10 von 327 TREFFER zum Suchbegriff "Karotten mit Ingwer" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Gebratene Rotbarbe und Scampi auf Karotten-Koriandersoße
...kocht Gebratene Rotbarbe und Scampi auf Karotten-Koriandersoße Diese Mischung hat es in sich: ... Gericht das ganz bestimmte Etwas. Gekrönt mit kleinen Riesengarnelen garantiert dieser Gang ein ... Knoblauch 6 EL Butter 3 Scheiben Ingwer 6 Kardamomkapseln 2 Splitter Zimtrinde 0,5 ... - 1 Zehe Knoblauch 1 Stück Ingwer, klein 0,25 Bund Koriandergrün 0,5 EL ... aus der Mühle, schwarz Chilisalz Salz Karotten-Koriander-Soße 1 Schalotte 2 Karotten 100 g Kirschtomaten 1 EL Butter ... unbehandelt 1 Zehe Knoblauch 1 Stück Ingwer, klein 100 g Crème double Koriander, ... und in Scheiben schneiden. Die Butter mit Knoblauch, Ingwer, Zitronen- und Orangenschale, Kardamom, ... und der ausgekratzten Vanilleschote erwärmen und mit Chilisalz würzen. Die Rotbarbe in einer ... Die Rotbarbe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl auf der Hautseite ... Küchenpapier abtropfen und in die Pfanne mit der Gewürzbutter setzen. Scampi Etwa einen ...
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2. Schweinefilet Wellington mit weisser Pfefferrahmsauce und...
...und den Kopf abschneiden. Das Filet mit Salz und Pfeffer wuerzen und in ... in feine Wuerfel schneiden. Die Schalotten mit dem Knoblauch in der heissen Butter ... beigeben und alles saemig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein ... angebratene Schweinefilet darauf legen. Die Raender mit Eigelb bestreichen. Das Ganze einwickeln, so ... einwickeln, so dass das Filet ganz mit dem Schinken, der Pilzmasse und dem ... des Blaetterteigs gut zudruecken. Das Ganze mit ausgestochenem Blaetterteig dekorieren, mit dem restlichen Eigelb bestreichen und im ... kochendem Wasser kurz blanchieren. Die Schalotten mit den Pfefferkoernern und der Butter glasieren. ... den Pfefferkoernern und der Butter glasieren. Mit der Bruehe und 150 ml Sahne ... dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben. Karotten-Ingwer-Pueree: Die Karotten schaelen und in kleine Stuecke schneiden. ... dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben. Karotten-Ingwer-Pueree: Die Karotten schaelen und in kleine ...
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3. Kalbslende an Orangen-Ingwer-Sauce mit frischen Bandnudeln
Die Kalbslende mit Balsamico und zerstossenen Korianderkoernern einreiben, mit Pfeffer bestreuen. Im heissen Butterschmalz rundum ... heissen Butterschmalz rundum anbraten. Kleingeschnittenes Gemuese mitanschwitzen, Kardamom, Ingwer und Orangenmarmelade zum Fleisch ... Ingwer und Orangenmarmelade zum Fleisch geben. Mit Cognac abloeschen und flambieren. Fleisch herausnehmen ... aufrollen und in Streifen schneiden. Die Karotten fuer das Gemuese in lange Streifen ... das Gemuese in lange Streifen schneiden, Ingwer reiben und die Zitronenmelisse klein schneiden. ... dazugeben, auf die Haelfte einreduzieren und mit Salz, Pfeffer, Orangenmarmelade und frisch geriebenem ... Salz, Pfeffer, Orangenmarmelade und frisch geriebenem Ingwer abschmecken. Zum Binden die kalte Butter ... abschmecken. Zum Binden die kalte Butter mit dem Stabmixer einarbeiten. Fuer das Gemuese ... dem Stabmixer einarbeiten. Fuer das Gemuese Karotten, Ingwer und gemahlenem Kardamom in Butter ... Schluss die Zitronenmelisse dazugeben. Zum Anrichten mit dem Estragonzweig und dem Zitronengras zwei ...
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4. GUTKOTELETT VOM MILCHFERKEL MIT KAROTTEN-INGWERPUEREE ..
