10 von 107 TREFFER zum Suchbegriff "Bandnudeln mit Lachs" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Seezungenroellchen mit Ikarimi-Lachs und Blattspinat auf...
Seezungenfilets vorbereiten: Das Arbeitsbrett mit Klarsichtfolie abdecken, dadurch vermeidet man, dass ... am Brett haften bleiben. Die Seezunge mit dem Schwaenzchen 2 Sekunden in siedendes ... legen und vom Schwanz zum Kopf mit einem kleinen Ruck abziehen. Die Seezunge ... auf der anderen Seite genauso verfahren. Mit einer Fischschere ringsum den Flossen-Saum und ... aber die Karkasse fuer den Fond mit einpacken. Seezungenroellchen: Die Filets plattieren. Dazu ... einzeln in einen Gefrierbeutel stecken und mit einem Stieltopf behutsam platt klopfen. Jetzt ... behutsam platt klopfen. Jetzt die Filets mit der Hautseite nach oben auf ein ... ein Brett legen, salzen und pfeffern. Mit ca. 0,5 cm dicken Scheiben von ... 0,5 cm dicken Scheiben von frischem Ikarimi-Lachsfilet belegen, darauf den blanchierten Blattspinat legen. ... blanchierten Blattspinat legen. Vorsichtig zusammenrollen und mit Kuechengarn fixieren. In einem flachem Topf ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
2. Gebratener Lachs auf Bandnudeln
...in kochendem Salz und Zuckerwasser blanchieren, mit kalten Wasser abschrecken. In einem mittelgroßen Topf die fein gewürfelten Zwiebeln mit den Champignons in erhitztem Olivenöl anbraten. ... Zeit den Spargel hinzufügen und ebenfalls mit anbraten. Salzen, pfeffern und ca. 1 ... und ca. 1 TL Dill hinzugeben. Mit einem guten Schuss Cognac ablöschen und ... Rinderfond gesalzen sein, muss man vorab mit dem Salz aufpassen, dann besser später ... Färbung an, die gut zu dem Lachs passt. Sauce nur noch leicht weiter ... nur noch leicht weiter köcheln lassen. Mit Dill, Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. ... etwas hellen Saucenbinder zufügen. Zwischenzeitlich die Bandnudeln nach Packungsangabe in reichlich Wasser kochen. ... Packungsangabe in reichlich Wasser kochen. Den Lachs mit sehr kaltem Wasser abwaschen, trockentupfen ... schneiden. Ein Pfanne erhitzen und den Lachs in erhitztem Olivenöl anbraten. In der ... einen guten Spritzer Zitrone hinzu. Die Lachsstücke je nach Größe und Dicke auf ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
3. BANDNUDELN MIT ZWEIERLEI LACHS
...abtropfen lassen. Die Zitronenschale duenn abreiben, mit der Schlagsahne in einen kleinen Topf ... und auf die Haelfte einkochen. Den Raeucherlachs in 1 cm breite Streifen schneiden. ... breite Streifen schneiden. Aus dem rohen Lachsfilet, falls noetig, die Graeten mit einer ... abgeriebene Zitrone auspressen und die rohen Lachsfiletstreifen mit 2 El Zitronensaft betraeufeln und ... mit 2 El Zitronensaft betraeufeln und mit wenig Salz bestreuen. 2. Eine grosse ... erwaermen. 3 l kraeftig gesalzenes Wasser mit dem Oel; zum Kochen bringen und ... Oel; zum Kochen bringen und die Bandnudeln darin 7-8 Minuten kochen. Die Porreeringe ... abgiessen und etwas abtropfen lassen, beides mit dem frischen und geraeucherten Lachs in ... in die vorgewaermte Schuessel schichten und mit Pfeffer kraeftig wuerzen. Die reduzierte Sahne ... reduzierte Sahne dazugiessen und alle Zutaten mit zwei grossen Loeffeln gut mischen (der ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
4. Lachs mit Champagner - Kraut auf Bandnudeln
...dem Schinken in Olivenöl andünsten. Den Lachs mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen ... und in der Pfanne leicht anbraten. Mit etwas Weißwein ablöschen. Die Bandnudeln nach ... Kraut in die Pfanne geben und mit wenig Sahne und dem Lachs vermengen. ... Sahne und dem Lachs vermengen. Das Lachs-Kraut-Gemisch mit Chili und Pfeffer aus der ... Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Die Bandnudeln abdampfen lassen und kurz in etwas ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
5. Lachs mit Pesto - Kruste
...trockentupfen und die Blättchen fein hacken. Lachs kalt abbrausen, trockentupfen und in 4 ... ca. 15 Minuten einköcheln lassen, anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Inzwischen ... Inzwischen Elektro-Ofen auf 225°C vorheizen. Brotbrösel mit Basilikum, Meerrettich und 3 EL Olivenöl ... EL Olivenöl zu einer Paste rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliches Olivenöl ... und Pfeffer abschmecken. Restliches Olivenöl erhitzen. Lachs salzen, pfeffern und von beiden Seiten ... braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit der ... in die Form füllen und den Lachs darauf setzen. Im Backofen ca. 10 ... bis 15 Minuten überbacken. Dazu passen Bandnudeln und ein trockener Rotwein. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
