10 von 78 TREFFER zum Suchbegriff "stollen rezept" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 weiter >>
1. Christstollen - ultimativ -
...große Hälfte über die kleine klappen, Stollen nochmals in Form bringen. Backblech mit ... Backblech mit Alufolie und Backpapier belegen. Stollen daraufgeben und zugedeckt nochmals ca. 20 ... - als Richtlinie - bei 500 Gramm-Stollen ca. 45 Minuten, bei 1000 Gramm-Stollen ca. 60 Minuten. Regelmäßig in den ... in den Ofen schauen und die Stollen, sobald sie braun werden, mit Alufolie ... Tipps). Zucker mit Vanillezucker mischen, den Stollen rundum damit bestreuen, dann von allen ... oder Mehlsieb. Dicht in Alufolie verpacken. Rezepte, die ich - was vielleicht etwas ... sämtliche Leute, die ich kenne, das Rezept als "sehr gut" bezeichnet haben. Tips ... als daß ich knete. Damit der Stollen beim Backen nicht zusehr breit läuft, ... zusehr breit läuft, forme ich die Stollen zu möglichst hohen Laiben, die sind ... als breit. Man kann auch eine Stollenbackform verwenden, doch finde ich, sehen die ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 75min - Schwierigkeitsgrad: normal
2. Christstollen
Chrisstollen sollte vor dem Anschneiden mindestens 1 ... fest werden muß. Schneidet man den Christstollen zu früh an, kann er bröckeln. ... an, kann er bröckeln. Außerdem schmeckt Chiststollen umso besser, je länger er ruht, ... zwei Portionen teilt, um zwei kleine Stollen zu backen, werden sie trockener. Wenn ... sie trockener. Wenn man einen großen Stollen, wie auf dem Foto oben zu ... oben zu sehen, backt, wird der Chiststollen besonders saftig. Sultaninen in eine Schüssel ... sonst zu viel Flüssigkeit an den Christstollen gelangt und der Teig auseinanderlaufen kann. ... keine zusätzliche Flüssigkeit zufügen, da der Stollen sonst beim Backen auseinanderläuft. Je länger ... vergrößert. Backofen auf 220° vorheizen. Da Christstollen mit Unterhitze gebacken wird, kann er ... die Vertiefung falten und leicht festdrücken. Christstollen auf das Backblech setzen und auf ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 20 - Zubereitungszeit: 120min
3. Muttis Christstollen
...zweiten Teigstück genauso verfahren und beide Stollen nebeneinander auf ein Backblech legen. Aus ... einzeln um den unteren Rand der Stollen legen und zum letzten Mal gehen ... Mal gehen lassen, bis sich die Stollen vergrößert haben. (Durch die Manschetten laufen ... haben. (Durch die Manschetten laufen die Stollen nicht so sehr in die Breite.) ... 175°C weiterbacken. Nach erfolgreicher Stäbchenprobe die Stollen auf ein Gitter legen, etwas abkühlen ... lassen. Die Menge ergibt zwei große Stollen. Dieses Rezept ist von meiner Mutter ... in unserer Familie seit Jahrzehnten der Stollen gebacken. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
4. Marzipanstollen #1
*Fuer zwei Stollen a ca. 800 g Die Zutaten ... im Kuehlschrank. Schliesslich dem Teig die Stollenform geben: Jede Portion flachrollen, und zwar ... mit Backpapier belegte Blech setzen. Die Stollen noch einmal zehn Minuten ruhen lassen ... 200 Grad vorgeheizt sein. Sobald der Stollen hineingeschoben wird, die Hitze auf 160 ... herunterschalten. Nach zehn Minuten die beiden Stollen mit fluessiger Butter einpinseln und mit ... 45 bis 50 Minuten backen. Die Stollen wieder mit zerlassener Butter einpinseln, mit ... um ca. zehn Prozent erhoehen Die Stollen schliesslich herausholen, erneut mit fluessiger Butter ... Nach drei Wochen erst anschneiden! Der Stollen bleibt so etwa zwei Monate lang ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
5. Walliser Christstollen
