10 von 1304 TREFFER zum Suchbegriff "Trauben" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Weintrauben (Info)
Weintrauben gehoeren zu den aeltesten und am ... die alten Aegypter stellten aus den Trauben Wein her, verwendeten ihn aber mehr ... verzehrten Griechen und Roemer als erste Trauben und beruehmte Aerzte wie Hippokrates verwendeten ... beruehmte Aerzte wie Hippokrates verwendeten die Trauben und ihren Saft zu Heilzwecken. Der ... Wuchsform der einzelnen Weinbeeren in einem traubenartigen Fruchtstand. (Botanisch sind es uebrigens Rispen ... sind es uebrigens Rispen und keine Trauben). Aus den unscheinbar gruenlichen Blueten bilden ... werden kann, koennen bis zu 50 Trauben wachsen. Die Weinreben koennen uebrigens eine ... meistens gestutzt, um die Qualitaet der Trauben zu verbessern und die Ernte zu ... den Blaettern sondern liefern auch aromatische Trauben. Sorten: Heute duerfte es ueber 1000 ... Heute duerfte es ueber 1000 verschiedene Traubensorten geben. Weltweit werden die meisten Weintrauben nicht direkt gegessen sondern zu 85 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Weinlese- Zwischen Romantik und Rationalisierung (Info)
...im Grunde die entscheidende Frage. Die Trauben müssen reif sein, nicht nur Zucker ... in unseren Breiten dazu, dass die Trauben früher oder später faulen. Ausserdem können ... hohen Aufwand, trennten gute und schlechte Trauben und behandelten sie optimal. Da ihre ... man davon ausgehen, dass sie zum Traubenlesen auf Leitern stiegen. Sie schnitten mit ... mit gekrümmten Messern und legten die Trauben in Körbe. Im Mittelalter wurde dann ... Furcht vor Fäulnis wurden fast unreife Trauben geerntet. Erst Ende des 18. Jahrhunderts ... die Erkenntnis wieder durch, dass spätgelesene Trauben bessere Weine bringen, auch wenn das ... Jahrhunderte, ja Jahrtausende die Werkzeuge der Traubenleser. Damit schnitten sie die Traubenstile durch. Scheren sind später aufgekommen. Lang ... der deutschen Weinberge an die die Trauben heranzukommen. Seit 1960 etwa ist aber ... die Reben und schüttelt sozusagen die Trauben, oft nur die einzelnen Beeren, ab. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
3. Eiswein(Info)
Wenn jetzt noch Trauben draussen hängen, dann deshalb, weil der ... Eiswein hofft. Deshalb setzt er die Trauben dem Risiko aus, von den Vögeln ... richtig kalt wird, so dass die Trauben steif frieren, dann wird er mit ... Mit klammen Fingern werden sie die Eistrauben ernten und immer noch mit mindestens ... das alles? Der Frost lässt in den Trauben das Wasser zu Eiskristallen erstarren. Dadurch ... Zuckerhaltiger als jener aus gleichwertigen ungefrorenen Trauben. Der Frost konzentriert den Saft auf ... ganzen Welt ausgedacht. Sie legen die Trauben nach der Lese auf Strohmatten, hängen ... grosses Risiko mehr, einen Teil der Trauben einfach hängen zu lassen. Wenn,s Eiswein ... sehr viel näher am Geschmack von Traubensaft. Das liegt daran, dass die edelsüssen ... zerstört ein Pilz die Schale der Trauben, das Wasser kann verdunsten, auch dabei ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
4. Abflussreiniger (oder: Die blaue Traube)
...Ouzoflasche halb leer trinken und die Trauben in die Flasche schmeißen.(vorher mit nem ... nem Zahnstocher n'paar Löcher in die Trauben piecksen *hehe*) Aufpassen, dass die Trauben net zermanscht werden. 1-2Tage warten. Dann, ... trinken. (Aber net gleich die ganzen Trauben vernaschen *lall*). So: Jetzt noch die ... in den Orangensaft-mit-Blue-Curacao reinraspeln und die Trauben reinwerfen. Fertig. LECKER!!!!!!!!!! Aber noch'n paar ... es etwas schwer werden könnte, die Trauben in die Ouzoflasche zu bekommen, empfehle ... zu füllen(wegen großer Öffnung) und die Trauben dort hineinzugeben. Es müssen schon viele ... dort hineinzugeben. Es müssen schon viele Trauben rein. Soviele, dass die Obersten grad ... bissle Ouzo abkriegen. Je länger die Trauben im Ouzo sind desto besser (aber ...
