10 von 4621 TREFFER zum Suchbegriff "Kaffee" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Kaffee
...Dank fuer Ihr Interesse an unserer Kaffee-Sendung, aber der Kaffee verdient auch dieses Interesse. Sagt nicht ... ein weiser Araber, dass "wer mit Kaffee im Leib stirbt, niemals in die ... die Hoelle kommt?". Was wir ueber Kaffee gelernt haben, geben wir an Sie ... gelernt haben, geben wir an Sie weiter. Kaffeesorten: Der Kaffee waechst in einem schmalen Streifen entlang ... und Kenia, wo es die kleinbohnigen Kaffeesorten gibt, aus denen Mokka gemischt wird. ... unterschiedlicher Herkunft, die garantieren, dass die Kaffeesorten immer moeglichst gleich schmecken. Suchen Sie ... und bleiben sie ihr treu. Besonders Hochland-Kaffees ergeben ein hervorragendes Getraenk, sind aber ... hervorragendes Getraenk, sind aber auch entsprechend teuer. Kaffee wird unterschiedlich gebrannt, im Norden neigt ... helle Roestung ergibt Saeure, dunkle Bitterkeit. Kaffee ist gemahlen und als Bohnen im ... und als Bohnen im Handel. Gemahlener Kaffee in der Vakuumverpackung bleibt bis zu ...
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2. Kaffee
...Dank fuer Ihr Interesse an unserer Kaffee-Sendung, aber der Kaffee verdient auch dieses Interesse. Sagt nicht ... ein weiser Araber, dass "wer mit Kaffee im Leib stirbt, niemals in die ... die Hoelle kommt?". Was wir ueber Kaffee gelernt haben, geben wir an Sie ... haben, geben wir an Sie weiter. Kaffeesorten: Der Kaffee waechst in einem schmalen Streifen entlang ... und Kenia, wo es die kleinbohnigen Kaffeesorten gibt, aus denen Mokka gemischt wird. ... unterschiedlicher Herkunft, die garantieren, dass die Kaffeesorten immer moeglichst gleich schmecken. Suchen Sie ... und bleiben sie ihr treu. Besonders Hochland-Kaffees ergeben ein hervorragendes Getraenk, sind aber ... Getraenk, sind aber auch entsprechend teuer. Kaffee wird unterschiedlich gebrannt, im Norden neigt ... helle Roestung ergibt Saeure, dunkle Bitterkeit. Kaffee ist gemahlen und als Bohnen im ... und als Bohnen im Handel. Gemahlener Kaffee in der Vakuumverpackung bleibt bis zu ...
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3. Kaffee
...Dank für Ihr Interesse an unserer Kaffee- Sendung, aber der Kaffee verdient auch dieses Interesse. Sagt nicht ... ein weiser Araber, dass "wer mit Kaffee im Leib stirbt, niemals in die ... die Hölle kommt?". Was wir über Kaffee gelernt haben, geben wir an Sie ... haben, geben wir an Sie weiter. Kaffeesorten: Der Kaffee wächst in einem schmalen Streifen entlang ... und Kenia, wo es die kleinbohnigen Kaffeesorten gibt, aus denen Mokka gemischt wird. ... unterschiedlicher Herkunft, die garantieren, dass die Kaffeesorten immer möglichst gleich schmecken. Suchen Sie ... und bleiben sie ihr treu. Besonders Hochland-Kaffees ergeben ein hervorragendes Getränk, sind aber ... Getränk, sind aber auch entsprechend teuer. Kaffee wird unterschiedlich gebrannt, im Norden neigt ... helle Röstung ergibt Säure, dunkle Bitterkeit. Kaffee ist gemahlen und als Bohnen im ... und als Bohnen im Handel. Gemahlener Kaffee in der Vakuumverpackung bleibt bis zu ...
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4. Das 1x1 des Handfilterns (Info)
_Die Geburtsstunde des Kaffee-Filters_ Spricht die Kaffee-Szene heutzutage nur noch von Cappuccino oder ... klargestellt werden, dass in Deutschland gefilterter Kaffee noch weitaus ueblicher ist. Bis in ... den Filter, da wurde der gemahlene Kaffee direkt in das heisse Wasser gegeben, ... heisse Wasser gegeben, man hatte stets Kaffeesatz in seiner Tasse. Die Dresdner Hausfrau ... und suchte nach einer Idee, den Kaffee besser und leckerer aufzubruehen. Sie ging ... Boden - fertig war der erste Kaffeefilter. Gemeinsam mit ihrem Mann Hugo verfeinerte ... Voraussetzungen zum Handfiltern_ Ein gut aufgebruehter Filterkaffee braucht mehrere Voraussetzungen: Der Mahlgrad des ... braucht mehrere Voraussetzungen: Der Mahlgrad des Kaffeemehls muss stimmen, die Wassertemperatur und -qualitaet ... um durch den Filter und das Kaffeemehl zu laufen. Damit das Wasser gut ... Wasser wuerde sich sonst auf dem Kaffeemehl stauen, und den Kaffee zu stark und zu bitter werden ...
