10 von 3026 TREFFER zum Suchbegriff "Ente*" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Entenfleisch: Oft aus Intensivmast (Info)
...riecht man haeufiger den Duft von Entenbraten aus dem Ofen. Auch Kurzgebratenes von ... dem Ofen. Auch Kurzgebratenes von der Ente, zum Beispiel Entenbrust in knusprigen Streifen auf Salat, wird ... Puten, aus Intensivmast. Gibt es auch Enten aus artgerechter Haltung? Angeboten werden vor ... vor allem Peking- und Flug- oder Barbarieenten. Worin unterscheiden sich die Sorten? Alle ... unterscheiden sich die Sorten? Alle meine Entchen ... Enten geht es gut, wenn sie mit ... auf dem See herumpaddeln koennen. Die Stockente ist unsere haeufigste heimische Schwimmente. Sie hat einen breiten Schnabel und ... Diese Druese befindet sich am Schwanzansatz. Ente und Erpel (die maennliche Ente) unterscheiden sich deutlich. Die Ente ist eher unauffaellig braun gefaerbt, waehrend ... gefaellter Baeume, daher auch die Bezeichnung "Stockente". Massentierhaltung - traurig fuer Mensch und Tier ... gut einem Jahr zugespielt wurde, zeigt Mastenten, die dicht gedraengt bei Kunstlicht dahinvegetieren. ... Stall herum, mehrfach sind auch verkuemmerte Enten zu sehen, die sich aus eigener ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Original Peking-Ente (Info)
Gebratene Ente, jeder kennt diese Koestlichkeit in allerlei ... weltberuehmtes Traditionsrezept kommt aus China: Die Peking-Ente. Ihre Zubereitung ist eine Kunst fuer ... zart und knusprig, womit wird die Ente gefuellt, und wie wird die echte ... gefuellt, und wie wird die echte Peking-Ente stilgerecht serviert? _Ente ist nicht gleich Ente_ In jedem China-Restaurant steht sie auf ... sie auf der Speisekarte: knusprig gebratene Ente mit allerlei Zutaten. Doch mit der ... allerlei Zutaten. Doch mit der echten Peking-Ente haben all diese Gerichte kaum etwas ... chinesische Spezialitaetenrestaurants hierzulande bieten die echte Peking-Ente an, denn die Zubereitung ist aufwendig, ... mit speziellen Geraetschaften. _Jahrhundertealte Tradition_ Die Peking-Ente war in China stets ein kaiserliches ... die Song-Dynastie (960 bis 1279). Die Ente wurde damals in einer Lehmkruste gegart. ... in der Ming-Dynastie (1368 bis 1644) konzentrierte man sich auf bestimmte Entenrassen. Und ein spaeterer chinesischer Kaiser im ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
3. Variationen von der Ente (Rolle, Wan-Tan, Keulen)
Die Ente sollte aus ökologischer Zucht stammen. Besonders ... stammen. Besonders empfehlenswert sind Mieral- oder Dombes-Enten aus Frankreich.Die Ente wird für die Gerichte wie folgt ... Geflügelschere den Brustbereich mit Knochen vom Entenkorpus abtrennen (für das Hauptgericht Gebratene Entenbrustfilets mit Kartoffelpüree und Pfifferlingen verwenden). Für ... Stücke schneiden und mit Geflügel- oder Entenfond in eine Schmorpfanne oder feuerfeste Auflaufform ... erst kurz vor dem Garen der Entengerichte in den 190 Grad heißen Backofen ... heißen Backofen schieben.Hinweis: Zunächst müssen die Entenfarce und das Ragout hergestellt werden. Beides ... Schnittstellen mit der überstehenden Haut belegen, eventuell mit Zahnstocher oder Küchengarn befestigen. Die ... geben und abkühlen lassen. Die kalte Entenfarce, Sahne und gehackte Petersilie dazugeben und ... wässern, dann ausbreiten und mit der Entenfarce bestreichen. Das plattierte Oberkeulenfilet ebenfalls mit ... im Feinkosthandel) in zehn mal zehn Zentimeter große Stücke schneiden, dazu noch kleinere, ...
