10 von 63 TREFFER zum Suchbegriff "Apfel Calvados Sauce" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 weiter >>
1. Sommer-MenÜs 2005
...Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout · Zitronenmousse mit Feigensauce · Espresso Getränkeempfehlung: Da Hochsommer ist, ... Gelatine ausdrücken und in der warmen Tomatensauce auflösen. Auskühlen lassen. 2. Tomaten vierteln, ... Pasta oder Weißbrot servieren. Zitronenmousse mit Feigensauce Normale Portion für 4 Personen Zutaten: ... Nacht kalt stellen. 2. Für die Sauce 5 Feigen vierteln, aus der Schale ... Tellern mit den Feigenvierteln anrichten, mit Sauce beträufeln und mit Amarettini dekorieren. ============================================================MENÜ ... dekorieren. ============================================================MENÜ IM AUGUSTSpeisefolge: Willkommensdrink: Erfrischende Apfelbowle *** Tollkötters Hausbrot (gekauft!) mit Schmalz ... und selbstgemachter Gartenkräuterbutter *** Sommerrouladen mit Kräuter-Apfel-Füllung dazu Salzkartoffeln Gemischter Salat Getränk: vorzugsweise ... (aus Münster Altenberge) “Créme Melange“ Erfrischende Apfelbowle Zutaten: für ca. 2,5 Liter 3 ... 2 Limetten 1 Flasche (1 l) Apfelsaft 1 Flasche (0,75 l) Cidre 1 ... Äpfel waschen, vierteln und Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. ...
www.cookingclub.de
2. Herbst-MenÜs 2005
...Kürbiscremesuppe * Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin ... servieren. __________________________________________ Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce Zutaten: 4 Hirschsteaks Pfeffer, 1 TL ... Butter 2 EL Öl Für die Sauce: 3 EL Butter 2 EL Zwiebel, ... Die Steaks noch kurz in der Sauce ziehen lassen. Dazu Feldsalat und: Maronenpüree ... mit Preiselbeeren * Geschmorte Gänsekeulen mit Lebkuchensauce dazu Feigenrotkohl und Kartoffelklöße * Bratäpfel ... und sofort servieren. __________________________________________Geschmorte Gänsekeulen mit Lebkuchensauce Zutaten: vier Gänsekeulen, Butterschmalz, eine Sellerieknolle, ... reduzieren. Die zerbröselten Lebkuchen in die Sauce geben, auflösen und aufkochen lassen. Ein ... lassen. Ein Schuss Portwein rundet die Sauce ab. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ... kg Rotkohl 200 g Zwiebeln 1 Boskopapfel 40 g Gänseschmalz 1/2 TL Zucker ... hobeln. Zwiebeln pellen und fein würfeln, Apfel mit Schale grob raspeln. In heißem ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
3. Reh-Geschnetzeltes an Apfel-Cidre-Sauce
...dicke Streifen schneiden. Etwas Pfeffer mit Calvados und Oel mischen, ueber das Fleisch ... mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Den Apfel vierteln, Kerngehaeuse entfernen, ungeschaelt in Scheibchen ... herausnehmen, warm stellen. Den Bratfond mit Apfelwein abloeschen, Zimt, Nelken und Apfelscheibchen zufuegen und alles etwas einkochen lassen. ... verkneten. Zimtstange und Nelken aus er Sauce entfernen, Mehl-Butter zufuegen und die Sauce damit binden, wuerzen. Fleisch in die ... damit binden, wuerzen. Fleisch in die Sauce geben und darin durchwaermen lassen, abschmecken. ... abschmecken. Fuer die Garnitur den zweiten Apfel ebenfalls in Scheibchen schneiden, oder halbieren ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
4. Entenbrustmit Kartoffel-Apfel -Gratin, Zuckerschoten, Calvadosjus
...Äpfel 1/4 l Sahne 1/4 l Apfelsaft naturtrüb Salz Cayennepfeffer MMMM-----------------------------Zuckerschoten-------------------------Zuckerschoten Salz Pfeffer etwas ... naturtrüb Salz Cayennepfeffer MMMM-----------------------------Zuckerschoten-------------------------Zuckerschoten Salz Pfeffer etwas Zucker MMMM---------------------------------SAUCE-----------------------------1 Apfel 1 ts Honig 1/4 l ... Apfel 1 ts Honig 1/4 l Calvados 1/2 l Brauner Geflügelfond etwas Stärke ... schneiden. In einer gefetteten Form abwechselnd Apfel- und Kartoffelscheiben hineinlegen. Sahne und Apfelsaft auskochen und mit Salz und Cayennepfeffer ... heisse Flüssigkeit über die Kartoffel- und Apfelscheiben geben und in einem Backofen bei ... Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Sauce: In einem Topf kleingeschnittenen Apfel ohne ... und etwas Butter angehen lassen, mit Calvados ablöschen und auf die Hälfte reduzieren. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Entenbrustmit Kartoffel-Apfel -Gratin, Zuckerschoten, Calvadosjus
