10 von 268 TREFFER zum Suchbegriff "www.kaffee-oder-tee.de G" Seitenwahl: << zurück 3 4 5 6 7 8 9 10 11 weiter >>
61. Kartoffel-Endivien-Gratin(Für 4 Personen)
...in zerlassener Butter bei schwacher Hitze lichtgelb rösten und mit der Brühe ablöschen, ... mit der Brühe ablöschen, mit Milch aufgiessen, würzen und bei schwacher Hitze etwa ... 5-10 Minuten leise köcheln lassen. 50 g gerieben Käse in die Sosse geben und schmelzen lassen. Die gekochten und geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in ... in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Darüber die Endivienstreifen legen und mit der Bechamelsauce übergiessen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und ... restlichen Käse bestreuen und im Ofen gratinieren. (Oberhitze, 250 Grad, ca. 10 Minuten, bis Käse bräunlich ... Philipp ,D 08.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de:Notizen (*) ... 20.02.2002 :Stichwort : Backen:Stichwort : Endivie:Stichwort : Gemüse:Stichwort : Gratin:Stichwort : Kartoffel:Erfasser : TAMKAT ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
62. SommerlicheBaisertorte
Aus 150 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Puderzucker und 2 EL Milch einen ... Puderzucker und 2 EL Milch einen Mürbeteig kneten. Anschließend den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen ... Kühlschrank ruhen laßen. Dann ausrollen, einen Ring von ca. 26 cm ausstechen und ... ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Den Mürbeteig 10 Minuten im 180 Grad heißen Ofen backen. In der Zwischenzeit für ... den Biskuit 2 Eiweiß mit 60 g Zucker und einer Prise Salz steif ... Zucker und einer Prise Salz steif schlagen, 2 Eigelb unterrühren, 60 g Mehl darüber sieben und locker unterheben. ... unterheben. Die Biskuitmasse in eine 26er Springform oder in einen 26er Ring, der auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech liegt, füllen. Im auf 180 Grad heißen Ofen 12 Minuten backen. Die Böden ... heißen Ofen 12 Minuten backen. Die Böden gut auskühlen laßen. Den Mürbeteig mit der Stachelbeerkonfitüre bestreichen. Den Biskuit ... Biskuit auf den mit Marmelade bestrichenen Mürbeteig setzen. Die Stachelbeeren abzupfen, waschen und halbieren. ... Stachelbeeren in einem Sieb zwei Minuten lang in kochendes Wasser tauchen und dann ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
63. Kartoffel-Endivien-Gratin(Für 4 Personen)
...in zerlassener Butter bei schwacher Hitze lichtgelb rösten und mit der Brühe ablöschen, ... mit der Brühe ablöschen, mit Milch aufgiessen, würzen und bei schwacher Hitze etwa ... 5-10 Minuten leise köcheln lassen. 50 g gerieben Käse in die Sosse geben und schmelzen lassen. Die gekochten und geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in ... in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Darüber die Endivienstreifen legen und mit der Bechamelsauce übergiessen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und ... restlichen Käse bestreuen und im Ofen gratinieren. (Oberhitze, 250 Grad, ca. 10 Minuten, bis Käse bräunlich ... Philipp ,D 08.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de:Notizen (*) ... 04.10.2001 :Stichwort : Backen:Stichwort : Endivie:Stichwort : Gemüse:Stichwort : Gratin:Stichwort : Kartoffel ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
64. Rucola-Kartoffel-Küchleinmit Kräutersahne
