10 von 47 TREFFER zum Suchbegriff "wildschweinbraten" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 weiter >>
21. Wildschwein in Hagebuttensauce
...- ohne Zitrusschalen - dazugeben. Den Wildschweinbraten zugedeckt im Ofen auf mittlerer Schiene ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: simpel
22. Wildschweinbraten nach Großmutters Art
Das Fleisch mindestens eine Nacht in der Buttermilch einlegen. Den Backofen am nächsten Tag auf 175°C vorheizen. Den Braten mit Küchenkrepp abtupfen. Die Wacholderbeeren zerstoßen und das Fleisch damit einreiben, danach ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
23. Wildschweinbraten mit Waldpilzen
Die Keule mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Schmalz in einer Kasserolle erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Den Rotwein angießen und das Fleisch unter regelmäßigem Begießen im auf 180-200° vorgeheizten ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
24. Wildschweinbraten mit Gorgonzola - Wein - Soße
Fleisch enthäuten. Das Knoblauch stifteln und kleine Taschen in das Fleisch stechen. Darin die Knoblauchstiftchen verstecken. Keine Angst, im Endergebnis ist das Knoblauch im Geschmack nur ganz dezent. Danach das Fleisch ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
25. Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce
Das Wildschwein abwaschen und evtl. von Knorpel oder Knochen befreien. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, bis sie richtig heiß ist. Das Fleisch (am Stück!) scharf anbraten, die obere Seite salzen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
26. Wildschweinbraten in Burgundersauce
Das Fleisch in eine Schüssel oder Topf legen. Das Suppengrün putzen; die Zwiebel abziehen und hacken; den Thymian waschen und grob zerkleinern. Suppengrün, Zwiebel, und Thymian mit Wein, Essig, Pfefferkörnern und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 120min - Schwierigkeitsgrad: normal
27. Wildschweinbraten aus der Keule
Diesen recht flachen Braten mit einer Mischung von Senf, Kräutern, Pfeffer, einer gepressten Knoblauchzehe und Öl bestreichen, anschließend zusammenrollen und binden. So vorbereitet etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Zubereitung: ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
28. Altsächsischer Wildschweinbraten
Das küchenfertige Fleisch in der Buttermilch zwei Tage an einem kühlen Ort marinieren lassen. Dann abtrocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben und rundum kräftig anbraten. Das geputzte und grob zerschnittenen Wurzelwerk ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
29. Wildschweinbraten mit Kümmel
Knoblauch schälen und durchpressen, mit dem fein gehackten Kümmel, Paprika und Öl mischen und mit dieser Paste das Fleisch gut und fest einreiben. In Klarsichtfolie einpacken und das Fleisch über Nacht ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
30. Wildschweinbraten mit Handwerksbürschle
Dieses Rezept kann auch mit Schweinebraten zubereitet werden. Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerstoßen und mit Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in eine Schüssel geben. Mit dem ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
 
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