10 von 1988 TREFFER zum Suchbegriff "Brokkoli" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Brokkoli (Info)
...auch der verwandte Blumenkohl stammt der Brokkoli aus Kleinasien. Schon die alten Roemer ... Durch Katharina von Medici gelangte der Brokkoli nach Frankreich und dann ins uebrige ... Vergessenheit, erst im 20. Jahrhundert wurde Brokkoli fuer die Kueche wiederentdeckt. Sein Namen ... hohe Kalziumgehalt: Eine Portion (200 g) Brokkoli liefert mehr von dem "Knochenstaerker" als ... wie Magnesium und Kalium sind in Brokkoli in grosser Mengen vertreten. Der hohe ... Pluspunkte sammeln die krebshemmende Stoffe im Brokkoli : Vor allem die Substanz "Sulforaphan", ... Einkauf: Kaufen Sie nur knackig gruenen Brokkoli - gelbe, welke Blaetter und Roeschen ... empfehlen, denn in diesem Zustand schmeckt Brokkoli bitter und seine Stiele werden auch ... auch nicht mehr richtig zart. Fuer Brokkoli existieren keine EU-Qualitaetsnormen und auch keine ... Nach Moeglichkeit sollten Sie immer frischen Brokkoli kaufen, denn die verpackten Koepfe verderben ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
2. Brokkoli-Nudelauflauf
Brokkoli-Nudelauflauf lässt sich schnell und einfach auch ... auch in größeren Mengen zubereiten. Den Brokkoli-Nudelauflauf kann man gut vorbereiten und zugedeckt ... Minuten überbacken zu werden. Für den Brokkoli-Nudelauflauf verwende ich gerne frischen Brokkoli, da er besonders aromatisch schmeckt. Ersatzweise ... schmeckt. Ersatzweise kann man auch tiefgekühlten Brokkoli verwenden. Die kleinen Röschen von den ... kleinen Röschen von den Stielen des Brokkoli abschneiden und beiseite legen. Den dicken ... beiseite legen. Den dicken Stiel vom Brokkoli schälen. Das geht am besten mit ... reduzieren. Die beiseite gelegten Röschen vom Brokkoli in das Kochwasser geben und den ... in das Kochwasser geben und den Brokkoli in ca. 10 Minuten bissfest kochen. ... auf 170° vorheizen. Den fertig gegarten Brokkoli in ein Sieb gießen und gut ... leicht gefettete Auflaufform geben und den Brokkoli darüber verteilen. Sahne und Milch in ...
www.marions-kochbuch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 45min
3. Brokkoli
Brokkoli Eine Abart des Blumenkohls mit mehreren ... des Blumenkohls mit mehreren Varianten: rotknospiger Brokkoli; roter Blumenkohl - weißer und grüner ... roter Blumenkohl - weißer und grüner Brokkoli- (Calabrese). Die Römer liebten Brokkoli; der italienische Bezug ist im Namen ... zerlassener Butter, Holländischer oder Bearner Soße. Brokkoli wird auch für Vorspeisen und Suppen ... über erhältlich. (Soweit die *Speisekammer*) (Supermarkt) Brokkoli gehört zur Familie der Kohlgewächse und ... intensiver im Geschmack. Wie Blumenkohl wird Brokkoli immer gekocht, nicht aber gedünstet. Vom ... immer gekocht, nicht aber gedünstet. Vom Brokkoli können Sie Blütenknospen, Blätter und Stiele ... Als leckere und gesunde Beilage schmeckt Brokkoli zu Geflügel, Rinder- und Schweinefilet. ...
www.kochfreunde.de
4. Brokkoli
...letzten Jahren solchen Höhenflug erlebt wie Brokkoli, auch Spargelkohl genannt. Wie Blumenkohl, ein ... Wie Blumenkohl, ein naher Verwandter, zählt Brokkoli zu den feinen Kohlsorten, und er ... Naturkunde des Plinius ist nachzulesen, daß Brokkoli ein Feind des Weines sei. Vor ... als Spargelkohl in Kochbüchern erwähnt, verschwand Brokkoli Anfang der 20er Jahre von der ... Italien, sowie in den USA wird Brokkoli der steigenden Nachfrage entsprechend auf immer ... Wie der botanisch verwandte Blumenkohl besteht Brokkoli hauptsächlich aus Blütenstielen und Knospen, die ... seltener, violette, gelbe und selbst weiße Brokkoli- Varianten. Ernte: Von Anfang Juni bis ... Juni bis Mitte November ist hiesiger Brokkoli am Markt, besonders gute Qualität bekommt ... . Inhalt: An ernährungsphysiologischem Wert ist Brokkoli dem Blumenkohl überlegen, er hat z.B. ...
