10 von 507 TREFFER zum Suchbegriff "ALLES K" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
1. GerstetesBrot mit Tomaten
...von Rom, findet man auf einer antiken Mauer einen Hinweis auf das crustulum. ... crustulum. Das war ein mit l getrnkter Fladen, den der rmische Senat bei ... im Dezember und Januar an die Bevlkerung verteilen liess. Noch heute wird in ... gerstetes Fladenbrot serviert, das mit l durchtrnkt ist, die bruschetta eben. Zubereitung: Brot ... Toaster rsten und mit den gepellten Knoblauchzehen abreiben. Den Rest hacken. Tomaten in Scheiben schneiden. Das Brot ... betrufeln, mit Tomatenscheiben belegen und mit Knoblauch besteuen. Salzen,pfeffern und gehobelten Parmesan darberstreuen. ... Parmesan darberstreuen. Wieder mit Olivenl betrufeln. Direkt vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum und Oliven garnieren. Quelle: e&t Das ... garnieren. Quelle: e&t Das grosse Italien Kochbuch:Stichworte : Brot, Parmesan, Tomaten : : ... Brot, Parmesan, Tomaten : : 315 kcal : : 1320 kJoule :Eiwei : 10 Gramm:Fett Gru Christel ... in dem man gute italienische Lebensmittel kaufen kann. Ich hab# es satt die halbe ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
2. Forellenklsschen
...beachten ist, da die Zutaten sehr kalt sind, am besten man stellt alles ... zusammen fr eine Stunde in den Tiefkhler. Selbst wenn das Fischfleisch etwas angefroren ... etwas angefroren sein sollte, ist das kein Schaden. Die Forellenfilets in Streifen schneiden ... schneiden und mit den Gewrzen, dem Koriander und etwas Salz in den Cutter ... und so lange laufen lassen, bis alles zerkleinert ist. Nun kommt die Sahne ... glnzt. Befinden sich noch einige grbere Stckchen in der Masse, so macht das ... das nichts. Es ist wichtig, da alles schnell geschieht, und man den Cutter ... Gefahr des Gerinnens. Falls es doch vorkommt, stellt man die Cutterschale mit gesamtem ... Cutterschale mit gesamtem Inhalt in den Tiefkhler und khlt alles bis auf den Gefrierpunkt ab. Dann ein ebenso khles Ei dazu und die Prozedur beginnt ... ein Tip: Ist die Farce zu dick, so gibt man etwas Sahne hinzu. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
3. BERBACKENE AUBERGINENRLLCHEN MIT MOZZARELLA & TOMATEN
...sie sogar sehr gut lauwarm servieren kann. Die Auberginen lngs mit einem groen ... oder auf der Aufschnittmaschine in gleichmig dicke, knapp halbzentimeterstarke Scheiben schneiden. In einer groen Pfanne ... Salz und Pfeffer wrzen. Schlielich auf Kchenpapier abtropfen lassen. Den Kse in zentimetergroe Wrfel schneiden. Die Basilikumbltter zerzupfen - nicht hacken, weil sonst die therischen le, in ... le, in denen aller Duft und Geschmack steckt, verfliegen - und damit vermischen. Die ... und damit vermischen. Die Tomaten huten, entkernen und das Fruchtwasser entfernen. Das Tomatenfleisch ... das Fruchtwasser entfernen. Das Tomatenfleisch fein hacken. Unbedingt mit der Hand und nicht ... nicht im Mixer, es soll eine Struktur erhalten bleiben. Das Tomatenfleisch in einem ... Ein Drittel des Tomatenfleischs mit dem Kse und Basilikum mischen, dabei mit Salz, Pfeffer und ... Olivenl wrzen. Jeweils ein Hufchen dieser Ksemischung auf ein Ende der gebratenen Auberginenscheiben ... restliche Tomatenfleisch darber verteilen, den geriebenen Kse darber streuen und alles mit Olivenl ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
4. EintopfDijon
