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1. Wuerz-Lamm vom Grill mit Pilaw und Tsatsiki
...flachdruecken. Die Knoblauchzehe abziehen und mit den Walnuessen fein hacken. 2. Knoblauch-Nussmix mit ... etwas Kreuzkuemmel vermischen. Diese Mischung auf beide Seiten der Koteletts verteilen und ziehen lassen. 3. ... und ziehen lassen. 3. Koteletts auf Alu-Grillpfannen legen, auf dem Grill von beiden Seiten insgesam 10 Minuten ... Minuten braten. Heiss servieren. Pilaw: 1. Den Reis im Olivenoel anbraten, mit Gemuesebruehe ... Zitrone waschen, vierteln und ebenfalls zugeben. 3. Reis aufkochen, dann bei kleiner Hitze ... etwa 20 Min. ausquellen lassen. Vor dem Servieren Zitronenstuecke entfernen. Walnuss-Tsatsiki: 1. Die ... sie duften. 4 Nusshaelften beiseite legen, den Rest grob hacken. 2. Die Gurke ... lassen. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. 3. Gurke, Knoblauch, gehackte Nuesse, Salz und ... gehackte Nuesse, Salz und Pfeffer mit dem Joghurt verruehren. Zum Schluss das Oel ... abschmecken. Nach Wunsch mit Tomatenwuerfelchen garnieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200 1/09/03/index.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
2. Baumkuchentortemit Erdbeeren
...nach unterrühren. Das steifgeschlagene Eiweiss unter den Teig heben. Eine Springform (Durchmesser ca. 28-30 ... Springform (Durchmesser ca. 28-30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen - Temperatur Umluft ca. ... °C, Ober- und Unterhitze ca. 190 °C. 3-4 Esslöffel Teig auf der Form verteilen ... Form verteilen und hellgelb backen. Danach 3 Esslöffel auf der gebackenen Teigschicht verteilen ... auf der gebackenen Teigschicht verteilen und wieder backen. So weiter verfahren bis der Teig verbraucht ist (dauert ca. 1 ... Teig verbraucht ist (dauert ca. 1 Stunde). Die ersten 3 bis 4 Schichten ... 3 bis 4 Schichten bei Umluft oder Ober- und Unterhitze backen. Die restlichen ... Die restlichen Schichten nur mit Oberhitze oder Grill backen. Den Baumkuchenboden gut abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad auflösen, ... tauchen, herausnehmen und die Kuvertüre fest werden lassen. Den Boden mit Marmelade bestreichen und vorzugsweise mit ganzen Erdbeeren ... und vorzugsweise mit ganzen Erdbeeren belegen. Den Tortenguss mit Flüssigkeit (1/2 Himbeersaft, 1/2 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
3. Würz-Lammvom Grill mit Pilaw und Tsatsiki
...flachdrücken. Die Knoblauchzehe abziehen und mit den Walnüssen fein hacken. 2. Knoblauch-Nussmix mit Öl, ... etwas Kreuzkümmel vermischen. Diese Mischung auf beide Seiten der Koteletts verteilen und ziehen lassen. 3. Koteletts ... verteilen und ziehen lassen. 3. Koteletts auf Alu-Grillpfannen legen, auf dem Grill von beiden Seiten insgesam 10 Minuten ... 10 Minuten braten. Heiss servieren. Pilaw: 1. Den Reis im Olivenöl anbraten, mit Gemüsebrühe ... mitbraten. Zitrone waschen, vierteln und ebenfalls zugeben. 3. Reis aufkochen, dann bei kleiner Hitze ... etwa 20 Min. ausquellen lassen. Vor dem Servieren Zitronenstücke entfernen. Walnuss-Tsatsiki: 1. Die Walnüsse in ... sie duften. 4 Nusshälften beiseite legen, den Rest grob hacken. 2. Die Gurke waschen ... abtropfen lassen. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. 3. Gurke, Knoblauch, gehackte Nüsse, Salz und ... gehackte Nüsse, Salz und Pfeffer mit dem Joghurt verrühren. Zum Schluss das Öl ... und abschmecken. Nach Wunsch mit Tomatenwürfelchen garnieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/09/03/index.html ,AT Christina Philipp ,D 03.09.2001 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
4. Würz-Lammvom Grill mit Pilaw und Tsatsiki
