10 von 19390 TREFFER zum Suchbegriff "Pfeffer Sauce" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 weiter >>
1. Helle Saucen
Helle Saucen Helle Saucen lassen sich in zwei Kategorien unterteilen: ... lassen sich in zwei Kategorien unterteilen: Saucen vom Typ bechamel, die mit Milch ... Milch aufgegossen werden, und veloute- oder Samtsaucen, für die man Fisch-, Geflügel- oder ... Fisch-, Geflügel- oder Kalbsfond verwendet. Beide Saucen-Typen basieren auf einer hellen Einbrenne aus ... Einbrenne aus Butter und Mehl.Von allen Saucen bieten helle die vielseitigsten Verwendungsmöglichkeiten.Man nimmt ... ml).Bemerkung Wenn sich Klümpchen bilden, die Sauce durch ein Sieb streichen.Aufwärmen Im Topf ... 1 Jahr. Damit Sich Auf Hellen Saucen Keine Haut Bildet Ein Stück Butter ... Butter über die Oberfläche der warmen Sauce ziehen, so dass sie schmilzt und ... bechamel kann man lediglich mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, doch wird die ... und Muskat würzen, doch wird die Sauce bedeutend schmackhafter, wenn man die Milch ...
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2. Schichtsalat
...Becher Sahne verrühren. Zwischen jede Schicht Sauce geben. 1 Tag durchziehen lassen. Nr. ... Miracel Whip 1 Flasche Unox Curry Sauce Zutaten der Reihe nach in eine ... 190 g Abtropfgewicht, gut abtropfen lassen Sauce: 250 g Mayonnaise 150 g Joghurt ... 150 g Joghurt Salz frisch gem. Pfeffer Nr. 6 besonders gut zu gegrilltem ... 2 Gläser Champignons, in Scheiben schneiden Sauce: 1 Becher Sahne, 1 großes Glas ... jedoch ab und zu eine Prise Pfeffer. Gut 24 Stunden ziehen lassen. Nr. ... Eier - alles einschichten - dann Sauce darüber: 250 g Miracel Whip, nach ... g Weißkohl 3 EL Weißwein-Essig Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker 5 EL Öl ... bzw. schneiden. Essig, 2 TL Salz, Pfeffer und Zucker erhitzen. Mit Öl über ... abwechselnd einschichten. Jeweils mit Salz und Pfeffer würzen. Rest Kohl darauf verteilen. Mit ...
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3. Herbst-MenÜs 2005
...Kürbiscremesuppe * Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin ... 100 ml Weißwein Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit ... pürieren und vom Herd nehmen. Salz, Pfeffer und Sahne unterrühren, evt. mit etwas ... servieren. __________________________________________ Hirschsteaks mit Pilzen in Sahnesauce Zutaten: 4 Hirschsteaks Pfeffer, 1 TL ... Butter 2 EL Öl Für die Sauce: 3 EL Butter 2 EL Zwiebel, ... EL Wildfond 2 EL Crème fraiche Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Steaks von beiden ... Zubereitung: Die Steaks von beiden Seiten pfeffern und mit Paprika einreiben. Zitronensaft und ... Crème fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Steaks noch kurz in ... Die Steaks noch kurz in der Sauce ziehen lassen. Dazu Feldsalat und: Maronenpüree ... Butter 50 g Crème fraiche Salz, Pfeffer Maronen und Sellerie in der Fleischbrühe ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
4. Sommer-MenÜs 2005
...Kaninchenfilet auf Pfifferlingsragout · Zitronenmousse mit Feigensauce · Espresso Getränkeempfehlung: Da Hochsommer ist, ... Gelatine ausdrücken und in der warmen Tomatensauce auflösen. Auskühlen lassen. 2. Tomaten vierteln, ... Salbeiblätter, fein geschnitten Olivenöl Butter Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: 1. Die Pfifferlinge putzen. ... Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 3. Die Kaninchenfilets parieren ... rundherum goldbraun braten. Herausnehmen, salzen und pfeffern und das Fett aus der Pfanne ... Pasta oder Weißbrot servieren. Zitronenmousse mit Feigensauce Normale Portion für 4 Personen Zutaten: ... Nacht kalt stellen. 2. Für die Sauce 5 Feigen vierteln, aus der Schale ... Tellern mit den Feigenvierteln anrichten, mit Sauce beträufeln und mit Amarettini dekorieren. ============================================================MENÜ ... (à ca. 150 g) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4-5 Äpfel 2 ... trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Äpfel vierteln, entkernen und in ...
