10 von 627 TREFFER zum Suchbegriff "www.swr 3 kaffee oder tee" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. Klassischer schwarzer Tee im Vergleich (Info)
_Auf der Suche nach "meiner" Schwarztee-Sorte_ Eine klassische Frage, die einem Teehaendler jeden Tag von einem Kunden gestellt ... die Unterschiede von mildem und kraeftigem Tee, oder von Gruen- und Schwarztee. Doch hier soll dem Kunden geholfen ... dem Kunden geholfen werden, seinen persoenlichen Teegeschmack zu finden. Grundsaetzlich faengt der Teehaendler bei dem Gespraech mit dem Geschmack ... des Kunden an, damit der gekaufte Tee nicht nach dem ersten Probieren tief ... einmal drei typische Fragen in einem Teeladen vorgestellt werden, von Kunden auf der ... Kunden auf der Suche nach "ihrer" Schwarztee-Sorte. * Nachfrage 1: Tee als Ersatz fuer Kaffee Der Kunde ... Kaffee Der Kunde hat bisher seinen Kaffee sehr kraeftig und mit Zucker und ... Milch getrunken, moechte aber gern weniger Kaffee trinken. Er sucht nun einen Tee, ... * Nachfrage 2: Wie heisst der Tee, den ich "kuerzlich" getrunken habe? Die ... Die Kundin hat bei einer Freundin Tee getrunken, kennt aber weder Sorte noch ...
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2. Gruentee: Raritaeten & Spezialitaeten aus China (Info)
_Geschichte der Kaiser- oder Tributtees_ Der chinesische Tee soll nach ... soll nach einer chinesischen Legende bereits 2737 Jahre vor Christi Geburt von Kaiser ... als ein Blatt von einem wildwachsenden Teestrauch in eine Trinkschale mit heissem Wasser ... feudalen Land bereits frueh eine ausgepraegte Teekultur. Schon vor 3000 Jahren wurden spezielle ... Schon vor 3000 Jahren wurden spezielle Tees fuer den Kaiserhof hergestellt, die nach ... Chinesen zu den feinsten und hochwertigsten Tees der Welt gehoeren. Der "Tee der Kaiser", oder auch der sogenannte ... der Kaiser", oder auch der sogenannte Tributtee wurde von Vertretern des chinesischen Adels ... aus China zu den sogenannten Kaiser- oder Tributtees. Schliesslich wurden diese Tees viele ... hochgestellte Persoenlichkeiten, Staatsgaeste und Parteimitglieder produziert. _Tee, Gefaehrte der Poeten_ "Die erste Tasse ... Lu T'ung in der T'ang Zeit. Tee und Lebenskunst gehoeren zusammen. Das sinnliche ...
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3. Tuerkischer Tee (Info)
...kalte Winter vor. _Anbaugebiet fuer tuerkischen Tee: die Schwarzmeerkueste_ Der ganze Norden der ... wuchernden Vegetation, ideal auch fuer die Teeplantagen. _Wie der Tee in die Tuerkei kam_ Çay [tschai], ... das ist der tuerkische Name des Tees. Die ersten Teeanbau-Versuche wurden 1888 unternommen. Die aus China ... konnte sich jedoch nur kurz am Teeanbau in ihrer Stadt freuen, da die ... in ihrer Stadt freuen, da die Teesamen keine "Fruechte# tragen. 1892 wurde erneut ... 1892 wurde erneut der Versuch gestartet, Tee in Bursa anzubauen, auch dieser Versuch ... Denn hier hatten die Russen erfolgreich Tee angepflanzt, sie besassen damit das noerdlichste ... angepflanzt, sie besassen damit das noerdlichste Teeanbaugebiet der Welt. Die tuerkische Delegation stellte ... dass auch an der tuerkischen Schwarzmeerkueste Tee gedeihen kann. 1924 wurde ein Gesetz ... wurde ein Gesetz zur Herstellung von Tee erlassen, welches die Grundlage fuer den ...
