10 von 261960 TREFFER zum Suchbegriff "NOT g" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. (K)Golatsche oder Obstküchle
...und Backpulver, Zucker und Vanillinzucker, dem Eigelb, der weichen Butter und Zitronenschale einen ... der weichen Butter und Zitronenschale einen Teig kneten. Diesen kurz kühl stellen. Da ... werden sollen, für jedes Küchle einen Belag wie folgt herrichten. Für das erste Küchle die ... schneiden. Für das vierte Küchle die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. ... Küchle den Quark mit dem steif geschlagenen Eiweiß mit dem Spritzer Zitronensaft glatt rühren. Den Teig erst einmal halbieren und aus einer ... Teilchen machen. Aus jedem Teilchen eine Kugel bilden, diese flach drücken und etwas ... ziehen. Die Marzipanrohmasse mit dem Rum glattrühren, jeweils einen Klecks auf die Teilchen ... jeweils einen Klecks auf die Teilchen geben und verstreichen. Auf jedes Teilchen nun ... nun jeweils eine der sechs verschiedenen Belagvariationen geben. Unter die zweite Teighälfte nun die geriebenen Haselnüsse geben, alles miteinander vermengen und nun über die Teilchenfüllungen als Streusel bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 175°C ca. 35 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. Weinauflauf mit Vanilleschaum
Zubereitung: Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eigelb mit Zucker, Weißwein, Zimt und Zitronenabrieb ... mit Zucker, Weißwein, Zimt und Zitronenabrieb schaumig rühren. Weißbrotkrümel und die Hälfte der ... Hälfte der Sultaninen oder Rosinen einrühren. Langsam Eiweiß steif schlagen und die restlichen Sultaninen oder Rosinen ... und die restlichen Sultaninen oder Rosinen dazugeben und vermischen. Die Auflaufform mit Butter ... und dem Zucker aufkochen lassen, die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine darin auflösen und etwas abkühlen lassen. ... Kurz bevor die Sahnemasse anzieht, die geschlagene Sahne unterheben und in einen Spritzbeutel ...
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3. Weichkrokant
Zubereitung: Mandeln im Backofen bei 160°C goldbraun rösten (nicht in der Pfanne, da ... Mandelblättchen sonst zu schnell verbrennen). Zucker, Honig, Salz und 90g Sahne in einer Casserole zum Kochen ... Sahne in einer Casserole zum Kochen bringen, bis eine Temperatur von 131°C erreicht ... Masse mit der restlichen Sahne abschrecken, gut verrühren und anschließend noch einmal auf ... anschließend noch einmal auf 122°C erhitzen. Orangeat und Cranberrys sowie die gerösteten Mandeln unter die fertige Masse ziehen. Die Masse auf eine ... ziehen. Die Masse auf eine leicht geölte Marmorplatte geben und ca. 1,5 cm stark ausrollen. ... bepinseln, damit die Pralinen von der Luftfeuchtigkeit nicht klebrig werden. Nach dem Abkühlen mit einem ... dem Abkühlen mit einem scharfen Messer (gegebenenfalls die Klinge auch etwas ölen) Quadrate von 2x2 ...
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4. Warmes Schokoladensouflee vom Ingelheimer Winzerkeller
Zubereitung: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ... Rühren wieder abkühlen. Butter und Zucker schaumig rühren, die Schokolade unterziehen und das ... rühren, die Schokolade unterziehen und das Ganze zu einer dickflüssigen Creme schlagen. Die Eigelbe nacheinander unterziehen. Eiweiß mit Puderzucker steif ... nacheinander unterziehen. Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen. Mehl mit Backpulver mischen. Eiweiß und ... Schokoladenmasse heben. Eine Muffinform mit Papiereinsätzen auslegen, den Teig auf 6 Förmchen verteilen. Bei 170° ... nehmen und abkühlen lassen. Für die Schokoladenfüllung: 100g Bitterschokolade schmelzen, mit 2 El Creme ... mit 2 El Creme Fraiche und 20g zerlassener Butter verrühren. Achtung: Alle Zutaten sollen gleichmäßig warm sein. Die Schokoladenkuchen vor dem ... dem Servieren wieder anwärmen und die Schokoladenfüllung mit einem Spritzbeutel oder einer groben Spritze in den Kuchen einfüllen. Zum ...
