10 von 2409 TREFFER zum Suchbegriff "3 B" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Schichtsalat
...Glas Selleriesalat 1 großer Apfel 5 Scheiben Ananas, gewürfelt 5 Scheiben gekochter Schinken 1 Dose Mais 5 ... Marinade: 1 Glas Miracel Whip, 1 Becher Sahne verrühren. Zwischen jede Schicht Sauce ... Sahne verrühren. Zwischen jede Schicht Sauce geben. 1 Tag durchziehen lassen. Nr. 2 ... Pellkartoffeln 6 hart gekochte Eier 6 Scheiben gekochten Schinken 1 kleine Dose Ananas ... Ananas 1 kleines Glas Sellerie 1/2 Gemüsezwiebel 6 dünne Stangen Lauch 2 Boskop Äpfel alles klein schneiden, in eine ... klein schneiden, in eine große Schüssel geben und mit einem großen Glas Miracel ... mit einem großen Glas Miracel Whip abdecken. 24 Stunden ziehen lassen. Nr. <b>3b> 5 Eier kochen, in Scheiben schneiden 5 Scheiben gek. Schinken würfeln 1 Dose Champignons ... geschnitten 1 Dose Mandarinen 1 Dose Spargelabschnitte 1 Beutel Reis gekocht 1 Glas Miracel Whip ... Nr. 4 Schichtweise in eine Schüssel geben: 1 Stange Lauch, klein schneiden 2 ... gewürfelt 1 kleines Glas Selleriesalat (ohne Brühe) 12 Scheiben Lachsschinken (klein geschnitten) 1 kleine Dose ...
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2. Beef Jerky (Jerkey, Djerky, Djerkey)
Historie:Es gibt vielen Legenden über Jerky, die meisten zielen Richtung "Wilder ... meisten zielen Richtung "Wilder Westen". Nun haben die Cowboys und Indianer das Dörrfleisch zwar nicht ... eignen sich diese hervorragend für ein abenteuerliches Marketing-Image. Lebensmittel wurden sowohl in arktischen wie auch ... in tropischen Regionen seit Generationen getrocknet. Aber die Amerikaner seinerzeit haben sicherlich den geschmacklichen Grundstein für das ... den geschmacklichen Grundstein für das heutige "Beef Jerky" gelegt. Zubereitungsdauer:1. Das Fleisch sollte ca. 24 Stunden ... sollte ca. 24 Stunden (je nach Betriebstemperatur des Gefrierschrankes und/oder Dicke des Fleisches) ... und für mind. 24 Stunden gekühlt aufbewahrt.<b>3b>. Die marinierten Fleischstreifen müssen ca. 4,5 ... und für mind. 24 Stunden gekühlt aufbewahrt.<b>3b>. Die marinierten Fleischstreifen müssen ca. 4,5 ... Die marinierten Fleischstreifen müssen ca. 4,5 bis 8 Stunden im Ofen trocknen.Zutaten:Rindfleisch:- 2 ... komplett fettfrei - Fett verkürzt die Haltbarkeit des getrockneten Fleisches - es wird ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 600min
3. GeröstetesBrot mit Tomaten
Die Geschichte: In Fara in den Sabiner Bergen, unweit von Rom, findet man auf ... getränkter Fladen, den der römische Senat bei wichtigen Festtagen im Dezember und Januar an die Bevölkerung verteilen liess. Noch heute wird in ... frisch und leicht ist, ein geröstetes Fladenbrot serviert, das mit Öl durchtränkt ist, ... das mit Öl durchtränkt ist, die bruschetta eben. Zubereitung: Brot im Toaster rösten und mit den ... Toaster rösten und mit den gepellten Knoblauchzehen abreiben. Den Rest hacken. Tomaten in Scheiben schneiden. Das Brot mit dem Olivenöl beträufeln, mit Tomatenscheiben belegen und mit Knoblauch besteuen. Salzen,pfeffern und gehobelten Parmesan darüberstreuen. Wieder mit Olivenöl beträufeln. Direkt vor dem