10 von 5687 TREFFER zum Suchbegriff "NOT Apfelkuchen mit rosmarin-" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Herbst-MenÜs 2005
...Dry * Italienische Kürbiscremesuppe * Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und ... dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin mit Sesamkruste * Kaffee und Cognac ____________________________________Italienische ... Kürbisfleisch 2 Möhren 1 Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Liter Brühe 125 g ... Pfeffer Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit dem feingehackten Rosmarin in etwas Olivenöl ... feingehackten Rosmarin in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Suppe und Weißwein aufgießen, den kleingeschnittenen ... die Zutaten weichgekocht sind, die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und vom Herd ... Salz, Pfeffer und Sahne unterrühren, evt. mit etwas Zitronensaft abschmecken, am Teller mit ungesalzenen Kürbiskernen garnieren. Mit frischem Ciabatta servieren. __________________________________________ Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce Zutaten: 4 Hirschsteaks ... Steaks von beiden Seiten pfeffern und mit Paprika einreiben. Zitronensaft und Olivenöl auf ... Pfanne erhitzen und die Steaks bei Mittelhitze von beiden Seiten je 2 Minuten ... aufkochen und die Crème fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Steaks ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
2. GeröstetesBrot mit Tomaten
...auf das crustulum. Das war ein mit Öl getränkter Fladen, den der römische ... ist, ein geröstetes Fladenbrot serviert, das mit Öl durchtränkt ist, die bruschetta eben. ... Zubereitung: Brot im Toaster rösten und mit den gepellten Knoblauchzehen abreiben. Den Rest ... Tomaten in Scheiben schneiden. Das Brot mit dem Olivenöl beträufeln, mit Tomatenscheiben belegen und mit Knoblauch besteuen. Salzen,pfeffern und gehobelten Parmesan ... Salzen,pfeffern und gehobelten Parmesan darüberstreuen. Wieder mit Olivenöl beträufeln. Direkt vor dem Servieren ... Olivenöl beträufeln. Direkt vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum und Oliven garnieren. Quelle: ... Laden, in dem man gute italienische Lebensmittel kaufen kann. Ich hab# es satt ... aber nicht zu knapp und arbeiten mit einem >NiCrNI-Fühler. Diese Thermometer haben wir ... befördert hat, dann teile uns bitte mit, wie du das machst.... [snip] :> ... Offtopic :>sind :>I: = Informationen zu Lebensmitteln, Zutaten, etc. :>FAQ: = Posting des ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
3. Rosmarin(Rosmarinus Officinalis), Info
...sehr ergiebig. Man muß also vorsichtig damit würzen und verwendet ihn mit Vorteil für Huhn- und Kaninchengerichte, für ... Belieben abgesiebt. Man kann sie auch mit ganz wenig Stärkemehl binden. Sie soll ... gut süßsauer sein und nach Rosmarin schmecken. *Rosmarin-Hähnchen Ein Hähnchen oder eine Poularde reibt ... Hähnchen oder eine Poularde reibt man mit Salz und Paprika ein, füllt sie ... Salz und Paprika ein, füllt sie mit 1 - 2 Zweigen Rosmarin und ... Rosmarin und überstreut sie auch noch mit wenig feingehackten Rosmarin-Nadeln. Dann brät man ... Rosmarin-Nadeln. Dann brät man das Geflügel mit reichlich Butter schön goldgelb und übergießt ... tranchiert das Huhn und richtet es mit frischem Rosmarin an. *Bäcker-Kartoffeln Kleine Speck- und ... eine feuerfeste, gefettete Form gefüllt, dick mit Käse bestreut und in der Röhre ... dicke Scheiben quer durchgeschnittene Kalbshaxe, die mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt, in ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
4. Rosmarin-Olivenöl-Brot*
