10 von 170 TREFFER zum Suchbegriff "Braten mit niedriger temperatur" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Gefüllte Gans
Gefüllte Gans wird klassisch mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt. Als Beilage ... Apfelsorte besonders aromatisch ist und beim Braten besonders mürbe wird. Wenn man die ... Wenn man die Äpfel nach dem Braten als Beilage servieren möchte, sollte man ... als Beilage servieren, da sie sich mit dem Fett voll saugen. Den Backofen ... von innen und außen abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Das sichtbare Fett am ... kann dieses Fett anstatt Gänseschmalz zum Anbraten vom Rotkohl weiter verwenden. Die Gans ... verwenden. Die Gans innen und außen mit Salz würzen. Einen Stängel Beifuß in ... 1 1/2 Zwiebeln pellen, vierteln und mit den Äpfeln mischen. 1/2 Zwiebel für ... legen. Die Äpfel und Zwiebeln leicht mit Salz und etwas Beifuß würzen und ... Bauchhöhle der Gans legen. Gefüllte Gans mit Küchengarn zunähen oder die Öffnung der ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
2. Gänsebraten
Gänsebraten wird besonders saftig, wenn man eine ... eine Gänsebrühe zubereiten, oder die Gänsekeulen mit Grünkohl servieren. Klassisch wird Gänsebraten mit Rotkohl oder Rosenkohl, Kartoffelknödeln oder Kroketten ... in ein großes Sieb legen und mit einem großen tiefen Teller bedecken, damit die Haut nicht vertrocknet. Das Sieb ... Das Auftauwasser wegschütten, da es nicht mit verwendet werden darf. Die Innereien aus ... Die Gans von innen und außen mit Wasser abspülen und mit Küchenpapier sorgfältig trockentupfen. Das sichtbare Fett ... und z.B. für Gänseschmalz oder zum Braten weiter verwenden. Die Flügel vom Gänsebraten in den Gelenken einknicken und nach ... den Rücken drehen. Die Flügel z.B. mit Rouladenspießen feststecken oder mit Küchengarn zusammenbinden. So können die Flügelspitzen ... zusammenbinden. So können die Flügelspitzen beim Braten nicht verbrennen. Damit das Fett vom ... nicht verbrennen. Damit das Fett vom Gänsebraten beim Braten ablaufen kann, sticht man die Haut ... auf der Unterseite der Flügel mehrmals mit einer Gabel oder einem Rouladenspieß ein. ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
3. Putenschnitzel mit Ananas
Putenschnitzel mit Ananas habe ich in meiner Grillpfanne ... meiner Grillpfanne zubereitet. Man kann Putenschnitzel mit Ananas aber auch auf dem Holzkohlegrill ... Pfanne zubereiten. Besonders aromatisch schmeckt Putenschnitzel mit Ananas, wenn man eine reife frische ... in einen kleinen Kochtopf geben, leicht mit Wasser bedecken und etwas Salz zufügen. ... den Reis zum Kochen bringen. Die Temperatur auf niedrigste Stufe zurückschalten und den ... niedrigste Stufe zurückschalten und den Reis mit einem Kochlöffel gut durchrühren. Den Deckel ... vor Ende der Garzeit wieder abnehmen, damit nicht zuviel Wasserdampf entweicht und den ... zubereiten. Knoblauch und Ingwer schälen und mit einem scharfen Küchenmesser in möglichst feine ... erhitzen. Knoblauch und Ingwer darin auf niedriger Temperatur hell andünsten. Dabei aufpassen, dass ... 1 Teelöffel Currypulver zufügen, unter Rühren mit dem Schneebesen leicht andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Milch zufügen und die ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min
4. Böfflamott mit Bayrisch Kraut
Böfflamott mit Bayrisch Kraut ist ein altes Rezept, ... Küche angepasst. Am besten verwendet man Rinderschmorbraten aus der Schulter / Bug und ... würzigen Rotweinbeize ziehen. Dadurch wird der Rinderschmorbraten besonders zart und erhält den typischen ... und erhält den typischen Geschmack von Sauerbraten. Für die Beize Rotweinessig und Rotwein ... Rotwein in einen Suppentopf füllen und mit Senfkörnern, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Nelken würzen. ... die Gewürze so besser entfalten können. Rinderschmorbraten in eine Schüssel legen und mit ... auf die Schüssel legen und den Rinderschmorbraten im Kühlschrank mindestens 2-3 Tage ziehen ... lassen. Für die Zubereitung von Böfflamott mit Bayrisch Kraut zunächst frisches Suppengrün putzen ... In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen. Den Rinderschmorbraten aus der Beize heben und gut ... der Beize heben und gut trockentupfen, damit es beim Anbraten nicht spritzt. Die ...