Das Hackfleisch mit dem Tartar und dem Ei ... Ei gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver bzw. mit den gepressten Knoblauchzehen und dem Thymian wrzen.Dann den Reis ... Reis und die gemahlenen Mandeln untermischen.Das Hackfleisch zu Bllchen formen, diese in zwei ... geschnittenen Cornichons, die Sultaninen und die Kruter der Provence zugeben. Alles ca. vier ... Alles ca. vier Minuten dnsten.Inzwischen den Paprika waschen, vierteln, vom Stielansatz, Kerngehuse und Trennwnden befreien, streifig schneiden.Zusammen mit ... Trennwnden befreien, streifig schneiden.Zusammen mit den Hackbllchen in den Topf geben.Den Rotwein nach ... geben.Den Rotwein nach und nach einrhren, alles ca. 15 Minuten kcheln lassen.Die Champignons ... lassen.Die Champignons waschen oder mit dem trockenen Tuch abreiben, in Scheiben schneiden und ... abreiben, in Scheiben schneiden und zufgen. Kurz mitkochen, den Eintopf mit Piment und Pfeffer ... den Eintopf mit Piment und Pfeffer krftig wrzen.Mit der Sahne verfeinern. Kurz vor dem Servieren die abgezogenen Knoblauchzehe dazupressen und unterrhren. Mit Petersilie garniert ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
5. Rostbrtle mit Specksalat
Die Kammscheiben am Vortag in eine Marinade aus ... Marinade aus Salz, Pfeffer, Zwiebelscheiben, etwas gehacktem Knoblauch, gemahlenem Kmmel und etwas l einlegen. Alles abgedeckt im Khlschrank stehen lassen. Fr den Salat Pellkartoffeln kochen, schlen und in Scheiben schneiden. ber ... und in Scheiben schneiden. ber die Kartoffelscheiben etwas heie Fleischbrhe geben. Die Gewrzgurken in kleine Wrfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Den Speck und die Zwiebeln goldbraun braten und ... goldbraun braten und hei ber die Kartoffeln geben. Alles mit Salz, Pfeffer, Essig ... Alles mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker wrzen. Frischen Dill und Schnittlauch hacken und alles vorsichtig mischen. den Salat ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
6. ProvenzalischeBasilikumsauce (Sauce Au Pistou)
Der Sammelbegriff Pistou bedeutet zwar alles, was mit Basilikum zubereitet ist, aber ... sie dem Pesto, jener berhmten Genueser Basilikumsauce nach, verwandt, aber eben doch ganz ... (das ist sehr alter Edamer, mit Karottensaft gelb gef"rbt), statt Pinienkernen Mandeln, und es wird oftmals ein ... und aufquellen, und geh"utet. Dann wird alles im Mixer priert: K"se, Knoblauch, Mandeln, ... Mixer priert: K"se, Knoblauch, Mandeln, viel Basilikum und gewrfelte, gut abgetropfte Tomate. Es ... pat.Die Mandeln in einer Schssel mit kochendem Wasser berbrhen und mindestens eine halbe ... Die Tomate gleich mitbrhen, sie sofort eiskalt abschrecken, h"uten, entkernen, das Fleisch wrfeln und in einem ... lassen, bis alle weiteren Vorbereitungen erledigt sind.Knoblauch pellen, zusammen mit dem grob gewrfelten ... pellen, zusammen mit dem grob gewrfelten K"se und dem Basilikum (zarte Stiele drfen ruhig dranbleiben, lediglich ... oder, falls es eine frische ist, entkernte Chilischote und nunmehr auch die geh"uteten ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
7. Frikasseevom Huhn