Servieren mit gehacktem ... Direkt vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum und Oliven garnieren. Quelle: e&t Das ... garnieren. Quelle: e&t Das grosse Italien Kochbuch:Stichworte : Brot, Parmesan, Tomaten : : <b>3b>15 kcal : : 1<b>3b>20 kJoule :Eiweiß : 10 Gramm:Fett Gruß ... ich suche in München oder nächster Umgebung einen Laden, in dem man gute ... Laden, in dem man gute italienische Lebensmittel kaufen kann. Ich hab# es satt die halbe Stadt abzufahren, nach der Suche nach Pancetta, Avorio, ... usw. Kann mir jemand einen Tip geben. Dank Michael Am 0<b>3b> Jan 99 15:4<b>3b>:07 +0100 schrieb Heiko Polig zum Thema ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
4. Erdbeertörtchen
<b>Pâte Briséeb> In eine große, eisgekühlte Rührschüssel gibt man Butter, Pflanzenfett, Mehl und Salz. Mit den ... Mehl und Salz. Mit den Fingerspitzen reibt man Mehl und Fett schnell zusammen, ... man Mehl und Fett schnell zusammen, bis sie sich verbinden und Flocken groben Mehls aussehen. Dann gießt man <b>3b> EL Eiswasser gleichzeitig über die Mischung, wendet leicht um und ... der Teig krümelig zu sein scheint, gibt man noch 2 EL Eiswasser tropfenweise ... 2 EL Eiswasser tropfenweise hinzu. Man bestäubt den Teig mit etwas Mehl und ... ihn in Pergamentpapier oder in einen Plastikbeutel. Er muss mindestens <b>3b> Stunden bzw. so lange, bis er fest ist, im Eisschrank gekühlt ... und hart erscheint, klopft man seine Oberfläche mit einem Nudelholz. Man legt die ... Man legt die Kugel auf ein bemehltes Brett oder einen Tisch und formt sie ... Tisch und formt sie mit dem Handballen zu einem flachen, runden, etwa 2,5 ... runden, etwa 2,5 cm-dicken Fladen. Von beiden Seiten mit Mehl bestäuben und von der Mitte her bis etwa 2 cm vom Rand entfernt ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 110min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
5. Sommer-MenÜs 2005
MENÜ IM JULI Speisefolge: · Rosenblüten-Aperitif · Tomatenmousse an Blattsalaten · Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout · Zitronenmousse ... Ein gut gekühlter französischer trockener Rosé. Rosenblüten-Aperitif Normale Portion für 4 Personen Zutaten: ... Normale Portion für 4 Personen Zutaten: <b>3b>00 ml Malven- oder Hibiskustee 1-2 EL ... Normale Portion für 4 Personen Zutaten: <b>3b>00 ml Malven- oder Hibiskustee 1-2 EL Zucker 2-4 EL Zitronensaft ... 1 Flasche gut gekühlter trockener Sekt (unbehandelte!) Rosenblätter zum Garnieren Tee bereiten und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Abkühlen lassen und dann daraus Eiswürfel herstellen. ... verteilen, je Glas 1-2 EL Campari darüber geben und mit Sekt aufgießen. Rosenblüten darüber verteilen und sofort servieren. Tomaten-Mousse an ... verteilen und sofort servieren. Tomaten-Mousse an Blattsalaten Normale Portion für 6 Personen Zutaten: ... Portion für 6 Personen Zutaten: 8 Blatt weiße Gelatine 6 Thymianzweige 2 Rosmarinzweige ... Dose Tomaten (850 g Einwaage) 1 Knoblauchzehe 1 EL Zucker 2 EL Tomatenmark ... 2 EL Tomatenmark Salz 1-4 Tropfen Tabasco 400 g Strauchtomaten 1 Bund Basilikum 250 ml Schlagsahne Zubereitung: 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...