...flachdrücken. Die Knoblauchzehe abziehen und mit den Walnüssen fein hacken. 2. Knoblauch-Nussmix mit Öl, ... etwas Kreuzkümmel vermischen. Diese Mischung auf beide Seiten der Koteletts verteilen und ziehen lassen. 3. Koteletts ... verteilen und ziehen lassen. 3. Koteletts auf Alu-Grillpfannen legen, auf dem Grill von beiden Seiten insgesam 10 Minuten ... 10 Minuten braten. Heiss servieren. Pilaw: 1. Den Reis im Olivenöl anbraten, mit Gemüsebrühe ... mitbraten. Zitrone waschen, vierteln und ebenfalls zugeben. 3. Reis aufkochen, dann bei kleiner Hitze ... etwa 20 Min. ausquellen lassen. Vor dem Servieren Zitronenstücke entfernen. Walnuss-Tsatsiki: 1. Die Walnüsse in ... sie duften. 4 Nusshälften beiseite legen, den Rest grob hacken. 2. Die Gurke waschen ... abtropfen lassen. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. 3. Gurke, Knoblauch, gehackte Nüsse, Salz und ... gehackte Nüsse, Salz und Pfeffer mit dem Joghurt verrühren. Zum Schluss das Öl ... und abschmecken. Nach Wunsch mit Tomatenwürfelchen garnieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/09/03/index.html ,AT Christina Philipp ,D 03.09.2001 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
5. Baumkuchentortemit Erdbeeren
...nach unterrühren. Das steifgeschlagene Eiweiss unter den Teig heben. Eine Springform (Durchmesser ca. 28-30 ... Springform (Durchmesser ca. 28-30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen - Temperatur Umluft ca. ... °C, Ober- und Unterhitze ca. 190 °C. 3-4 Esslöffel Teig auf der Form verteilen ... Form verteilen und hellgelb backen. Danach 3 Esslöffel auf der gebackenen Teigschicht verteilen ... auf der gebackenen Teigschicht verteilen und wieder backen. So weiter verfahren bis der Teig verbraucht ist (dauert ca. 1 ... Teig verbraucht ist (dauert ca. 1 Stunde). Die ersten 3 bis 4 Schichten ... 3 bis 4 Schichten bei Umluft oder Ober- und Unterhitze backen. Die restlichen ... Die restlichen Schichten nur mit Oberhitze oder Grill backen. Den Baumkuchenboden gut abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad auflösen, ... tauchen, herausnehmen und die Kuvertüre fest werden lassen. Den Boden mit Marmelade bestreichen und vorzugsweise mit ganzen Erdbeeren ... und vorzugsweise mit ganzen Erdbeeren belegen. Den Tortenguss mit Flüssigkeit (1/2 Himbeersaft, 1/2 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
6. Baumkuchentorte mit Erdbeeren
...nach unterruehren. Das steifgeschlagene Eiweiss unter den Teig heben. Eine Springform (Durchmesser ca. ... Teig heben. Eine Springform (Durchmesser ca. 28-30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. ... cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen - Temperatur Umluft ca. ... Ober- und Unterhitze ca. 190 °C. 3-4 Essloeffel Teig auf der Form verteilen ... Form verteilen und hellgelb backen. Danach 3 Essloeffel auf der gebackenen Teigschicht verteilen ... auf der gebackenen Teigschicht verteilen und wieder backen. So weiter verfahren bis der Teig verbraucht ist (dauert ca. 1 ... Teig verbraucht ist (dauert ca. 1 Stunde). Die ersten 3 bis 4 Schichten ... 3 bis 4 Schichten bei Umluft oder Ober- und Unterhitze backen. Die restlichen ... Die restlichen Schichten nur mit Oberhitze oder Grill backen. Den Baumkuchenboden gut abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertuere im Wasserbad aufloesen, ... tauchen, herausnehmen und die Kuvertuere fest werden lassen. Den Boden mit Marmelade bestreichen und vorzugsweise mit ganzen Erdbeeren ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
7. Raeucherfisch (Info)
...Das Raeuchern von Fischen ist eine der aeltesten Konservierungsmethoden ueberhaupt. Durch Wasserentzug wird eine laengere ... Wasserentzug wird eine laengere Haltbarkeit bei den Fischen erzielt. Schon unsere Urvaeter sollen ... haben. So gibt es Belege aus der Antike, dass Fische zuerst eingesalzen, dann ... dann getrocknet und ueberdies noch geraeuchert wurden. So wird auch behauptet, dass das ... behauptet, dass das Raeuchern sich aus dem Trocknen der Fische entwickelt hat. Unter den Fischen, die zum Trocknen aufgehaengt wurden, soll ein rauchiges Feuer gelegt worden sein, um Insekten zu vertreiben. So ... sein, um Insekten zu vertreiben. So wurde wohl der angenehme Geschmack des Raeucherfisches entdeckt. _Wie funktioniert das Raeuchern?_ Raeucherfische werden in der Regel aus frischen - seltener aus ... und das Kaltraeuchern. Fuer das Heissraeuchern werden die frischen Fische von den Schuppen befreit und vor dem Raeuchern fuer etwa ein bis mehrere ... Raeuchern fuer etwa ein bis mehrere Stunden in eine milde Salzlake eingelegt. Danach werden sie im Raeucherofen bei 70 bis ... bis 90 Grad fuer maximal 4 Stunden geraeuchert (Holzkohleofen oder Gasbrenner). Die Raeucherzeit haengt von der Fischart und der Fischgroesse ab - jeder Fischhaendler hat hierfuer auch sein eigenes ... hierfuer auch sein eigenes Rezept. Am Ende des Raeucherprozesses wird die Luftzufuhr gedrosselt und ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