...Salz zugeben und den Teig auf mittlerer Stufe etwa 4 Minuten kneten. Rosmarin ... Tipp aus rec. food.sourdough) und auf mittlerer Stufe 5 Minuten kneten, bis die ... leicht geoelte Plastikschuessel legen und dicht mit Plastikfolie abbdecken. Bei Raumtemperatur etwa 3-4 ... Luft herauszubekommen (ich druecke die Teigstuecke mit der offenen Hand sanft zusammen), dann ... die Ecken unter den Teig stecken, mit einem Tuch abdecken und etwa 15 ... zu einer Kugel formen. Die Kugel mit der glatten Flaeche nach unten in ... in bemehlte Gaerkorbe legen. Die Koerbe mit einem Tuch abdecken und bei Raumtemperatur ... entfernen und die Oberflaeche der Brote mit Mehl bestaeuben. Die Koerbe dicht mit Plastikfolie abdecken und fuer 8-12 Stunden ... Kuehlschrank nehmen und die Plastikfolie abnehmen, mit einem Tuch locker abdecken. Die Brote ... Temperatur sollte 14,5GradC betragen. Den Backofen mit Rost und Backstein auf der unteren ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
5. Rehmedaillons und Rotkohl an Pfeffersoße
Die Rehmedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten ... in einer Pfanne erhitzen. Medaillons darin mit zerdrückten Wacholderbeeren, Thymian und Rosmarin auf ... 150 Grad zehn Minuten ruhen lassen.Medaillons mit Pilzwürfeln einen halben Zentimeter dick belegen, ... bräunen.Bratfett aus der Pfanne gießen. Bratsatz mit Madeira, Portwein und Rotwein auflösen und ... und bis auf einen Esslöffel reduzieren. Mit Rehfond aufgießen, so lange köcheln, bis ... Soße durch ein feines Sieb passieren, mit grünen Pfefferkörnern, Cognac, Salz und Pfeffer ... abschmecken.Bratfett aus der Pfanne gießen. Bratsatz mit Madeira, Portwein und Rotwein auflösen und ... und bis auf einen Esslöffel reduzieren. Mit Rehfond aufgießen, so lange köcheln, bis ... Soße durch ein feines Sieb passieren, mit grünen Pfefferkörnern, Cognac, Salz und Pfeffer ... Cognac, Salz und Pfeffer abschmecken.Zucker karamellisieren, mit Orangensaft, Portwein und Wein ablöschen. Gewürzbeutel ...
www.ndr.de
6. Kartoffel-Rosmarin-Brot
...Die geringere Menge Wasser zugeben und mit den Knethaken des Handmixers etwa 1 ... bis sich ein Teigball bildet. Falls notwendig, noch etwas Wasser (oder Mehl) zugeben, ... noch zu klebrig sein. Die Arbeitsflaeche mit etwas Mehl bestaeuben und den Teig ... und den Teig hineinlegen, dabei drehen, damit alle Seiten mit einem Oelfilm ueberzogen sind. Die Schuessel ... einem Oelfilm ueberzogen sind. Die Schuessel mit Klarsichtfolie abdecken und den Teig bei ... vor Arbeitsbeginn aus dem Kuehlschrank nehmen. Mit einem Teigabstecher in etwa 10 kleine ... etwa 10 kleine Teile teilen und mit einem Tuch oder Plastikfolie abdecken, 1 ... Plastikfolie abdecken, 1 Stunden ruhen lassen, damit er Temperatur annimmt. Mehl, Salz, schwarzen ... und die geringere Menge Wasser dazugeben. Mit einem grossen Loeffel etwa 1 Minute ... oder 1 Minute auf niedriger Stufe mit der Kuechenmaschine vermischen. Falls notwendig, etwas ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Ostermenü (Spargelsalat, Petersilienwurzelsuppe, Lammkeule, Apfel-/ Birnenstrudel)
...Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Petersilienwurzeln zugeben und mitschwitzen. Mit dem Gemüsefond auffüllen. Das Wurzelgemüse weich ... Gemüsefond auffüllen. Das Wurzelgemüse weich garen. Mit dem Stabmixer fein pürieren und abschmecken. ... Vor dem Servieren die kalten Butterflocken mit dem Mixer montieren und mit etwas Mineralwasser einrühren. Nicht mehr kochen. ... Sehnen befreien, in Würfel schneiden und mit Salz würzen. Im Kühlschrank circa 15 ... eine homogene Masse entsteht. Gut abschmecken. Mit einem Kaffeelöffel abstechen und in simmernder ... Keulen vom überschüssigen Fett befreien und mit einem scharfen Messer die Haut gleichmäßig, ... schälen und in dünne Stifte schneiden. Mit der Messerspitze die Keulen circa zwei ... gleichmäßig anbraten. Das Gemüse dazugeben und mitrösten. Mit wenig Fond angießen und in der ... 80 Minuten garen. Gelegentlich immer wieder mit dem Fond übergießen. Die Keulen aus ... nehmen und warm stellen. Den Fond mit dem Mixstab pürieren und durch ein ...
