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1. Eingemachter Ingwer (nach Nostradamus)
Wie man grünen Ingwer einmacht, welcher obwohl er grüner genannt, ... er grüner genannt, doch von einem Ingwer gemacht wird, der Mecquin genannt wird, ... wo Machomet begraben liegt. Nimm weißen Ingwer oder den von Mecquin (denn der ... Rebenasche hergestellt ist, laß darin den Ingwer erstmals sieden, dann schütte es hinweg ... hat. Denn wo er nicht oftmals gesotten wird, verliert er seine Schärfe nicht, ... Schärfe nicht, wird aber leicht weich. So man ihn oftmals in der Lauge ... man ihn oftmals in der Lauge gesotten hat und dieselbe die Schärfe des ... hat und dieselbe die Schärfe des Ingwers aufgesogen hat, tue ihn heraus und ... Erkennst du, daß noch etwas vorhanden, so laß ihn sieden, so lange bis er einen lieblichen Geschmack ... das Wasser abtropft und nimm Honig soviel du willst (denn er muss in ...
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2. Eingemachter Ingwer (Nach Nostradamus)
Wie man grünen Ingwer einmacht, welcher obwohl er grüner genannt, ... er grüner genannt, doch von einem Ingwer gemacht wird, der Mecquin genannt wird, ... wo Machomet begraben liegt. Nimm weißen Ingwer oder den von Mecquin (denn der ... Rebenasche hergestellt ist, lass darin den Ingwer erstmals sieden, dann schütte es hinweg ... hat. Denn wo er nicht oftmals gesotten wird, verliert er seine Schärfe nicht, ... Schärfe nicht, wird aber leicht weich. So man ihn oftmals in der Lauge ... man ihn oftmals in der Lauge gesotten hat und dieselbe die Schärfe des ... hat und dieselbe die Schärfe des Ingwers aufgesogen hat, tue ihn heraus und ... Erkennst du, dass noch etwas vorhanden, so lass ihn sieden, so lange bis er einen lieblichen Geschmack ... das Wasser abtropft und nimm Honig soviel du willst (denn er muss in ...
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3. GeröstetesBrot mit Tomaten
...doch die anderen fünf sind nicht so umfangreich wie de.rec.mampf, wenngleich doch genauso informativ. Solltest Du jedoch bereits anhand eines Subjects ... um die vollständige Bürokratisierung einer Newsgroup, sondern lediglich um die Übersichtlichkeit und eine ... Nachricht <3698CD89.6F57F101@wxs.nl>... >Hallo Ihr mampferInnen und so......! > >Nun wenn ich Eure Reaktionen ... >Antword dabei die für mich stimmt. Ansonsten ist nur wieder vom und >hinter ... Schweiz wird ewig weitergehen. >Ist halt so und wird von meiner Seite aus ... nicht mehr geändert. >Aber wie man so schön sagt es gibt solche und solche ! >Also alle über einen Kamm scheren das ... Kamm scheren das tü ich nicht. >Sorry für das bisschen HTML aber was ... für das bisschen HTML aber was soll's ich mach's so wie ich es >will ! >Klaro ... es >will ! >Klaro !!! > >So jetzt postet wieder schön und meckert ... deutsch/niederländischen Grenze. Wenn ich Dein Gestammel so lese, so keimt bei mir der Verdacht, daß ...