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4. Mate-Tee (Info)
..._Geschichte und Herkunft: Von Ureinwohnern und Jesuiten-Tee_ Er ist das Nationalgetraenk Argentiniens. Getrunken ... das Nationalgetraenk Argentiniens. Getrunken wird Mate Tee aber auch in Parapguay, Uruguay und ... Brasiliens. Bei uns ist von Mate Tee immer nur dann die Rede, wenn ... Geister. Auf alle Faelle ist Mate Tee ein Getraenk mit langer Tradition, dass ... Alltag gehoert, wie bei uns der Kaffee. Wie beim Roibostee in Suedafrika waren ... Suedafrika waren es auch beim Mate Tee die Ureinwohner Paraguays, die Guarani Indianer, ... Indianer, die die stimulierende Wirkung dieses Tees entdeckt hatten. Genauer gesagt handelt es ... in Plantagen anzubauen. Deswegen bekam der Mate-Tee auch den Beinamen "Jesuiten-Tee" Laut Lexikon ist die Matepflanze (botanisch: ... die Matepflanze (botanisch: Ilex paraguariensis, Yerbabaum, Mate-Teestrauch) ein Baum aus der Gattung der ... uns in Mitteleuropa gibt. Mit dem Teestrauch, aus dem Schwarztee gewonnen wird, hat der Matebaum also ...
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5. Die Teeverkostung - Tea-Tasting (Info)
_Warum Teetesten?_ Am Anfang stand eine ganz bestimmte ... Am Anfang stand eine ganz bestimmte Teesorte und eine gewisse Erwartungshaltung. Naemlich die, ... gewisse Erwartungshaltung. Naemlich die, dass diese Teesorte auch im naechsten Jahr noch genauso ... die gleiche Qualitaet hat. Fuer den Teehaendler faellt jetzt noch der Begriff der ... treffen, wenn er weiss, ob der Tee, den er in einer grossen Menge ... ins Spiel, durchgefuehrt von einem professionellen Teetester (bzw. Teeverkoster oder Tea-Taster). Denn nur er kann ... kann mit all seinen Sinnen den Tee in seinen geschmacklichen Nuancen wiedererkennen und ... und einordnen. Sie sind laut dem Tee-Experten Ernst Janssen "geschulte Fachleute mit einer ... hochwertiger, meist lose im Handel verkaufter Plantagentees haben sie staendig ueber die Verwendung ... sie staendig ueber die Verwendung einzelner Teepartien und deren Eignung fuer Teemischungen als Basis" zu entscheiden. _Markt und ...
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6. Teeaus dem Samowar-Der Russische 'Warmwasserboiler' (Info)
_Tee à la russe und der Samowar_ Typisch ... und der Samowar_ Typisch für den russischen Teegenuss ist der Samowar - er findet ... im 15. Jahrhundert nicht nur den Tee, sondern auch den Samowar ins Land. ... Möglichkeit, über eine längere Zeit heissen Tee griffbereit zu haben. Jeder Samowar hat ... nicht mehr raucht. Dann wird die Teekanne mit dem Tee-Extrakt oben auf den Samowar gesetzt. Dort ... am Kochen gehalten. Für eine Tasse Tee wird jeweils 1 Teil Extrakt mit ... wird jeweils 1 Teil Extrakt mit 2-3 Teilen heissem Wasser verdünnt. Je länger ... Form üblich, in Persien eine gerade. _Der Tee-Extrakt_ Für 1 l Extrakt werden ca. 15-20 ... l Extrakt werden ca. 15-20 TL Teemischung mit 1 l kochendem Wasser überbrüht. ... 1 l kochendem Wasser überbrüht. Nach 3 Minuten Ziehzeit wird der Tee Extrakt ...
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7. Teeaus dem Samowar-Der Russische Warmwasserboiler (Info)
_Tee à la russe und der Samowar_ Typisch ... und der Samowar_ Typisch für den russischen Teegenuss ist der Samowar - er findet ... im 15. Jahrhundert nicht nur den Tee, sondern auch den Samowar ins Land. ... Möglichkeit, über eine längere Zeit heissen Tee griffbereit zu haben. Jeder Samowar hat ... nicht mehr raucht. Dann wird die Teekanne mit dem Tee-Extrakt oben auf den Samowar gesetzt. Dort ... am Kochen gehalten. Für eine Tasse Tee wird jeweils 1 Teil Extrakt mit ... wird jeweils 1 Teil Extrakt mit 2-3 Teilen heissem Wasser verdünnt. Je länger ... Form üblich, in Persien eine gerade. _Der Tee-Extrakt_ Für 1 l Extrakt werden ca. 15-20 ... l Extrakt werden ca. 15-20 TL Teemischung mit 1 l kochendem Wasser überbrüht. ... 1 l kochendem Wasser überbrüht. Nach 3 Minuten Ziehzeit wird der Tee Extrakt ...