...und Pistazien unter den Teig kneten. Stollenteig zu einer Kugel formen und zugedeckt ... ausgelegte Backblech legen. Bei Verwendung einer Stollen-Backhaube den Teig in die bebutterte Form ... Backen mit der Haube bleibt der Stollen schoen in seiner Form. Stollen auf dem Backblech 10 Minuten kuehl ... Grad 50-70 Minuten backen. (Nadelprobe) Der Stollen darf nur hellgelb werden, sonst trocknet ... Nach dem Backen den noch heissen Stollen zweimal mit fluessiger Butter bestreichen. Nach ... dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Tip: Stollen lassen sich sehr gut tieffrieren und ... Arthur Datum: 18.12.1996 Stichworte: Backen, Kuchen, Stollen, P1 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
6. Weihnachtsstollen
...zu einer ovalen Platte ausgerollt, zum Stollen geformt und auf ein gefettetes Bachblech ... nach dem Backen bestreicht man den Stollen mit zerlassenem Fett und bestaeubt ihn ... kommt ein Bild und das obige Rezept] Das Rezept stammt aus einem Rezeptheftchen, das Dr. Oetker nach dem Krieg ... nach dem Krieg herausgebracht hat. Die Rezepte gehen aeusserst sparsam mit Fett und ... diverse Loecher und Fettaugen, aber die Rezepte sind recht gut. Nachdem ich dieses ... Erfasser: Joey Datum: 03.01.1994 Stichworte: Kuchen, Stollen, Weihnachten ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. Dresdner Christstollen
...gehen lassen. Aus dem aufgegangenen Teig Stollen formen und diese nochmals 2 Stunden ... vorheizen. Dann auf 200°C runterdrehen und Stollen etwa 45 bis 50 Minuten ausbacken. ... bis 50 Minuten ausbacken. Sollten die Stollen drohen, zu dunkel zu werden, Alufolie ... lassen, über die fertigen, noch heißen Stollen gießen und den Zucker darüber streuen. ... und den Zucker darüber streuen. Das Rezept reicht (je nach Größe der Stollen) ... Stollen) etwa für 6 bis 8 Stollen. Am besten schmecken die Stollen, wenn man sie noch etwa 2 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Marzipan-Stollen
...einer Rolle in der Laenge des Stollens formen, auf den Teig geben, diesen ... geben, diesen zusammenklappen, in eine gefettete Stollen-Backform fuellen. Die Form umgekehrt, mit der ... Minuten vor Ende der Backzeit die Stollen-Backform entfernen und den Stollen offen fertigbacken. Die uebrige Butter in ... Topf schmelzen und den noch warmen Stollen sofort damit bestreichen, dann sehr dick ... kcal/860 kJ Tip: Sie koennen den Stollen auch in einer Kastenform backen. Oder ... Marzipanrolle auf die Mitte des flachgedrueckten Stollenteiges geben und den Teig so darueberklappen, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
9. Stollen mit Marzipanfüllung
...ca. 25 cm Laenge formen. Die Stollenform mit weicher Butter gleichmaessig auspinseln. Dreifach ... 3 Lagen) in der Groesse der Stollenform auf ein Backblech legen. Die Stollenform mit Mandelstiften ausstreuen. Die Teigrolle 30 ... cm breit in der Laenge der Stollenform ausrollen. Die vorbereitete Fuellung daraufstreichen, dabei ... der Nahtstelle nach oben in die Stollenform druecken. Die Stollenform mit der offenen Seite nach unten ... fest auf den Teig druecken. Den Stollen im vorgeheizten Ofen bei 225° (Gas ... bleiben die Mandeln besser haften). Den Stollen backen (siehe oben) Die Butter bei ... Hitze schmelzen. Die Form vorsichtig vom Stollen abnehmen, solange er noch heiss ist. ... Butter nach und nach auf den Stollen traeufeln. Wenn sie ganz aufgesogen ist, ... sie ganz aufgesogen ist, den ganzen Stollen mit Puderzucker besieben und erkalten lassen. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
10. BARBARA-STOLLEN
...Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Stollen formen, indem man den Teig etwas ... (Alternative: gesamte Teigmasse in eine grosse Stollenform geben). Den geformten Stollen aufs Backblech legen und auf der ... backen. Dann eine Alufolie auf den Stollen legen und bei 175 Grad ca. ... verruehren und auf den noch warmen Stollen streichen. Wenn der Guss erkaltet ist, ... streichen. Wenn der Guss erkaltet ist, Stollen in eine Alufolie packen und ein ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
 
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