10 von 21 TREFFER zum Suchbegriff "Braten mit Orangen Zitronen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 weiter >>
1. Canard orange - Ente mit Orangen
Canard orange - Ente mit Orangen ist die klassische Zubereitungsart von ... Die Ente wird zunächst im Stück gebraten, damit das Fleisch besonders saftig bleibt ... geteilt. Da auch die Schale der Orangen und Zitrone verwendet wird, sollte man ... wird, sollte man möglichst unbehandelte Bio Orangen und Bio Zitronen kaufen. Wenn man ... Schüssel darunter. Das Auftauwasser wird nicht mit verwendet, sondern weggegossen. Die Ente deckt ... Die Ente deckt man am besten mit einem tiefen Teller zu. Nach dem ... gründlich unter fließend Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Größere sichtbare Fettstücke im ... Die Ente von innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Die Flügel ... hinten auf den Rücken drehen und mit kräftigem Küchengarn zusammenbinden. Die Schenkel vorne ... einer Bratraine oder von einem Bräter mit Maiskeimöl auspinseln und ohne Deckel auf ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min
2. Der gefüllte Truthahn
...Höhlung geben: Sie dehnt sich beim Braten aus).Truthahnbrust mit Specktranchen belegen, mit Butterstückchen ... Specktranchen belegen, mit Butterstückchen bestreichen oder mit einem gefetteten Pergamentpapier bedecken, damit sie nicht austrocknet. Braten: Bei 3,5 ... bei 175 Grad.Truthahn wenn möglich erst mit der Brust nach unten eine Stunde ... der Brust nach unten eine Stunde braten, dann wenden und fertig braten. Oder die Truthahnbrust von Anfang an ... Oder die Truthahnbrust von Anfang an mit einem in flüssige Butter getauchten Pergamentpapier ... in flüssige Butter getauchten Pergamentpapier bedecken. mit Füllung verlängert sich die Bratzeit um ... allen Füllungen Menge eventuell anpassen): ... mit Äpfeln: Die Äpfel vierteln oder achteln; ... Die Äpfel vierteln oder achteln; Schalotten mit den Nelken spicken.Kräuter zerzupfen, mit Äpfeln, Schalotten und Zitronensaft mischen, würzen. ... und Zitronensaft mischen, würzen. Tipp: Füllung mit gerösteten Toastbrotwürfeln (von etwa 2 Scheiben) ... (von etwa 2 Scheiben) bereichern. ... mit Zwiebeln: Zwiebeln im kochenden Salzwasser 10 ...
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3. Flugentenbratenin Kastenform mit Beilagen und Hundspfote
250 g Kastenweißbrot, in Würfeln, - i Orangensaft, oder Zitronen- - s Instructions: Die Flugente kann ... oder Zitronen- - s Instructions: Die Flugente kann mit oder ohne Knochen am Vortag gefüllt ... (Karkasse) bis zur Brust lösen, Karkasse mit dem Brustknochen langsam herausziehen. Das Fleisch ... dabei nicht verletzt werden. Die Ente mit den Schenkeln auslegen, mit Salz und Pfeffer, Majoran und Salbei ... ca. 15 Minuten im Gefrierfach kühlen, mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat, auch ... Pfeffer und Muskat, auch Muskatblüte würzen, mit zwei Eiweiß mischen, in einer Küchenmaschiene ... und zunähen. Eine große, rechteckige Kastenform mit Butter ausstreichen und die außen gewürzte ... ausstreichen und die außen gewürzte Ente mit der Brust nach oben einsetzen. Bei ... im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten braten, anschließend die Temperatur auf 150 Grad ... etwa 15 minuten ziehen lassen. Den Bratensaft herausgießen, entfetten, etwas ansämen und mit ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Der gefüllte Truthahn, Teil 2 von 2
Anfang: siehe Teil 1. ... mit Kurpflaumen Die Kurpflaumen über Nacht in ... in einer beschichteten Pfanne kurz knusprig braten. Auf einem Küchenpapier entfetten. Pflaumen abtropfen ... einem Küchenpapier entfetten. Pflaumen abtropfen lassen, mit den übrigen Zutaten mischen. ... mit Kastanien Geschälte Kastanien über Nacht im ... im Wein ziehen lassen. Gut abgetropft mit den Kräutern und Zimt mischen. Tip: ... Nach Belieben die Hälfte der Kastanien mit Walnüssen ersetzen und zusätzlich etwa 8 ... zusätzlich etwa 8 Kurpflaumen dazugeben. ... mit Trauben Die Trauben halbieren, entkernen. Über ... Brandy ziehen lassen. Schnelle Füllungen... ... mit Orangen Je nach Größe des Geflügels ... des Geflügels ganze oder halbierte, unbehandelte Orangen in die Bauchoffnung stecken. ... mit ... in die Bauchoffnung stecken. ... mit Zitronen Je nach Größe des Geflügels ganze ... Geflügels ganze oder halbierte, unbehandelte dünnschalige Zitronen und frische Lorbeerblätter in die Bauchöffnung ...
