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Rollbraten im Zimtgemüsebett
Rollbraten mit Pfeffer, Salz und Nelkenpulver würzen ... mischen und kräftig mit Pfeffer, Salz, Zimt, Korianderpulver und Knoblauchpulver würzen. Gemüse und ... Römertopf die Tomaten-Gewürzmischung geben und den Rollbraten darauf legen. Den Römertopf schließen und ... Römertopf schließen und in den kalten Backofen stellen. Bei 175°C den Rollbraten eine ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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12.
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Kalbsbraten mit Kräuterfrischkäse und Spinat
...und fest mit Küchengarn umwickeln. Den Rollbraten in heißem Fett rundherum anbraten und ... in heißem Fett rundherum anbraten und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. ... Braten herausnehmen, mit Alufolie abdecken und im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Währenddessen den ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 35min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Truthahnrollbraten
Den Rollbraten über Nacht (etwa 12 Stunden) bei ... Den Speck in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter ... den Speckscheiben belegen, in den vorgeheizten Backofen schieben und 50 Minuten braten. Den ... und 50 Minuten braten. Den fertigen Rollbraten noch 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Gefüllter Putenrollbraten im Sherry - Tomaten - Sud
...mit Frischkäse bestreichen. Putenbrust zu einem Rollbraten aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden. Schalotten ... dazugeben. Bräter schließen und den Braten im Backofen bei 200 °C (U: 175 ... Braten geben und weitere 10 Minuten im offenen Topf garen. Sud eventuell etwas ...
www.chefkoch.de - Portionen: 8 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Putenkeule mit Brezelnfüllung und Pfefferrahmsoße
...die Keulen mit Küchengarn wie einen Rollbraten zusammenbinden und auch außen mit Salz ... Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz im Bräter nicht zu stark erhitzen und ... Orangensaft und Geflügelfond auffüllen. Die Keulen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. ... für die Pfefferrahmsauce reservieren. Die Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, in ein feines Sieb ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
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Putenrollbraten mit Walnuss - Ziegenkäse
...vermischen, mit Salz würzen. Den ausgebreiteten Rollbraten mit der Masse bestreichen, aufrollen und ... binden. Das Butterschmalz erhitzen, darin den Rollbraten von allen Seiten anbraten, beiseite stellen, ... in einen vorbereiteten Bratschlauch geben. Den Rollbraten darauf legen, Brühe eingießen und den ... Löcher in der Folie nicht vergessen). Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Sauerbraten aus der Wildschweinkeule
...würfeln, alles zur Wein-Essig-Mischung geben. Wacholder, Piment und Pfeffer zerdrücken. Zusammen mit Nelken ... Die Keule mit Küchengam wie einen Rollbraten fest binden, in die Marinade legen ... bedeckt sein), abdecken und 2 Tage im Kühlschrank marinieren. 2. Am Tag der ... Gemüsewürfel und Gewürze aufheben. 3. Den Backofen auf 170 Grad (Gas 1-2, Umluft ... anbraten. Fleisch herausnehmen und das Gemüse im selben Topf kräftig anbraten. Tomatenmark dazugeben ... Marinade zum Kochen bringen, anschließend alles im geschlossenen Topf bei milder Hitze 2 ...
www.cookingclub.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 165min
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Matahambre (Gefüllte Roulade aus Argentinien)
...Eivierteln reihenweise belegen. Dann wie einen Rollbraten aufrollen und umwickeln und die Enden ... die Enden mit Holzspießen zustecken. Öl im Bräter erhitzen und die Roulade darin ... Marinade und Fleischbrühe angießen und alles im geschlossenen Bräter im vorgeheizten Backofen (225 °C) etwa 40 ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 6
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Putenbraten mit Frischkäsefüllung
...Küchengarn fest umwickeln und verknoten. Den Rollbraten im restlichen Öl hellbraun anbraten, dann ... dann Brühe und Wein angießen und im vorgeheizten Backofen (180° / Umluft 160°) ... die Sauce Crème fraîche und Senf im Bratfond verrühren, mit in wenig Wasser ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
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Sauerbraten von der Wildschweinkeule
...wuerfeln, alles zur Wein-Essig-Mischung geben. Wacholder, Piment und Pfeffer zerdruecken. Zusammen mit Nelken ... Die Keule mit Kuechengam wie einen Rollbraten fest binden, in die Marinade legen ... bedeckt sein), abdecken und 2 Tage im Kuehlschrank marinieren. 2. Am Tag der ... Gemuesewuerfel und Gewuerze aufheben. 3. Den Backofen auf 170 Grad (Gas 1-2, Umluft ... anbraten. Fleisch herausnehmen und das Gemuese im selben Topf kraeftig anbraten. Tomatenmark dazugeben ... Marinade zum Kochen bringen, anschliessend alles im geschlossenen Topf bei milder Hitze 2 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
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