10 von 1293 TREFFER zum Suchbegriff "rosmarin kartoffeln und" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Herbst-MenÜs 2005
...mit Pilzen in Sahnesauce dazu: Maronenpüree und Feldsalat * Birnengratin mit Sesamkruste * ... * Birnengratin mit Sesamkruste * Kaffee und Cognac ____________________________________Italienische Kürbiscremesuppe Zutaten: 750 g ... 2 Möhren 1 Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Liter Brühe 125 g Sahne ... 125 g Sahne 3 EL frischer Rosmarin, fein gehackt Olivenöl 100 ml Weißwein ... Olivenöl 100 ml Weißwein Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Zwiebel fein hacken und mit dem feingehackten Rosmarin in etwas ... in etwas Olivenöl anschwitzen, mit Suppe und Weißwein aufgießen, den kleingeschnittenen Kürbis, Kartoffel ... Weißwein aufgießen, den kleingeschnittenen Kürbis, Kartoffel und Karotten dazugeben. Sobald die Zutaten weichgekocht ... die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und vom Herd nehmen. Salz, Pfeffer und Sahne unterrühren, evt. mit etwas Zitronensaft ... gerieben insgesamt 400 g Champignons, Steinpilze und/oder Morcheln, geputzt, blätterig geschnitten 2 EL ... Die Steaks von beiden Seiten pfeffern und mit Paprika einreiben. Zitronensaft und Olivenöl auf einem Teller vermischen, die ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
2. Coquelets vom offenen Feuer im Rauch von Rosmarin mit Safrankartoffeln und grünen Bohnen auf frit de embutits mallorqui
...30 cm über der Glut ruhen und seitlich soviel Platz vorhanden sein um ... gewaschen, ggf. noch vorhandene Restfedern entfernt und die zarten Vögel halbiert. Nachdem das ... ist, wird das junge Bohnengemüse gewaschen und von Stielen sowie holzigen Pflanzstängeln gesäubert, ... in feine Streifen geschnitten, die Butifarron und Chrizo gehäutet und zusammen mit einer großen Gemüsezwiebel und 2 – 3 Knoblauchzehen in kleine ... Vorbereitungen werden die Bohnen kurz blanchiert und mit den soeben geschälten, in Achtel ... den soeben geschälten, in Achtel geschnittenen und tournierten Kartoffeln beiseite gestellt. Zubereitung: Nun, ... auf dem Grillrost ein Bett aus Rosmarin angelegt und die zuvor rundherum reichlich ... und die zuvor rundherum reichlich gesalzenen und gepfefferten Geflügelhälften aufgelegt. Nachdem die Coquelets ... Coquelets jetzt auf dem Bett aus Rosmarin ruhen, wird das Grillgut mit weiteren ... das Grillgut mit weiteren Zweigen von Rosmarin bedeckt und für 30 – 45 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: simpel
3. Rosmarin(Rosmarinus Officinalis), Info
...Weihrauchkraut, Brautkräutl Die feinen Nadeln des Rosmarins sind außerordentlich aromatisch, aber auch sehr ... Man muß also vorsichtig damit würzen und verwendet ihn mit Vorteil für Huhn- ... verwendet ihn mit Vorteil für Huhn- und Kaninchengerichte, für Kalbund Schaffleisch, Wild, aber auch als Tee ... aber auch als Tee zur Magenstärkung und als erfrischenden Zusatz ins Badewasser. *Feine Tomatensoße ... Zusatz ins Badewasser. *Feine Tomatensoße Etwas Zwiebel und zerdrückten Knoblauch schmort man in Öl ... Knoblauch schmort man in Öl an und gibt 6 - 8 geschälte große, ... geschälte große, gehackte Fleischtomaten, einen Zweig Rosmarin, Salz und Pfeffer, etwas Zucker und ... daran. Die Soße wird gut durchgekocht und nach Belieben abgesiebt. Man kann sie ... binden. Sie soll gut süßsauer sein und nach Rosmarin schmecken. *Rosmarin-Hähnchen Ein Hähnchen oder ... eine Poularde reibt man mit Salz und Paprika ein, füllt sie mit 1 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
