10 von 15020 TREFFER zum Suchbegriff "Einkochen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Croustillant vom Taschenkrebs auf Karottenkompott und Krustentierjus
...reduziert (4 cl auf die Hälfte einkochen) 1 Päckchen Kataifi-Teig Erdnussöl, wahlweise Sonnenblumenöl ... eine Röstschicht abzeichnet. Mit Wermut ablöschen, einkochen lassen. Mit Fischfond aufgießen, die Gewürze ... dazugeben und alles auf die Hälfte einkochen lassen. Den Jus durch ein feines ... Den Fond bei Bedarf noch etwas einkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die ... und alles anschwitzen. Mit Wermut ablöschen, einkochen lassen und etwas grünen Pfeffer hinein ...
lanzkocht.zdf.de
2. Hühnerfrikassee für Feinschmecker
...angebraten ist, mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Dann noch einmal mit Weißwein ... einmal mit Weißwein ablöschen und wieder einkochen lassen. Das mehrmalige Einkochen intensiviert den Geschmack der späteren Soße ... geben, ein Glas Sherry dazu und einkochen lassen. Sahne angießen, einkochen lassen, Sahne angießen usw. So baut ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
3. Schwarzwurzelgratin auf Randensauce
...Wasser nehmen, in Gratinform legen. Weisswein einkochen, bis fast nichts mehr uebrig ist. ... Fluessigen Rahm beigeben, um ein Drittel einkochen. Butterflocken dazugeben, mit Salz, Pfeffer und ... zur Seite stellen. Weisswein und Martini einkochen, bis fast nichts mehr uebrig ist. ... Fluessigen Rahm dazugeben. Wieder zur Haelfte einkochen, bis cremige Konsistenz entsteht. Geschlagenen Rahm ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
4. Rehkeule in Kirschsoße mit Butterkohlgemüse, Kartoffelpüree und Topinambur
...einen Deziliter (circa ein halbes Wasserglas) einkochen lassen. Zucker ohne Fett und ohne ... dazugeben und auf gut einen Deziliter einkochen lassen. Rehfond (aus dem Bräter und ... einen Deziliter (circa ein halbes Wasserglas) einkochen lassen. Zucker ohne Fett und ohne ... dazugeben und auf gut einen Deziliter einkochen lassen. Rehfond (aus dem Bräter und ...
www.ndr.de
5. Försters Festtagsbraten
...bis dreimal abloeschen und zur Glace einkochen. Dann mit Rotwein abloeschen. Mit Wasser ... abloeschen, braunen Wildfond auffuellen und sirupartig einkochen. (Diesen Glasieren staerkt Farbe und Geschmack) ... unter die Sauce ruehren und leicht einkochen. Mit wenig Salz abschmecken und durch ... Mit Rotwein abloeschen, Wild-Demi-Glace dazugeben, etwas einkochen lassen und durch ein Spitzsieb abpassieren ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
6. Pouletbrüstchenan Sherry-Vanille-Jus
...ablöschen und auf knapp die Hälfte einkochen lassen. Den Rahm sowie die der ... Vanilleschote beifügen. Wieder gut zur Hälfte einkochen lassen. Beiseite stellen. Während die Sauce kocht, ... 3/4 dl verwenden und zur Hälfte einkochen lassen. 1 Person: Zutaten vierteln mit Ausnahme ... 50 ml verwenden und zur Hälfte einkochen lassen. ,AT Rene Gagnaux ,D 13.03.2003 ,NI ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. GebrateneRehkeule mit Frischen Feigen
...also Extrakte - erhält man durch Einkochen eines Fonds, bis er eine sirupartige ... Rotwein (1) ablöschen, Wild-Demi-Glace dazugeben, etwas einkochen lassen und abpassieren. Zucker in einem Sautoir ... und Portwein ablöschen und auf 1/3 einkochen lassen. Mit der Wildsauce auffüllen und auf ... auffüllen und auf die gewünschte Dicke einkochen. Rehkeule tranchieren, mit Butter bepinseln und mit ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 10
8. Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen
...also Extrakte - erhaelt man durch Einkochen eines Fonds, bis er eine sirupartige ... Rotwein (1) abloeschen, Wild-Demi-Glace dazugeben, etwas einkochen lassen und abpassieren. Zucker in einem ... und Portwein abloeschen und auf 1/3 einkochen lassen. Mit der Wildsauce auffuellen und ... auffuellen und auf die gewuenschte Dicke einkochen. Rehkeule tranchieren, mit Butter bepinseln und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
9. Lammrücken mit Keniabohnen im Speckmantel und Selleriepüree
...und fünf Esslöffeln Brühe ablöschen, etwas einkochen lassen und mit frischen Kräutern versehen. ... zugießen, dabei immer wieder ein bisschen einkochen, - so erhält der Fond später ... klare und dunkle Farbe.Nach dem dritten Einkochen die Knochen gut mit Wasser bedecken, ... lässt man den Fond zur Hälfte einkochen, nach Bedarf gibt man noch etwas ...
www.ndr.de
10. Bunte Nudelmischung
...mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen, einkochen, mit einigen Nudeln schwenken und mit ... mit Sahne auffüllen, eine Butterflocke unterrühren, einkochen, mit einigen Nudeln schwenken und mit ... mit Sahne auffüllen, die Shrimps unterrühren, einkochen, mit einigen Nudeln schwenken und mit ... vierte Sosse den Schmelzkäse mit Sahne einkochen, würzen, mit Brühe und Weißwein abschmecken, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
 
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