...waschen. Das Wasser im Topf zum Kochen bringen, salzen, das Huhn und die ... bringen, salzen, das Huhn und die Pfefferkrner hineingeben und alles zum Kochen bringen. Bei milder Wrme das Huhn ... Wrme das Huhn etwa 90 Minuten kochen (im Schnellkochtopf ca. 25 bis 30 Minuten). In ... Die Porreestange der Lnge nach halbieren, auseinanderklappen und unter flieendem Wasser waschen. Das ... (Mhre, Sellerie und Petersilienwurzel) schlen und alles kleinschneiden. Suppengrn in die Hhnerbrhe geben ... Suppengrn in die Hhnerbrhe geben und alles weichkochen. (Im Schnellkochtopf etwa acht Minuten ... Ende der Garzeit beigeben). Nach dem Kochen das Hhnerfleisch von Knochen und Haut befreien und das Fleisch ... befreien und das Fleisch in mundgroe Stcke schneiden. Aus Fett, Mehl und Hhnerbrhe ... Hhnerbrhe eine helle Einbrenne bereiten, gut durchkochen lassen und das in Sahne verquirlte ... das Fleisch und die geschlten und kleingeschnittenen Spargel und die Champignons in die ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
8. Hhnchenin Orangensauce
...goldbraun braten.Den Ingwer schlen und fein hacken. Die Hhnerteile aus der Pfanne nehmen ... geben und eine Minute andnsten. Dann Zucker, Senf und Zimt hinzufgen und unter ... unter Rhren ein bis zwei Minuten karamelisieren.Das Mehl in die Pfanne streuen und ... Mehl in die Pfanne streuen und alles gut anschwitzen. Den Orangensaft angiessen und ... gut anschwitzen. Den Orangensaft angiessen und aufkochen lassen. Die Hhnerteile wieder in die ... wieder in die Pfanne geben und alles unter gelegentlichem Rhren zugedeckt etwa 40 ... Reis.* Quelle: converted and adapted by K.-H. Boller, 17.02.96:* Gepostet von K.-H. BOLLERErfasser: K.-H.Datum: 03.05.1996Stichworte: Geflgel, Huhn, Orangen, USA, P4:Erfasser ... Geflgel, Huhn, Orangen, USA, P4:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
9. Kartoffelrsti
...der Welt ist, wenn ein paar Kleinigkeiten beachtet werden. Letzteres ist wohl das ... Schweiz, dem Mutterland des Rsti, selten korrekt gebratene Rsti zu genieen sind. Damit ... Pfanne (Teflon o..). Dann werden die Kartoffeln geschlt und roh mit einer Raffel ... Raffel in eine Schssel gerieben. Man kann auch einen pommes-frites-Schneider nehmen, der eine ... mit der man ganz dnne pommes-frites (Streichholzkartoffeln) schneiden kann. Sind alle Kartoffeln in die Schssel gerieben, stellt man ... mit den Hnden in die geraspelten Kartoffeln, als wolle man einen Schneeball formen ... Schneeball formen und quetscht dabei die Kartoffelmasse mglichst fest aus. Man kann auch alles in ein Handtuch rollen ... ein Handtuch rollen und auswringen. Nun kommen die getrockneten Kartoffelflocken in die Pfanne und werden darin ... gleichmig verteilt. Das Ganze wird auf kleinem Feuer gegart. Die Kartoffeln auf keinen Fall pressen oder sonstwie in die ... pressen oder sonstwie in die Pfanne drcken. Alles sollte locker bleiben. Auch das Feuer sollte klein und leger bleiben, denn bei groer ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
10. Garmethoden in China, 7/9
...Man rstet zunchst Zwiebeln oder Chilischoten, Knoblauch und Ingwer zum Wrzen des ls ... hinzu. Erst wenn diese gebrunt sind, schmeckt man das Gericht mit Gewrzen ab, ... mit einem Schaumlffel die Fleisch- oder Gemsestcke heraus und richtet sie auf einer ... Man gibt etwas mit Wasser verquirlte Maisstrke, eine Prise Glutamat und einen Schuss ... Glutamat und einen Schuss Wein zum Kochsud, der nochmals fr 1 Minute erhitzt ... grosser Hitze in etwas l rundum krftig an, gibt dann noch weitere Zutaten ... Wasser, Brhe oder Wein auf.Nunmehr wird alles entweder auf sehr kleiner Flamme ber ... sehr kleiner Flamme ber lngere Zeit gekchelt oder bei mittelstarker Hitze gednstet, bis die Flssigkeit auf die gewnschte Menge und Beschaffenheit ... auf die gewnschte Menge und Beschaffenheit eingekocht ist. Ch ist aber auch das ... Dnsten oder Schmoren mit sehr wenig Flssigkeit. 29. Ts'ang Bei der Ts'ang-Methode (Braten ...
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