8. Würz-Lammvom Grill mit Pilaw und Tsatsiki
...flachdrücken. Die Knoblauchzehe abziehen und mit den Walnüssen fein hacken. 2. Knoblauch-Nussmix mit Öl, ... etwas Kreuzkümmel vermischen. Diese Mischung auf beide Seiten der Koteletts verteilen und ziehen lassen. 3. Koteletts ... verteilen und ziehen lassen. 3. Koteletts auf Alu-Grillpfannen legen, auf dem Grill von beiden Seiten insgesam 10 Minuten ... 10 Minuten braten. Heiss servieren. Pilaw: 1. Den Reis im Olivenöl anbraten, mit Gemüsebrühe ... mitbraten. Zitrone waschen, vierteln und ebenfalls zugeben. 3. Reis aufkochen, dann bei kleiner Hitze ... etwa 20 Min. ausquellen lassen. Vor dem Servieren Zitronenstücke entfernen. Walnuss-Tsatsiki: 1. Die Walnüsse in ... sie duften. 4 Nusshälften beiseite legen, den Rest grob hacken. 2. Die Gurke waschen ... abtropfen lassen. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. 3. Gurke, Knoblauch, gehackte Nüsse, Salz und ... gehackte Nüsse, Salz und Pfeffer mit dem Joghurt verrühren. Zum Schluss das Öl ... und abschmecken. Nach Wunsch mit Tomatenwürfelchen garnieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/09/03/index.html ,AT Christina Philipp ,D 03.09.2001 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
9. Saté-Spiesse
...Fleisch in 1 cm grosse Würfel schneiden. Peperoni waschen, entkernen und fein hacken. ... Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Marinadenmischung mit 2 EL Wasser mischen, Erdnussöl, ... und Paprika unterrühren. Das Fleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren. 2. Erdnüsse hacken. Die Saucenmischung mit ... hacken. Die Saucenmischung mit 150 ml kochendem Wasser anrühren. Erdnüsse unterziehen und nach ... anrühren. Erdnüsse unterziehen und nach Belieben abschmecken. 3. Backofen auf Grill stellen. Fleisch auf ... Fleisch auf Holzspiesse stecken und unterm Grill von beiden Seiten ca. 10 Minuten ... von beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen. Mit der Erdnusssauce servieren. Zubereitungszeit ca.50 Min Tipp: ... Erdnusssauce servieren. Zubereitungszeit ca.50 Min Tipp: Sie können Marinade und Erdnusssauce auch selbst herstellen: Für die ... und Erdnusssauce auch selbst herstellen: Für die Marinade 100 ml Sojasauce, mit dem Saft einer Zitrone, 4 EL Erdnussöl, ... 1 Stück gehackten Ingwer mischen. Mit Koriander und Kreuzkümmel abschmecken. Für die Erdnusssauce ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
10. Saté-Spiesse
...Fleisch in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Peperoni waschen, entkernen und fein hacken. ... Knoblauch und Zwiebel schaelen, fein hacken. Marinadenmischung mit 2 EL Wasser mischen, Erdnussoel, ... und Paprika unterruehren. Das Fleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren. 2. Erdnuesse hacken. Die Saucenmischung ... hacken. Die Saucenmischung mit 150 ml kochendem Wasser anruehren. Erdnuesse unterziehen und nach ... Erdnuesse unterziehen und nach Belieben abschmecken. 3. Backofen auf Grill stellen. Fleisch auf ... Fleisch auf Holzspiesse stecken und unterm Grill von beiden Seiten ca. 10 Minuten ... von beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen. Mit der Erdnusssauce servieren. Zubereitungszeit ca.50 ... Zubereitungszeit ca.50 Min Tipp: Sie koennen Marinade und Erdnusssauce auch selbst herstellen: Fuer ... Erdnusssauce auch selbst herstellen: Fuer die Marinade 100 ml Sojasauce, mit dem Saft einer Zitrone, 4 EL Erdnussoel, ... 1 Stueck gehackten Ingwer mischen. Mit Koriander und Kreuzkuemmel abschmecken. Fuer die Erdnusssauce ...
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