www.ndr.de
8. Ralf's Menü - Paleta de Corderito lechal mediterráneo
...gegarte Milchlammkeule an gefüllten Tomaten Penjas mit Speckböhnchen und Marinada Miel de romero ... aus Rosmarin ruht, werden die Keulen mit dem restlichen Rosmarin abgedeckt und ziehen ... am Strauchansatz ein Deckel abgeschnitten und mit Hilfe eines Messers und Löffels, der ... die zwischenzeitlich in Eiswasser abgeschreckten Bohnen mit Küchenpapier vorsichtig abtrocknen. Zubereitung Tomaten: Die ... vorbereiteten und ausgehöhlten Strauchtomaten von innen mit Salz, Pfeffer, und Oregano würzen, randvoll ... Salz, Pfeffer, und Oregano würzen, randvoll mit dem geriebenen Käse füllen und vorm ... geriebenen Käse füllen und vorm Schließen mit dem Tomatendeckel ein Basilikumblatt auflegen. Nun ... – 8 Schoten zusammenlegen und sachte, mittig, in eine Scheibe Räucherspeck einwickeln. Nun ... Scheibe Räucherspeck einwickeln. Nun die Bohnenspeckröllchen mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
9. Filetsteak mit Café-de-Paris-Butter mit Schmandkartoffeln..
...Thymian, halbierte Schalotte und Knoblauch beigeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und langsam ... garen. Die fertigen Steaks auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen, die kalte ... Backofengrill goldbraun ueberbacken. Café-de-Paris-Butter: Die Butter mit dem Salz sehr schaumig schlagen. Die ... Weisswein blanchieren, abschrecken, gut ausdruecken und mit allen anderen Zutaten zu der schaumigen ... aufschlagen. Die Butter in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen. Auf eine mit Klarsichtfolie belegte Platte kleine Rosetten spritzen ... halbieren oder ganz lassen. Den Schmand mit Salz und Pfeffer verruehren. Die Kartoffeln ... Die Kartoffeln in der heissen Butter mit dem Rosmarin goldbraun anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kuemmel wuerzen und ... den Schmand gleichmaessig darauf streichen und mit dem geriebenen Bergkaese bestreuen. Das Ganze ... Zucker und das Tomatenmark beigeben, kurz mitroesten lassen. Rosmarin und Thymian zugeben, mit dem Balsamico abloeschen und mit dem Rotwein aufgiessen. Das Ganze auf ... Bratenfond beigeben. Abermals reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. O-Titel: Filetsteak ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui
...Butifarron und Chrizo gehäutet und zusammen mit einer großen Gemüsezwiebel und 2 – ... werden die Bohnen kurz blanchiert und mit den soeben geschälten, in Achtel geschnittenen ... aus Rosmarin ruhen, wird das Grillgut mit weiteren Zweigen von Rosmarin bedeckt und ... und für 30 – 45 Min. mit einem ausreichend großem Backblech, Bräterdeckel oder ... gemütlich die Beilagen dieses Hauptgerichts herzurichten. Mit den Safrankartoffeln beginnend, werden zunächst 3 ... Achtelspalten tournierten, fest kochenden Kartoffeln bei mittlerer Hitze frittiert. Nachdem die Kartoffeln goldbraun ... die blanchierten Bohnen hinzu gegeben. Nun mit Salz, buntem Pfeffer, Oregano und ein ... beiseite und richten die, zuvor sorgfältig mit einem trockenen Pinsel von Rosmarinnadeln gesäuberten, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: simpel
 
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