10 von 109 TREFFER zum Suchbegriff "spargel in alufolie" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Brezenknödel-Salat mit Spargel
...Ulrich Perrey Lanz kocht Brezenknödel-Salat mit Spargel und Eiern garniert Vielfältig, kunterbunt und ... diesem Abend los. Alfons Schuhbeck bereitet eine Vorspeise zu, die aus den unterschiedlichsten ... den unterschiedlichsten Zutaten zubereitet wird. Er kombiniert salzige Laugenstangen, Salat, Eier und Spargel ... Eier und Spargel und heraus kommt ein ganz besonders geschmackvoller Gaumenschmaus. 250 g ... Muskatnuss Pfeffer aus der Mühle Salz Dressing 1 Ei, sehr frisch 0,5 TL ... lauwarm 0,5 Zehe Knoblauch 1 Msp. Ingwer, fein gerieben 1-2 EL Weißweinessig 150 ml Salatöl, mild Pfeffer aus ... 1 Bund Lauchzwiebeln 100 g Essiggurken, klein 1 Bund Radieschen 100 g Spargel, ... 100 g Spargel, grün 100 g Spargel, weiß 100 g Cocktailtomaten 1 Rezept ... den Laugenstangen das Salz entfernen und in circa einen Zentimeter große Würfel schneiden. Die Milch ... Würfel schneiden. Die Milch aufkochen und in die Eier rühren. Mit Salz, Pfeffer ...
lanzkocht.zdf.de
2. Wraps mit Spargel
Für Wraps mit Spargel am besten frischen Spargel verwenden, da er aromatischer und bißfester ... er aromatischer und bißfester ist, als Spargel aus der Dose. Wraps mit Spargel werden aus der Hand gegessen. Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in ... in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf legen. Spargel mit Wasser bedecken, ... etwas Butter zufügen und zum Kochen bringen. Salz zufügen und Spargel nach ca. ... zufügen und Spargel nach ca. 15 Minuten in ein Sieb gießen. Inzwischen Eier hartkochen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Aus Mayonaise, Joghurt und ... schneiden. Aus Mayonaise, Joghurt und Senf eine Salatsauce zubereiten und mit frisch gemahlenem ... Pfeffer und wenig Salz würzen. Tomate in Würfel schneiden und in die Salatsauce geben. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und zur Tomate geben. Gekochten ... schneiden und zur Tomate geben. Gekochten Schinken würfeln und mit den anderen Zutaten ... fließend Wasser abspülen und gut trockentupfen. Eine Bratpfanne aus Edelstahl ohne Zugabe von ... Zugabe von Fett erhitzen. Wrap Tortillas nacheinander für wenige Sekunden in der Pfanne erhitzen, wenden und von ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 15min
3. Gebratener Zander mit zweierlei Spargel und Pecannuss-Butter
Den weißen Spargel schälen und die Enden abbrechen. Den ... schälen und die Enden abbrechen. Den Spargel nebeneinander auf ein ausreichend großes Stück ... nebeneinander auf ein ausreichend großes Stück Alufolie legen. Die Butter erhitzen und über ... Die Butter erhitzen und über den Spargel gießen. Mit Fleur de sel und ... sel und wenig Zucker würzen. Die Alufolie verschließen und auf ein Backblech geben.Im ... Ofen bei 200 Grad circa 30 Minuten garen. Die genauen Zeiten sind hierbei sehr schwierig anzugeben. Deshalb nach ... sehr schwierig anzugeben. Deshalb nach 20 Minuten den Spargel das erste Mal kontrollieren.Den ... Spargel das erste Mal kontrollieren.Den grünen Spargel nur am unteren Ende schälen und ... Ende schälen und die Enden abbrechen. In kochendem Salzwasser al dente blanchieren und ... kochendem Salzwasser al dente blanchieren und in gesalzenem Eiswasser abschrecken.Zanderfilets abwaschen, trocken tupfen ...
