10 von 14 TREFFER zum Suchbegriff "Eisbein einkochen" Seitenwahl: << zurück 1 2 weiter >>
1. Grillhaxe
...Am besten verwendet man für Grillhaxe Hintereisbein oder Hinterhaxe, da es mehr Fleisch ... Hinterhaxe, da es mehr Fleisch als Vordereisbein oder Vorderhaxe hat. Eisbein unter fließend Wasser kurz abspülen, trockentupfen ... abspülen, trockentupfen und mit Salz einreiben. Eisbein in einen Suppentopf legen. Suppengrün putzen, ... zufügen. Zwiebel pellen, vierteln und zum Eisbein geben. Lorbeerblatt und Pfefferkörner zufügen. 1/4 ... bringen. Auf niedrige Temperatur schalten und Eisbein ca. 1 Stunde köcheln lassen. Mit ... in die Brühe geben und offen einkochen. Durch ein Sieb streichen. Anschließend mit ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 90min
2. Eisbein gefüllt
...mit Ring und Deckel vorbereiten. Das Eisbein möglichst sorgfältig entbeinen. Das Hackfleisch nur ... Salz und Paprika abschmecken. Nun das Eisbein mit dem Hack füllen und es ... Zwiebeln, und den Knoblauch auf das Eisbein legen. Den Gummi zwischen den Deckel ... ganze bei 98° C 2 Stunden einkochen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
3. Berliner Eisbein auf Sauerkraut mit Erbspüree
Eisbeine am Vortag kochen, so kann das ... und grob zerkleinern, mit den gesäuberten Eisbeinen, den Zwiebelspalten, dem Lorbeer und den ... und mit Wasser füllen bis die Eisbeine bedeckt sind, zum Kochen bringen. Öfter ... Zwiebeln geben, mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, danach etwas Eisbeinsud zugeben. Das ... trocken sein. Die Erbsen mit etwas Eisbeinbrühe gar kochen, durch ein Sieb drücken ... in den Topf geben und cremig einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rest ... Sauerkraut auf Tellern anrichten, jeweils ein Eisbein darauf setzen und das Erbspüree daneben ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
4. Eisbein mit Apfelsenf
...mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem ... die Gemuesebruehe zugeben und so lange einkochen, bis alles saemig ist. Das Eisbein ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
5. Eisbein mit Kraut gratiniert
...Lorbeerblatt herausnehmen.Den Apfelmost auf 1/8 l einkochen. Zwei Schalotten in etwas Butter anbraten, ... Essig auffüllen. Zu einem dünnen Sirup einkochen und das Fleisch darin schwenken. Das ... Kartoffelbrei. :Stichwort : Schwein :Stichwort : Eisbein :Stichwort : Sauerkraut :Stichwort : Gratin ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 2
6. Eisbein mit Kraut gratiniert
...herausnehmen. Den Apfelmost auf 1/8 l einkochen. Zwei Schalotten in etwas Butter anbraten, ... Essig auffuellen. Zu einem duennen Sirup einkochen und das Fleisch darin schwenken. Das ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
7. Schmorhaxen
...Kuemmel und Honig auf fuenf Deziliter einkochen, auskuehlen lassen. Die Schwarte der Schweinshaxen ... Oberflaeche entfernen), bei hoher Hitze etwas einkochen, wenn noetig abschmecken. Zum Aufschneiden die ... diesem Fleischstueck als Hachse, Stelzen oder Eisbein (eine beruehmte Berliner Spezialitaet) bekannt. Auch ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
8. Eisbeinmit Apfelsenf
...mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem ... die Gemüsebrühe zugeben und so lange einkochen, bis alles sämig ist. Das Eisbein ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
9. Schweinskopfsülze a la Alfredo und Christian
...schneiden. Zusammen mit dem Schweinskopf, dem Eisbein, Wein, Essig und Gewürzen in einen ... anschließend auf ca. 1 1/2 l einkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig scharf ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
10. Schweinskopfsülzea la Alfredo und Christian
...schneiden. Zusammen mit dem Schweinskopf, dem Eisbein, Wein, Essig und Gewürzen in einen ... anschließend auf ca. 1 1/2 l einkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig scharf ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
 
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