10 von 2394 TREFFER zum Suchbegriff "Linsen" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Linsen (Info)
Linsen gehören zu den ersten kultivierten Nahrungsmitteln. ... Ausgrabungen im Mittleren Osten entdeckte man Linsensamen in Regionen, die bereits vor 8000 ... die verschiedenen Völkerwanderungen verbreiteten sich die Linsen in ganz Europa und Afrika. Die ... Römer waren ganz begeistert von den Linsen und importierten die Linsen tonnenweise aus Ägypten, das lange Zeit ... und die Türkei. Botanisch gehören die Linsen zu den Schmetterlingsblütlern. Als Hülsenfrucht werden ... den Schmetterlingsblütlern. Als Hülsenfrucht werden die Linsen bezeichnet, weil es die an der ... Samen sind, die in Fruchthülsen heranreifen. Linsen tragen auch den wohlklingenden botanischen Namen ... anderen Hülsenfrüchten auch gilt bei den Linsen: Je größer der Samen, umso teurer. ... der Samen, umso teurer. Die meisten Linsen werden in der Größe von 5 ... 5 bis 7 mm Durchmesser verkauft (Tellerlinsen). Doch gerade die kleinen Linsen schmecken besser, da sie einen höheren ...
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2. INFO: LINSEN - VOM ARME-LEUTE-ESSEN ZUM GOURMET-HIT
Linsensorten gibt es jede Menge, und sie ... kleine, helle, gruene, gelbe, sogar schwarze! Linsen gehoeren zu den aeltesten Lebensmitteln der ... die Bibel ueber das Rezept des Linsengerichts, fuer das Esau sein Erstgeburtsrecht hergab, ... man vermuten, dass es wohl rote Linsen waren. Sie sind auch heute in ... in den arabischen Laendern besonders beliebt. Linsen liebt man in allen Kuechen der ... Krieg zu tun. Aber heutzutage sind Linsen laengst auf den Tischen der Feinschmecker ... besonders erfreulich, es werden inzwischen sogar Linsen wieder bei uns angebaut und als ... die auf der schwaebischen Alb wieder Linsen produzieren, wo sie ja auch in ... wichtigsten Sorten: Die bei uns ueblichen Linsen sind hellbraun, manchmal ein bisschen ins ... bis 4 Millimetern. Dann heissen sie Tellerlinsen, sind schoen mehlig, geben dem Eintopf ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. Linsen - Kleine Kraftwerke
Linsen haben es schwer in der deutschen ... zunehmendem Wohlstand vom Speisezettel. Dabei gehören Linsen zu den ersten kultivierten Nahrungsmitteln überhaupt. ... jede Region ihre eigene Zubereitungsart für Linsen hat. Hülsenfrucht heißen sie, weil sie ... reifen. Grundsätzlich gilt, je größer die Linsen, desto teurer. Allerdings sind die kleinen ... größte Exporteur ist Kanada. Man unterscheidet Linsen nach Größe und Farbe. Die wichtigsten ... Farbe. Die wichtigsten Sorten sind: 1. Champagner-Linsen: Feine, leicht mehlige Linsen. Kommen, wie der Name sagt, aus ... Ideal für Salate, Risotto. 2. Rote Linsen: Sehr bekömmlich, da sie geschält und ... für Suppen und Püree. 3. Weiße Linsen: Spezialität aus dem Indienladen. 4. Puy-Linsen: Grün-blau gesprenkelt, besonders aromatisch. Zerfallen beim ... Kochen nicht! Prima im Salat. 5. Beluga-Linsen: Klein, schwarz glänzend wie der Kaviar. ... schmeckend. Für Salate, Vorspeisen. 6. Gelbe Linsen: Kommen aus dem Orient. Die bei ...
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4. Rote Linsen Salat
Rote Linsen Salat läßt sich sehr gut vorbereiten, ... schmeckt, je länger er zieht. Rote Linsen brauchen nicht über Nacht eingeweicht zu ... da sie bereits geschält sind. Rote Linsen in einen kleinen Topf geben und ... bedecken. Einen Deckel auflegen und rote Linsen zum Kochen bringen. Temperatur auf niedrigste ... auf niedrigste Stufe schalten und rote Linsen ca. 5 Minuten garen. Dann erst ... Salz ins Kochwasser geben, damit die Linsen nicht hart bleiben. Die roten Linsen sollten noch bißfest sein. Linsen in ein Sieb abgießen, abtropfen und ... legen. Restliche Frühlingszwiebelringe unter die roten Linsen mischen. Cocktailtomaten vierteln und in den ... Cocktailtomaten vierteln und in den Rote Linsen Salat geben. Aus Olivenöl, weißem Balsamico-Essig ... pikant würzen. Marinade unter den Rote Linsen Salat mischen und zugedeckt mindestens 30 ... Manouri) zerbröckeln und über den Rote Linsen Salat streuen. Körnigen Hüttenkäse zufügen und ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
5. LINSEN IM WIRSINGPÄCKCHEN