4. Geschmorte Zickleinkeule in Rahmsauce mit gefuellten...
...putzen, den hinteren Knochen ausloesen. Aus Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Senf eine Paste ... Knoblauch und Senf eine Paste herstellen und die Keulen damit einreiben. Mit Salz ... die Keulen damit einreiben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit einem Faden binden. Butterschmalz in ... Braeter erhitzen, die Keulen gut anbraten und reservieren. Die Pfefferkoerner in Wasser kurz ... in Wasser kurz aufkochen, dann abschuetten und in den Braeter geben. Das Gemuese ... gleichen Braeter anbraten, mit Noilly Prat und Weisswein abloeschen und gut ein-kochen. Die Bruehe aufgiessen, Senf ... gut ein-kochen. Die Bruehe aufgiessen, Senf und Lorbeerblaetter zugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die angebratenen Keulen beigeben, ... Keulen beigeben, mit einem Deckel verschliessen und im vorgeheizten Backofen bei 170ºC ca. ... Minuten schmoren. Sauce: Die Keulen herausnehmen und warm stellen. Die Sauce durch ein ... ein Sieb passieren, die Sahne beigeben und einkochen, bis eine saemige Konsistenz entsteht. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
5. GeschmorteZickleinkeule in Rahmsauce mit Gefüllten GebackenenKartoffeln
...putzen, den hinteren Knochen auslösen. Aus Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Senf eine Paste ... Knoblauch und Senf eine Paste herstellen und die Keulen damit einreiben. Mit Salz ... die Keulen damit einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Faden binden. Butterschmalz in ... Bräter erhitzen, die Keulen gut anbraten und reservieren. Die Pfefferkörner in Wasser kurz aufkochen, ... in Wasser kurz aufkochen, dann abschütten und in den Bräter geben. Das Gemüse ... gleichen Bräter anbraten, mit Noilly Prat und Weißwein ablöschen und gut ein-kochen. Die Brühe aufgießen, Senf ... gut ein-kochen. Die Brühe aufgießen, Senf und Lorbeerblätter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die angebratenen Keulen beigeben, ... Keulen beigeben, mit einem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. ... 45 Minuten schmoren. Sauce: Die Keulen herausnehmen und warm stellen. Die Sauce durch ein ... ein Sieb passieren, die Sahne beigeben und einkochen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Gebratene Lammhüfte in der Kräuterkruste mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Die Lammhüfte salzen und pfeffern, in einer heißen Pfanne beidseitig ... beidseitig in der geklärten Butter anbraten und auf der Fettseite im vorgeheiztem Ofen ... 15 Minuten garen. Zum Schluss Knoblauch und Thymian und Rosmarin dazugeben und die Hüfte mit dem eigenem Bratensaft ... Bratensaft übergießen: Dadurch bekommen Sie Aroma und eine gleichmäßige Garung!Die Lammhüfte aus der ... Garung!Die Lammhüfte aus der Pfanne laden und am Herdrand auf einem Teller rund zehn Minuten ruhen lassen. Damit entspannt ... lassen. Damit entspannt sich das Fleisch und es wird durch und durch rosa. Inzwischen die Kräuterkruste bereiten: ... Hierfür vom Toastbrot die Rinde entfernen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine fein hacken.Das ... fein hacken.Das Fleisch mit Pommery-Senf bestreichen und mit der Kräuterkruste bedecken, nochmals im ... Pfanne Olivenöl erhitzen. Die geschnittenen Schalotten und das Gemüse anschwitzen, bis es leicht ... es leicht Farbe nimmt. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitschwitzen. Mit Tomatensaft ablöschen, salzen ...
