1. Polettos Königsmakrele
Bildquelle ZDF, Oliver Fantitsch Lanz kocht Polettos Königsmakrele Vielfältig und schmackhaft Cornelia Poletto setzt bei Ihrer Vorspeise auf ein ganz besonderes Fischfilet. Das Fleisch der Königsmakrele ist fest, sehr wohlschmeckend und ...
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2. Feuriges Vulkanrisotto mit Riesengarnelen
Bildquelle ZDF, Oliver Fantitsch Lanz kocht Feuriges Vulkanrisotto mit Riesengarnelen Garnelen, Weißwein, Knoblauch und scharfe Chillis - ziemlich köstlich, was Cornelia Poletto sich für diesen Abend ausgedacht hat. Riesengarnelen werden auch ...
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3. Warmes Carpaccio mit Sauce à la Porquerolaise
Bildquelle ZDF, Ulrich Perrey Lanz kocht Warmes Carpaccio mit Sauce à la Porquerolaise Von Johannes King stammt die Idee zu diesem Hauptgang. Der Loup de mer, auch als Wolfsbarsch bekannt, ist ...
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4. Seeteufel in Rosmarinbutter geschmort mit Vanille-Blutorangen-Peperonata
Bildquelle ZDF Lanz kocht Seeteufel in Rosmarinbutter geschmort mit Vanille-Blutorangen-Peperonata Der Seeteufel, auch Angler oder Lotte genannt, gehört nicht gerade zu den hübschesten Bewohnern des Meeres. Dafür schmeckt er aber ausgezeichnet ...
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5. Schweinekoteletts mit Kartoffelstampf
Bildquelle ZDF Lanz kocht Schweinekoteletts mit Kartoffelstampf Herzhaft und lecker! Nun geht es mit einem deftigen Stück Fleisch in rustikaler Begleitung weiter. Wir Deutschen lieben Kartoffeln, egal in welcher Zubereitungsvariation. Als ...
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6. Dünne Tranchen vom pochierten Kalbsrücken und krosser Brotchip-Kräuterlasagne
Bildquelle ZDF Lanz kocht Dünne Tranchen vom pochierten Kalbsrücken und krosser Brotchip-Kräuterlasagne Bei so viele Zutaten wird Ihnen bestimmt schon beim Lesen ganz schwummrig. Stecken Sie Ihren Kopf aber nicht in ...
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7. Kalbsfilet in Zitronenzesten mit Karotten und Chicorée
Bildquelle ZDF Lanz kocht Kalbsfilet in Zitronenzesten mit Karotten und Chicorée Herzhaft und einfach in der Zubereitung geht es mit Lea Linster weiter. Wer sich einmal etwas Besonderes gönnen möchte, sollte ...
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8. Schlemmerschnitte à la King
Bildquelle ZDF Lanz kocht Schlemmerschnitte à la King Deftig und rustikal Nun zückt Johanns King seine Kochutensilien und brutzelt ein wohlschmeckendes Gericht nach dem Motto: "Hört sich lecker an- und schmeckt ...
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9. Jakobsmuscheln nach "Bunsenbrenner-Art"
Bildquelle ZDF, Oliver Fantitsch Lanz kocht Jakobsmuscheln "nach Bunsenbrenner-Art" mit knusprig frittierten Frühlingsrollenteigstreifen Alexander Herrmann beginnt mit einer leichten Delikatesse. Wussten Sie, dass die Schale der Jakobsmuschel im Mittelalter als Erkennungszeichen ...
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10. Lachs mit Trauben-Riesling-Sauce
Lachs mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt 30 Minuten marinieren. Inzwischen die Zwiebel schälen, fein würfeln. Lauch putzen und waschen.Etwa 10 cm vom weißen Teil der Lauchstange abschneiden, längs halbieren, in feinste ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 2