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4. Gewürze für Feinschmecker
...wie oft? Lohnt es sich überhaupt, Ingwer und Nelkenpfeffer zu kaufen? Wie man ... sie alle in Gläsern nebeneinander auf, so füllen sie in der Küche ein ... ein Snob-Appeal.Mein Rat: sich zu einem besonderen Rezept auch einmal ein besonderes Gewürz zu kaufen. So stockt man seinen Bestand auf, und ... bestimmte Kochvorlieben haben. Dafür diese Über-den-Daumen- Sortierung für Leute, die gern ausländisch kochen.Lieblingsgewürze ... Rosmarin, Zimt, Koriander und Kardamom China: Sojesauce, Würzpulver (= Glutamat, Mei Yen, Vetsin, ... (= Glutamat, Mei Yen, Vetsin, Ajinomoto), Ingwer Griechenland: geriebene Zitronenschale, Koriander, Oregano, Zimt ... Zimt Indien: Kardamom, Koriander, Zimt, Muskatblüte, Ingwer, Kurkuma (= Gelbwurz, Turmerik) Italien: quer ... Safran; Hackbraten, Hamburgers = Muskatblüte, Kardamom, Ingwer; Hähnchen = Ingwer, Kardamom; Lamm = Koriander; Obstsalate, Kompott ... Koriander; Obstsalate, Kompott = Anis, gemahlener Ingwer; Ochsenschwanz = Gemürznelken, Pimentpfeffer; Reis = ... Ochsenschwanz = Gemürznelken, Pimentpfeffer; Reis = Ingwer, Safran; Sauerbraten = Nelken, Zimtstangen.Nun möchte ...
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5. Ingwer - Die Wurzel mit der fruchtigen Schärfe
Der weise Konfuzius mochte Ingwer. Jede Mahlzeit, die der chinesische Religionsstifter ... chinesische Religionsstifter zu sich nahm, enthielt Ingwer. Ob eingelegt, als getrocknete Knolle oder ... Knolle oder als Pulver - an Ingwer kommt man nicht immer vorbei. Besonders ... und süßsauer eingelegten Früchten.Nach Deutschland dürfte Ingwer im 9. Jahrhundert gekommen sein. Bei ... Bei uns war er im Mittelalter so beliebt, dass Ärzte und Sittenwächter glaubten, ... Wirkung warnen: Wein, Pfeffer, Zimt und Ingwer, so hieß es, verdürben das Blutjunger ... verdürben das Blutjunger Mädchen.Die Heimat des Ingwer ist der südost-asiatische Raum. Heute wird ... Wurzelstock der 1 m hohen schilfartigen Ingwerpflanze aus der Familie der Gewürzlilien. Die ... und faserig, außen beige bis hellbraun aus.Ingwer kommt in vielen geschmacklich und qualitativ ... in vielen geschmacklich und qualitativ verschiedenen Sorten in den Handel. Am beliebtesten ist ...
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6. Thaicurry - scharf, wuerzig und superleicht (Info)
...Missverstaendnis. Es ist naemlich kein Gewuerz, sondern ein Gericht mit Sauce, etwa das, ... durch die Mischung verschiedener trockener Gewuerze, sondern durch eine Paste, die aus Chilis ... vor allem aber auch Schalotten, Knoblauch, Ingwer und/oder Galgant entsteht. Die Zutaten werden ... einem einzigen Gericht zufrieden geben. Immer sollten so viele Schuesseln auf dem Tisch stehen, ... sind jeweils fuer vier beziehungsweise sechs Personen gedacht, werden aber nur dann reichen, ... _Der Reis_ Man rechnet fuer vier Personen zwei Tassen Reis. In einem dickwandigen ... drei Tassen Wasser auffuellen. Der Topf sollte so bemessen sein, dass es zweifingerhoch ueber ... dem Reis steht. Salzen, ohne Deckel so lange kochen, bis nur noch eine ... noch eine duenne Wasserschicht ueber der Reisoberflaeche sichtbar ist. Auf kleinster Hitze (auf ... ist sauber, und die anhaftende Staerke soll ja erhalten bleiben, damit der Reis ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
7. Thaicurry - scharf, würzig und superleicht (Info)
