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1. ABC des Eingefrierens (Apfelmus-Rindfleisch)
...ver- : packen :Blumenkohl bis bis 12 Mon. - Am besten in ein- ... Röschen : teilen, blanchieren :Bohnen, grüne 12 Mon.:Bratwurst 4- 6 Mon. 2-3 Std. ... ins Innere legen :Erbsen, grüne bis 12 Mon. - - :Erdbeeren bis 12 Mon. 5-8 Std. Nicht alle Sorten ... antauen lassen :Gans 4-5 Mon. ca. 12 Std. Ausnehmen, küchen- : fertig herrichten ... 2-3 Std. - :Hähnchen 8-10 Mon. 12-15 Std. siehe Ente :Hackfleisch 4- 6 ... bei - : 100°C 1 Std.:Heidelbeeren 8-12 Mon. 5-8 Std. - :Himbeeren bis ... verarbeiten : lässt, ausrollen :Kohlrabi bis 12 Mon. - Waschen, schälen, : blanchieren ... frische Kräu- : ter verwenden.:Möhren bis 12 Mon. - Putzen, grosse : Möhren ... Möhren längs : durchschneiden :Petersilie bis 12 Mon. - - :Pfirsich bis 8 ... - - :Pfirsich bis 8 Mon. 10-12 Std. Blanchieren und : schälen :Pflaumen ...
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2. Kochzeiten fuer Gemuese
...25-40 Artischocken, Herzen 0-15 6- 7 8-12 10-15 Aubergine, ganz 15-30 7-10 10-15 ... 4 5- 8 Bohnen, gruen 5-10 6-12 4- 5 10-20 Brokkoli, ganz 8-15 ... 3- 5 5- 7 1- 2 8-12 Gruenkohl 4- 6 8-10 4- 5 ... 4- 5 5- 8 Kartoffeln, ganz 12-30 6- 8 NE 20-30 Kartoffeln, zerkleinert ... 6- 8 NE 20-30 Kartoffeln, zerkleinert 10-12 8-10 NE 15-20 Kohl, geraspelt 5- ... NE 5-10 Kohl, Keile 6- 9 10-12 NE 10-15 Kohlrabi, ganz 30-35 8-12 NE 15-30 Kohlrueben, ganz 20-25 9-12 NE 15-20 Kohlrueben, gewuerfelt 2-15 6- ... 2- 3 5- 8 Limabohnen 10-20 8-12 5-10 20-30 Maiskoerner 4- 6 2 ... 3- 4 NE 3- 4 Rosenkohl 6-12 7- 8 4- 5 5-10 Rote ... Spargel 8-10 4- 6 2- 3 5-12 Spaghettikuerbis, ganz NE 5- 6 *** ... 2- 3 2- 5 Suesskartoffeln, ganz 12-30 6- 8 NE 20-30 Tomaten 2- ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Kochzeiten für Gemüse
...25-40 Artischocken, Herzen 0-15 6- 7 8-12 10-15 Aubergine, ganz 15-30 7-10 10-15 ... 4 5- 8 Bohnen, gruen 5-10 6-12 4- 5 10-20 Brokkoli, ganz 8-15 ... 3- 5 5- 7 1- 2 8-12 Gruenkohl 4- 6 8-10 4- 5 ... 4- 5 5- 8 Kartoffeln, ganz 12-30 6- 8 Ne 20-30 Kartoffeln, zerkleinert ... 6- 8 Ne 20-30 Kartoffeln, zerkleinert 10-12 8-10 Ne 15-20 Kohl, geraspelt 5- ... 5-10 Kohl, Keil e 6- 9 10-12 Ne 10-15 Kohlrabi, ganz 30-35 8-12 Ne 15-30 Kohlrueben, ganz 20-25 9-12 Ne 15-20 Kohlrueben, gewuerfelt 2-15 6- ... 2- 3 5- 8 Limabohnen 10-20 8-12 5-10 20-30 Maiskoerner 4- 6 2 ... 3- 4 Ne 3- 4 Rosenkohl 6-12 7- 8 4- 5 5-10 Rote ... Spargel 8-10 4- 6 2- 3 5-12 Spaghettikuerbis, ganz Ne 5- 6 *** ... 2- 3 2- 5 Suesskartoffeln, ganz 12-30 6- 8 Ne 20-30 Tomaten 2- ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
4. Kochzeiten für Gemüse
...Artischocken, : Herzen 0-15 6- 7 8-12 10-15 : Aubergine, ganz 15-30 7-10 ... 5- 8 : Bohnen, grün 5-10 6-12 4- 5 10-20 : Brokkoli, ganz ... 3- 5 5- 7 1- 2 8-12 : Grünkohl 4- 6 8-10 4- ... 5 5- 8 : Kartoffeln, ganz 12-30 6- 8 Ne 20-30 : Kartoffeln, ... Ne 20-30 : Kartoffeln, : zerkleinert 10-12 8-10 Ne 15-20 : Kohl, geraspelt ... 5-10 : Kohl, Keile 6- 9 10-12 Ne 10-15 : Kohlrabi, ganz 30-35 ... Ne 10-15 : Kohlrabi, ganz 30-35 8-12 Ne 15-30 : Kohlrüben, ganz 20-25 ... Ne 15-30 : Kohlrüben, ganz 20-25 9-12 Ne 15-20 : Kohlrüben, : gewürfelt ... 3 5- 8 : Limabohnen 10-20 8-12 5-10 20-30 : Maiskörner 4- 6 ... 4 Ne 3- 4 : Rosenkohl 6-12 7- 8 4- 5 5-10 : ...