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6. Brecht Agar-Agar
...Agar-Agar kommt aus dem Malaiischen und bedeutet gelierendes Lebensmittel aus Algenöl womit schon das Wichtigste ... aus Algenöl womit schon das Wichtigste über Agar-Agar gesagt ist. Es ist das ... ist. Es ist das älteste und ergiebigste Geliermittel pflanzlichen Ursprungs. Seine Gelierkraft ist ... Küche Agar-Agar läßt sich einfach und problemlos in süßen und pikanten Speisen verarbeiten, da die Gelbildung von keinerlei Zusätzen, wie z.B. Zucker abhängig ist. Agar-Agar muß grundsätzlich 1-2 Minuten ... seine Gelierkraft vollständig entfalten kann. Erst beim Abkühlen beginnt die Masse fest zu werden. Beim Öffnen der Verpackung und während des ... während des Kochprozesses geht von unserem naturbelassenen Agar-Agar ein leichter Meeresgeruch aus. Lassen ... Er verflüchtigt sich im Verlauf der Zubereitung und ist in der fertigen Speise ... in der fertigen Speise nicht mehr wahrnehmbar. Wichtige Dosierhinweise. Die neue Algenernte zeichnet ... durch eine äußerst hohe Gelierkraft aus, weshalb Agar-Agar jetzt noch ergiebiger ist. Um den Speisen eine optimale ... sollte Agar-Agar stets sorgsam dosiert werden. Bitte beachten Sie dazu die geänderten Dosierhinweise: Grundsätzlich ...
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7. Bier: das große Abc des Bieres
...Stammwürze ist und woher der Name "Bock" kommt - hier erfahren Sie alles ... - hier erfahren Sie alles Wissenswerte über unser "Nationalgetränk". So werden Sie vom ... unser "Nationalgetränk". So werden Sie vom Bierfreund zum Bierkenner! Anmerkung Renate Schnapka: Man bedenke beim Lesen dieser Info bitte Immer, wann sie erschienen ist. Es ... weniger um die Statistik. Ale: englisches obergäriges Bier mit vielen Varianten. Ale gibt's hell, mild, dunkel, bitter und malzig etc. Fast jede Grafschaft ... dem Stammwürzegehalt (s.dort) zusammen. Ein Drittel bis ein Viertel der Stammwürze wird durch ... Gärung in Alkohol umgewandelt. So hat beispielsweise Pils einen Stammwürzegehalt von ca.12%, was ... von ca.12%, was einem Alkoholgehalt von <b>3b>,5 bis 4% entspricht. Altbier: dunkles obergäriges ... von ca.12%, was einem Alkoholgehalt von <b>3b>,5 bis 4% entspricht. Altbier: dunkles obergäriges Bier, nach "alter" Art gebraut. Hochburgen sind Düsseldorf und das niederrheinische Gebiet. Bierarten: Unterscheiden sich nach Gärart. Obergärige Biere sind Süssbier, Berliner Weisse, Alt, Kölsch, Weizen, Weizenbock; untergärige Biere sind Export, Pils, Dunkel, Hell, Märzen, ... Export, Pils, Dunkel, Hell, Märzen, Lär, Bock, Doppelbock. Bierausstoss: Pro Jahr werden in der Bundesrepublik Deutschland rund 95Mill. Hektoliter Bier gebraut (Anmerkung Renate Schnapka: diese Zahlen dürften ... Schnapka: diese Zahlen dürften wohl etwas überholt sein;-)) Biergattungen: unterscheiden sich nach Stammwürzegehalt. Einfachbier hat 2-5,5% Stammwürze. Schankbier 7-8% (z.B. Berliner Weisse). Vollbier 11-14% (z.B. Pils, Alt, Export, Kölsch). Starkbier über 16% (z.B. Bock, s.dort.) Biersorten: die meistgetrunkenen sind Pils, Export, Alt, ...
