10 von 1435 TREFFER zum Suchbegriff "Hefe-Kuchen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Hefeteig für Kuchen
Dieser Hefeteig für Kuchen ist besonders saftig und locker. Man kann ihn mit Pflaumen bzw. Zwetschgen, Äpfeln oder Birnen belegen. Beim Umgang mit Hefe kann viel falsch gemacht werden. Mich erreichen ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 20 - Zubereitungszeit: 90min
2. Backhilfen (Info)
_Teiglockerung - Wirkung der Triebmittel_ Fuer die Teiglockerung kennt man die mechanische (physikalische) Lockerung durch Lufteinschluss (Kneten, Ruehren, Unterheben von Eischnee wie beim Biskuitteig - Teig muss aber sofort gebacken werden, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Basiliuskuchen
Hefe mit etwas Zucker in einer Schüssel mit der warmen Milch auflösen. Warten, bis die Hefe aufgeht und sich auf der Oberfläche Blasen bilden; dann 3 Teelöffel Mehl hinzugeben und rühren, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 12 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
4. Stachelbeerkuchen mit Götterspeise
Für den Hefeteig: Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln und den Zucker drüberstreuen. Das Wasser in die Mulde gießen und die Hefe vorsichtig mit etwas ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: simpel
5. BasisinfosÜber Backtreibmittel II
Servings: 1 Pottasche: Backtreibmittel, das durch seinen Kohlenstoffdioxidgehalt säurehaltige oder säurebildende Teige ( Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Höhe ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
6. Chrissi?s Pflaumenkuchen
Zuerst die Milch leicht erwärmen - sie sollte etwa handwarm sein. (Achtung: ist die Milch zu heiß, dann werden die in der Hefe enthaltenen Bakterien abgetötet!) Anschließend die Hefe in die ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Dunkler Kokos - Rumkuchen vom Blech
Mehl in eine große Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde formen. Zerbröckelte Hefe in einem Teil der lauwarmen Milch mit einem TL Zucker auflösen, in die Mulde gießen, mit Mehl ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Butterkuchen nach Oma Helgas Art
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und etwas Zucker auf die Hefe streuen. Übrigen Zucker und das Salz ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Apfel - Crème Fraîche - Kuchen
Mehl, Zucker, Butter und Salz in eine Schüssel geben. Milch leicht erwärmen und den 3/4 Hefewürfel hinein bröckeln und gut verrühren. Die Milch-Hefe-Mischung und die restlichen Teigzutaten verkneten. Falls der Teig ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
10. Basisinfos Backtreibmitteln, "biologisch/chemisch", 1
Alle schwere Teige - schwer durch viel Fett wie ein butterreicher Hefeteig, oder durch kleberreiches Mehl, zum Beispiel Teig aus Vollkornschrot - brauchen Treibhilfe: bei vielen Teigarten kann man Luft durch ...
www.kochfreunde.de
 
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