10 von 268 TREFFER zum Suchbegriff "www.kaffee-oder-tee.de G" Seitenwahl: << zurück 4 5 6 7 8 9 10 11 12 weiter >>
71. Käseplattemit Grüner Creme & Topfbrot
...unter das Mehl arbeiten. Soviel Wasser zugeben, dass ein elastischer Teig entsteht, dann das Öl unterkneten (am ... funktioniert das in der Küchenmaschine). 2. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt ... Blumentontöpfe (Durchmesser 7 cm) und ein grosser Blumentontopf (Durchmesser 15 cm) ausspülen, die ... bemehlten Händen 12 Portionen zu kleinen Kugeln formen. In die kleinen Blumentöpfe geben, restlicher Teig in den grossen Blumentopf geben und alles nochmals 15 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die kleinen Blumentöpfe etwa 25 ... Blumentöpfe etwa 25 Minuten backen. Den grösseren ca. 40 Minuten. Im Topf auskühlen ... Topf auskühlen lassen. 5. Für die Creme Margarine mit zerdrücktem Knoblauch, gehackter Petersilie , Salz und Pfeffer cremig rühren. Käseplatte: Auf dieser französische Käseplatte ist für ... dieser französische Käseplatte ist für jeden Geschmack etwas. Mit 5 verschiedenen, klassischen Sorten ... Sie nicht zu kleine Stücke (200-300 g). Nehmen Sie den Käse 1 Stunde ... richten ihn auf einer Holzplatte im Uhrzeigersinn nach Würzigkeit an. Hier ist die mildeste Sorte ... Hier ist die mildeste Sorte ein Ziegenfrischkäse mit feinsäuerlichem Aroma. Dann folgt ein Weichkäse: Le Rustique, gefolgt von einem cermig-würzigen Morbier mit der Ascheschicht in der ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
72. Joghurt-Beeren-Torte
Alle Zutaten fuer den Muerbeteig ausser Staerke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Staerke arbeiten. ... Darunter Mehl und Staerke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen. ... Kuehlschrank ruhen lassen. Dann ausrollen, einen Ring von ca. 28 cm ausstechen und ... ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. (Teigreste koennen problemlos eingefroren werden.) Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und anschliessend 10 Minuten im ... und anschliessend 10 Minuten im 180 Grad heissen Ofen backen. Fuer die Wiener ... und Zitronenschale im Wasserbad kurz warm aufschlagen. Dann Schuessel vom Wasserbad wegnehmen und 6-8 Minuten kalt weiterschlagen. Mehl und Staerke darauf sieben und ... sieben und unterheben. Zum Schluss die fluessige warme Butter unterheben. Die Masse in ... unterheben. Die Masse in eine 28er Springform oder in einen 28er Ring, der auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech liegt, fuellen. Im auf 180 Grad (Umluft) heissen Ofen 2 Minuten backen, ... 2 Minuten backen, dann auf 165 Grad herunterschalten und ca.10 Minuten weiterbacken. Die ... und ca.10 Minuten weiterbacken. Die Boeden gut auskuehlen lassen. Vom Biskuitboden 2 ca. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
73. Alles Maroni! Einladung zum Kastanienfest (Info)
Die fast schon vergessene Kastanienkultur erfaehrt zur Zeit eine erstaunliche ... kleinen braunen Fruechte nicht nur einen grossen Naehr- und Gesundheitswert haben, sondern auch in unzaehligen leckeren Kastanienrezepten Anwendung finden. Zur Zeit haben die stacheligen Gesellen wieder Hochkonjunktur. Bei einem gemuetlichen herbstlichen Waldspaziergang kann man die braunen Fruechte zu ... oder auch zum Dekorieren. Fuer uns Grund genug, der Kastanie ein eigenes Fest zu widmen. Dekoration Tischdeko - ... Tischdeko - ein Ueberblick: Auf einen rechteckigen Tisch eine rot-braune Tischdecke legen. Darauf kommen rote Glasteller und exklusive rote Weinkelche. In der ... Mitte des Tisches thront eine Maroni-Ofen, gefuellt mit koestlichen Kastanien - zum naschen ... zum naschen versteht sich. Zwischen den Gedecken liegen natuerlich auch Kastanien. Als Blickfang dazwischen Kastanienkegel und Kastanienkugeln (anleitung siehe unten). Farbtupfer bekommen die Teller ... Teller durch unifarbene Servietten und den Serviettenring aus Rosenblaetter. Die Namensschildchen sehen aus ... Halsketten und sind ebenfalls aus Kastanien gefertigt. Kastanienkegel: Material: Kegel aus Trockensteckmasse (gibt es Baumarkt oder beim Floristen), etwas ... Kastanien, Metallplatte mit Spiess, 1 Spule gruener Myrtendraht, 1 Reagenzglas, 1 dunkelrote Rose Und so wird#s ... 1 dunkelrote Rose Und so wird#s gemacht: Das Moos um den Kegel legen und mit dem Draht umwickeln. Die ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
