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1.
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SyrischerNusskuchen
Kuchen backen: 1. Den Ofen auf 175° C ... Teig in die Form füllen. 3. Den Kuchen 35-40 min backen, bis die Oberfläche ... die Oberfläche leicht gebräunt ist. Den Kuchen in der Form belassen. Sirup kochen: 4. Zucker, ... Im Abstand von 3 cm den Kuchen mit einem Holzspiesschen senkrecht bis zum ... Boden der Form anpiksen. Den perforierten Kuchen gleichmässig mit dem Sirup tränken. 6. Den ... gleichmässig mit dem Sirup tränken. 6. Den Kuchen mehrere Stunden ziehen lassen, bis der ... ziehen lassen, bis der Sirup den Kuchen gut durchdrungen hat. Danach den Kuchen in Romben schneiden und servieren. Besonders ... und servieren. Besonders orientalisch wirkt der Kuchen, wenn kleine Blattgoldstückchen aufgestreut werden.:Erfasser : ...
www.tamkat.de - Portionen: 12
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2.
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Rührkuchen
...nach der angegebenen Backzeit in den Kuchen stechen. Bleiben dann beim Herausziehen keine ... klebrigen Teigreste mehr hängen, ist der Kuchen wirklich optimal durchgebacken. _Gar kein Problem: ... optimal durchgebacken. _Gar kein Problem: den Kuchen aus der Backform lösen_ Den heißen ... aus der Backform lösen_ Den heißen Kuchen erst zwei bis drei Minuten in ... sich der Teig etwas zusammen, zwischen Kuchen und Form entsteht ein winziger Hohlraum, ... entsteht ein winziger Hohlraum, und der Kuchen läßt sich leichter herauslösen. Aber nicht ... nicht zu lange warten! Kühlt der Kuchen zu sehr ab, klebt er schnell ... es eine Faustregel: Schieben Sie den Kuchen immer so hoch in den Backofen ... schon die richtige Farbe hat, der Kuchen aber noch nicht gar ist: einfach ... Stichworte::Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backwerk:Stichwort : Kuchen:Stichwort : Pralinen:Erfasser : TAMKAT ...
www.tamkat.de - Portionen: 4
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3.
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Rührkuchen
...nach der angegebenen Backzeit in den Kuchen stechen. Bleiben dann beim Herausziehen keine ... klebrigen Teigreste mehr hängen, ist der Kuchen wirklich optimal durchgebacken. _Gar kein Problem: ... optimal durchgebacken. _Gar kein Problem: den Kuchen aus der Backform lösen_ Den heißen ... aus der Backform lösen_ Den heißen Kuchen erst zwei bis drei Minuten in ... sich der Teig etwas zusammen, zwischen Kuchen und Form entsteht ein winziger Hohlraum, ... entsteht ein winziger Hohlraum, und der Kuchen läßt sich leichter herauslösen. Aber nicht ... nicht zu lange warten! Kühlt der Kuchen zu sehr ab, klebt er schnell ... es eine Faustregel: Schieben Sie den Kuchen immer so hoch in den Backofen ... schon die richtige Farbe hat, der Kuchen aber noch nicht gar ist: einfach ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
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4.
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Syrischer Nusskuchen
Kuchen backen: 1. Den Ofen auf 175° ... in die Form fuellen. 3. Den Kuchen 35-40 min backen, bis die Oberflaeche ... die Oberflaeche leicht gebraeunt ist. Den Kuchen in der Form belassen. Sirup kochen: ... Im Abstand von 3 cm den Kuchen mit einem Holzspiesschen senkrecht bis zum ... Boden der Form anpiksen. Den perforierten Kuchen gleichmaessig mit dem Sirup traenken. 6. ... mit dem Sirup traenken. 6. Den Kuchen mehrere Stunden ziehen lassen, bis der ... ziehen lassen, bis der Sirup den Kuchen gut durchdrungen hat. Danach den Kuchen in Romben schneiden und servieren. Besonders ... und servieren. Besonders orientalisch wirkt der Kuchen, wenn kleine Blattgoldstueckchen aufgestreut werden. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
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5.
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Dunkler Kokos - Rumkuchen vom Blech
...(der Teig ist gemessen an anderen Hefeblechkuchen relativ dünn, aber das muss bei ... sein). Den abgekühlten Belag auf dem Kuchen verteilen, nochmals etwas 10 Minuten gehen ... auf 200 Grad anheizen, dann den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten ... und bereit stellen. Den noch heißen Kuchen zunächst mit dem Rum bepinseln (er ... sofort die gehackte Kuvertüre auf dem Kuchen verteilen und ihn noch einmal in ... einem breiten Messer verstreichen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Der Kuchen schmeckt auch ohne Kuvertüreglasur; diese hält ... dabei unter der Schokolade durch). Dieser Kuchen lässt sich sehr gut mit bunter ... Zuckerschrift verzieren. Natürlich kann man den Kuchen auch erst vollständig auskühlen lassen und ... dann mit geschmolzener Schokolade überziehen. Den Kuchen kann man schon ein paar Tage ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
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6.