www.ndr.de
4. Überbackener grüner Fontina - Spargel
Die unteren Drittel der Spargelstangen schälen und die Stangen auf gleiche ... die Stangen auf gleiche Länge schneiden. Spargel waschen und portionsweise mit Küchengarn zusammenbinden. ... waschen und portionsweise mit Küchengarn zusammenbinden. In einem schmalen hohen Kochtopf 3 Liter Wasser ... Kochtopf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Den Spargel aufrecht in kochendes Salzwasser geben (Spitzen dürfen nicht ... (Spitzen dürfen nicht mit Wasser bedeckt sein) und den Spargel zugedeckt in 10 – 15 Minuten knapp gar kochen. Backofen auf 200 ... kochen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine feuerfeste Form mit der Hälfte der ... mit der Hälfte der Butter fetten. Spargel aus dem Sud nehmen, mit Eiswasser ... die grüne Farbe erhalten bleibt. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen; das Küchengarn entfernen. ... abtropfen lassen; das Küchengarn entfernen. Käsescheiben in Würfel schneiden. Den Spargel in 8 Portionen teilen und jede mit ... teilen und jede mit 2 Scheiben Schinken umwickeln. Spargelbündel schichtweise mit den Käsewürfeln ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
5. Kalbsfilet unter der Frühlings-Kräuter-Kruste
Kalbsfilet unter der Frühlings-Kräuter-Kruste mit Spargel, Sauce Hollandaise und grünem ... mit Spargel, Sauce Hollandaise und grünem Kartoffelmousseline Der Hauptgang von Johann Lafer für ... Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Kräuter, Brösel und Butter gründlich ... schneiden. Kräuter, Brösel und Butter gründlich miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer ... und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Gefrierbeutel füllen, auf ca. 0,5 Zentimeter ... 0,5 Zentimeter glatt streichen und kurz in das Tiefkühlfach legen Das Kalbsfilet rundum ... mit Pfeffer würzen. Das Filet zuerst in Klarsichtfolie, dann straff in Alufolie einwickeln. Das eingepackte Filet in siedendes Wasser (ca. 85° C heiß) ... (ca. 85° C heiß) geben und darin etwa 20 Minuten garen. Anschließend fünf Minuten ruhen lassen. Nachdem das Kalbsfilet fertig ... Kalbsfilet fertig gegart ist, die Kruste in Portionsgröße schneiden, die Folie entfernen und ... unter dem vorgeheizten Backofen-Grill bei 200°C gratinieren. Spargel Zutaten: 16 Stangen weißer Spargel ...
fernsehgarten.zdf.de
6. FORELLENFILETS IM SPARGEL-MORCHEL-SUD
1. 70 g Butter wuerfeln und einfrieren. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser gar kochen, dann pellen. Die ... kalt abspuelen und trockentupfen. 6 Stuecke Alufolie doppelt legen und zu Rechtecken von ... Folie damit duenn bestreichen. 2. Den Spargel schaelen, die Enden abschneiden. Einen grossen ... 1 Prise Zucker aufkochen und den Spargel 10-12 Minuten darin kochen. Mit einer ... herausnehmen und abtropfen lassen. 1/4 Ltr. Spargelsud beiseite stellen. Die Spargelspitzen abschneiden, die Stangen schraeg in Stuecke ... gut waschen, abtropfen lassen und quer in Ringe schneiden (getrocknete Morcheln 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen und abtropfen lassen). Die Schalotte pellen ... lassen). Die Schalotte pellen und sehr fein wuerfeln. Die restliche Butter in einem Topf erhitzen, Schalotte und Morcheln kurz ... Topf erhitzen, Schalotte und Morcheln kurz darin anduensten. Gemuesefond und Spargelsud zugiessen und ... Gemuesefond und Spargelsud zugiessen und 5 Minuten kochen. Die Morcheln herausnehmen und den ... herausnehmen und den Sud auf 1/3 einkochen. Die eiskalten Butterwuerfel in die stark kochende Sauce schwenken, bis ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
7. Bärlauchnudeln, Schweinelende und Spargel