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5. DerGefüllte Truthahn, Teil 2 von 2
Anfang: siehe Teil 1. ... mit Kurpflaumen Die Kurpflaumen über Nacht in Schwarztee ... in einer beschichteten Pfanne kurz knusprig braten. Auf einem Küchenpapier entfetten. Pflaumen abtropfen ... einem Küchenpapier entfetten. Pflaumen abtropfen lassen, mit den übrigen Zutaten mischen. ... mit Kastanien Geschälte Kastanien über Nacht im Wein ... im Wein ziehen lassen. Gut abgetropft mit den Kräutern und Zimt mischen. Tip: Nach ... Nach Belieben die Hälfte der Kastanien mit Walnüssen ersetzen und zusätzlich etwa 8 ... und zusätzlich etwa 8 Kurpflaumen dazugeben. ... mit Trauben Die Trauben halbieren, entkernen. Über Nacht ... Nacht in Brandy ziehen lassen. Schnelle Füllungen... ... mit Orangen Je nach Grösse des Geflügels ganze ... des Geflügels ganze oder halbierte, unbehandelte Orangen in die Bauchoffnung stecken. ... mit Zitronen Je ... Geflügels ganze oder halbierte, unbehandelte dünnschalige Zitronen und frische Lorbeerblätter in die Bauchöffnung ... frische Lorbeerblätter in die Bauchöffnung stecken. ... mit Äpfeln Je nach Grösse des Geflügels ganze ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
6. Ente mit Orangensauce
Ente mit jeweils 1 TL Salz, 1 TL ... innen und außen einstreichen. 1 Orange mit einem spitzen Messer anpieksen und in ... in die Ente schieben. Die Ente mit Zahnstocher und Küchengarn verschließen. Ente auf ... die Ente nochmals 1 ½ Stunden braten. Nie übergießen, nicht wenden, nicht anpieksen! ... lange aufheizen, bis er flüssig ist. Mit dem Rotwein ablöschen. Den Entenfonds dazugeben ... dazugeben und alles etwas einkochen. Anschließend Orangen- und Zitronensaft, Orangenlikör und Butter dazu geben. Das Stärkemehl ... Stärkemehl im Portwein auflösen und zusammen mit der abgeriebenen Schale der Orangen und ... abgeriebenen Schale der Orangen und der Zitronen in die Sauce geben. Noch einmal ... geben. Noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls man ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
7. Spaghetti mit Lachswürfeln, Frühlingszwiebeln, Zucchi*
...Fisch. Praeziser ausgedrueckt: Spaghetti verheirate ich mit Lachswuerfeln, Zucchini, Fruehlingszwiebeln und Zitronenschale in ... Nudeln so unwiderstehlich ist. Ich fange mit der Saucenproduktion an, denn die nimmt ... in kleinste Wuerfel geschnittene rote Chilischote mit hinein, Pfeffer und Salz letztgenanntes vorsichtig ... werden, sonst verzoegert sich das geplante Mittagessen fast bis zur Tagesschau. Das Fischfilet ... ob frisch oder aufgetaut - abspuelen, mit Haushaltspapier abtupfen, auf Graeten kontrollieren und ... zu grosser Hitze drei, vier Minuten braten, mit Meersalz und Pfeffer wuerzen. Die ... trocken und im Mund klebrig. Lachswuerfel mit zu den Gemuesen in die Sauce ... hat vier, fuenf duenne Loecher nebeneinander, damit schabt man winzige "Spaghetti" aus den ... winzige "Spaghetti" aus den Schalen von Zitronen, Orangen oder auch Zucchini. Die Streifen ... oder auch Zucchini. Die Streifen der Zitronenschale nach Geschmack mit in die Sauce ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