Dafuer kocht man zunaechst ein Linsengemuese, das mit ein paar puerierten Linsen eine schoene dicke Konsistenz bekommt. Mit ... schoene dicke Konsistenz bekommt. Mit den Linsen wird gepoekeltes Schweinefleisch gegart, ganz langsam ... verduennen, haette man jetzt einen herrlichen Linseneintopf. Wir allerdings fuellen die Linsen in blanchierte Wirsingblaetter, wickeln Paeckchen daraus, ... noch im Dampf erwaermt. Die eingeweichten Linsen mit Lorbeerblaettern und Salz gar kochen, ... kuerzeren Garzeit sollte man bei kleinen Linsen lieber Kassler nehmen, das ebenso schnell ... schnell gar ist wie die kleinen Linsen. Die Schulter braucht laenger, etwa wie ... Schulter braucht laenger, etwa wie die Tellerlinsen.) Natuerlich auch die Chilischote mitkoecheln lassen. ... Natuerlich auch die Chilischote mitkoecheln lassen. Linsen und Schweinefleisch nur leise ziehen lassen, ... keinen Fall richtig kochen, weil sowohl Linsen wie Fleisch dadurch hart werden. Etwas ... Puerierstab ein paar Mal in den Linsen herumfahren, um einen Teil von ihnen ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
6. Linsen - Currygratin
Die Linsen waschen + in Öl ca. 5 ... die Flüssigkeit verdunstet ist, sind die Linsen fertig, danach Knoblauchzehe + Ingwerwurzel sehr ... fein schneiden + zu den gekochten Linsen geben. Inzwischen die Cashewkerne/ Mandeln in ... und grob hacken, und zu den Linsen geben. Die Butter aufschäumen lassen + ... darin goldbraun rösten + zu den Linsen geben. In die noch heiße Pfanne ... geben zum Auftauen, dann zu den Linsen geben. Von der Ananas mit einem ... kleine Stücke schneiden und zu den Linsen geben. Apfel in kleine Würfel schneiden ... 1 l Auflaufform fetten + die Linsenmasse hinein geben. Für die Soße die ... ist besser zum saubermachen. PS: Rote Linsen brauchen nicht eingeweicht werden. Wenn man ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: simpel
7. Linsen Bolognese
...Mit etwas Brühe aufgießen und die Linsen dazugeben. Die Menge hängt davon ab, ... willst. Ich nehme gut zwei Tassen Linsen. Die Linsen dann ein bisschen kochen lassen. Da ... Flüssigkeit schnell aufgesaugt wird und die Linsen dann ansetzen. Das Ganze etwa 10 ... Hier gilt auch wieder: Je mehr Linsen, je mehr Dosen. Ich nehme zwei ... nehme zwei Dosen, da ich viele Linsen nehme und es auch gerne tomatig ... weiterköcheln lassen. Es hängt von den Linsen ab, am besten die Konsistenz ab ... saucig mag, der kann einfach weniger Linsen und mehr Tomatenstücke nehmen. Das Ganze ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Frankreich: Kaninchen in Rotwein
...zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im ... Sie zu, wenn Sie im Handel Puy-Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün gesprenkelten Linsen aus Le Puy in der Auvergne ... Pfeffer und einer halbierten Knoblauchzehe einreiben. Linsen waschen und mit kaltem Wasser aufkochen ... und mit kaltem Wasser aufkochen lassen. Puy-Linsen etwa 10 Minuten, braune Linsen etwa 30 Minuten vorkochen. Danach abgießen, ... mittlerer Hitze etwa 3 Minuten dünsten. Linsen hinzufügen und untermischen. Linsen-Kochwasser und den Wein angießen, die geschälten ... salzen und pfeffern. Kaninchenteile auf das Linsenbett setzen, zugedeckt bei schwacher Hitze etwa ... abschmecken. Kaninchenteile auf einem Bett von Linsen auf einer Platte anrichten, mit gehackter ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
9. Frankreich: Kaninchen in Rotwein
...zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im ... zu, wenn Sie im Handel Puy- Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün gesprenkelten Linsen aus Le Puy in der Auvergne ... Pfeffer und einer halbierten Knoblauchzehe einreiben. Linsen waschen und mit kaltem Wasser aufkochen ... und mit kaltem Wasser aufkochen lassen. Puy-Linsen etwa 10 Minuten, braune Linsen etwa 30 Minuten vorkochen. Danach abgießen, ... mittlerer Hitze etwa 3 Minuten dünsten. Linsen hinzufügen und untermischen. Linsen-Kochwasser und den Wein angießen, die geschälten ... salzen und pfeffern. Kaninchenteile auf das Linsenbett setzen, zugedeckt bei schwacher Hitze etwa ... abschmecken. Kaninchenteile auf einem Bett von Linsen auf einer Platte anrichten, mit gehackter ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
10. Frankreich:Kaninchen in Rotwein
...zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im ... Sie zu, wenn Sie im Handel Puy-Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün gesprenkelten Linsen aus Le Puy in der Auvergne ... Salz, Pfeffer und einer halbierten Knoblauchzehe einreiben. Linsen waschen und mit kaltem Wasser aufkochen ... und mit kaltem Wasser aufkochen lassen. Puy-Linsen etwa 10 Minuten, braune Linsen etwa 30 Minuten vorkochen. Danach abgießen, ... mittlerer Hitze etwa 3 Minuten dünsten. Linsen hinzufügen und untermischen. Linsen-Kochwasser und den Wein angießen, die geschälten ... kräftig salzen und pfeffern. Kaninchenteile auf das Linsenbett setzen, zugedeckt bei schwacher Hitze etwa ... Zitronensaft abschmecken. Kaninchenteile auf einem Bett von Linsen auf einer Platte anrichten, mit gehackter ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
 
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