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8. Gesaeuerte Milcherzeugnisse: Dickm., Kefir, Butterm. (Info)
...die bei Temperaturen von 20 bis 30 Grad Celsius gedeihen. Sie wandeln den ... polarisiertem Licht unterscheidet man die L(+)- oder rechtsdrehende Milchsaeure und die D(-)- oder linksdrehende Milchsaeure. Die rechtsdrehende L(+)- Form ... unter Verwendung der Milchsaeurebakterien aus Milch oder Sahne hergestellt. Die Dickmilch ist eine ... Dickmilch gibt es in verschiedenen Fettgehaltsstufen (0,3 % entrahmt, 1-5 % fettarm, 3,5 % Dickmilch, 10 % Sahne-Dickmilch). Weiterhin ... Schmand) sowie die Creme fraiche (Kuechensahne: 30 % Fett). * Kefir: Kefir stammt ... Bei uns wird Kefir aus Kuhmilch oder Sahne unter Verwendung von Kefirpilzkulturen (Milchsaeurebakterien ... Fettgehaltsstufen: Kefir aus entrahmter Milch mit 0,3 % Fett, fettarmer Kefir 1,5 % ... fettarmer Kefir 1,5 % Fett, Kefir 3,5 % Fett, Sahnekefir 10 % Fett. ... nach Art des Butterungsrahms entsteht suesse oder saure Buttermilch. Suesse Buttermilch kann auch ... darf Fremdwasser von hoechstens 10 % oder einen Magermilchzusatz von hoechstens 15 % ...
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9. Muckefuck - mehr als Kaffee-Ersatz (Info)
..."Mocca Faux" nannten die Franzosen den Kaffee-Ersatz - daraus wurde "Muckefuck". Doch die ... verhalf Friedrich der Grosse dem "falschen Kaffee" zu Popularitaet - er verbot den ... zu Popularitaet - er verbot den Uebersee-Kaffee fuers einfache Volk. In Frankreich machte ... Dabei war sicher eine Hilfe, dass Kaffee "au lait" getrunken wurde - mit ... werden bei uns 1,5 Milliarden Tassen Landkaffee getrunken - das sind fast 19 ... gilt seit 1981 die Verordnung ueber Kaffee, Zicchorie, Kaffee-Ersatz und Kaffee-Zusaetze vom 12. Februar. Kaffee-Ersatz (-Surrogat) ist "ein Produkt aus gereinigten, ... durch Ausziehen mit heissem Wasser ein kaffeeaehnliches Getraenk liefert und dazu bestimmt ist, ... dazu bestimmt ist, als Ersatz von Kaffee zu dienen". Dagegen sollen Kaffee-Zusaetze den Bohnenkaffee wuerzen. Kaffee-Ersatzmischungen sind Mixe aus Bohnenkaffee und Kaffee-Ersatz. Kaffee-Ersatz-Extrakt schliesslich sind Instantmischungen von Kaffee-Ersatz, die einfach nur noch heiss aufgegossen ... Muckefuck tatsaechlich eine Notloesung fuer alle Kaffeetrinker war - und noch lange in ... blieb - ist er heute als "Landkaffee" selbstbewusst geworden. Denn schliesslich hat er ...
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10. Alles ueber Teige (Info)
...Milch, allerlei auflockernde Backtriebmittel (wie Hefe oder Backpulver), Butter oder Margarine, Eier, Zucker sogar Quark im ... andres Aroma. Auf keinen Fall Halbfettbutter oder Margarine verwenden, denn sie eignet sich ... Eier aus, ob zur Lockerung, Stabilisierung oder Bindung des Backgutes. Zucker macht Teige ... feste Masse sein, die durch Verruehren oder Verkneten verschiedener Zutaten hergestellt wird. Nach ... Eier sollten wegen ihres hohen Cholesteringehaltes, 300 mg pro Ei, das entspricht dem ... Er wird vor allem fuer Tortenboeden oder Rouladen verwendet. Er will schnell zubereitet ... Muerbeteig: Er passt prima unter Obst oder salzige Kuchen, mit der 3-K-Methode gelingt ... aus dem Kuehlschrank kommen. Die klassische 1-2-3-Regel. Das ist 1 Teil Zucker, 2 ... Teil Zucker, 2 Teile Butter und 3 Teile Mehl. Wer auf Eier verzichten ... Fall der Quarkoelteig. Anstelle von Butter oder Backmargarine verwendet man Oel am besten ...
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