74. Brokkoli (Info)
...weiter und liessen ihn zu einem wichtigen Bestandteil ihrer Kueche werden. Die Roemer ... schaetzten ihn sehr und bereiteten die gruenen Triebe in Weinsauce zu. Durch Katharina ... Weinsauce zu. Durch Katharina von Medici gelangte der Brokkoli nach Frankreich und dann ... Brokkoli nach Frankreich und dann ins uebrige Europa. Lange Zeit geriet das gruene Knospengemuese in Vergessenheit, erst im 20. Jahrhundert wurde Brokkoli ... sich ab aus dem Lateinischen "brachium" (Zweig) und spielt auf seine baumaehnlich verzweigten Bluetenaeste an. Gesundheit: Erstaunlich ist der hohe Kalziumgehalt: Eine Portion (200 g) Brokkoli liefert mehr von dem "Knochenstaerker" ... mehr von dem "Knochenstaerker" als 150 g Joghurt, naemlich rund 200 mg und ist damit eine ideale Vorbeugung gegen Osteoporose. Auch Mineralien wie Magnesium und Kalium sind in Brokkoli in ... und Kalium sind in Brokkoli in grosser Mengen vertreten. Der hohe Anteil an Folsaeure ... Anteil an Folsaeure foerdert in der Schwangerschaft die richtige Entwicklung des Embryos und mindert Schwangerschaftsrisiken. Weitere Pluspunkte sammeln die krebshemmende Stoffe ... "Sulforaphan", die zu den Sekundaeren Pflanzenstoffen gehoert, steigert die Produktion von Entgiftungsenzymen und macht kurzen Prozess mit moeglichen Kanzerogenen. Einkauf: Kaufen Sie nur knackig gruenen Brokkoli - gelbe, welke Blaetter und Roeschen sind ein ... bei denen sich die Blueten bereits geoeffnet haben, sind nicht zu empfehlen, denn ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
75. Holunder-Kasselermit Maroni und Pflaumen
...erhitzen und die Schalotten anbraten. Kasseler zugeben und mit Holundersaft ablöschen. Bei mittlerer ... Holundersaft ablöschen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten schmoren lassen, ... vor Ende die Pflaumen und Kastanien zugeben und mitschmoren. Schmeckt warm und kalt. Zubereitungszeit ca. 1 Stunden Pro Portion ca. ... Pro Portion ca. 370 kcal, 18,7 g F, 28,9 g EW, 2 g KH http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/2002/01/07 / index.html ,AT Christina Philipp ,D 07.01.2002 ... Philipp ,D 07.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de:Erfasser : ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
76. Holunder-Kasseler mit Maroni und Pflaumen
...erhitzen und die Schalotten anbraten. Kasseler zugeben und mit Holundersaft abloeschen. Bei mittlerer ... Holundersaft abloeschen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten schmoren lassen, ... vor Ende die Pflaumen und Kastanien zugeben und mitschmoren. Schmeckt warm und kalt. ... und mitschmoren. Schmeckt warm und kalt. Zubereitungszeit ca. 1 Stunden Pro Portion ca. ... Pro Portion ca. 370 kcal, 18,7 g F, 28,9 g EW, 2 g KH http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/2002/01/07 /index.html #AT Christina Philipp #D 07.01.2002 ... Philipp #D 07.01.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
77. Krabben, Scampi und Co. (Info)
...alles "Krabbe", was wir so bezeichnen. Generell unterscheidet man zwischen Hummer, Languste, Krabbe und Garnele. - Zum Hummer gehoeren die sog. Scampi, die in Frankreich als Langustine und in Deutschland als Kaisergranat bezeichnet werden. Erkennbar sind sie daran, ... Scampi werden in Deutschland fast nie angeboten, deshalb muss man auf TK-Ware zurueckgreifen. Hummer wird lebend verkauft und sollten ... lebend verkauft und sollten vor jeder Weiterverarbeitung getoetet werden (kopfueber in stark kochendes Wasser ... werden (kopfueber in stark kochendes Wasser geben). -Langusten haben im Gegensatz zum Hummer keine Scheren. Erkennen kann ... keine Scheren. Erkennen kann man sie gut an ihren auffaellig langen Fuehlern. Langusten gibt es in zahlreichen Arten und unterschiedlichen ... es in zahlreichen Arten und unterschiedlichen Gewichten. Kleine Langusten mit einem Gewicht von ca. 400 g schmecken am besten. - Garnelen oder Riesengarnelen kommen in fast allen Weltmeeren vor. ... Sie werden bis zu 20 cm lang und sind oft auch unter dem ... sind oft auch unter dem Namen King Prawns oder Hummerkrabben im Handel; daher ... oder Hummerkrabben im Handel; daher die Verwechslung. Kaltwassergarnelen sind immer aromatischer als die Warmwassergarnelen, die in Asien gezuechtet werden. Allerdings machen die Garnelen aus Asien den groessten Marktanteil aus. Garnelen werden hierzulande fast immer tiefgekuehlt angeboten. Sie koennen in der Schale zubereitet ... der Schale zubereitet werden oder vorher geschaelt werden. - Nordseekrabben kommen aus dem ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