8. Rosenkohlsalat mit Haselnüssen
...feine Schnitte fuer feine Scheiben, entweder mit dem Gemuesehobel oder - besser - ... dem Gemuesehobel oder - besser - mit einem grossen scharfen Messer - kurz ... einem grossen scharfen Messer - kurz anbraten: intensiviert das feine Aroma - schnell ... - schnell und fruchtig: die Mayonnaise mit geriebener Orangen/Zitronenschale, bleibt leicht und geschmeidig ... Die Scheiben in einer grossen Pfanne mit etwas Sonnenblumenoel braten bis sie anbraeunen, ... Teeloeffel scharfen Senf, je etwas geriebene Zitronen- und Orangenschale, etwas Zitronensaft und eine Prise Zucker vermischen, dann ... und eine Prise Zucker vermischen, dann mit einem Ruehrgeraet das Oel unterruehren, zuerst ... Die Nuesse grob hacken und zusammen mit der Mayonnaise unter den Rosenkohl ziehen, ... ziehen, eine Stunde durchziehen lassen und mit geroesteten Roggenbrotscheiben servieren. http://www.wdr5.de/neugier/beitrag.phtml?zeigedatum 03-01-08&send ungid=4&beitragid=25399 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
9. Grillhähnchen
...Umluft ca. 50-55 Minuten auf der mittleren Schiene braten. Sehr gut passt frisches ... in 10 Teile schneiden. Weiche Butter mit Meersalz, ca. 1/2 Teelöffel Tabasco und ... Paste mischen. Das geht am besten mit einer Gabel. Die Hähnchenteile auch unter ... Haut, die sich leicht zurückschieben lässt, mit dieser Paste einreiben. Grillhähnchen wie oben ... Schale in dünne Streifen, am besten mit einem Zestenreißer, schneiden und in eine ... sehen, beiseite legen. Den Saft beider Orangen auspressen und über die Streifen der ... auspressen und über die Streifen der Orangenschale gießen. Zwei Zitronen auspressen und mit ... Zwei Zitronen auspressen und mit dem Orangensaft verrühren. Ein möglichst hochwertiges Olivenöl und ... Olivenöl und Chilisauce, sweet zufügen und mit dem Saft verrühren. Limoncello oder ersatzweise ... dem Saft verrühren. Limoncello oder ersatzweise Orangenlikör zufügen und schwarze Oliven in die ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 60min
10. Lammaus dem Wok
...feine Streifen schneiden, Gemüse putzen, Champignons mit feuchtem Tuch reinigen, von den Zucchini ... weiche Kernfleisch entfernen, Möhren fein hobeln. Mit den weiteren Gemüsesorten genauso verfahren (Frühlingszwiebel, ... in feinste Würfel schneiden. Für den Couscous Zitronen- und Orangenschale mit einem scharfen Meßer ... fein hacken, Petersilie fein hacken. Couscous mit Brühe aufsetzen, salzen und quellen laßen, ... aufsetzen, salzen und quellen laßen, dann mit Orangen- und Zitronenschale und Petersilie würzen ... und Zitronenschale und Petersilie würzen und mit Butter abschmecken. Braten im Wok oder in ... Brühe hinzufügen und das fertige Gericht mit Couscous servieren.:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
 
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