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5. Muckefuck - mehr als Kaffee-Ersatz (Info)
..."Mocca Faux" nannten die Franzosen den Kaffee-Ersatz - daraus wurde "Muckefuck". Doch die ... verhalf Friedrich der Grosse dem "falschen Kaffee" zu Popularitaet - er verbot den ... zu Popularitaet - er verbot den Uebersee-Kaffee fuers einfache Volk. In Frankreich machte ... Dabei war sicher eine Hilfe, dass Kaffee "au lait" getrunken wurde - mit ... werden bei uns 1,5 Milliarden Tassen Landkaffee getrunken - das sind fast 19 ... gilt seit 1981 die Verordnung ueber Kaffee, Zicchorie, Kaffee-Ersatz und Kaffee-Zusaetze vom 12. Februar. Kaffee-Ersatz (-Surrogat) ist "ein Produkt aus gereinigten, ... durch Ausziehen mit heissem Wasser ein kaffeeaehnliches Getraenk liefert und dazu bestimmt ist, ... dazu bestimmt ist, als Ersatz von Kaffee zu dienen". Dagegen sollen Kaffee-Zusaetze den Bohnenkaffee wuerzen. Kaffee-Ersatzmischungen sind Mixe aus Bohnenkaffee und Kaffee-Ersatz. Kaffee-Ersatz-Extrakt schliesslich sind Instantmischungen von Kaffee-Ersatz, die einfach nur noch heiss aufgegossen ... Muckefuck tatsaechlich eine Notloesung fuer alle Kaffeetrinker war - und noch lange in ... blieb - ist er heute als "Landkaffee" selbstbewusst geworden. Denn schliesslich hat er ...
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6. Wählen Sie also Ihren Kaffee... a bis k...
Brauner, klein oder gross: Schwarzer Kaffee, dem Milch beigemengt wird, bis er ... eine braune Farbe erhaelt Cafe Royal: Kaffee mit Weinbrand, der zuvor ueber ein ... und angezuendet wird Doppelmokka: Doppelt starker Kaffee in groBer Mokkaschale Einspaenner: Im Henkelglas ... Mokkaschale Einspaenner: Im Henkelglas servierter schwarzer Kaffee mit Sahne und Puderzucker Espresso, gross ... Puderzucker Espresso, gross und klein: Schwarzer Kaffee aus der Espressomaschine Festspielkaffee (Burgenland): Verlaengerter Mokka, dem Drambuie (o. ... In Glas oder Schale servierter schwarzer Kaffee, der mit Kirschwasser oder Rum "gespritzt" ... und mit einer Kirsche verfeinert wird Grafenkaffee (Tirol): Ein mit Orangenpunsch, Jamaica-Rum und ... bestreute Haube aus geschlagener Sahne ziert Haeferlkaffee: Im kalten Wasser zum Kochen gebrachter ... Im kalten Wasser zum Kochen gebrachter Kaffee, der, nachdem er vom Feuer genommen ... ziehen muss, bevor er serviert wird Kaffee "Blondl" (Niederosterreich): Verlangerter Mokka mit Kaffeeobers, Honig und einem Spritzer Marillenlikoer, verziert ...
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7. Kaffeezubereitung mit dem Perkolator (Info)
_Die Perkolation - "Filterkaffee" auf etwas andere Art_ Wer haette ... Art_ Wer haette gedacht, dass Omas Filterkaffee, den sie wie eh und je ... noch eine sehr haeufig verwendete Methode, Kaffee zu kochen. Das Wort stammt vom ... wie seien, filtern. Deshalb ist jede Kaffeekanne, bei der heisses Wasser den in ... Wasser den in einem Filter befindlichen Kaffee durchdringt, ein Perkolator. Troepfelt bzw. laeuft ... ein Perkolator. Troepfelt bzw. laeuft der Kaffee nach den Gesetzen der Schwerkraft nach ... nach unten, handelt es sich um Filterkaffee. Auf einer Porzellankanne steht ein Filter ... ein Papierfilter befindet, samt mittelfein gemahlenem Kaffeemehl. Jetzt folgt siedend heisses Wasser, nach ... und Filter gesickert, fertig ist der Kaffee. Doch erfunden wurde der Papierfilter "erst" ... Tuefteln um ein Verfahren, das guten Kaffee hervorbringt, reicht viel weiter zurueck. _Der ...