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4. Entenfleisch:Oft aus Intensivmast (Info)
...riecht man häufiger den Duft von Entenbraten aus dem Ofen. Auch Kurzgebratenes von ... dem Ofen. Auch Kurzgebratenes von der Ente, zum Beispiel Entenbrust in knusprigen Streifen auf Salat, wird ... Puten, aus Intensivmast. Gibt es auch Enten aus artgerechter Haltung? Angeboten werden vor ... vor allem Peking- und Flug- oder Barbarieenten. Worin unterscheiden sich die Sorten? Alle meine ... Worin unterscheiden sich die Sorten? Alle meine Entchen ... Enten geht es gut, wenn sie mit ... auf dem See herumpaddeln können. Die Stockente ist unsere häufigste heimische Schwimmente. Sie hat einen breiten Schnabel und ... Diese Drüse befindet sich am Schwanzansatz. Ente und Erpel (die männliche Ente) unterscheiden sich deutlich. Die Ente ist eher unauffällig braun gefärbt, während ... gefällter Bäume, daher auch die Bezeichnung Stockente. Massentierhaltung - traurig für Mensch und Tier ... gut einem Jahr zugespielt wurde, zeigt Mastenten, die dicht gedrängt bei Kunstlicht dahinvegetieren. ... Stall herum, mehrfach sind auch verkümmerte Enten zu sehen, die sich aus eigener ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
5. Entenbrust(Info)
Eine gebratene Ente ist ein höchst beliebter Festtagsbraten und ... die an Weihnachten auf die köstliche Ente nicht verzichten wollen, den grossen Braten ... besonders beliebten Geflügelteils. _Kochtechnische Tipps und Infos_ * Ente ist nicht gleich Ente. Es gibt viele verschiedene Rassen, generell ... verschiedene Rassen, generell unterscheidet man in Wildenten und Hausenten. Daneben gibt es noch die Flugenten, die in der zoologischen Nomenklatur zwischen ... die in der zoologischen Nomenklatur zwischen Ente und Gans stehen und deren Geschmack ... stehen und deren Geschmack dem der Wildente ähnlich ist. Zu den wichtigsten Fleischenten zählen Pekingente, Pommern-Enten, Bayrische-Ente, Barberie-Ente, eine Flugente aus Frankreich.: Das ausgelöste Brustfleisch zusammen ... zusammen mit der Haut wird als Entenbrust bezeichnet. In der Küche werden die ... Küche werden die Brüste von weiblichen Enten bevorzugt, weil sie nicht so schwer ... schwer sind, wie die von männlichen Enten.: Vor dem Braten muss die Haut ... dem Braten muss die Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer bis knapp ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
6. Entenfleisch:Oft aus Intensivmast (Info)
...riecht man häufiger den Duft von Entenbraten aus dem Ofen. Auch Kurzgebratenes von ... dem Ofen. Auch Kurzgebratenes von der Ente, zum Beispiel Entenbrust in knusprigen Streifen auf Salat, wird ... Puten, aus Intensivmast. Gibt es auch Enten aus artgerechter Haltung? Angeboten werden vor ... vor allem Peking- und Flug- oder Barbarieenten. Worin unterscheiden sich die Sorten? Alle meine ... Worin unterscheiden sich die Sorten? Alle meine Entchen ... Enten geht es gut, wenn sie mit ... auf dem See herumpaddeln können. Die Stockente ist unsere häufigste heimische Schwimmente. Sie hat einen breiten Schnabel und ... Diese Drüse befindet sich am Schwanzansatz. Ente und Erpel (die männliche Ente) unterscheiden sich deutlich. Die Ente ist eher unauffällig braun gefärbt, während ... gefällter Bäume, daher auch die Bezeichnung Stockente. Massentierhaltung - traurig für Mensch und Tier ... gut einem Jahr zugespielt wurde, zeigt Mastenten, die dicht gedrängt bei Kunstlicht dahinvegetieren. ... Stall herum, mehrfach sind auch verkümmerte Enten zu sehen, die sich aus eigener ...
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7. Entenbrust (Info)
Eine gebratene Ente ist ein höchst beliebter Festtagsbraten und ... die an Weihnachten auf die köstliche Ente nicht verzichten wollen, den großen Braten ... Geflügelteils. Kochtechnische Tipps und Infos * Ente ist nicht gleich Ente. Es gibt viele verschiedene Rassen, generell ... verschiedene Rassen, generell unterscheidet man in Wildenten und Hausenten. Daneben gibt es noch die Flugenten, die in der zoologischen Nomenklatur zwischen ... die in der zoologischen Nomenklatur zwischen Ente und Gans stehen und deren Geschmack ... stehen und deren Geschmack dem der Wildente ähnlich ist. Zu den wichtigsten Fleischenten zählen Pekingente, Pommern-Enten, Bayrische-Ente, Barberie-Ente, eine Flugente aus Frankreich. * Das ausgelöste Brustfleisch ... zusammen mit der Haut wird als Entenbrust bezeichnet. In der Küche werden die ... Küche werden die Brüste von weiblichen Enten bevorzugt, weil sie nicht so schwer ... schwer sind, wie die von männlichen Enten. * Vor dem Braten muss die ... dem Braten muss die Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer bis knapp ...