www.cookingclub.de - Zubereitungszeit: 2880min
5. Handfestes zum Glas Wein - Herzhaft, einfach, koestlich (I)
...ermoeglichen. Diese Enzyme fuegt man den Trauben beim Pressen hinzu. Das erleichtert den ... Hefen wandeln ja den Zucker im Traubenmost in Alkohol um - dafuer, dass ... nicht nur nach der Herkunft der Trauben, sondern auch nach dem Zuckergehalt bei ... kann chaptalisiert werden, also mit rektifiziertem Traubenmost (= Traubenzucker) der Alkoholgehalt angehoben werden; * sowie ... wofuer nur die besten und reifsten Trauben verwendet werden (aus denen moeglicherweise schlechte ... die besten Beeren einzeln aus den Trauben gepickt. Nur in besonders guten Jahren ... guten Jahren kann man, wenn die Trauben sehr gesund sind, ganze Trauben pressen. Fuer eine "Trockenbeerenauslese" werden die ... Beeren hierzulande meist einzeln aus den Trauben gepickt - sie sind rosinenartig eingeschrumpelt, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
6. Dessertweine- Himmlische Tröpfchen! (Info)
...erst später gelesen. Dafür kommt jede Traubensorte in Frage. Damit die Trauben so lange am Stock hängen können, ... Rebe das Wasser auf und die Trauben verwässern oder schlimmer noch, können sie ... verdunstet allmählich das Wasser in den Trauben und die Beerenschalen werden mit einer ... jedes Jahr so kalt und die Trauben nehmen Schaden bei schlechter Witterung. Ähnlich verhält ... In Ungarn geben die Winzer dem Traubenmost die edelfaulen Trauben in Bütten zu. Je nach Süssegrad ... Italien ( Vin Santo, d.h. die Trauben werden auf Strohmatten getrocknet und huzeln ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
7. SCHWERTFISCH MIT BALSAMICO-TRAUBEN-SAUCE
Schalotten schaelen und fein wuerfeln. Die Trauben waschen, halbieren und gegebenenfalls entkernen. Die ... roesten. Mit Balsamico und Huehnerbruehe abloeschen, Trauben dazugeben und kurz aufkochen. Hitze reduzieren ... reduzieren und 2 Minuten koecheln lassen. Trauben mit einem Schaumloeffel herausheben und in ... lassen. Die restliche Butter unterruehren, die Trauben zurueck in den Topf geben und ... mehrmaligen Wenden braten und mit der Balsamico-Trauben-Sauce servieren. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
8. Fasanenbrüstchen mit Trauben
...z.B. am nächsten eine Suppe kochen.) Trauben abziehen und entkernen. Das ist leider ... können es auch lassen, wenn Sie Trauben mit Schalen und Kernen mögen. Trauben in der Fasanenbrühe erhitzen.Abtropfen lassen, Brühe ... Fasanenbrühe erhitzen.Abtropfen lassen, Brühe auffangen und Trauben warm stellen.Fasanenbrüstchen (grössere ein- bis zweimal ... beschöpfen. Wein und Fasanenbrühe angiessen. Die Trauben noch einmal mit erhitzen. Dann alles ... An einer Seite die gewaschenen, trockengetupften Trauben anlegen. Beilage: Stangenweissbrot und Wein aus ...
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9. Dessertweine- Himmlische Tröpfchen! (Info)
...erst später gelesen. Dafür kommt jede Traubensorte in Frage. Damit die Trauben so lange am Stock hängen können, ... Rebe das Wasser auf und die Trauben verwässern oder schlimmer noch, können sie ... verdunstet allmählich das Wasser in den Trauben und die Beerenschalen werden mit einer ... jedes Jahr so kalt und die Trauben nehmen Schaden bei schlechter Witterung. Ähnlich verhält ... In Ungarn geben die Winzer dem Traubenmost die edelfaulen Trauben in Bütten zu. Je nach Süssegrad ... Italien ( Vin Santo, d.h. die Trauben werden auf Strohmatten getrocknet und huzeln ...
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10. Fasanenbrüstchenmit Trauben
...am nächsten eine Suppe kochen.) ) Trauben abziehen n und entkernen. Das ist ... es auch lassen, , wenn Sie Trauben mit Schalen und Kernen n mögen. ... Schalen und Kernen n mögen. . Trauben in n der Fasanenbrühe erhitzen. Abtropfen ... Abtropfen lassen, Brühe e auffangen und Trauben warm stellen. . Fasanenbrüstchen (größere ein- ... Wein n und Fasanenbrühe angießen. Die Trauben noch einmal mit erhitzen. . Dann ... einer Seite die e gewaschenen, trockengetupften Trauben anlegen. Beilage: Stangenweißbrot und Wein aus dem ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
 
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