...Missverstaendnis. Es ist naemlich kein Gewuerz, sondern ein Gericht mit Sauce, etwa das, ... durch die Mischung verschiedener trockener Gewuerze, sondern durch eine Paste, die aus Chilis ... vor allem aber auch Schalotten, Knoblauch, Ingwer und/oder Galgant entsteht. Die Zutaten werden ... einem einzigen Gericht zufrieden geben. Immer sollten so viele Schuesseln auf dem Tisch stehen, ... sind jeweils fuer vier beziehungsweise sechs Personen gedacht, werden aber nur dann reichen, ... Der Reis Man rechnet fuer vier Personen zwei Tassen Reis. In einem dickwandigen ... drei Tassen Wasser auffuellen. Der Topf sollte so bemessen sein, dass es zweifingerhoch ueber ... dem Reis steht. Salzen, ohne Deckel so lange kochen, bis nur noch eine ... noch eine duenne Wasserschicht ueber der Reisoberflaeche sichtbar ist. Auf kleinster Hitze (auf ... ist sauber, und die anhaftende Staerke soll ja erhalten bleiben, damit der Reis ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
8. EingemachterIngwer I (Nach Nostradamus)
Wie man grünen Ingwer einmacht, welcher obwohl er grüner genannt, ... er grüner genannt, doch von einem Ingwer gemacht wird, der Mecquin genannt wird, ... Mecqua, wo Machomet begraben liegt. Nimm weissen Ingwer oder den von Mecquin (denn der ... Rebenasche hergestellt ist, lass darin den Ingwer erstmals sieden, dann schütte es hinweg ... hat. Denn wo er nicht oftmals gesotten wird, verliert er seine Schärfe nicht, ... Schärfe nicht, wird aber leicht weich. So man ihn oftmals in der Lauge ... man ihn oftmals in der Lauge gesotten hat und dieselbe die Schärfe des ... hat und dieselbe die Schärfe des Ingwers aufgesogen hat, tü ihn heraus und ... Erkennst du, dass noch etwas vorhanden, so lass ihn sieden, so lange bis er einen lieblichen Geschmack ... das Wasser abtropft und nimm Honig soviel du willst (denn er muss in ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Ingwer - die scharfe Powerknolle
Lange Zeit spielte Ingwer in der deutschen Küche keine Rolle. ... dem Vordringen der asiatischen Küche geändert. Ingwer liegt voll im Trend. Er hat ... der gesündesten Nahrungsmittel überhaupt. Wahrscheinlich ist Ingwer das vielseitigste Gewürz der Welt. Es ... pulverisierter Form oder als ätherisches Öl. Ingwer enthält bis zu drei Prozent ätherische ... zu drei Prozent ätherische Öle. Sie sorgen für den scharfen und zugleich leicht ... werden jährlich mehr als 900.000 Tonnen Ingwerwurzeln produziert. Indien und China sind mit ... Im Anbau gibt es 20 unterschiedliche Ingwersorten. Je nach Herkunft und Sorte unterscheiden ... Im Anbau gibt es 20 unterschiedliche Ingwersorten. Je nach Herkunft und Sorte unterscheiden sich die Geschmackseigenschaften. Geschichte: Ingwer ... Informationen über die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten des Ingwers aus Indien mit nach Europa. Ginger ... Indien mit nach Europa. Ginger Ale (Ingwer-Limonade) oder Ingwerkonfitüre sind Beispiel für die inzwischen traditionelle ...
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10. Eingemachter Ingwer I (nach Nostradamus)
Wie man grünen Ingwer einmacht, welcher obwohl er grüner genannt, ... er grüner genannt, doch von einem Ingwer gemacht wird, der Mecquin genannt wird, ... wo Machomet begraben liegt. Nimm weißen Ingwer oder den von Mecquin (denn der ... Rebenasche hergestellt ist, lass darin den Ingwer erstmals sieden, dann schütte es hinweg ... hat. Denn wo er nicht oftmals gesotten wird, verliert er seine Schärfe nicht, ... Schärfe nicht, wird aber leicht weich. So man ihn oftmals in der Lauge ... man ihn oftmals in der Lauge gesotten hat und dieselbe die Schärfe des ... hat und dieselbe die Schärfe des Ingwers aufgesogen hat, tue ihn heraus und ... Erkennst du, dass noch etwas vorhanden, so lass ihn sieden, so lange bis er einen lieblichen Geschmack ... das Wasser abtropft und nimm Honig soviel du willst (denn er muss in ...
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