...kochen, schälen, noch heiss zerstampfen. 20 g Butter einrühren. Kürbiskerne in einer trockenen ... fein würfeln und in restlicher Butter goldgelb dünsten. Rucola fein schneiden, zusammen mit ... Kürbiskernen und Zwiebeln unter die Kartoffelmasse mengen. Je nach Konsistenz noch ein wenig Semmelbrösel einrühren, abschmecken. Aus der Masse ... Fett bei mittlerer Hitze braten. Saure Sahne, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Honig, Meersalz, Pfeffer und fein geschnitte Bärlauchblätter (oder gepresste Knoblauchzehe) verrühren. Alles abschmecken, mit den ... Knoblauchzehe) verrühren. Alles abschmecken, mit den gehackten Kräutern und Gänsebluemchenblueten garnieren und zu den Kartoffelküchlein servieren. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2001/04/26 /index.html:Notizen ... Erfasst von: : Christina Philipp :Stichwort : Bratling:Stichwort : Gemüse:Stichwort : Hauptspeise:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Saucen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 45
65. Arancini
...2 EL Butter anschwitzen. Den Reis zugeben und solange mitbraten, bis er glasig aussieht. Mit Weisswein ablöschen und diesen ... einkochen. Dann nach und nach Bouillon zufügen, immer soviel, dass der Reis knapp ... der Reis knapp bedeckt ist und ständig rühren. Nach ca. 15 Minuten den ... Nach ca. 15 Minuten den Safran zugeben und nochmals 5 bis 10 Minuten ... und nochmals 5 bis 10 Minuten weitergaren. Die Reiskörner sollen gar sein, aber noch Biss haben. Dann die ... haben. Dann die restliche Butter und 50 g Parmesan unterrühren. Mit Salz und schwarzem ... Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen. Mozarella, Gorgonzola und restlichen Parmesan vermengen. Aus dem Risotto Kugeln in Mandarinengrösse formen. In jede Kugel eine Vertiefung drücken, die Käsemischung hineingeben und wieder verschliessen. Mit Mehl bestäuben, in ... Semmelbröseln wenden. In Olivenöl oder Butterschmalz goldbraun frittieren. Dazu passt gut eine Tomatensauce. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 09/26/index.html:Notizen (*) : Quelle: ... Philipp:Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Backen:Stichwort : Getreide:Stichwort : Käse:Stichwort : Milchproduk:Stichwort : Risotto:Erfasser ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
66. Fondue-Infos
...by K.-H. Boller Das Fondue ist ein Hauptgericht. Wer Wert auf eine Vorspeise legt, dem sei das luftgetrocknete Bündnerfleisch empfohlen - eine erlesene Spezialität ... Spezialität aus der Schweiz. Auch dünn geschnittener roher Schinken eignet sich sehr gut. Als Dessert serviert man am besten ... oder leichte Torte und Kaffee. Als begleitendes Getränk bevorzugen Fonduekenner einen trockenen, spritzigen Weisswein. Beliebt und bekömmlich ist auch ... Kochen und auf dem Tisch variieren. Gebt zur Abwechslung ein paar feingeschnittene Schalotten oder Morcheln bei. Oder bindet ... bei. Oder bindet es vor dem Auftragen mit zwei Esslöffel Rahm. Oder würzt ... Oder würzt es im Sommer mit feingehacktem Dill oder anderen Kräutern. Oder mit ... oder anderen Kräutern. Oder mit ein wenig Senf. Auch eine Prise Curry gibt ihm ganz besonderen Geschmack. Wer es kräftig liebt, würzt am Schluss mit viel ... Presse. Mit den Brotwürfeln können auch gedämpfte Champignons, Perlzwiebeln, Essiggurken, Schinkenwürfel, Birnenstücke oder vieles mehr serviert ... oder vieles mehr serviert werden. Diese Beigaben werden hinter dem Brot auf die ... werden hinter dem Brot auf die Gabel gespiesst und zusammen damit ins Fondue getaucht. Fondue-Ausrüstung: Die Fondue-Pfanne, in der Schweiz Caquelon ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
67. Ofenschlupfermit Rhabarber
...Scheiben schneiden und mit der Milch begiessen. Eine Quicheform mit Butter auspinseln und ... darauf verteilen und mit ca. 50 g Zimtzucker bestreuen. Mit den restlichen Brötchenscheiben ... Zimtzucker bestreuen. Mit den restlichen Brötchenscheiben dachziegelartig abdecken. Die restliche Milch mit verquirlten ... verquirlten Eiern, restlichem Zucker und Sahne vermengen und darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad mindestens 1 Stunde backen. Dann mit ... Butterflöckchen bestreuen und noch kurz unterm Grill bräunen. Mit Sahne oder Vanilleeis servieren. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/05/29/i ...