78. Feigen (Info)
Die Feige gilt als eine der aeltesten Pflanzen der ... aeltesten Pflanzen der Menschheit. Der Bibel zufolge gab es den Feigenbaum ja schon im Garten Eden. Nach der Ueberlieferung waren es die handfoermig gelappten Feigenblaetter, die Adam und Eva als erste ... die Adam und Eva als erste "Kleidung" dienten, um ihre Bereiche unterhalb der ... dienten, um ihre Bereiche unterhalb der Guertellinie zu bedecken. Vermutlich liegt aber die Herkunft der Feigenbaeume in Kleinasien, wo sie als wilde ... wo sie als wilde Straeucher auf felsigem Gelaende wuchsen. Denn die Baeume stellen an ... Ansprueche, sie sind sehr duerreresistent, brauchen wenig Wasser, dafuer aber viel Sonne. Und ... viel Sonne. Und dass sie sehr genuegsam sind ist fuer die Feigenplantagen sehr wichtig. Es werden weder Duengemittel noch Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Denn Duenger bringt nur etwas dem Wachstum der Zweige nicht aber den Fruechten und resistent ... den Fruechten und resistent sind sie gegenueber den meisten Pilzerkrankungen. Anbaugebiete sind heute die Mittelmeerlaender, wo sie ... schon seit dem Altertum mit als Hauptnahrungsmittel galten. Aber auch in Australien und Kalifornien ... in Australien und Kalifornien findet man grosse Feigenplantagen. Deutschland wird hauptsaechlich mit Feigen aus Italien und der Tuerkei beliefert. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
79. FlambierterZwetschgenkuchen
Die Hefe in die kalte Milch geben, mit einem Schneebesen verrühren und auflösen. ... auflösen. Aus der Hefemilch und 100 g Mehl einen Vorteig kneten, diesen mit einem Tuch abdecken ... Eier, Salz, Zucker und die Aromen zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Dabei die Butter, in kleinen ... in kleinen Flöckchen, mit in den Teig einarbeiten. Den fertigen Teig mit Mehl bestäuben und abgedeckt mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank ... mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben. In der Zwischenzeit die Zwetschgen halbieren und entkernen. Die Kuchenform ausfetten ... Kuchenform ausfetten und mit Mehl bestäuben. Den gekühlten Teig auswellen und in die Form legen. Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und ... Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben und glattrühren. Mehl und Stärke auf die Masse ... einrühren. Die Quarkmasse in die Form geben und gleichmässig auf dem Teig verteilen. Die entsteinten Zwetschgen eng aneinander gestellt in die Form geben. Dann den Kuchen nochmals 20 Minuten gehen lassen und anschliessend im auf 160 ... lassen und anschliessend im auf 160 Grad vorgeheizten Heissluftbackofen (170 Grad bei Ober-Unterhitze) ca. 1 Stunde backen. ... backen. Nach 20 Minuten Backzeit bei geöffnetem Luftabzug weiterbacken (wer dies an seinem Gerät nicht hat, steckt einfach einen Topflappen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
80. FeineMandeltörtchen
...mit 9 cm Durchmesser 1. Für den Mürbteig alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 2. ... Kühlschrank stellen. 2. Von den Mandeln 80 g abnehmen und mit dem Pürierstab fein ... in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, abgiessen und aus der Haut drücken. Tarteförmchen ... mit Mehl bestäuben. 3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, Eier, Zucker, Zitronenschale, Zimt ... und Salz zu einer hellen Creme aufschlagen, geriebene Mandeln mit Mehl untermischen. 4. Mürbteig ausrollen, Förmchen verkehrt darauf legen und rundherum abschneiden. Teig in die Förmchen legen und mit einer Gabel einstechen. Mandelmasse darauf verteilen. Ganze Mandeln in die Masse setzen. Den ... Masse setzen. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen. Anschliessend herausnehmen ... Minuten backen. Anschliessend herausnehmen und abkühlen lassen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/08/13/index.html:Notizen (*) : Quelle: Kaffee ... 20.02.2002 :Stichwort : Backen:Stichwort : Feste:Stichwort : Gebäck:Stichwort : Mandel:Stichwort : Party:Erfasser : TAMKAT ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 8
 
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