. Den restlichen Lachs verwenden Sie anderweitig. 6. Taschen schneiden: ... anderweitig. 6. Taschen schneiden: An jeder Aussenseite des Mittelstuecks wird jetzt mit einem ... damit gleichmaessiges Garen garantiert ist. Nach dem Fuellen werden die Taschen leicht zusammengedrueckt. ... leicht zusammengedrueckt. 8. Wuerzen: Das gefuellte Lachsstueck wird auf einen Teller gelegt und ... stark!). Zum Schluss reiben Sie den Lachs mit Sojasauce ein. 9. Kraeutern: Jetzt ... Kraeuter als dickes Polster auf das Lachsstueck gegeben und fest eingedrueckt. Die Kraeuter ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
3. Lachs Quiche
Lachs Quiche lässt sich sehr gut vorbereiten ... und kann zugedeckt im Kühlschrank ruhen. Lachs Quiche braucht dann nur noch kurz ... braucht dann nur noch kurz vor dem Servieren im Ofen gebacken zu werden. ... zu werden. Wenn man keinen frischen Lachs erhält, kann man auch 250 g ... kann man auch 250 g tiefgefrorenen Lachs verwenden. Den Lachs dann am besten am Abend vorher ... Auftauwasser auf eine Schüssel stellen. Den Lachs über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen ... auftauen lassen. Das Auftauwasser wegschütten, den Lachs abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Für ... lassen. Inzwischen für die Füllung der Lachs Quiche eine milde weiße Zwiebel pellen ... In einem Butterpfännchen 10 g Butter auslassen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. ... unter die Frischkäsecreme rühren. Den Mürbeteig aus der Folie wickeln, auf eine leicht ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 90min
4. Info:Queller (Salicornia Europäa)
...Gezeitenzone und auf den Salzmarschen zu Hause ist. Er besiedelt die Pionierzone der ... durch das Meersalz lebensfeindlich ist, verlangt dem Queller physiologische Höchstleistungen ab. Um aus ... Queller physiologische Höchstleistungen ab. Um aus dem salzigen Schlick Wasser aufnehmen zu können, ... eine enorme Saugkraft aufbringen. Dies schafft er,indem er Salz und andere Ionen in ... Wasser bestäuben die Samenanlagen. Erst nach dem Tod der Pflanze im Oktober lässt ... am ihn in schwachen Essig ein, dem man grobes Salz, Pfefferkörner, Thymian, Lorbeer ... Rezeptvorschläge: Als Vorspeise kurz blanchiert, mit Räucherlachs und rohen Lachsstreifen. Über Dampf gegartes Rochenfleisch auf blanchiertem, ... pürieren, durch ein feines Sieb streichen. Aus Weisswein und einigen feingehackten Schalotten eine ... kalte Butterstückchen und das Püree mit dem Mixstab einschlagen. Diese zarte, grüne Buttersauce ... zarte, grüne Buttersauce passt gut zu Lachs und Rochen. In Essig eingelegt als ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Gedämpfter Lachs nach asiatischer Art
Rezept Gedämpfter Lachs nach asiatischer Art mit Sprossengemüse und ... vom 7. April 2011 Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den ... Reis in Salzwasser garkochen. Die Zitronen auspressen und den Zitronensaft mit der Sojasauce, ... Sojasauce, Gemüsefond, Sesamöl, das Chilipulver und dem Honig verrühren. Den Knoblauch und die ... Den eingelegten Ingwer klein hacken. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in eine ... eine Auflaufform geben. Mit der Marinade, dem Knoblauch, den Zwiebeln und dem Ingwer übergießen. Die Zuckerschoten, Sojasprossen, Mungobohnensprossen ... Zuckerschoten, Sojasprossen, Mungobohnensprossen und Bambussprossen zu dem Lachs geben. Das Ganze mit Alufolie ... abdecken und zum Garen in den Ofen geben. Die Sesamkörner in einer Pfanne ... mit den Sesamkörnern vermengen. Den Reis aus Tellern anrichten. Den Lachs aus dem Ofen nehmen und auf dem ...