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5. Einfrieren: Gefrier-Abc, Teil 4/7
...V: 1 Minute blanchieren : D: 12 Monate : Z: gefroren in wenig ... V: gekocht oder halbroh : D: 12 Monate Aprikosen : V: waschen, 1/2 ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: roh essen, Kompotte, ... einzeln vorfrieren : D: 10 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Heidelbeeren ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Himbeeren ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Johannisbeeren, ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Kirschen, ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: Kompotte, Süßspeisen, Aufläufe, ... Zucker einfrieren : D: 3 bis 12 Monate : Z: Kompotte, Süßspeisen, Mixgetränke ... Zucker, evtl. einzeln vorfrieren : D: 12 Monate : Z: wie Brombeeren, gedünstet ...
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6. Einfrieren:Gefrier-Abc, Teil 4/7
...V: 1 Minute blanchieren : D: 12 Monate : Z: gefroren in wenig ... V: gekocht oder halbroh : D: 12 Monate Aprikosen: V: waschen, 1/2 Minute ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: roh essen, Kompotte, ... einzeln vorfrieren : D: 10 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Heidelbeeren ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Himbeeren ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Johannisbeeren, ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: wie Brombeeren Kirschen, ... einzeln vorfrieren : D: 8 bis 12 Monate : Z: Kompotte, Süßspeisen, Aufläufe, ... Zucker einfrieren : D: 3 bis 12 Monate : Z: Kompotte, Süßspeisen, Mixgetränke ... Zucker, evtl. einzeln vorfrieren : D: 12 Monate : Z: wie Brombeeren, gedünstet ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Lebkuchen
...sich Lebkuchen mindestes 10 Tage. http://www.wdr5.de/neugier/services.phtml?sid=45&btgid=82&zeige_datu m 01-12-12 ,AT Christina Philipp ,D 12.12.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ... (*) : Quelle: Neugier genügt, WDR5 12.12.2001: : Erfasst von Christina Phil:Notizen (*1) ... von Christina Phil:Notizen (*1) : WDR5 12.12.2001:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backen:Stichwort : Feste:Stichwort ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
8. Schichtsalat
...1 kleines Glas Selleriesalat (ohne Brühe) 12 Scheiben Lachsschinken (klein geschnitten) 1 kleine ... einschichten, über Nacht ziehen lassen. Nr. 12 Schichtsalat-Torte (10-12 Portionen) Zutaten: 750 g Weißkohl 3 ... 250 g Joghurt 200 g Jungzwiebeln 120 g gekochte Maiskörner 150 g geraspelter ... Ziehen lassen. Nr.31 Schichtsalat Kartoffel für 12 Personen 6 Pellkartoffeln 6 hart gekochte ... darüber verteilen. Das Ganze sollte mindestens 12 h ziehen können. Ich mache diesen ... 1 Tag ziehen lassen. Nr.42 ca. 10-12 Pers. 8 Eier, 2 Gläser je ... Stangen Porree (Lauch), 400g gekochter Schinken. 12 Stunden gekühlt durchziehen lassen. Abwandlung: Der ...
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9. Chili, eine kleine Info
...läuft in einer Spitze aus, rund 7,5-12,5 cm lang; hat ein tropisches Fruchtaroma, ... läuft in einer Spitze aus; etwa 7,5-12,5 cm lang; hellgelb mit dünnem Fruchtfleisch; ... Saucen. De Agua Schärfegrad 4-5, rund 10-12,5 cm lang, läuft in einer Spitze ... Chilies. Schwankt in der Größe von 7,5-12,5 cm. Hat ein leichte süßes Aroma ... in Japan. Huachinango Schärfegrad 5-6, rund 10-12 cm lang, läuft in einer abgerundeten ... Schärfegrad 3, grün oder rot, ca. 10-12,5 cm lang, mit dickem Fruchtfleisch. Der ... und Mittelmexiko. Mulato Schärfegrad 3, etwa 12,5 cm lang; dunkelbrauner Chili, im Geschmack ...
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10. Auftaudauer von gefrorenem Geflügel - Info
...Minuten *) : Hähnchen (0,8-1,0 kg) 12-16 5- 7 30- 40 : Poularde ... 40 : Poularde (1,2-1,5 kg) 22-25 12-15 40- 60 : Perlhuhn (1,0-1,5 kg) ... 60 : Perlhuhn (1,0-1,5 kg) 22-25 12-15 40- 60 : Ente (1,5-2,0 kg) ... 60 : Ente (1,5-2,0 kg) 22-25 12-15 40- 60 : Flugente (2,5-3,5 kg) ... 16-20 180-260 : Fasan (0,8-1,0 kg) 12-16 5- 7 30- 45 : Wildente ... 30- 45 : Wildente (0,8-1,0 kg) 12-16 5- 7 30- 45 : Taube ...
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