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8. Ente - ein Festtagsessen (Info)
...an, zum Beispiel eine pfiffig zubereitete Ente mit feinen Beilagen. Hier eine kleine ... mit feinen Beilagen. Hier eine kleine Enten-Kunde. Entenfleisch ist je nach Rasse sehr unterschiedlich ... - erfordert folglich unterschiedliche Garmethoden. So enthalten Peking-, die amerikanische Long Island- und ... Long Island- und die britische Aylesbury -Ente besonders viel gehaltvolles Fleisch und jede ... Letzteres muss durch gründliches Garen weitgehend entfernt werden. Die bei uns ebenfalls erhältlichen ... werden. Die bei uns ebenfalls erhältlichen Barbarieenten sind eine Kreuzung von Hausente und wildem Erpel und bieten viel ... bieten viel festes Brustfleisch. Die Nantaiser Enten dagegen sind kleiner, aber auch zarter. ... auch zarter. _Der ideale Gargrad von Entenfleisch_ Über den idealen Gargrad gehen die ... oder sogar grillen). Die Flügel bei Enten sind übrigens kulinarisch zu vernachlässigen, da ... zu vernachlässigen, da sie kaum Fleisch enthalten. Bei ganzen Enten ist die Brust noch nicht vollständig ...
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9. Entenbrust(Info)
Eine gebratene Ente ist ein höchst beliebter Festtagsbraten und ... die an Weihnachten auf die köstliche Ente nicht verzichten wollen, den grossen Braten ... besonders beliebten Geflügelteils. _Kochtechnische Tipps und Infos_ * Ente ist nicht gleich Ente. Es gibt viele verschiedene Rassen, generell ... verschiedene Rassen, generell unterscheidet man in Wildenten und Hausenten. Daneben gibt es noch die Flugenten, die in der zoologischen Nomenklatur zwischen ... die in der zoologischen Nomenklatur zwischen Ente und Gans stehen und deren Geschmack ... stehen und deren Geschmack dem der Wildente ähnlich ist. Zu den wichtigsten Fleischenten zählen Pekingente, Pommern-Enten, Bayrische-Ente, Barberie-Ente, eine Flugente aus Frankreich.: Das ausgelöste Brustfleisch zusammen ... zusammen mit der Haut wird als Entenbrust bezeichnet. In der Küche werden die ... Küche werden die Brüste von weiblichen Enten bevorzugt, weil sie nicht so schwer ... schwer sind, wie die von männlichen Enten.: Vor dem Braten muss die Haut ... dem Braten muss die Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer bis knapp ...
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10. Entenbrust (Info)
Eine gebratene Ente ist ein höchst beliebter Festtagsbraten und ... die an Weihnachten auf die köstliche Ente nicht verzichten wollen, den großen Braten ... Geflügelteils. Kochtechnische Tipps und Infos * Ente ist nicht gleich Ente. Es gibt viele verschiedene Rassen, generell ... verschiedene Rassen, generell unterscheidet man in Wildenten und Hausenten. Daneben gibt es noch die Flugenten, die in der zoologischen Nomenklatur zwischen ... die in der zoologischen Nomenklatur zwischen Ente und Gans stehen und deren Geschmack ... stehen und deren Geschmack dem der Wildente ähnlich ist. Zu den wichtigsten Fleischenten zählen Pekingente, Pommern-Enten, Bayrische-Ente, Barberie-Ente, eine Flugente aus Frankreich.* Das ausgelöste Brustfleisch zusammen ... zusammen mit der Haut wird als Entenbrust bezeichnet. In der Küche werden die ... Küche werden die Brüste von weiblichen Enten bevorzugt, weil sie nicht so schwer ... schwer sind, wie die von männlichen Enten.* Vor dem Braten muss die Haut ... dem Braten muss die Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer bis knapp ...
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