1. Darjeeling Second Flush - Champagner des Tees (Info)
...und seine Tees_ * Darjeeling Flush http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/tee/2003/04/02/index.html Alles ueber den First-Flush & seinen ... erfahren Sie hier * Darjeeling Produktion http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/tee/2003/01/08/index.html Hintergruende ueber die Geschichte und die ... Geschichte und die Produktion im Himalaja http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/tee/2004/05/26/index.html ...
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2. Spargel mit zwei Saucen und Garnelenschwaenzen
Spargel: Den Spargel schaelen und zusammenbinden, in Salzwasser, das mit einer Prise Zucker und der Butter versetzt ist, 15 Minuten kochen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zitronengras-Hollandaise: Die Schalotte kleinhacken, das Zitronengras ...
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3. Weinwißen(Info)
...sich rantraün, fallen immer wieder mal durch. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/tipps-tricks/weinecke/archiv/2001/ 05/31/index.html:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
4. Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und...
...Rehragout mit Backpflaumen, Portweinzwetschgen und Kartoffelknoedeln http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/09/17/rezept1.html http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/09/17/rezept2.html http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2003/09/17/rezept3.html #AT Christina Philipp #D 16.09.2003 #NI ...
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5. Lammkotelettsmit Spinat-Zwiebelcoulis, Gewürfelten Rosmarin-Zucchini undTomatenmus
Die Koteletts in Olivenöl von beiden Seiten jeweils zwei Minuten braun braten und warm stellen. Den Fond in die Pfanne geben und um zwei Drittel einkochen. Spinat und das Grün der ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
6. Lammkotelettsmit Spinat-Zwiebelcoulis, Gewürfelten Rosmarin-Zucchini undTomatenmus
Die Koteletts in Olivenöl von beiden Seiten jeweils zwei Minuten braun braten und warm stellen. Den Fond in die Pfanne geben und um zwei Drittel einkochen. Spinat und das Grün der ...
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7. Franzosesupp
Bruehe: Vorher herzustellen mit 500 g Rindfleisch zum Kochen und 150 g Duerrfleisch: 2 Liter gewuerzte Bruehe. 1/2 Liter wird zurueckbehalten, um die Suppeneinlage darin zu sieden. Das Fleisch kann man ...
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8. Gewürzäpfel
Die Äpfel schälen, aushöhlen und mit Zitrone abreiben. Die Fondzutaten aufkochen, Äpfel hineingeben und 3 Minuten ziehen lassen. Mit Stärkemehl leicht binden. Die Äpfel in diesem Fond drei Tage ziehen lassen. Orangen und ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
9. Kalbsfiletmit Äpfeln Gefüllt
Die Apfelscheiben zusammen mit Schalotten, Peperoni und Knoblauch in Butter goldbraun rösten. Mit Essig und Calvados ablöschen und einkochen. Die Kalbsmedaillons vorsichtig horizontal in der Mitte einschneiden, aufklappen und leicht plattieren - ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
10. Feigenknoedel, Wirsingstrudel, Speckpflaumen
...den 180 Grad heissen Ofen geben. http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2004/12/15/rezept2.html http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2004/12/15/rezept3.html http://www.swr.de/kochkunst/rezepte/2004/12/15/rezept4.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5