10 von 3432 TREFFER zum Suchbegriff "Braten mit speck" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Herbst-MenÜs 2005
...Dry * Italienische Kürbiscremesuppe * Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und ... dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin mit Sesamkruste * Kaffee und Cognac ____________________________________Italienische ... Kürbisfleisch 2 Möhren 1 Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Liter Brühe 125 g ... Pfeffer Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit dem feingehackten Rosmarin in etwas Olivenöl ... feingehackten Rosmarin in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Suppe und Weißwein aufgießen, den kleingeschnittenen ... die Zutaten weichgekocht sind, die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und vom Herd ... Salz, Pfeffer und Sahne unterrühren, evt. mit etwas Zitronensaft abschmecken, am Teller mit ungesalzenen Kürbiskernen garnieren. Mit frischem Ciabatta servieren. __________________________________________ Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce Zutaten: 4 Hirschsteaks ... Steaks von beiden Seiten pfeffern und mit Paprika einreiben. Zitronensaft und Olivenöl auf ... Pfanne erhitzen und die Steaks bei Mittelhitze von beiden Seiten je 2 Minuten ... von beiden Seiten je 2 Minuten braten. Die Hitze reduzieren und weitere 3 ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
2. Steak mit Bratkartoffeln
Steak mit Bratkartoffeln wird mit rohen Kartoffeln zubereitet. Für das Steak ... ca. 200 g schwere Scheiben schneiden, damit die Steaks beim Grillen oder Braten ... halbfest kochende Sorte Kartoffeln schälen und mit einem scharfen Kochmesser in dünne Scheiben ... Die Kartoffelscheiben unter Wasser gründlich spülen, damit sich die Stärke löst. Kartoffelscheiben in ... darüber legen. Die Kartoffelscheiben gut trocknen, damit sie später beim Braten nicht spritzen. ... und in feine Würfel schneiden. Weißen Speck in kleine Würfel schneiden. In einer ... Pfannen Butterschmalz erhitzen und den weißen Speck ausbraten. Die Bratkartoffeln brauchen viel Platz, ... zusammenkleben und weich werden. Zwiebeln zum Speck geben und glasig dünsten. Die Zwiebel-Speck-Mischung aus der Pfanne nehmen und beiseite ... beiseite stellen. Die Kartoffeln im verbleibenden Bratenfett auf hoher Temperatur kurz anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten, damit ... roh bleiben. Bratkartoffeln ca. 10-12 Minuten braten und dabei hin und wieder mit ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
3. Schichtsalat
...Ringe geschnitten Die Seiten einer Schüssel mit den Eiern auslegen. Restliche Zutaten einschichten. ... in eine große Schüssel geben und mit einem großen Glas Miracel Whip abdecken. ... hinzugeben und vermischen. Nr. 5 6 mittelgroße, gekochte Pellkartoffeln, längs halbieren, in Scheiben ... 4 saure Äpfel, in Stifte hobeln, mit Zitronensaft beträufeln 400 g Fleischwurst würfeln ... lassen 2 Äpfel klein schneiden und mit Zitrone beträufeln 2 dünne Stangen Porree ... 8 gekochte Eier in Scheiben schneiden, damit den Salat abdecken. Darüber 1 großes ... 250 g Miracel Whip, nach Geschmack mit Joghurt natur oder 1 Becher Sahne ... gerührt Zum Schluss 250 g Käse, mittelalter Gouda, geraspelt oder milder Hartkäse, z. ... Nr. 10 1 kleines Glas Selleriesalat mit Brühe 1 mittlere Dose Mais ohne Brühe 2 Stangen ... Lauch in feine Ringe schneiden 1 mittlere Dose Ananas in Stücke, ohne Saft ...
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4. Prinzenrolle
...in der gesamten Länge (das Karree mit 1,5 Kg ist ca 30-35 cm ... Loch entsteht.Das aufgeschnittene Fleisch wird nun mit dem fein geschnittenen Speck ausgelegt. Darüber ... – 5 mm dick auf den Speck gelegt. Nun werden die Kapern fein ... werden die Kapern fein gehackt und mit Senf vermischt. Damit das Rindfleisch einstreichen.Etwas Salz und etwas ... etwas Pfeffer darüber streuen.Eine weitere Schicht Speck. Zwei Reihen mit geschnittenen Essiggurken auf ... Reihen mit geschnittenen Essiggurken auf dem Speck legen. Nicht zu weit am Rand ... nun aus wie eine Biskuitroulade. Nun mit dem Spagat das ganze zusammen binden.Der ... Spagat (am besten in eine Schachtel mit einem Loch geben, wo ein Ende ... nicht zu kurz abschneiden. Ein Ende mit ca. 5 - 10 Zentimeter übriglassen. ... am gegenüberliegenden Ende des abgeschnitten Spagates mit dem Spagat umwickeln. Beginne mit einer Schlaufe um den Braten, einen ...