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5. WeihnachtsmenÜ 2007
...Walnussöl, 1 EL Rapskeimöl, Salz, Honig, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Gurke in ganz ... Marinade Salz, Honig, Balsamicoessig, Rosinen und Pfeffer mischen und das Walnussöl zugeben. 4. ... Rinderfond200 ml SchmandKümmel, getrocknete Chilischoten, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker,frische Petersilie80 g geräucherte ... Schmand einrühren, durchmixen, mit Salz, Zucker, Pfeffer und fein gemahlenen Chilischoten würzen.Die Gänsebrust ... RINDERSCHMORBRATENZutaten:Für die Marinade:1 Zimtstange3 Sternanis4 Gewürznelken10 Pfefferkörner, weiß2 LorbeerblätterSchale und Saft von 2 ... von 2 unbehandelten Orangen500 ml Rotwein2 SchalottenPfeffer1,2 kg Schaufelbraten vom RindSalz, Pfeffer3 EL Butterschmalz100 g Karotten, gewürfelt100 g ... Rinderfond3 Thymianzweige3 Rosmarinzweige80 g kalte ButterSalz, PfefferKerbel für die GarniturKartoffel-Quitten-Püree300 g Kartoffeln300 g ... Butter150 ml Portwein, weiß150 ml GeflügelfondSalz, PfefferChili aus der Gewürzmühle1 ½ EL Petersilie, ... ½ EL Petersilie, gehackt100 g ButterSalz, PfefferZubereitung:MarinadeDie Gewürze im Mörser etwas zerstoßen. Orangenschale ... halbierten Schalotten und Gewürzen vermischen, mit Pfeffer würzen.SchmorbratenDen Schaufelbraten in einen großen Gefrierbeutel ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
6. SPARGEL MIT VERSCHIEDENEN SAUCEN
...zu weich kochen. Heiss mit verschiedenen Saucen servieren. Kraeutersauce: glatt ruehren. Sahne steif schlagen und ... Sahne steif schlagen und unterziehen. Dillmayonnaise: Sauce mit Dillspitzen garnieren. Ananas-Sauce: Salz und Pfeffer unter das Pueree ... ruehren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Quarksauce: (nicht braeunen). Wein und Essig angiessen ... lassen. 40 g Butter zufuegen. Die Sauce mit dem Mixstab puerieren und abkuehlen ... und mit dem Estragon unter die Sauce ziehen. Mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce abschmecken. Paprikasauce: entfernen. Fruchtfleisch klein schneiden und mit ... Salatcreme glatt ruehren, Paprikapueree unterziehen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Edelsuesspaprika abschmecken. ... mit Salz, Pfeffer und Edelsuesspaprika abschmecken. Weissweinsauce: Cayennepfeffer abschmecken. Spinatsauce: zusammenfaellt. Herausnehmen und abkuehlen lassen. Mit ... Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beilage: ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
7. DieSchnelle Knolle Ist Da
...sind. Namen hat. Ursprünglich wurde diese Sauce aus Knoblauch und viel Olivenöl mit ... Milch eingeweichtes, mitgestoßenes Brot machte die Sauce leichter, ließ sie allerdings auch schneller ... wahren Aioli-Fan natürlich undenkbar! Für die Sauce das Eigelb und den Knoblauch mit ... lassen. So lange mixen, bis die Sauce angenehm dick und standhaft ist. Mit ... dick und standhaft ist. Mit Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Zitronensaft, Worcestershiresauce, Senf und ... einen Sud aus Salzwasser mit Senfkörnern, Pfeffer und Kräuterstengeln zehn Minuten leise köcheln. ... fein hacken. Alle Zutaten gut vermischen. Käsesauce: Grundmasse mit dem Käse gut verrühren. ... Grundmasse mit dem Käse gut verrühren. Johannisbeersauce: Johannisbeer-Gelee aufkochen. Orangenschale, Senf, Rotwein und ... Johannisbeer-Gelee aufkochen. Orangenschale, Senf, Rotwein und Pfeffer beigeben und umrühren. Auskühlen lassen. Rahm ... die Eigelb-Sahne-Mischung unter die verbliebene heiße Sauce geschlagen. Zum Kochen bringen, ständig weiterrühren, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Maccheroni-Gemüse-Gratin