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5. Spinat mit Kartoffelpuffer
Spinat mit Kartoffelpuffer schmeckt am besten, wenn man ... Kartoffelraspel in eine Schüssel geben und mit Mehl so lange mischen, bis das ... wurde. Kartoffeln salzen und die Schüssel mit einem Teller gut abdecken, damit die Kartoffeln nicht braun werden. In ... in das heiße Butterschmalz geben und mit dem Löffel zu Kartoffelpuffern flach auseinanderdrücken. ... Kartoffelpuffer anfangen goldbraun zu werden, die Temperatur reduzieren und die Kartoffelpuffer mit einem ... reduzieren und die Kartoffelpuffer mit einem Bratenwender umdrehen. Kartoffelpuffer von der anderen Seite ... auslassen. Zwiebelwürfel in der Butter auf mittlerer Temperatur andünsten und den Spinat zufügen. ... den Spinat zufügen. Spinat kurz andünsten, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen ... und einen Deckel auflegen. Spinat auf niedriger Temperatur in ca. 5 Minuten gar ... ca. 5 Minuten gar dünsten. Pfanne mit dem Bratenfett der Kartoffelpuffer zurück auf ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min
6. Süße Kartoffeln
...Man kann Süße Kartoffeln aber auch mit normalen Kartoffeln zubereiten, die dann allerdings ... in kleinere Würfel geschnitten werden sollten, damit die Fläche des Karamells größer wird, ... kleinen Kochtopf legen. Die Kartoffeln leicht mit Wasser bedecken. Einen Deckel auf den ... die Kartoffeln zum Kochen bringen. Die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und die ... prüft man gegen Ende der Garzeit mit einem kleinen Küchenmesser, ob die Kartoffeln ... sollten nicht zu weich gekocht werden, damit sie beim Braten nicht zerfallen. Fertig ... und die Kartoffeln darin auf hoher Temperatur goldbraun braten, wie oben auf dem ... zu sehen. Dabei die Kartoffeln öfters mit einem Bratenwender wenden. Die Kartoffeln erst ... wenden. Die Kartoffeln erst nach dem Braten mit Salz würzen, damit sie kross ... Pfanne geben und Zucker zufügen. Die Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren und den ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
7. Pfannkuchenauflauf mit Leber
Pfannkuchenauflauf mit Leber kann man mit Leber vom Rind, Schwein oder Geflügel ... ist, kann die Leber vor dem Braten in Milch einlegen, wodurch der Geschmack ... wodurch der Geschmack milder wird. Pfannkuchenauflauf mit Leber backt man am besten in ... Mehl in eine Rührschüssel füllen und mit etwas Salz würzen. Milch zufügen und ... etwas Salz würzen. Milch zufügen und mit einem Schneebesen so lange unter das ... glatt wird. Eier zufügen und gut mit dem Teig verrühren. 20 g Margarine ... Das Gemüse ca. 3 Minuten auf mittlerer Temperatur andünsten. Frische oder tiefgekühlte Erbsen ... Erbsen zufügen und ca. 2 Minuten mitdünsten. Erbsen aus der Dose eignen sich ... sie zu weich werden. Das Gemüse mit 4 Esslöffeln (ca. 50 ml) Gemüsebrühe ... (ca. 50 ml) Gemüsebrühe ablöschen und mit Pfeffer, Salz und frischen Kräutern wie ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
8. Gebratene Gans
...auch aussen gruendlich waschen, trockentupfen, dann mit dem Salz und dem Pfeffer einreiben. ... schneiden. Die Maronen an einer Seite mit einem spitzen Messer einritzen, in einen ... spitzen Messer einritzen, in einen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen ... Kochen bringen. Etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur koecheln lassen, bis sie weich ... Pfanne erhitzen und das Herz darin anbraten. Die Leber und die Zwiebel- oder ... und alles kurz anroesten. den Pfanneninhalt mit Maronen, Aepfeln und Semmelbroeseln vermischen. Das ... Das Ei verquirlen und ebenfalls hinzufuegen. Mit Thymian, Majoran und Beifuss wuerzen und ... Thymian, Majoran und Beifuss wuerzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Apfel-Maronen-Fuellung ... die Gans geben und beide Oeffnungen mit Garn zunaehen oder mit einer Rouladennadel zustecken. Unter den Fluegeln ... Fluegeln vorsichtig in die Haut stechen, damit das Fett herauslaufen kann. Die restliche ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
9. Gebratene Gans
...auch außen gründlich waschen, trockentupfen, dann mit dem Salz und dem Pfeffer einreiben. ... schneiden. Die Maronen an einer Seite mit einem spitzen Messer einritzen, in einen ... spitzen Messer einritzen, in einen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen ... Kochen bringen. Etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis sie weich ... Pfanne erhitzen und das Herz darin anbraten. Die Leber und die Zwiebel- oder ... und alles kurz anrösten. den Pfanneninhalt mit Maronen, Äpfeln und Semmelbröseln vermischen. Das ... Das Ei verquirlen und ebenfalls hinzufügen. mit Thymian, Majoran und Beifuss würzen und ... Thymian, Majoran und Beifuss würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Apfel-Maronen-Füllung ... die Gans geben und beide Öffnungen mit Garn zunähen oder mit einer Rouladennadel zustecken. Unter den Flügeln ... Flügeln vorsichtig in die Haut stechen, damit das Fett herauslaufen kann. Die restliche ...
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10. GebrateneGans
...auch aussen gruendlich waschen, trockentupfen, dann mit dem Salz und dem Pfeffer einreiben. ... Wuerfel schneiden. Die Maronen an einer Seite mit einem spitzen Messer einritzen, in einen ... spitzen Messer einritzen, in einen Topf mit kaltem Wasser geben und zum Kochen ... Kochen bringen. Etwa 20 Minuten bei niedriger Temperatur koecheln lassen, bis sie weich ... Pfanne erhitzen und das Herz darin anbraten. Die Leber und die Zwiebel- oder ... und alles kurz anroesten. den Pfanneninhalt mit Maronen, Aepfeln und Semmelbroeseln vermischen. Das Ei ... vermischen. Das Ei verquirlen und ebenfalls hinzufuegen. Mit Thymian, Majoran und Beifuss wuerzen und ... Thymian, Majoran und Beifuss wuerzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Apfel-Maronen-Fuellung ... die Gans geben und beide Oeffnungen mit Garn zunaehen oder mit einer Rouladennadel zustecken. Unter den Fluegeln ... Fluegeln vorsichtig in die Haut stechen, damit das Fett herauslaufen kann. Die restliche ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
 
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