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5. DasSchwein (Teil 1)
...sich für Kotelette (zum Grillen), Roll-,Schmor-, Sauerbraten und Eintöpfe. NACKENKOTELETT: Ein besonders saftiges, ... Die bestenStücke schneidet man aus der Nackenmitte. Den Fettrand solltenSie beim Braten dranlassen, ... für Koteletts, das berühmte Kassler und Braten.KOTELETT - Das Fleisch mit dem Griff: ... Fleischstücke vom liebenVieh. Und alle werden, mit Ausnahme vom Nackenkotelett, mit demRippenknochen aus dem Rücken geschnitten. Je ... undbesten Koteletts schneidet man aus der Strangmitte. Achten Siedarauf,dass Sie dieses bekommen. Vom ... Typisch ist das deutlich erkennbareFiletstück. FILET (MUERBRATEN, ROLLE, HAESCHEN): Das feinste, aber auch ... demRücken. Eignet sich in Scheiben zum Kurzbraten oder als Ganzes für feineBraten. BRUST (DICKE RIPPE): Mit oder ohne ... preiswertes Stück. Eignet sich für gefüllte Braten, Gulasch und Eintöpfe. BAUCH (FALSCHES KOTELETT; ... vom Schwein, als geräucherter, gut durchwachsener Speckoder als saftiges Frischfleisch. Eignet sich zum ... saftiges Frischfleisch. Eignet sich zum Kochen, Braten und Schmoren. SCHULTER (BUG, BLATT, SCHAEUFELE) ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Entenbraten klassisch mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und außen ... Die Ente waschen, innen und außen mit Küchenkrepp trocknen, salzen und pfeffern. Den ... trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne ... fein würfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. ... Zwiebel pellen, fein würfeln und zum Speck geben, leicht anbräunen. Die Äpfel schälen, ... in feine Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Backofen ... Backofen auf 220"C anheizen. Die Apfelscheiben mit Speck, Zwiebeln, Semmelbröseln und Majoran vermischen ... Bauchhöhle der Ente füllen. Die Körperöffnungen mit Zahnstochern oder Küchengarn verschließen und die ... den Ofen schieben und die Fettpfanne, mit etwa 1/2 l Wasser gefüllt, darunter ... Wasser gefüllt, darunter stellen. 40 Minuten braten. Dann die Ofentemperatur auf 180ºC zurückschalten, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Entenbraten klassisch mit Rotkraut und Kartoffelkloessen
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und aussen ... Die Ente waschen, innen und aussen mit Kuechenkrepp trocknen, salzen und pfeffern. Den ... trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein wuerfeln und in einer Pfanne ... fein wuerfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. ... Zwiebel pellen, fein wuerfeln und zum Speck geben, leicht anbraeunen. Die Aepfel schaelen, ... in feine Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft betraeufeln, damit sie nicht braun werden. Den Backofen ... Backofen auf 220"C anheizen. Die Apfelscheiben mit Speck, Zwiebeln, Semmelbroeseln und Majoran vermischen ... Bauchhoehle der Ente fuellen. Die Koerperoeffnungen mit Zahnstochern oder Kuechengarn verschliessen und die ... den Ofen schieben und die Fettpfanne, mit etwa 1/2 l Wasser gefuellt, darunter ... Wasser gefuellt, darunter stellen. 40 Minuten braten. Dann die Ofentemperatur auf 180ºC zurueckschalten, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
8. Entenbraten klassisch mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und außen ... Die Ente waschen, innen und außen mit Küchenkrepp trocknen, salzen und pfeffern. Den ... trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne ... fein würfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. ... Zwiebel pellen, fein würfeln und zum Speck geben, leicht anbräunen. Die Äpfel schälen, ... in feine Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Backofen ... Backofen auf 220"C anheizen. Die Apfelscheiben mit Speck, Zwiebeln, Semmelbröseln und Majoran vermischen ... Bauchhöhle der Ente füllen. Die Körperöffnungen mit Zahnstochern oder Küchengarn verschließen und die ... den Ofen schieben und die Fettpfanne, mit etwa 1/2 l Wasser gefüllt, darunter ... Wasser gefüllt, darunter stellen. 40 Minuten braten.Dann die Ofentemperatur auf 180ºC zurückschalten, wieder ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
9. EntenbratenKlassisch mit Rotkraut und Kartoffelklössen
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und aussen mit ... trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne ... fein würfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. ... Zwiebel pellen, fein würfeln und zum Speck geben, leicht anbräunen. Die Äpfel schälen, ... in feine Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Backofen ... Den Backofen auf 220C anheizen. Die Apfelscheiben mit Speck, Zwiebeln, Semmelbröseln und Majoran vermischen ... Bauchhöhle der Ente füllen. Die Körperöffnungen mit Zahnstochern oder Küchengarn verschliessen und die ... den Ofen schieben und die Fettpfanne, mit etwa 1/2 l Wasser gefüllt, darunter ... Wasser gefüllt, darunter stellen. 40 Minuten braten. Dann die Ofentemperatur auf 180ºC zurückschalten, ... wieder Wasser in die Fettpfanne giessen, damit es schön feucht bleibt. Wiederum 45 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. EntenbratenKlassisch mit Rotkraut und Kartoffelklössen
Entenbraten: Die Ente waschen, innen und aussen mit ... trocknen, salzen und pfeffern. Den durchwachsenen Speck fein würfeln und in einer Pfanne ... fein würfeln und in einer Pfanne mit wenig Butter glasig braten und auslassen. ... Zwiebel pellen, fein würfeln und zum Speck geben, leicht anbräunen. Die Äpfel schälen, ... in feine Scheiben schneiden und gleich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Backofen ... Den Backofen auf 220C anheizen. Die Apfelscheiben mit Speck, Zwiebeln, Semmelbröseln und Majoran vermischen ... Bauchhöhle der Ente füllen. Die Körperöffnungen mit Zahnstochern oder Küchengarn verschliessen und die ... den Ofen schieben und die Fettpfanne, mit etwa 1/2 l Wasser gefüllt, darunter ... Wasser gefüllt, darunter stellen. 40 Minuten braten. Dann die Ofentemperatur auf 180ºC zurückschalten, ... wieder Wasser in die Fettpfanne giessen, damit es schön feucht bleibt. Wiederum 45 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
 
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