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8. KaffezubereitungTeil 1
Gerösteter Kaffee wird gemahlen. Entweder vom Hersteller, beim ... wird gemahlen. Entweder vom Hersteller, beim Kaffeekauf oder zu Hause. Hauptsache: Diese Mahlung ... dieser Mahlung bestimmt, wieviel Oberfläche der Kaffeepartikel dem Wasser für den Extraktionsprozess zur ... man kürzere Zeit benötigt, um den Kaffee-Extrakt zu erhalten. Bei einer gröberen Mahlung ... Für die Zubereitung eines guten aromatischen Kaffees ist es wichtig, darauf zu achten, ... es wichtig, darauf zu achten, dass Kaffee in der richtigen zur Kaffeemaschine oder dem Filter passenden Mahlung verwendet ... Bei zu feiner Mahlung wird der Kaffee zu streng im Geschmack, während bei ... Mahlung ein zu dünner, leer schmeckender Kaffee produziert wird. Es kommt jedoch immer ... schnell durch den Filter. Umgekehrt kann Kaffee mit zu feinem Mahlgrad dazu führen, ... feinem Mahlgrad dazu führen, dass der Kaffee eine zu lange Kontaktzeit hat und ...
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9. Oesterreichische Kaffeehaustraditionen (Info)
...mehr als 300 Jahren sind die Kaffeehaeuser in Oesterreich voll. Ganz einfach deshalb, ... einfach deshalb, weil es dort guten Kaffee gibt. Unter anderem aber auch, weil ... - automatisch ein Glas Wasser zum Kaffee bekommt. Ausserdem laesst sich dort wunderbar ... Gruende fuer die Beliebtheit des oesterreichischen Kaffees, die oft zu lesen und fast ... ganz. Keine Angst: lecker ist der Kaffee mit Sicherheit. _Oesterreichische Kaffeehaustraditionen und ihre haertesten Klischees_ Kaffeehaeuser gibt es in Oesterreich seit Ende ... und auch kleineren Staedten. Wer die Kaffeehaeuser in den vergangenen Jahrhunderten besucht hat? ... Komponisten und Journalisten. Fuer sie waren Kaffeehaeuser Lesehalle, Nachrichtenboerse, Club und Wohnzimmer. Anwaelte ... das Geschehen drinnen haben. Denn das Kaffeehaus war in Zeiten der Monarchie auch ... aus, um informiert zu sein. _Zahlreiche Kaffeevariationen - vom Fiaker zur Kaisermelange_ Neben ... andere Dinge die Anziehungskraft von Oesterreichs Kaffeehaeusern aus: die bis zu 200 vorhandenen ...
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10. KaffeeInfo aus den 50Ger Jahren
Man unterscheidet Bohnenkaffee, Malzkaffee und Ersatzkaffee. Ersatzkaffee besteht aus verschiedenen Surrogaten (nicht vollwertiger ... unter den verschiedensten Namen in den Handel.-Bohnenkaffee soll von guter Qualität und stets ... lieber weniger und dafür öfter. Älteren Kaffee röstet man trocken auf einer Pfanne ... wird er herb und bitter! Der Kaffee muss stets gut verschlossen aufbewahrt werden. ... stets gut verschlossen aufbewahrt werden. Auch Malzkaffee soll frisch sein; er wird notfalls ... notfalls vor Gebrauch kurz aufgeröstet. Um Bohnenkaffee zu sparen, kann man ihn mit ... man ihn mit einer beliebigen Menge Malzkaffee oder Mischkaffee oder auch mit gebrannten Erbsen strecken.- ... strecken.- Am besten schmeckt stets sogenannter Filterkaffee. Nach dem Filter-Prinzip sind auch die ... dem Filter-Prinzip sind auch die meisten Kaffeemaschinen gebaut. Da die Kaffeezubereitung Liebhaberei ist, und da es zahlreiche ... jedenfalls das Filtern, weil es den Kaffee am besten auswertet und das feinste ...
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