Karotten und Kartoffeln in kleine Stuecke schneiden ... Kartoffeln in kleine Stuecke schneiden und mit Bruehe, Salz, Pfeffer und Ingwer 20 ... Ingwer 20 min weichkochen. Im Mixer mit einem Teil der Bruehe geschmeidig mixen. ... bilden, die Masse zusaetzlich noch passieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum ... Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schluss mit einem Schneebesen weiche Butter unterarbeiten. Fuer ... Anschliessend in Eiswasser abschrecken. Geschnittene Schalotten mit 10 g Butter anschwitzen. Mit 10 g Zucker bestreuen bis eine ... Karamelbildung entsteht. Dann den Honig dazu. Mit Limonensaft abloeschen und mit Kalbsjus auffuellen. Nachdem der Ansatz auf ... reduziert ist, durch ein Sieb passieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor ... die blanchierten Limonenzesten zugeben. Den Milchferkelruecken mit den Kraeutern marinieren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch wuerzen und ... 180 Grad im Backofen garen. Das Karotten-Ingwer-Pueree in der Mitte des Tellers anrichten. ...
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5. Lachsspiess mit Limone, Bohnenkernen, Ingwer und Karottenjus
...Wuerfel von je 25 g schneiden. Mit Limonenschale, Meersalz, Pfeffer und 40 g ... Limonenschale, Meersalz, Pfeffer und 40 g Ingwerwuerfeln wuerzen. Je zwei Lachswuerfel auf 8 ... auf 8 cm lange Holz-Spiesse stecken. Karotten, 50 g Ingwer und Lauch in ... in Rauten schneiden. Jeweils Bohnenkerne und Karotten in Salzwasser, Ingwer und Lauch in ... und abtropfen lassen. Orangensaft und restlichen Ingwer (gerieben) in einen Topf geben und ... auf die Haelfte einkochen. Dann den Karottensaft hinzufuegen und die Fluessigkeit auf ein ... Durch ein feines Sieb passieren und mit Olivenoel aufmontieren. Den Sud mit Zitronensaft und Balsamico leicht saeuerlich abschmecken. ... und Balsamico leicht saeuerlich abschmecken. Bohnen, Karotten, Ingwer und Lauch in einer Pfanne ... Ingwer und Lauch in einer Pfanne mit Olivenoel bei grosser Hitze kurz anbraten, ... Olivenoel bei grosser Hitze kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Lachsspiesse ...
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6. Croustillant vom Taschenkrebs auf Karottenkompott und Krustentierjus
...Lanz kocht Croustillant vom Taschenkrebs auf Karottenkompott und Krustentierjus Weiter geht es mit ... dezentem Geschmack ist. Angerichtet auf wohlschmeckenden Karottenkompott ist der originelle Zwischengang perfekt. 50 ... Pfeffer, weiß Meersalz Koriander Fenchelsamen Knoblauch Karottenkompott 300 g Karotten 2 Schalotten 30 g Butter 20 ... 0,5 TL Pfeffer, grün 0,5 TL Ingwer 1 TL Estragon, frisch gehackt Koriander, ... Wermut unterheben. Die Masse gut kühlen, damit sie glänzend und cremig bleibt. Von ... cremig bleibt. Von der gekühlten Masse mit einem Suppenlöffel grobe Nocken abstechen und ... gerösteten Schalen in einen großen Topf mit etwas frischer Butter geben und langsam ... bei schwacher Hitze vorsichtig weiter anschwitzen, damit die Krustentierschalen nicht anbrennen. Das Tomatenmark ... sich am Topfboden eine Röstschicht abzeichnet. Mit Wermut ablöschen, einkochen lassen. Mit Fischfond aufgießen, die Gewürze dazugeben und ... Butter einrühren und einmal kurz mixen. Karottenkompott Etwas Saft der Zitrone auspressen. Die ...
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7. SCHWEINEFILET WELLINGTON MIT WEISSER PFEFFERRAHMSAUCE ...