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Kuhfell-Kuchen
...die mit Backpapier ausgelegt ist; der Kuchen laesst sich spaeter so besser abloesen. ... Nach 30 Minuten oben auf den Kuchen ein Stueck Alufolie (so gross wie ... die Backform) legen, sonst wird der Kuchen oben zu braun. Nach der Backzeit den ... oben zu braun. Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. ... abkuehlen lassen (am besten auf einem Kuchengitter, damit auch der Boden auskuehlt). Jetzt ... Boden auskuehlt). Jetzt erst muss der Kuchen aus der Form geholt werden. Glasur: Wenn der ... aus der Form geholt werden. Glasur: Wenn der Kuchen ganz abgekuehlt ist, die Lasur auftragen: ... Wasserbad schmelzen. Dann die Oberseite des Kuchens mit dieser Glasur gleichmaessig bestreichen. Den ... Glasur gleichmaessig bestreichen. Den Rand des Kuchens nicht bepinseln. Ca. 3o Minuten abkuehlen ... vorsichtig die braune Glasur auf dem Kuchen so verstreichen, dass einzelne Flecken wie ...
www.tamkat.de - Portionen: 1
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7.
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Apfel - Crème Fraîche - Kuchen
...verrühren. Wer ein Fan von cremigem Kuchenbelag ist, kann auch 10 Becher und ... dünn ausrollen, sonst schmeckt der ganze Kuchen nicht so gut. Danach die Bleche ... Zimt vermischen und großzügig auf den Kuchen streuen. Nicht so sparsam damit sein, ... kann schon etwas drauf auf den Kuchen. Das meiste löst sich gleich auf, ... ist es genau richtig. Dann die Kuchen bei 160-180° 40-50 Minuten backen. Man ... etwas Temperatur weg und lass den Kuchen dafür etwas länger im Ofen. Lieber ... um durch zu backen. Wenn der Kuchen fertig ist, stell ich einfach den ... den Ofen aus und lass den Kuchen im Ofen stehen. Erstens ist die ... Crème fraîche leicht flüssig und der Kuchenbelag kann deshalb leicht verrutschen oder sogar ... abstürzen, zweitens kann man so den Kuchen nach ca. 2-4 Stunden lauwarm genießen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
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8.
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Heidelbeer - Marzipan - Kuchen
...Heidelbeeren über dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ... Umluft ca. 50-60 Minuten backen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Die Aprikosenmarmelade im ... Wasserbad erhitzen und glatt rühren. Den Kuchen damit bestreichen. Fest werden lassen. Aus ... diese als letzte Schicht über dem Kuchen verstreichen. Ebenfalls fest werden lassen. Die ... eine kleine Ecke abschneiden und den Kuchen mit der Kuvertüre verzieren oder den ... mit der Kuvertüre verzieren oder den Kuchen einfach nur mit Schokoraspeln verzieren. Der ... einfach nur mit Schokoraspeln verzieren. Der Kuchen schmeckt nach ein oder zwei Tagen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 50min - Schwierigkeitsgrad: normal
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9.
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Pfirsich - Tassenkuchen
...ca. 20 - 25 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen den ... dem Auskühlen den Vanillejogurt auf dem Kuchen verstreichen. Die Pfirsiche abtropfen lassen (den ... Saft dabei auffangen) und auf dem Kuchen verteilen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen ... Zügig damit ein Gitter auf den Kuchen spritzen und den Kuchen kalt stellen. Tipps: Am besten schmeckt ... stellen. Tipps: Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er am Vortag zubereitet wurde. ... dann reicht es für den ganzen Kuchen zum Glattstreichen, da spart man sich ... Kalorienangabe ist auch auf den gesamten Kuchen bezogen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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10.
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FranzösischerSchokoladenkuchen
...umhüllen, damit kein Wasser in den Kuchen eindringen kann. In einem Topf bei ... alles gut vermischt ist. In die Kuchenform giessen. Die Springform auf den Boden ... und die Folie entfernen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Der Kuchen sinkt in der Mitte ein und ... Rand der Springform entfernen und den Kuchen auf ein Gitter setzen. Den Boden ... und dann das Backpapier sorgfältig vom Kuchen abziehen. Den Kuchen mit dem Boden nach oben auf ... dem Boden nach oben auf dem Kuchengitter lassen, bis er ganz erkaltet ist. ... Breite schneiden und regellos über den Kuchen verteilen. Mit Puderzucker bestäuben, dann die ... dann die Papierstreifen vorsichtig entfernen. Den Kuchen auf eienr Platte mit Schlagsahne oder ...
www.tamkat.de - Portionen: 10
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