Die Hälfte des Bärlauch in feine Streifen schneiden. Mehl, Hartweizengrieß, Eier und ... mischen und mit dem Bärlauch zu einem festen Teig kneten. Mit etwas Salz ... den Händen löst. Dann den Teig in Alufolie gewickelt für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Das Schweinefilet mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen ... Pfeffer, Salz und Paprika würzen und ringsherum scharf anbraten. Kurz abkühlen lassen. Den ... Teig entweder dünn auswellen (den Tisch einmehlen), aufrollen und in Streifen schneiden oder mit der Nudelmaschine bis Stufe 6 auswellen und anschließend ... den Nudelaufsatz "breitere Nudeln" ziehen. Danach eine Alufolie mit dem restlichen Barlauch auslegen. ... mit dem restlichen Barlauch auslegen. Das Schweinefilet mit Dijonsenf oder anderem würzigem Senf ... anderem würzigem Senf bestreichen, auf die Alufolie legen und einwickeln. Bei ca 200° ... und einwickeln. Bei ca 200° 20 Minuten im Backofen garen lassen. Zeitgleich den ... im Backofen garen lassen. Zeitgleich den Spargel aufsetzen und Nudelwasser zum Kochen bringen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Lasagne mit grünem Spargel und Kerbelpesto
1. Das Mehl in eine Schuessel sieben und in die Mitte eine Mulde druecken. Eier, Eigelb, Olivenoel und ... Salz dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Eventuell etwas Wasser ... Teig verkneten. Eventuell etwas Wasser dazugeben. In Folie gewickelt 1 Stunde ruhenlassen. 2. ... 1 Stunde ruhenlassen. 2. Beim gruenen Spargel nur die untere Haelfte schaelen, die ... untere Haelfte schaelen, die Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser 6 Minuten garen, ... garen, abschrecken, abtropfen lassen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt zur Seite stellen. ... Tuch abgedeckt zur Seite stellen. Mozzarella in duenne Scheiben schneiden. 3. Kerbelblaettchen abzupfen, ... schneiden. 3. Kerbelblaettchen abzupfen, Schalotten pellen, fein wuerfeln. In einem Topf die Butter schmelzen, die Schalottenwuerfel ... Topf die Butter schmelzen, die Schalottenwuerfel darin glasig duensten und mit der Sahne ... und mit der Sahne auffuellen. 2 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Den Ziegenkaese in Stuecken dazugeben und mit dem Schneebesen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
9. Spargel- Vorbereiten und
Spargel waschen, von oben nach unten mit ... waschen, von oben nach unten mit einem speziellen Sparschäler oder scharfen Küchenmesser sorgfältig, ... schälen und gleichmäßig lang schneiden. Grüner Spargel wird nur in der unteren Hälfte ... Ende abgeschnitten. Es ist zweckmäßig, den Spargel zu Bündeln von ca. 500 g ... Bündeln von ca. 500 g mit einem Baumwollfaden zusammen zu binden, um ihn gut in den Topf hinein und wieder herauszubekommen. Es gibt auch ... wieder herauszubekommen. Es gibt auch spezielle Spargelkochtöpfe, in denen der Spargel aufrecht steht. Spargel mit 1/8 - 1/4 l Salzwasser, ... Tl. Butter kochen. Sehr große Mengen Spargel können auch in der Fettpfanne im ... Prise Zucker und 1 Tl. Salz in 1/4 l heißem Wasser auflösen, über ... l heißem Wasser auflösen, über den Spargel gießen und einige Butterflöckchen auf dem ... gießen und einige Butterflöckchen auf dem Spargel verteilen. Alufolie gut 1 cm größer ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
10. Forellenfilets Im Spargel-Morchel-Sud
1. 70 g Butter würfeln und einfrieren. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser gar kochen, dann pellen. Die ... kalt abspülen und trockentupfen. 6 Stücke Alufolie doppelt legen und zu Rechtecken von ... Folie damit dünn bestreichen. 2. Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Einen großen ... l Prise Zucker aufkochen und den Spargel 10-12 Minuten darin kochen. Mit einer ... herausnehmen und abtropfen lassen. 1/4 l Spargelsud beiseite stellen.Die Spargelspitzen abschneiden, die Stangen schräg in Stücke ... gut waschen, abtropfen lassen und quer in Ringe schneiden (getrocknete Morcheln 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen und abtropfen lassen). Die Schalotte pellen ... lassen). Die Schalotte pellen und sehr fein würfeln. Die restliche Butter in einem Topf erhitzen, Schalotte und Morcheln kurz ... Topf erhitzen, Schalotte und Morcheln kurz darin andünsten. Gemüsefond und Spargelsud zugießen und ... Gemüsefond und Spargelsud zugießen und 5 Minuten kochen. Die Morcheln herausnehmen und den ... herausnehmen und den Sud auf 1/3 einkochen. Die eiskalten Butterwürfel in die stark kochende Sauce schwenken, bis ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 6
 
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