...und den Kopf abschneiden. Das Filet mit Salz und Pfeffer wuerzen und in ... in feine Wuerfel schneiden. Die Schalotten mit dem Knoblauch in der heissen Butter ... beigeben und alles saemig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein ... angebratene Schweinefilet darauf legen. Die Raender mit Eigelb bestreichen. Das Ganze einwickeln, so ... einwickeln, so dass das Filet ganz mit dem Schinken, der Pilzmasse und dem ... des Blaetterteigs gut zudruecken. Das Ganze mit ausgestochenem Blaetterteig dekorieren, mit dem restlichen Eigelb bestreichen und im ... kochendem Wasser kurz blanchieren. Die Schalotten mit den Pfefferkoernern und der Butter glasieren. ... den Pfefferkoernern und der Butter glasieren. Mit der Bruehe und 150 ml Sahne ... dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben. Karotten-Ingwer-Pueree: Die Karotten schaelen und in kleine Stuecke schneiden. ... dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben. Karotten-Ingwer-Pueree: Die Karotten schaelen und in kleine ...
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8. Hühnerfrikassee mit Flusskrebsen in Safransoße
Bildquelle ZDF Lanz kocht Hühnerfrikassee mit Flusskrebsen und Gemüse in Safransoße Nun ... 0,5 Bund Spargel, grün 1 Bund Minikarotten 1 Bund Frühlingszwiebeln 80 g Egerlinge, ... - 4 EL Gemüsebrühe 2 Scheiben Ingwer 0,5 Schote Vanille 1 Splitter Zimtrinde ... Zubereitung Soße In einem Topf bei mittlerer Temperatur den Puderzucker goldbraun karamellisieren, mit Champagner ablöschen und auf ein Drittel ... und auf ein Drittel einköcheln lassen. Mit der Brühe auffüllen und ein bis ... und einmal aufkochen lassen. Die Speisestärke mit ein wenig kaltem Wasser glatt rühren ... Soße leicht sämig ist. Die Knoblauchscheibe mit der Butter hinein mixen und mit Salz, Chili und einer Prise Kurkuma ... lange Stücke schneiden. Von den kleinen Karotten das Grün bis auf einen Zentimeter ... bis auf einen Zentimeter abschneiden, die Karotten putzen und schälen. Die Frühlingszwiebeln putzen ... Stücke schneiden. Die Egerlinge putzen. Spargel, Karotten und Frühlingszwiebeln nacheinander in kochendem Salzwasser ...
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9. Schweinsvoegerl mit glacierten Ingwer-Moehren
...zwischen einem Gefrierbeutel hauchduenn plattieren. Dann mit Salz und Pfeffer wuerzen und auf ... Pfeffer wuerzen und auf einer Seite mit Orangenmarmelade bestreichen. Mit Salbeiblaettern belegen. Schalotten in einer Pfanne ... Salbeiblaettern belegen. Schalotten in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, mit Senf mischen und auf den Fleischscheiben ... Fleischscheiben verteilen. Diese eng zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne ... einem Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne mit Butterschmalz die Roellchen goldbraun braten, einen ... stellen. Den Bratensatz in der Pfanne mit Grand Marnier, Orangensaft und Fleischbruehe loesen. ... wenig Wasser loesen und die Sauce damit binden. Anschliessend abschmecken und zu den ... und zu den Roellchen servieren. Die Karotten schaelen und in feine Scheiben schneiden. ... Zwiebel in Butter anschwitzen, Ahornsirup und Karotten hinzufuegen und mit Gemuesebruehe abloeschen. Ca. ... 10 Minuten koecheln lassen, bis die Karotten weich sind. Dann bei grosser Hitze ...
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10. In Panko gebackenes Heilbuttfilet
Rezept In Panko gebackenes Heilbuttfilet auf Karotten-Kokospüree 1. Hauptgang von Johann Lafer für ... 2011 Zubereitung: Die Schalotten und den Ingwer schälen und klein schneiden. Die Korianderkörner ... Die Korianderkörner im Mörser zerstoßen. Die Karotten schälen und grob schneiden. 30 Gramm ... Topf schmelzen und die Schalotten, den Ingwer, die Karotten und den Koriander darin ... den Koriander darin anschwitzen. Das Ganze mit Gemüsefond und Kokosmilch auffüllen und bei ... verkochen lassen. Die Limette auspressen. Die Karotten in einer Küchenmaschine fein pürieren, durch ... zurückgeben. Alles unter Rühren aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Chili und Limettensaft abschmecken. ... Limettensaft abschmecken. Die Sahne schlagen und mit den Eiern verquirlen. Das Heilbuttfilet in ... Heilbuttfilet in acht Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in ... Ei ziehen und in den Pankobröseln, mit Pistazien gemischt, wenden. Das Butterschmalz in ...
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