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68. Fondue-Infos
Das Fondue ist ein Hauptgericht. Wer Wert auf eine Vorspeise legt, dem sei das luftgetrocknete Buendnerfleisch empfohlen - eine erlesene Spezialitaet ... Spezialitaet aus der Schweiz. Auch duenn geschnittener roher Schinken eignet sich sehr gut. Als Dessert serviert man am besten ... oder leichte Torte und Kaffee. Als begleitendes Getraenk bevorzugen Fonduekenner einen trockenen, spritzigen Weisswein. Beliebt und bekoemmlich ist auch ... Kochen und auf dem Tisch variieren. Gebt zur Abwechslung ein paar feingeschnittene Schalotten oder Morcheln bei. Oder bindet ... bei. Oder bindet es vor dem Auftragen mit zwei Essloeffel Rahm. Oder wuerzt ... Oder wuerzt es im Sommer mit feingehacktem Dill oder anderen Kraeutern. Oder mit ... oder anderen Kraeutern. Oder mit ein wenig Senf. Auch eine Prise Curry gibt ihm ganz besonderen Geschmack. Wer es kraeftig liebt, wuerzt am Schluss mit viel ... Presse. mit den Brotwuerfeln koennen auch gedaempfte Champignons, Perlzwiebeln, Essiggurken, Schinkenwuerfel, Birnenstuecke oder vieles mehr serviert ... oder vieles mehr serviert werden. Diese Beigaben werden hinter dem Brot auf die ... werden hinter dem Brot auf die Gabel gespiesst und zusammen damit ins Fondue getaucht. Fondue-Ausruestung: Die Fondue-Pfanne, in der Schweiz Caquelon ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
69. Russland,Getränk
Das deutsche Wort Getränk entspricht dem modernen russischen Wort Napitok, ... das für alles Trinkbare steht, dies allerdings erst seit etwa hundert Jahren. Noch ... erst seit etwa hundert Jahren. Noch Anfang des 20. Jahrhunderts existierte für das ... existierte für das s Trinkbare kein übergreifender Begriff; jede Art trinkbarer Flüssigkeit bildete ein Kapitel für sich, selbst ... Kochbüchern. Seit uralter Zeit lautet die russische Bezeichnung für alkoholische Getränk Pitija, abgeleitet von pit, was trinken bedeutet. Das ... pit, was trinken bedeutet. Das ähnlich klingende Wort Napitok indessen leitet sich nicht ... sondern von pitat oder napitat, also sättigen, ab. Mit t dem Wort t ... man früher fremdländische, stärkende und nahrhafte flüssige e Genußmittel wie Kaffee, Schokolade und Tee, die ... Tee, die erst Ende des 18., Anfang des 19. Jahrhunderts Verbreitung fanden. . Kaffee ee wurde damals ... Kaffee ee wurde damals s nicht getrunken, sondern verspeist oder verzehrt. Nektar, die ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
70. Ofenschlupfermit Rhabarber
...Scheiben schneiden und mit der Milch begiessen. Eine Quicheform mit Butter auspinseln und ... darauf verteilen und mit ca. 50 g Zimtzucker bestreuen. Mit den restlichen Brötchenscheiben ... Zimtzucker bestreuen. Mit den restlichen Brötchenscheiben dachziegelartig abdecken. Die restliche Milch mit verquirlten ... verquirlten Eiern, restlichem Zucker und Sahne vermengen und darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad mindestens 1 Stunde backen. Dann mit ... Butterflöckchen bestreuen und noch kurz unterm Grill bräunen. Mit Sahne oder Vanilleeis servieren. http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/05/29/i ...
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