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8. 3 Frühlingsrollen
<b>Hühnerfleischfüllung:b> Die Pilze ca. <b>3b>0 Minuten in Wasser einweichen. Bambus und Sojasprossen abtropfen lassen. Bambus in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Möhre in ... Möhre in feine Streifen schneiden. Die Hühnerbrust ebenfalls in feine Streifen schneiden. Das Öl ... erhitzen und das Fleisch mit den Bambussprossen, Frühlingszwiebeln und den Möhrenstreifen <b>3b>-4 Minuten unter Rühren anbraten. Die Pilze ausdrücken und in Streifen ... in Streifen schneiden und mit den Bohnensprossen zum Fleisch geben. Die Speisestärke mit Wasser anrühren, dazugeben und aufkochen. Mit der Sojasauce, Reiswein, ... Reiswein, Hoisinsauce, Fünfgewürzpulver, gemahlenem Ingwer, schwarzer Bohnensauce, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und ... Zucker, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Füllung auskühlen lassen und in ... Füllung auskühlen lassen und in die Teigblätter füllen. <b>Schweinefleischfüllung:b> Die Sojasprossen waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Fleisch in dünne Streifen ... schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Lauch ... mit dem Gemüse zufügen, 4-5 Minuten anbraten, zum Schluss die Sojasprossen zufügen und ... anrühren und unter die heiße Masse geben. Mit Sojasauce, Reiswein, Fünfgewürzpulver, Hoisinsauce, Salz ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
9. Dips & Saucen für Grilladen
...Saft von 1/2 Limette mit 1/2 Bund gehackter Zitronenmelisse und 1 Becher Joghurt verrühren. mit Limettenschale, Salz, weißem ... je 1 Prise Zucker und Cayennepfeffer abschmecken. mit einer kleinen, in Ringe geschnittenen ... kleinen, in Ringe geschnittenen Chilischote und Limettenscheiben garnieren. 2. China-Sauce: <b>3b> Knoblauchzehen schälen, mit Salz zerdrücken und in ... Salz zerdrücken und in eine Schüssel geben.4 El Honig erwärmen, zusammen mit 1/2 ... Curry und 1 Messerspitze Nelkenpulver zum Knoblauch geben. 6 el Öl unterrühren, 1/4 l ... Öl unterrühren, 1/4 l Sojasauce zufügen. <b>3b>. Käse-Sauce: 150 g Schafskäse in etwa ... Öl unterrühren, 1/4 l Sojasauce zufügen. <b>3b>. Käse-Sauce: 150 g Schafskäse in etwa ... Schafskäse in etwa 120 ml Milch bröseln, leicht erwärmen und dann pürieren. 1/2 ... 1/2 Tl mildem Senf, 1 durchgepressten Knoblauchzehe und schwarzem Pfeffer a.d.M.kräftig abschmecken. mit Rosmarinzweigen hübsch garnieren. 4. Kapern-Avocado-Dip: Zutaten: 2 Avocados, ... Avocados, 2 el Kapern, 2 el Basilikum (gehackt), 2 el Vollmilchjoghurt, 4 el ...
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10. Herbst-MenÜs 2005
OKTOBER MENÜ 2005Speisefolge: * Aperitif: Sherry Medium ... Aperitif: Sherry Medium Dry * Italienische Kürbiscremesuppe * Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce ... Sahnesauce dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin mit Sesamkruste * Kaffee und Cognac ... Sesamkruste * Kaffee und Cognac ____________________________________Italienische Kürbiscremesuppe Zutaten: 750 g Kürbisfleisch 2 Möhren 1 Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Liter Brühe 125 g Sahne <b>3b> EL frischer Rosmarin, fein gehackt Olivenöl ... ml Weißwein Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit dem feingehackten ... Suppe und Weißwein aufgießen, den kleingeschnittenen Kürbis, Kartoffel und Karotten dazugeben. Sobald die Zutaten weichgekocht sind, die Suppe ... weichgekocht sind, die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und vom Herd nehmen. Salz, ... Sahne unterrühren, evt. mit etwas Zitronensaft abschmecken, am Teller mit ungesalzenen Kürbiskernen garnieren. Mit frischem Ciabatta servieren. __________________________________________ Hirschsteaks mit Pilzen in ... Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 2 EL Öl Für die Sauce: ... 2 EL Öl Für die Sauce: <b>3b> EL Butter 2 EL Zwiebel, gerieben ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
 
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