www.ndr.de
7. Lammkeule an Tomaten - Bärlauch - Pesto mit Ratatouille - Kartoffeln
Lammkeule waschen, trocknen und soweit wie möglich vom Fett befreien. ... Olivenöl, 1 EL Thymian, 1 EL Rosmarin, 1 TL Kümmel, 1 TL Senf ... 1 TL Kümmel, 1 TL Senf und 1 klein gehackten Knoblauchzehe sowie Salz ... 1 klein gehackten Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer ein Würzöl anrühren und die Keule allseitig damit bepinseln. Anschließend ... Bratenthermometer im Zentrum der Lammkeule platzieren und diese Raumtemperatur annehmen lassen (dauert ca. ... Raumtemperatur annehmen lassen (dauert ca. 2 Stunden, wenn das Lamm direkt aus dem ... geben, Garzeit so in etwa 3,5 Stunden würde ich mal sagen. Die Zeit ... so wichtig, darf auch durchaus eine Stunde mehr sein. Aber: Regelmäßig das Bratenthermometer ... Anfang das Ergebnis einfach knuspriger ist. Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen, anschließend schälen ... ca. 15 Minuten kochen, anschließend schälen und in Würfel, Kantenlänge ca. ein Zentimeter ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: normal
8. Fenchel-Rotbarbe mit Rosmarin-Kartoffeln
Zubereitung: Fenchel-Rotbarbe mit Rosmarin-Kartoffeln Den Backofen auf 180 Grad (Umluft ... Zubereitung: Fenchel-Rotbarbe mit Rosmarin-Kartoffeln Den Backofen auf 180 Grad (Umluft ... 160, Gas Stufe 3) vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und der Länge nach ... schälen und der Länge nach vierteln. Rosmarin abspülen, trocken schütteln und die Nadel ... und die Nadel abstreifen. Zwiebeln schälen und vierteln. Die Zwiebel – und Kartoffelstücke in 3 EL Olivenöl in ... einem großen Bräter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin unterrühren und alles im vorgeheizten Ofen ca. 20 ... ca. 20 Minuten garen, dabei ab und zu die Kartoffeln wenden. Die Rotbarben ... einen Topf geben, mit Weißwein aufgießen und 15 Minuten auskochen, dann durch ein ... blanchieren, die Haut abziehen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Fenchel waschen ... das Fruchtfleisch fein würfeln. Fenchel waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder ...
www.swr.de
9. Seeteufel in Rosmarinbutter geschmort mit Vanille-Blutorangen-Peperonata
Bildquelle ZDF Lanz kocht Seeteufel in Rosmarinbutter geschmort mit Vanille-Blutorangen-Peperonata Der Seeteufel, auch ... Meeres. Dafür schmeckt er aber ausgezeichnet und sein Fleisch ist nach der Zubereitung ... der Zubereitung außerordentlich fest, fast weiß und absolut grätenfrei. Andreas C. Studer weiß ... kann. 100 g Butter 3 Zweige Rosmarin 800 g Seeteufel, ohne Knochen Fleur ... 100 ml Grapefruitsaft 0,5 TL Ingwer Kartoffeln 6 Kartoffeln, violett Olivenöl Fleur de Sel Zubereitung ... vorheizen. Seeteufel 80 Gramm Butter erwärmen und zwei Zweige Rosmarin darin ziehen lassen. ... Medaillons schneiden, in der Butter wenden und ein paar Minuten in dem vorgeheizten ... in dem vorgeheizten Backofen garen, ab und zu mit der Butter übergießen. Den ... Die restliche Butter mit einem Zweig Rosmarin aufschäumen und die Medaillons nochmals darin ... wenden, salzen. Peperonata Die Paprika schälen und in Würfelchen schneiden. Die Schalotten schälen, ...
lanzkocht.zdf.de
10. Dorade mit Oliven-Kräuter-Kartoffeln im Ofen gebraten mit Fetakäse und Strauchtomaten
Die Kartoffeln sauber bürsten, heiß abwaschen und in ... Salzwasser halb gar kochen. Anschließend abseihen und etwas überkühlen lassen. In der Zwischenzeit ... In der Zwischenzeit die Doraden waschen und die Bauchhöhle mit ein wenig Thymian, ... die Bauchhöhle mit ein wenig Thymian, Rosmarin, Salbei, Knoblauch und Oliven füllen. Innen ... Salbei, Knoblauch und Oliven füllen. Innen und außen salzen und pfeffern. Den Backofen auf 200 Grad ... Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Die Kartoffeln mit Schale längs in dünne Scheiben ... Schale längs in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes tiefes ... Lorbeer, in grobe Stücke geschnittene Oliven und geschnittenen Knoblauch darüberstreuen, salzen und pfeffern. Die Doraden auf die Kartoffeln ... Die Doraden auf die Kartoffeln legen und in den Backofen schieben. Nach etwa ... acht Minuten die halbierten Strauchtomaten dazugeben und den Weißwein über den Fisch gießen. ...
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