6. Lachs mit Trauben-Riesling-Sauce
Lachs mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt 30 ... Margarine in einer schweren Pfanne erhitzen, Lachs trockentupfen, salzen und von beiden Seiten ... beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten. Mit dem übrigen Riesling ablöschen und 2-3 ... Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Lachs auf Tellern anrichten. Weinsud, Lauchstreifen und ... saure Sahne einrühren. Trauben-Riesling-Sauce um den Lachs herumgießen, mit Petersilie garnieren. Besonders gut ... garnieren. Besonders gut macht sich der Lachs in einem Bett aus breiten Bandnudeln. ... Rezept ist entnommen aus: "Low fat! Mit Genuß zum Wunschgewicht ", Gräfe und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
7. Bandnudeln mit Lachs - Sahne - Sauce
Die Lachsfilets gut antauen lassen. Anschließend in Würfel ... antauen lassen. Anschließend in Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Pfeffer marinieren und kurz ... und anschließend in Butter leicht andünsten. Mit Mehl bestäuben und goldgelb andünsten, mit Sahne und Brühe ablöschen und unter ... und unter Rühren köcheln lassen. Die Lachswürfel zugeben, nicht mehr kochen und etwa ... ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Bandnudeln garen. Anschließend abtropfen lassen und in ... als Auflauf zubereitet werden. Dazu den Lachs nicht mehr in der Pfanne garen, ... Pfanne garen, sondern die gekochten Nudeln mit der Lauchsahne vermischen. Den Lachs zugeben ... Lauchsahne vermischen. Den Lachs zugeben und mit Semmelbrösel und Butterflöckchen bestreuen. Dann im ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Grüne Bandnudeln mit Spargel - Lachs - Sauce
...Topf in der Butter bissfest schmoren. Mit dem Schuss Weißwein und dem Wasser ... dem Schuss Weißwein und dem Wasser mit Zucker und Salz ablöschen und bei ... 15-20 Minuten köcheln lassen. Die grünen Bandnudeln bissfest in Salzwasser kochen. Den Lachs ... bissfest in Salzwasser kochen. Den Lachs mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer und Salz würzen, in mundgerechte ... die beiden Eigelbe verquirlen und zum Lachs geben. Etwas Koriander, rote Beeren, Estragon ... Spargel und etwas von der Spargelflüssigkeit mit dazugeben und durchziehen lassen. Zum Schluss ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Nudelmosaik mit mariniertem Lachs
Bandnudeln separat in je 1 l Salzwasser ... kochen, abschrecken und in Oel schwenken. Lachsfilet in duenne Scheiben schneiden. Fuer die ... die Marinade die Zwiebel wuerfeln und mit Balsamicoessig, Meerrettich, Olivenoel und Wasser zusammen ... zusammen geben und im Mixer oder mit dem Puerierstab puerieren. Marinade mit Pfeffer aus der Muehle, Zucker und ... 1/3 der Fluessigkeit beiseite stellen, den Lachs mit dem Rest bedecken und bis ... dem Brett hacken. Anrichten: In der Tellermitte 3 gruene Nudelstreifen in einem Abstand ... dass ein Mosaik entsteht. Das Nudelmosaik mit einem Pinsel mit der restlichen Marinade bestreichen. Den Lachs ... des Mosaiks legen. Zwischen den einzelnen Lachsrollen mit den halbierten Radieschenscheiben einen faecherartigen ... legen. Rechts und links von der Lachsrosette ein groesseres Dillstraeusschen anlegen. Mit zerstossenem ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
10. Gruene Bandnudeln mit Lachs
...waschen und hacken. 2 l Wasser mit Korianderkoernern, Petersilienwurzel, Lauch, Dill, Salz und ... und Zitronenscheiben zum Kochen bringen. Den Lachs vorsichtig einlegen und 8 Minuten ziehen ... erhitzen und die Schalotten glasig duensten. Mit Fischbruehe und Sahne aufgiessen und saemig ... aufgiessen und saemig einkochen lassen. Den Lachs von Haut und Graeten befreien und ... zerpfluecken. Die restliche Butter in Floeckchen mit einem Schneebesen unter die Sauce schlagen ... Schneebesen unter die Sauce schlagen und mit dem Sherry abschmecken. Die Nudeln auf ... Nudeln auf 4 Teller geben, den Lachs darauflegen und die Sauce darueber loeffeln. ... Kierblewsky Erfasser: Datum: 29.10.1996 Stichworte: Nudel, Lachs, Bandnudel, P4 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
 
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