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Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen
Die Flocken mit dem heißen Wasser aufgießen und quellen lassen. Mehl, Sonnenblumenkerne und 300 g handwarmes Wasser in der Küchenmaschine verrühren, 20 min. stehen lassen. Dann gequollene Flocken, Salz und Sauerteig ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: simpel
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Sauerteigbrot mit Haselnüssen und Möhren
Den Backofen auf 50° vorheizen. Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Kuhle machen, die Hefe hineinbröseln, mit dem Zucker bestreuen, etwa 100 ml von dem warmen Wasser hineingießen und mit ...
www.chefkoch.de - Portionen: 20 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Sauerteigbrot mit geriebenen Äpfeln
Bei dem fertigem Sauerteigansatz ca. 130 g Buchweizen fein gemahlen + kohlensäurehaltiges Mineralwasser dazu, Verrühren + über Nacht stehen lassen. Oder 150 g Sauerteig über Nacht aktivieren. Vorteig: Äpfel auf den ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: simpel
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Sauerteigbrot aus der Ostheide
Die Zutaten für den Sauerteig in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Brei verrühren und zugedeckt zwei bis drei Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Brotzubereitung: Aus dem Sauerteig, der Hefe ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Sauerteigbrot
Für die Herstellung des Sauerteigs am ersten Tag 100 g Roggenmehl mit 100 ml warmem Wasser verrühren. Am zweiten Tag 100 g Roggenmehl und 100 ml warmes Wasser zugeben und alles ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Sauerteigbrot
Mehl, Sauerteig, Hefe, Körner und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührlöffel trocken gut miteinander vermischen. Lauwarmes Wasser dazuschütten und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zuerst auf Stufe 1, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Rustikales Sauerteigbrot
Die Hefe in dem Wasser auflösen, alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der flüssigen Hefe gut zu einem Teig verkneten. Anschließend abdecken und bei 50 Grad eine Stunde im ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: simpel
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Opa´s Bratkartoffel
...Dazu: Gewürzgurken und frisches (wenn möglich) Sauerteigbrot, Getränk: (dunkles) Bier ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: simpel
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Kronfleisch
...gießen. Mit frisch geriebenem Meerrettich und Sauerteigbrot essen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
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Kochkäse
...servieren. Schmeckt am besten zu frischem Sauerteigbrot! ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 15min - Schwierigkeitsgrad: simpel
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