www.kochfreunde.de
5. Entrecôte mit Kraeuterkruste und Brokkoli
...riechen. Dann vom dicken Strunk des Brokkolis die grosse Roeschen abschneiden, waschen und ... hoch Wasser angiessen, Salz ueber den Brokkoli streuen und das Wasser zum Kochen ... das Wasser zum Kochen bringen, den Brokkoli maximal 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ... das Wasser abgiessen. Butterstueckchen ueber dem Brokkoli verteilen, noch etwas nachsalzen und pfeffern, ... geschlossenem Deckel die Butter ueber dem Brokkoli schmelzen lassen. Die Steaks vor dem ... kurz unter dem Grill ueberbacken, den Brokkoli noch einmal kurz durch die Butter ... servieren, und die Mandelblaettchen ueber den Brokkoli streuen. Weihnachtsmenue 2004: Feldsalat mit Kuerbis ... und Shi-Itake-Pilzen Entrecote mit Kraeuterkruste und Brokkoli Weincreme mit Schokoladenraspeln http://www.wdr5.de/index.phtml?beitrag=418180&i=1 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
6. BROKKOLI-PILZ-SALAT
...der Schwangerschaft und Stillzeit schlecht vertragen. Brokkoli ist eine Ausnahme: Wenn Sie ihn ... Pilzen, Pinienkernen und reichlich Petersilie ergibt Brokkoli einen kalorienarmen, aber gehaltvollen Salat. Sie ... ihn auch an den Arbeitsplatz mitnehmen. Brokkoli waschen und putzen, in Roeschen teilen ... Essig, Gewuerze und Oel zugeben, den Brokkoli in der Marinade abkuehlen lassen. Champignons ... ohne Fett etwas Farbe annehmen lassen. Brokkoli mit Pilzen vermischen, mit Petersilie und ... Im Wok gebraten, werden Pilze und Brokkoli besonders wuerzig und passen gut zu ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
7. Brokkoli - Mandel - Pasta
Die Nudeln bissfest kochen. Den Brokkoli waschen, putzen und ganz klein schneiden. ... Knoblauchzehen dazugeben und kurz anbraten. Den Brokkoli dazugeben und mit braten. Etwas Wasser ... mit braten. Etwas Wasser aufschütten und Brokkoli sehr weich garen. Zwischendurch evt. mehr ... mittlerer Hitze leicht bräunen. Sobald der Brokkoli gar ist, die Nudeln dazugeben. Deckel ... und kräftig durchschütteln, sodass sich der Brokkoli und die Nudeln gut mischen. Dann ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
8. Brokkoli-Nudel-Auflauf
Man nehme den Brokkoli, zerlege ihn in kleine Röschen, etwa ... sonst werden sie später zu weich. Brokkoli und Nudeln müssen nun vorgegart werden. ... Einfach die Nudeln unten und den Brokkoli (im Einsatz) oben zusammen garkochen - ... keinen hat, muß beide Nudeln und Brokkoli nacheinander ganz normal kochen. Beide sollen ... Knäuel bilden sollte... Nun wird der Brokkoli auf den Nudeln verteilt, und mit ... von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Brokkoli, Andreas, Nudeln:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Brokkoli-Pilz-Salat
...in der Schwangerschaft und Stillzeit schlecht vertragen.Brokkoli ist eine Ausnahme: Wenn sie ihn ... Pilzen, Pinienkernen und reichlich Petersilie ergibt Brokkoli einen kalorienarmen, aber gehaltvollen Salat. Sie ... ihn auch an den Arbeitsplatz mitnehmen. Brokkoli waschen und putzen, in Röschen teilen ... Essig, Gewürze und Öl zugeben, den Brokkoli in der Marinade abkühlen lassen. Champignons ... Pfanne ohne Fett etwas Farbe annehmen lassen.Brokkoli mit Pilzen vermischen, mit Petersilie und ... Im Wok gebraten, werden Pilze und Brokkoli besonders würzig und passen gut zu ...
www.kochfreunde.de
10. Makkaroni-Brokkoli-Kuchenmit Tomatensauce
...garen. Abgiessen, abtropfen lassen und abschrecken. Brokkoliroeschen von den Stielen schneiden, waschen und ... in kleine Roeschen teilen. Stiele wegwerfen. Brokkoli in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. ... 2 Minuten blanchieren. Ein Drittel des Brokkoli in der Schlagsahne puerieren. Eier dazugeben ... und mit dem Gouda unter die Brokkoli-Sahne mischen. Mischung kraeftig mit Paprikapulver, Salz ... Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Makkaroni und Brokkoliroeschen abwechselnd in die Kastenform schichten. Den ... abwechselnd in die Kastenform schichten. Den Brokkoli jeweils mit einem Teil der Brokkoli-Sahne begiessen. Die letzte Schicht sollen Makkaroni ... kurz vor dem Servieren unterheben.:Stichworte : Brokkoli, Makkaroni, Nudel, Tomate:Notizen (*) : Quelle: ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 10
 
  Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>