MMMM---------------------------------SAUCE----------------------------- 10 g Butter 15 g Mehl ... Mehl 250 ml Milch Salz Weißer Pfeffer Muskatnuss 1 Eigelb Rahm 20 g ... in Flöckchen 1 ts Oregano; gehackt Pfeffer; grob zerstossen- Rene Gagnaux nach einer- ... Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Maccheroni in genügend Salzwasser ... und in eine ausgebutterte Gratinform füllen. Sauce: Butter in einer Kasserolle zerlassen, das ... anschwitzen. Milch zugiessen, glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Etwa zwanzig Minuten ... Eigelb mit Rahm verquirlen und die Sauce damit binden. Einmal kräftig aufkochen lassen ... Einmal kräftig aufkochen lassen und die Sauce durch ein Sieb passieren. Erneut erhitzen, ... Zuletzt den geschlagenen Rahm darunterziehen. Die Sauce über die Gemüse-Teigwaren-Mischung giessen, den Pecorino-Käse ... zwanzig Minuten überbacken. Mit Oregano und Pfeffer bestreuen und sofort servieren. Stichworte: :Stichwort : Mehlspeisen:Stichwort ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Warmes Carpaccio mit Sauce à la Porquerolaise
...Perrey Lanz kocht Warmes Carpaccio mit Sauce à la Porquerolaise Von Johannes King ... kg Loup de mer, mit Haut Pfeffer, schwarz Meersalz Couscous 150 g Couscous ... Raz el-Hanout Koriander aus der Mühle Pfeffer, schwarz Chili Meersalz Sauce 0,5 Orange, ... Kerne und Haut Safran Meersalz, grob Pfeffer, schwarz Chili Zubereitung Carpaccio Den Saft ... mit Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Den Teller damit einpinseln. Mit ... großen Prise Raz el Hanout abschmecken. Sauce Die Schale der Orange und der ... Mixstab etwas anmixen, so dass die Sauce eine leichte Bindung erhält, ein Teil ... erkennbar ist. Mit Meersalz, grobem schwarzem Pfeffer und ganz wenig Chili abschmecken. Direkt ... das Couscous darauf geben und die Sauce über das warme Carpaccio gießen. Mit ...
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10. Kalbsruecken unter Schalottenkruste mit weisser Tomaten...
...vierteln, zusammen mit Kalbsfond, Salz und Pfeffer fein puerieren. Ein Sieb mit einem ... g heissem Butterschmalz anbraten, mit Salz, Pfeffer wuerzen, Kraeuter und Knoblauchknolle dazulegen, kurz ... Fruehlingszwiebeln darunter ruehren. Masse mit Salz, Pfeffer und Chili wuerzen und gleichmaessig auf ... 5. In der Zwischenzeit fuer die Sauce Tomaten am runden Ende ueber Kreuz ... Abgetropften, klaren Tomatensaft und Sahne angiessen. Sauce etwas einkochen lassen, mit Salz wuerzen. ... einem Stabmixer kalte Butterwuerfel unter die Sauce mixen. Geschlagene Sahne dazugeben, mit Salz,Pfeffer ... wuerzen. Tomaten und Schnittlauch unter die Sauce heben. 8. Kalbsruecken aus dem Ofen ... nehmen, aufschneiden und zusammen mit der Sauce und den Kartoffeln anrichten. Zubereitungszeit: ca. ... O-Titel: Kalbsruecken unter Schalottenkruste mit weisser Tomaten-Schnittlauch-Sauce http://www.3sat.de/3satframe.php3?a=1&url=http://www.3sat.de/geniess en/rezepte/25501/index.html #AT Christina Philipp #D ...
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