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5. Topfenpalatschinken mit Vanille-Orangen-Chutney
Zubereitung: Topfenpalatschinken mit Vanille-Orangen-Chutney Rosinen über Nacht in Wasser (oder ... in Wasser (oder Weißwein) einweichen, dann abgießen und gut abtropfen lassen. Mehl, Milch, 1 Ei, ... je eine Prise Salz und Zucker gut miteinander verrühren. Zuletzt flüssige Butter untermischen. Aus dem Teig in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz ... Pfannkuchen ausbacken. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen. Für die Füllung Vanille längs aufschneiden und das Mark herausstreichen. Weiche ... Butter mit Vanillemark, Stärke, Zucker und Eigelb gut vermischen, darunter den Topfen und die ... vermischen, darunter den Topfen und die abgetropften Rosinen heben. Sahne steif schlagen und vorsichtig die Sahne unterheben. Alle Pfannkuchen mit ... Sahne unterheben. Alle Pfannkuchen mit der Füllung gleichmäßig bestreichen, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Für die Royal-Sahne, Milch, Zucker und ... die Royal-Sahne, Milch, Zucker und Ei gut miteinander vermischen und über die gefüllten Pfannkuchen gießen. In den Ofen geben und ca. 15-20 Minuten backen. Die ... und ca. 15-20 Minuten backen. Die Orangen heiß abspülen und abtrocknen. Zwei Orangen in hauchdünne Scheiben schneiden (am besten ... der Brotschneidemaschine) und die Scheiben übereinander gelegt in Sechzehntel teilen. Von einer Orange den Saft auspressen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark ausstreichen. Zucker ...
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6. Süßer Crêpe mit Zitronenmarmelade
Zubereitung: Pro Person ein Ei aufschlagen und mit dem Schneebesen leicht schaumig schlagen mit einer Prise Salz. Soviel Mehl ... mit einer Prise Salz. Soviel Mehl dazugeben, bis sich die Masse kaum noch ... bis sich die Masse kaum noch schlagen lässt. Dann mit Milch auffüllen, bis ... Dann mit Milch auffüllen, bis der Teig ganz flüssig ist. Etwa eine Stunde ziehen lassen. ... etwas Rapsöl hauchdünn von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Die Waldfrüchte zerkleinern und zusammen ... Zitronenmarmelade dünn bestreichen. Die Früchte darauf geben und den Crêpe zu einem viereckigen Beutel falten. Einen Esslöffel von dem ... Obst als Dekoration auf den Crêpe geben. Dann alles mit Puderzucker und Zimt ... mit Puderzucker und Zimt bestäuben und geröstete Mandelsplitter darüber streuen. ...
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7. Tonkabohneneis
Zubereitung: Die Tonkabohne mit einer feinen Reibe ... lassen und durch ein Sieb passieren. Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät so lange rühren, bis keine Zuckerkristalle mehr zu ... unter schnellem rühren über die Eimasse geben. Kalt rühren. In der Maschine zu ... rühren. In der Maschine zu einem cremigen Eis gefrieren. ...
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8. Süße Oliven (glykes elies)
Zubereitung: Die Oliven in einem Eimer oder ... Stunden das Wasser wechseln. Nach 2-3 Tagen sollten der Salzgeschmack völlig verschwunden sein. Oliven mit dem Zucker ... ab und zu umrühren. Nach Belieben Orangenstücke, Zitronenstücke, Vanille oder Anis zugeben. Gekochte Oliven abkühlen lassen und den Saft ... lassen und den Saft einer Zitrone zugeben (verlängert die Haltbarkeit). Wie Marmelade in Gläser mit Schraubverschluss umfüllen. Zusammen mit fetthaltigem Jogurt, Quark, Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. ...
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9. Schokoquark mit Birnen
Zubereitung: Birnen waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten oder ... In einem Topf Wasser, Zitronensaft und Honig oder Sirup zum Kochen bringen. Die Birnenstücke drei Minuten darin dünsten ... Minuten darin dünsten und abkühlen lassen. Schokopuddingpulver, Vollzucker und Milch nach Rezept kochen. ... und Delifrut mit den Besen eines Handrührgeräts cremig rühren und den Schokopudding unterrühren. Die Birnenstücke unterheben oder auf ... Dessert verteilen. Mit Sahnehäubchen verzieren. Bild vergrößern Buch Titel der Reihe: Vegetarisches Kochbuch vollwertiges Kochen für Kinder und Erwachsene Autor: ... Kinder und Erwachsene Autor: Lioba Willerich Genre: Sachbuch Bestellnummer: 978-3000339196 ...
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10. Schoko-Praline
Zubereitung: Die Sahne erhitzen, bis sie am ... bis sie am Rande köchelt. Die übrigen Zutaten dazugeben und gut vermischen. In Gläser füllen und 15 Minuten in den ... 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fertig sind die Pralinen. ...
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