kuechenschlacht.zdf.de
6. Lachs-Rillettes
Lachsfilet von moeglichen Graeten befreien. Die Haut ... befreien. Die Haut entfernen und das Lachsfilet in eine flache grosse Wanne oder ... Salz und Zucker vermengen und auf dem Lachs verteilen. Fuer mindestens 4 Stunden ... Nach 2 Stunden sollte man den Lachs jedoch wenden. Waehrenddessen die Marinade herstellen. ... entfaltet hat, sofort den Topf vom Ofen nehmen und mit 200 ml Olivenoel ... mit 200 ml Olivenoel abloeschen. Den Lachs aus der Salzlake nehmen, in Wasser ... stellen. Am naechsten Tag den Fisch aus der Marinade nehmen. Diese Marinade nicht ... da sie das ueberschuessige Salz des Lachses enthaelt. Den Lachs in 100-150 g Portionen zerteilen. Das ... Das restliche Olivenoel erwaermen und die Lachsstuecke 7 Min. sanft in dem Oel ... sanft in dem Oel pochieren. Der Lachs muss im Kern noch etwas glasig ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
7. Edelfischpastete
...abschrecken, abtropfen lassen und dabei etwas ausdrücken. Heilbuttfilets abspülen, wenn nötig mit der ... belegen. Für die Füllung Merlan- und Lachsfilet abspülen, trockentupfen und wenn nötig entgräten. ... und wenn nötig entgräten. 150 g Lachs in Würfel schneiden und beiseite stellen. ... Würfel schneiden und beiseite stellen. Übrigen Lachs mit Merlanfilet und dem restlichen Spinat ... Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Gewürfelten Lachs unterheben. Pastetenteig auf dünn bemehlter Arbeitsfläche ... dünn bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Boden und Seitenwände einer 30 cm ... oder Pastetenform mit Backpapier, dann mit dem entsprechend zugeschnittenen Teig auslegen. Käse in ... mit den noch übrigen Heilbuttfilets belegen. Aus dem Pastetenteig einen Deckel zuschneiden, 2 ... 2 cm Durchmesser für den Dampfabzug ausstechen. Den Teig auf den Fisch legen ... auf den Fisch legen und mit dem Teig am Formrand verbinden. Aus gefalzter, ...
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8. Lachs-Confit mit Petersilienöl
Aus den Oelsorten, dem kleingehackten Knoblauch, Basilikum, ... in der Marinade gekuehlt ziehen lassen. Ofen auf 110 Grad vorheizen. Den Fisch ... auf 110 Grad vorheizen. Den Fisch aus der Marinade nehmen und auf Zimmertemperatur ... und fuer 10 Minuten in den Ofen schieben. Der Fisch sollte nur heiss ... und weich bleiben, nicht komplett durchgegart. Aus dem Ofen nehmen und abkuehlen lassen. ... trockenschleudern und in der Maschine mit dem Oel und der Haelfte der Kapern ... hobeln, mit Salz, Pfeffer, Olivenoel und dem Zitronensaft vermengen. Zum Servieren: Fenchelsalat als ... die Teller haeufen. Je ein Stueck Lachs darauf betten, mit Fleur de Sel ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
9. Lachs-Terrine mit Kerbelschaum
...wenig weicher Butter oder Margarine einfetten. Lachs in Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft ... Sorgfältig abtropfen, auf einem Küchentuch überlappend ausbreiten, mit Haushaltpapier trocken tupfen. Rauchlachs auf dem Wirz ... Wirz verteilen, aufrollen, zugedeckt kühl stellen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Lachsmasse: Lachs ... in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens garen. Garprobe: Die Masse soll auf ... auf Fingerdruck nur wenig nachgeben. Bratgeschirr aus dem Ofen nehmen. Terrine 10 Min. ... heiße Wasserbad stellen. So lange mit dem Schwingbesen rühren, bis ein sämiger Schaum ... noch warm in Tranchen schneiden, mit dem Kerbelschaum anrichten, garnieren. Hinweis: Wird der ... gleich serviert, sofort im kalten Wasserbad auskühlen. Vor dem Servieren im heißen Wasserbad ... erwärmen. Lässt sich vorbereiten: Wenn die Lachs-Terrine kalt serviert wird, kann sie 1-2 ... wird, kann sie 1-2 Tage im voraus zubereitet und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt ...
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10. Lachs in Pfefferkruste mit Wasabi-Gurken
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.Viel schwarzen Pfeffer ... auf eine Platte mahlen. Dann die Lachsfilets mit der Hautseite gut darin einlegen, ... und das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben (da es sonst zu wässrig wird). ... ablöschen und noch etwas weiterköcheln lassen.Den Lachs auf der Innenseite in einer heißen ... kurz anbraten. Anschließend die Pfanne mit dem Lachs in den vorgeheizten Ofen schieben ... drei Minuten gar ziehen lassen.Während der Lachs im Ofen ist, die Wasabi-Paste an ... - dann zur Seite stellen.Die Pfanne aus dem Ofen holen und wieder auf ... wieder auf die Kochplatte stellen. Den Lachs wenden und die Teriyaki-Soße dazugeben. Nach ... vom Herd nehmen und sofort mit dem Gurkengemüse anrichten und servieren.Koch: Steffen HensslerSendung/Sender: ...
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