...Äpfel 1/4 l Sahne 1/4 l Apfelsaft naturtrüb Salz Cayennepfeffer MMMM-----------------------------Zuckerschoten-------------------------Zuckerschoten Salz Pfeffer etwas ... naturtrüb Salz Cayennepfeffer MMMM-----------------------------Zuckerschoten-------------------------Zuckerschoten Salz Pfeffer etwas Zucker MMMM---------------------------------SAUCE-----------------------------1 Apfel 1 ts Honig 1/4 l ... Apfel 1 ts Honig 1/4 l Calvados 1/2 l Brauner Geflügelfond etwas Stärke ... schneiden. In einer gefetteten Form abwechselnd Apfel- und Kartoffelscheiben hineinlegen. Sahne und Apfelsaft auskochen und mit Salz und Cayennepfeffer ... heisse Flüssigkeit über die Kartoffel- und Apfelscheiben geben und in einem Backofen bei ... Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Sauce: In einem Topf kleingeschnittenen Apfel ohne ... und etwas Butter angehen lassen, mit Calvados ablöschen und auf die Hälfte reduzieren. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Warme Apfel - Törtchen mit Calvados - Sauce
...entfernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft und Calvados beträufeln. In ... 50 g Zucker darin karamellisieren. Die Apfelspalten einlegen und ca. 5 min leicht ... mit Backpapier legen. Anschließend die karamellisierten Apfelspalten auf dem Blätterteig verteilen und im ... - 20 min. backen. Für die Sauce 50 g Zucker in der Pfanne ... Hitze, der Zucker darf nicht verbrennen), Calvados und Apfelsaft unter ständigem Rühren dazugeben, ... Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Die Sauce schmeckt lauwarm zu den Törtchen am ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Reh-Geschnetzeltesan Apfel-Cidre-Sauce'
...dicke Streifen schneiden. Etwas Pfeffer mit Calvados und Öl mischen, über das Fleisch ... zugedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Den Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, ungeschält in Scheibchen ... Fleisch herausnehmen, warm stellen. Den Bratfond mit Apfelwein ablöschen, Zimt, Nelken und Apfelscheibchen zufügen und alles etwas einkochen lassen. Für ... Kugel verkneten. Zimtstange und Nelken aus er Sauce entfernen, Mehl-Butter zufügen und die Sauce damit binden, würzen. Fleisch in die Sauce geben und darin durchwärmen lassen, abschmecken. ... abschmecken. Für die Garnitur den zweiten Apfel ebenfalls in Scheibchen schneiden, oder halbieren ... servieren. Für 2 Personen: Zutaten halbieren, ausser Sauce mit 2 dl Apfelwein zubereiten. Cidre, Apfelwein ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Entenbrust mit Calvados - Sauce
...warm stellen. Den Fond entfetten, mit Calvados ablöschen, Crème fraîche zugeben, mit Salz, ... Pfeffer und Zucker würzen. Aus dem Apfel kleine Kugeln ausstechen und diese in ... Kugeln ausstechen und diese in der Sauce erhitzen. Die Entenbrust in Scheiben schneiden, ... und mit den Babyäpfeln garnieren. Die Sauce separat reichen. Gut dazu passt ein ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. GebrateneEnte mit Apfelsauce und Apfelspalten
...abschneiden, sie dann man einem zerteilten Apfel und zwei gepellten und geviertelten Schalotten ... die Haut schön kroß wird. Für die Apfelsauce zwei fein gewürfelte Schalotten in etwas ... die Haut schön kroß wird. Für die Apfelsauce zwei fein gewürfelte Schalotten in etwas ... Einen geschälten, in kleine Stückchen geschnittenen Apfel und etwas entfetteten Bratensaft von der ... zugeben, ebenfalls etwas einkochen und die Sauce durch ein Sieb drücken. Mit einem ... Mit einem Stich Butter und dem Calvados abrunden, dann mit Salz, Pfeffer und ... beidem eine Portion bekommt. Mit den Apfelspalten und etwas Apfelsauce auf Tellern anrichten und den Rest ... Tellern anrichten und den Rest der Sauce zusätzlich servieren. Dazu passen als Beilage Kartoffelpüree ... Beilage Kartoffelpüree oder Rösti. Tipp: Wer die Sauce lieber süsser mag, kann sie noch ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
10. Gebratene Ente mit Apfelsauce und Apfelspalten
...abschneiden, sie dann man einem zerteilten Apfel und zwei gepellten und geviertelten Schalotten ... Haut schoen kross wird. Fuer die Apfelsauce zwei fein gewuerfelte Schalotten in etwas ... Haut schoen kross wird. Fuer die Apfelsauce zwei fein gewuerfelte Schalotten in etwas ... Einen geschaelten, in kleine Stueckchen geschnittenen Apfel und etwas entfetteten Bratensaft von der ... zugeben, ebenfalls etwas einkochen und die Sauce durch ein Sieb druecken. Mit einem ... Mit einem Stich Butter und dem Calvados abrunden, dann mit Salz, Pfeffer und ... beidem eine Portion bekommt. Mit den Apfelspalten und etwas Apfelsauce auf Tellern anrichten und den Rest ... Tellern anrichten und den Rest der Sauce zusaetzlich servieren. Dazu passen als Beilage ... Kartoffelpueree oder Roesti. Tipp: Wer die Sauce lieber suesser mag, kann sie noch ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
 
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